Šaláty možno bezpečne pripísať najobľúbenejším jedlám. Dôvodom je skutočnosť, že každý šalát je možné pripraviť veľmi rýchlo narezaním a zmiešaním niekoľkých zložiek a ochutením majonézou alebo iným dresingom. Okrem toho šaláty vyzerajú veľmi krásne a chutné, sú rozmanité a chutné.
Hlavnou požiadavkou každého šalátu je kompatibilita chutí jeho zložiek a harmonická textúra. Pri servírovaní šalátov si vyberte najvhodnejšie jedlá a pokúste sa ich ozdobiť tak, aby vždy vyzerali svetle a zalievali ústami. A aby s vami vždy vynikali, predstavujeme vám recepty šalátov, ktoré diverzifikujú váš každodenný aj slávnostný stôl.
Najobľúbenejšie šalátové recepty
Recept na šalát Mimosa
Zložky
- 1 plechovka konzervovaných rýb
- 2 stredne veľké zemiaky
- 2 mrkvy
- 2 cibule
- 4 kuracie vajcia
- majonéza podľa chuti
- soľ podľa chuti
Metóda varenia
- Šalát Mimosa je jedným z najobľúbenejších vďaka svojej úžasnej chuti a jasnému vzhľadu, ktorý je vhodný na akomkoľvek stole. Okrem toho je veľmi lacná a ľahko sa pripravuje. Ak budete postupovať podľa nášho receptu, môžete si byť istí.
- Zemiaky, mrkva a vajcia varíme a olúpame. Cibuľu jemne nakrájajte, nalejte vriacou vodou a nechajte stáť 10 minút, potom vodu vypusťte.
- Potom tri na jemnom strúhadle v samostatnej miske mrkva, zemiaky, vaječné bielky a žĺtky.
- Vypustite konzervované maslo, nakrájajte kúsky rýb vidličkou.
- Teraz rozložte všetky pripravené výrobky vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou: 1 - ryba, 2 - nastrúhané bielkoviny, 3 - mrkva, 4 - cibuľa, 5 - zemiaky (po cibule zemiaky okamžite ležia bez mastenia s majonézou a vrstva zemiakov je mierne osolená a rozmazaná) ).
- Poslednou vrstvou sú strúhané žĺtky, preto sa šalát nazýval svetlou jarnou kvetinou.
- Užitočné rady: Šalát Mimosa vyzerá najlepšie v sklenenej miske, v ktorej sú viditeľné všetky jeho vrstvy.
Recept na grécky šalát
Zložky
- 3 veľké zrelé paradajky
- 1 stredná uhorka
- 1 sladká červená cibuľa
- polovica korenia
- 30 jamkových olív
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 120 g. syr feta
- 1 šálka sušeného oregana
- 120 g. syr feta
- mletý čierny korenie a soľ podľa chuti
Metóda varenia
- Tento šalát je nielen veľmi chutný a zdravý, ale tiež vyzerá veľmi slávnostne na akomkoľvek stole. Je dôležité si uvedomiť, že jeho kvalita je určená hlavnými a povinnými zložkami: paradajky, feta, cibuľa, olivový olej a oregano. V prípade ostatných zložiek sú povolené variácie.
- Paradajky nakrájame na plátky v šalátovej miske alebo na veľké kocky, uhorku nakrájame na tenké plátky a nakrájame na polovicu. Pred tým sa dá olúpať, ale môžete to nechať.
- Cibuľu nakrájame na krúžky alebo polkrúžky (druh krájania závisí od veľkosti cibule) a pošleme ju aj do šalátovej misy.
- Potom nakrájajte na prúžky alebo veľké kocky polovicu korenia, ošúpané zo semien (ak je to možné zelené), pridajte do šalátu.
- Potom dajte olivy do šalátovej misy, soľ a korenie, pridajte 2/3 lyžice. oregano.
- Dochutíme olivovým olejom a potom mierne premiešame všetky jeho zložky.
- Nakoniec nakrájajte feta na kocky (nie príliš malé), vložte ich do šalátu, posypte zvyšné oregano na vrch - a náš šalát si môžete dať na stôl.
Recept na šalát Caesar
Zložky
- 200 g. biely chlieb
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- 300 g kuracie filé
- 50 g parmezán
- 1 zväzok šalátu
- NA VYPLNENIE:
- 2 žĺtky varených kuracích vajec
- 2 čajové lyžičky horčica
- 1 strúčik cesnaku (vopred rozdrvený)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička 6% octu
- 100 mililitrov olivového oleja
- korenie, soľ - podľa chuti
Metóda varenia
- Veľmi originálny a pikantný šalát, ktorý si pripravil ktorý poteší svojich hostí a vyhrá slávu vynikajúcej hostesky.
