Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez Oliviera s hrachom. Koniec koncov, je to práve on, kto dáva šalátu osobitnú chuť a arómu. Málokto si uvedomuje, že konzervovaný hrášok dáva telu neoceniteľné výhody. Výrobok obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie ľudí.
Môže konzervovaný hrášok poškodiť? Možno, ak si kúpite produkt nízkej kvality s vypršanou životnosťou.
Zloženie konzervovaného hrachu a jeho obsah kalórií
Konzervovaný hrášok, ktorého výhody sú nepochybné, sa často nachádza v ponuke rôznych metód chudnutia. To nie je prekvapujúce, pretože výrobok má malú energetickú hodnotu. Je tiež dôležité si uvedomiť, že každý deň, keď ho pridáte do svojho jedálnička, dá telu potrebný denný príjem vitamínov a iných prospešných látok.
Kalorický obsah 100 gramov konzervovaného hrachu je 53 Kcal. Môžeme konštatovať, že tento produkt nie je schopný poškodiť postavu.
Zloženie konzervovaného hrachu obsahuje:
• disacharidy a monosacharidy;
• vláknina z potravy;
• popol;
• nenasýtené mastné kyseliny;
• z vitamínov - PP, skupina B, A, K, E, kyselina askorbová, ako aj beta karotén;
• z minerálnych zlúčenín - železa, vápnika, fosforu, draslíka, medi, horčíka atď.
Konzervovaný hrášok: prospešné vlastnosti pre organizmus
Pri pohľade na zloženie výrobku všetky pochybnosti o jeho užitočnosti zmiznú. Počas procesu konzervácie hrach nestráca vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie všetkých vnútorných systémov tela. Tento produkt je užitočné jesť pre takmer všetkých, vrátane tých, ktorí chcú schudnúť.
Konzervovaný hrášok: prospešné vlastnosti pre ľudské telo
1. Je to vynikajúci diuretikum. Konzervovaný hrášok je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí majú obličkové kamene alebo iné problémy spojené s týmto orgánom. Produkt doslova „robí“ obličky lepšie.
2. Prítomnosť draslíka a horčíka v zložení vám umožňuje normalizovať fungovanie krvných ciev a srdcového svalu. Ľudia, ktorí pravidelne jedia zelený hrášok, majú znížené riziko mozgovej príhody a infarktu.
3. Málokto vie, že vysporiadať sa s kocovinou vám pomôže nielen uhorka a uhorka. Konzervovaný hrášok sa tiež vyrovná s týmto problémom.
4. Hrach v konzervách obsahuje vitamín B1 - vďaka tomu je vynikajúcim protistresovým liekom. Konzervovaný hrášok zvláda emocionálny stres, obnovuje pokoj. Okrem toho sa odporúča jesť pred spaním pre tých, ktorí trpia nespavosťou.
5. Pôsobím na pečeň, odstraňuje toxíny, toxíny a iné hromadenie škodlivých látok z organizmov. Výsledkom je, že tráviace procesy sú normalizované, ako aj črevná motilita.
6. Výrobok obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.
7. Vitamín A obsiahnutý v zmesi vám umožňuje spevniť nechty, zlepšiť stav vlasov, pokožky.
Ukazuje sa, že hrach v konzervách je omnoho zdravší, ako si mnohí myslia. Nezabudnite však, že bez ohľadu na to, koľko vitamínov výrobok obsahuje, nemali by ste sa prejedať.
Konzervovaný hrášok: kontraindikácie a poškodenie
Konzervovaný hrášok môže poškodiť organizmus iba v dvoch prípadoch:
• ak je produkt zlej kvality, dátum exspirácie vypršal;
• ak ho jete príliš veľa (plné nadúvania, upchatia čreva).
Je dôležité si uvedomiť, že všetko užitočné by malo byť umiernené.
Konzervovaný hrášok je veľmi cenným produktom pre ľudskú výživu, avšak ukázalo sa, že nie každý ho môže jesť.