- Zmiešajte olivový olej s rozdrveným cesnakom, nechajte ho uvariť 15 minút.
- Bochník nakrájame na malé kocky a vyprážame ich v našom cesnakovom masle, až kým nezmenia farbu na zlato.
- Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, smažte do mäkka, soľou a korením.
- Obliekame sa, preto žĺtky rozdrvíme horčicou a pridáme cesnak. Všetko premiešajte, pridajte citrónovú šťavu, ocot, olivový olej, dobre premiešajte, podľa chuti soľ a korenie.
- Ďalej nastrúhajte parmezána.
- Šalujeme rukami šalát a usporiadame ho na taniere. Na vrch roztiahnite vyprážaný filet a sušienky, nalejte omáčku, posypte parmezánom. Náš šalát je pripravený!
Veľmi uspokojivým a zároveň veľmi jemným šalátom, atraktívnym s dobrou kombináciou výrobkov a estetickým vzhľadom je šalát z kura. Je vhodný a dostupný kedykoľvek počas roka, preto je veľmi populárny. Postup varenia:
Recept: Kuracie šaláty
Zložky
- 200 g vareného kurča,
- 50 g šunky
- 2 uhorky,
- 50 g tvrdého syra
- 2 varené kuracie vajcia,
- 4-5 listov šalátu,
- dresingová majonéza
Metóda varenia
- Kuracie filé povarte v osolenej vode, nasekajte.
- Šalát nakrájajte na tenké prúžky.
- Nakrájame šunku, uhorky, syr, vajcia stredne rovnakými kockami.
- Všetko premiešajte a sezónu s majonézou, potom sa šalát môže servírovať na stôl.
Krabí šalát má nielen originálnu chuť, ktorú mnohí ľudia milujú, ale vďaka sviežim a rozmanitým farbám jeho zložiek tiež skvele vyzerá na slávnostnom stole. Tu je jeho recept:
Recept: Krabí šalát
Zložky
- 4 vajcia
- 50 g ryža (štvrť šálky)
- 1 balenie krabových tyčiniek
- 1 kukurica
- 1 cibuľa
- majonéza
- soľ
Metóda varenia
- Vajcia uvarte, očistite a jemne nasekajte.
- Varte ryžu asi 10 minút a potom ju opláchnite studenou vodou.
- Krabie tyčinky jemne nasekáme.
- Kvapku opatrne vypustite z plechovky s kukuricou.
- Cibuľu čistíme a jemne nasekáme.
- Teraz zmiešame všetky ingrediencie, podľa chuti soľ, dochutíme majonézou a jemne premiešame.
- Po trochu ochladení môžete slúžiť.
Pre mnohých je šalát „sleď pod kožuchom“ na slávnostnom stole rovnako povinný ako „Olivier“. Je jednoduchá na prípravu a je cenovo dostupná z hľadiska základných produktov. Tu je jeho najlepší recept:
Šalátový recept: Sleď pod kožuchom
Zložky
- 300 g filé sleďa
- 300 g zemiakov, mrkvy, repy, jabĺk
- 150 g cibule
- majonéza
Metóda varenia
- Zemiaky, mrkva, repa prevarte, kým nie sú uvarené, potom ich olúpeme.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Rezne z sleďov na malé kúsky.
- Ďalej v samostatnej miske rozotierame repu, mrkvu, zemiaky na jemné strúhadlo.
- Po očistení jablka ho votrite na stredné strúhadlo.
- Teraz, keď užijete plochú misku, rozložte pripravené zložky vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou: 1 - zemiak, 2 - sleď, 3 - cibuľa, 4 - mrkva, 5 - jablko, 6 - repa.
- Na repu tiež namazáme majonézou a ozdobíme zeleňou.
- Malý tip: kožuch bude omnoho chutnejší, ak vydrží niekoľko hodín a jeho zložky sú nasýtené majonézou.
Možno jedným z najzdravších šalátov, ktorý sme videli na slávnostnom stole, je Vinaigrette. Každá z jeho zložiek je zdrojom rôznych vitamínov a minerálov, preto čím častejšie bude Vinaigrette na stole, tým lepšie. Pripravuje sa jednoducho:
Recept na šalát: Vinaigrette
Zložky
- 400 g repy
- 300 g mrkvy
- 400 g zemiakov
- 200 g zelí
- 200 g uhoriek
- 150 g cibule
- rastlinný olej
- soľ
Metóda varenia
- Repu, zemiaky a mrkvu varíme, kým nie sú uvarené, olúpame a nakrájame na stredné kocky.
- Jemne nakrájajte cibuľu.
- Nakrájame tiež uhorky na kocky.
- Jemne nasekajte kapustu (ak je to potrebné, predpláchnite ju).
- Všetky pripravené zložky zmiešame podľa chuti, ochutíme rastlinným olejom.
Recepty na zeleninový šalát
Codru Salad Recept
120 g. varené zemiaky, 80 g. nakladané huby, 100 g. uhorky a 120 g. nakrájajte paradajky na plátky, 1 cibuľové krúžky, 120 g. sladká paprika (bulharská) - slamky.
Pre omáčku kombinujeme 3 lyžice. l. slnečnicový olej, soľ a paprika podľa chuti, 2 strúčiky jemne nasekaného cesnaku, 2 lyžice. l. ocot a dobre premiešajte.
Mix zeleniny a húb, zalejeme omáčkou a posypeme 2 lyžicami. l. nasekaný kôpor.
Recept na reďkovkový šalát Brynza
100 g. nakrájajte cibuľu na prúžky, 250 g. paradajkami a 200 g. syr feta - v kockách.
Ďalších 150 g. nakrájajte reďkovky na tenké plátky a roztrhajte zelený šalát rukami.
Po zmiešaní všetkých zložiek, soľ a korenie podľa chuti a dochutíme slnečnicovým olejom.
Recept na šalát "Vinaigrette with sleď"
Varte do varenia, olúpajte a nakrájajte na zeleninu s malými kockami: 1 stredná červená repa, 1 mrkva, 2 zemiaky. Nakrájame tiež 2 uhorky na kocky.
Rozdrvte 1 cibuľu, nalejte vriacou vodou a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na malé kúsky 250 g. slede. Pridajte 150 g. zelený hrášok.
Soľ podľa chuti, korenie šalát a dochutíme zmesou rastlinného oleja a 1 lyžičky. horčice.
Rozmanité šalátový recept
Kôru nakrájajte na 2 plátky chleba a rozdrvte strúhanku na kocky jeden a pol centimetra. Dobre sa smažte v rastlinnom oleji na veľmi horúcej panvici a vychladnite.
Nakrájajte na plátky 200 g. šalát, 1 paprika nakrájaná na malé kocky, 2 vetvičky zeleru - tenké slamky. Pridajte 50 g. olivy a všetko zmiešajte s nasekaným šalátom.
Na prípravu omáčky zmiešajte 40 g. plesňový syr s horčicou (1 polievková lyžica), vínny ocot (2 polievkové lyžice), port (2 polievkové lyžice) a olivový olej (3 polievkové lyžice), dochutíme soľou, korením a cukrom. Listy jemne nakrájajte na polovicu strapca bazalky, pridajte ich do omáčky, dobre premiešajte a na ne nalejte šalát.
Šalát rozložíme na taniere a tesne pred podávaním posypeme toastovými kockami.
Dovolenkové šaláty
Olivierový šalátový recept
Varte do varenia 150 g. hovädzie mäso. Bez šúpania varte 2 stredne zemiaky a 1 veľkú mrkvu. Tvrdo varte 2 vajcia. Zemiaky a vajcia ihneď po varení ponorte do studenej vody, aby sa ľahšie olúpali.
Potom ošúpajte a nakrájajte na kocky (stredne veľké) zemiaky, vajcia a mrkvu, nakrájajte tiež 2 nakladané uhorky. Mal by byť nakrájaný na stredne veľké kocky, potom bude šalát nielen esteticky pôsobiť príjemne, ale bude mať aj oveľa lepšiu chuť.
Potom všetko premiešajte a pridajte 100 g. konzervovaný hrášok.
Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Pripravujeme majonézovo-kyslou smotanovú omáčku na šalátové dresingy, miešame majonézu a kyslou smotanu v rovnakých pomeroch (môžete však ochutiť jednou majonézou).
Dôležitý detail: po dobre premiešanom šaláte by sa mal vložiť do chladničky a nechať vsiaknuť, potom bude oveľa chutnejší.
Hovädzie mäso v tomto šaláte môže byť nahradené vareným kuracím mäsom alebo varenou klobásou podľa chuti, pretože v tejto verzii bol tento šalát tak milovaný Sovietmi.
Novoročný šalátový recept
Varte do varenia 300 g. filé z moriaka alebo kuracieho mäsa a jemne nasekáme, soľ.
Vezmeme 5 uvarených vajec a oddeľujeme žĺtky od bielkovín a potierame ich osobitne na jemnom strúhadle.
100 g. nasekajte vlašské orechy v mixéri alebo jemne nasekajte.
Jemne nasekajte 150 g. sušené slivky, trieť na jemnom strúhadle 100 gr. tvrdý syr. Varte jednu strednú mrkvu (na ozdobenie šalátu).
Ďalej rozložte výrobky vo vrstvách, z ktorých každá je namazaná majonézou: 1 - varené kurča, 2 - strúhané žĺtky, 3 - sušené slivky, 4 - syry, 5 - orechy, 6 - strúhané proteíny.