Konzervovaný hrášok: kontraindikácie
1. Výrobok sa neodporúča ľuďom s kolitídou;
2. zakázané počas nadúvania;
3. zakázané v prípade individuálnej neznášanlivosti produktu.
S urolitiázou nemôžete jesť príliš veľa konzervovaného hrášku, v opačnom prípade môže dôjsť k záchvatu obličiek, z močového traktu začne spontánny piesok.
Konzervovaný hrášok má málo kontraindikácií, ale v každom prípade ich musíte poznať, aby ste sa vyhli negatívnym dôsledkom pre vaše telo.
Požiadavky na kvalitu
Skúsená hosteska vždy pozná pár „tajomstiev“, ktoré jej pomáhajú pri nákupe kvalitných výrobkov. Pri výbere konzervovaného hrachu sú dôležité niektoré nuansy.
1. Produkt sa odporúča jesť nie v plechovkách, ale v sklenených nádobách. Takže môžete okamžite vidieť veľkosť hrachu, stav jeho zrelosti, farbu výplne. Je dôležité vedieť, že zakalená výplň neznamená, že produkt je pokazený, iba naznačuje prítomnosť veľkého množstva škrobu v kompozícii.
2. V predaji konzervované hrach nájdete v troch odrodách - horná, stolová a prvá. Najlepšie je, samozrejme, absolvovať najvyššiu známku. V takejto nádobe sa hosteska stretne s nie viac ako 6% rozdrvených zŕn.
3. Ak je na spodnej strane plechovky viditeľná biela zrazenina, neodporúča sa kupovať takýto produkt. Zrazenina naznačuje, že výrobca konzervovaného hrachu porušil technológiu jeho prípravy a odstreďovania. Príliš priehľadná náplň je tiež zlá, „ideálny“ vzhľad naznačuje prítomnosť konzervačných látok v kompozícii.
4. Nezabudnite venovať pozornosť zloženiu, ktoré by malo byť uvedené na etikete. Nemalo by byť nič iné ako cukor, voda, soľ a samozrejme aj samotný hrášok.
Tieto základné požiadavky na kvalitu výrobku by mali „brať na vedomie“ všetky domácnosti v domácnosti.
Ako variť konzervovaný hrášok doma
Aby ste „darovali“ konzervy hrachu s užitočnými vlastnosťami v najväčšej možnej miere, musíte ho doma uvariť. Iba v tomto prípade si môžete byť úplne istí kvalitou produktu. Hlavným pravidlom je dokonalá čistota pracovnej plochy a riadu pre obrobok.
Postupný postup prípravy konzervovaného hrachu
1. Z strukov vyberte struky zeleného hrachu, vložte ich do cedníka a vypláchnite ich dôkladne pod studenou vodou.
2. Nalejte vodu do vhodného hrnca - pridajte 1 lyžicu soli na 1 liter. Priveďte do varu.
3. Hrách premytý vopred sa umiestni do slanej vriacej vody.
4. Po 5 minútach sa hrášok môže položiť už v bankách bez toho, aby ste sa dostali na hranu. Potom sa naleje solená vriaca voda.
5. Do každej nádoby sa pridá 1/3 čajovej lyžičky octu, nádoby sa upchajú. Nezabudnite najprv sterilizovať viečka.
Takýto konzervovaný hrášok sa po ochladení vloží do chladničky. Dá sa pridať do polievok, šalátov, iných jedál alebo ich jednoducho zjesť. Maximálna doba použiteľnosti je 3 až 4 týždne, neodporúča sa uchovávať liek dlhšie, pretože to môže zhoršiť alebo stratiť všetky užitočné vlastnosti.
Chutný konzervovaný hrášok nebude na slávnostnom stole nadbytočný, a to ako v šaláte, tak aj ako samostatné jedlo. Ak ho budete jesť každý deň, môžete sa vyhnúť niektorým zdravotným problémom. Hlavnou vecou je vybrať v obchode iba kvalitný výrobok alebo ho sami uvariť.