Šalát zdobíme číselníkom vyrobeným z tenkých plátkov nakrájanej mrkvy.
Recept šalátu z granátového jablka
Nakrájame na krúžky 2 cibule a pol hodiny ich nakladáme v zmesi octu, rastlinného a olivového oleja. Potom cibuľu umyte a nechajte ju vytiecť a usušiť.
Nakrájajte na tenké prúžky 300 g prevareného jazyka.
4 varené zemiaky, 6 varených vajec a 300 g. strúhaný syr na hrubom strúhadle.
Potom rozložíme všetky zložky šalátu vo vrstvách, z ktorých každá je namazaná majonézou. Postupnosť vrstiev je nasledovná: 1 - zemiaky, 2 - cibule, 3 - jazyk, 4 - vajcia, 5 - syr.
Nalejte každú vrstvu majonézou.
Hotový šalát by mal byť ozdobený semienkami granátového jablka a petržlenom.
Niektorí ľudia vytvárajú v tomto šaláte 6 vrstiev a pridávajú čerstvú uhorku nakrájanú na malé prúžky.
Mäsové šaláty
Kuracie a olivový šalát recept
Nakrájajte na malé kocky 1 varené kurča, 1 veľkú oranžovú a 4 vajcia. Potrebujeme tiež 100 gramov. Kórejská mrkva. Rošt 100 gr. syr. Rozložíme všetky ingrediencie vo vrstvách: 1 - varené kurča, 2 - kórejské mrkvy, 3 - vajcia, 4 - oranžové, 5 - syry.
Rozmazávame všetky vrstvy majonézou. Ozdobte šalát olivami, nasekanými krúžkami a zelenou cibuľkou.
Bavorský šalátový recept.
Varte a kocky 3 zemiaky.
Nakrájané na prúžky 400 g údenej klobásy, 150 g. tvrdý syr a 1 nakladaná uhorka.
Obliekanie s majonézou jemne premiešajte, aby si výrobky zachovali vzhľad slamiek.
Recept na šalát z kuracej komory
Varte 1 kg kuracích komôr a po správnom vyčistení nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte na prúžky 3 sladké papriky.
Vyprážanie v oleji 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka, pridajte ich do korenia a komôr a navrch položíme 3 rozdrvené strúčiky cesnaku s kúskom horúcej papriky (chilli). Všetko naplnímame zahriatym olejom a premiešame.
Tip: Ak na prípravu šalátu použijete korenie rôznych farieb, bude to vyzerať veľmi jasne, zalievajúce ústa a sviatočné.
Recepty z listového šalátu
Šalátový recept „Huby na lúke“
Varte 4 vajcia, 3-4 zemiaky, 1 veľkú mrkvu a nakrájajte na kocky.
Po uvarení kurča a nakrájaní na kocky opražte slnečnicový olej. Jemne nasekajte 30 gr. cibuľa, slamky - 250 gr. nakladané huby (šampiňóny).
Rozložíme všetky súčasti šalátu vo vrstvách, každú s majonézou, v nasledujúcom poradí: 1 - huby, 2 - cibuľa, 3 - vajcia, 4 - zemiaky, 5 - mrkva a 6 - filé.
Keď je šalát nasýtený, otočte tanier na tanier.
Recept na šunku a syrový šalát
Nakrájajte na prúžky 100 g. šunka, 1 uhorka, 1 sladká (bulharská) paprika, 2 varené vajcia.
Rošt 100 gr. tvrdý syr.
Položíme všetky zložky do pohára na víno vo vrstvách, z ktorých každá je namazaná majonézou. Dodržiavajte nasledujúce poradie: 1 - šunka, 2 - uhorky, 3 - vajcia, 4 - korenie, 5 - syr.
Ozdobte šalátový šalát plátky uhorky, korením a bylinkami.
Recept na šalát z listového ovocia
100 g. varené zemiaky, 1 jablko a 1 vajce, nakrájané na kocky.
100 g. opečené cibule a nakrájané na kocky, 100 g. varte mrkvu a mriežku.
100 g. jemne nasekané vlašské orechy.
Dali sme to vo vrstvách do šalátovej misy, pričom sledujeme nasledujúci sled vrstiev: 1 - zemiak, 2 - cibuľa, 3 - mrkva, 4 - jablko, 5 - vajcia, 6 - orechy. Každú vrstvu namažeme majonézou (bude potrebovať asi 250 g).
Šaláty z rýb a morských plodov
Recept na šalát „Sleď pod kožuchom (kožuch)“
1 cvikla, 1 mrkva a 3 ks. zemiaky varíme do mäkka a olúpame.
Varte 2 vajcia natvrdo uvarené, chladné a čisté.
Olúpeme a jemne nasekáme cibuľu.
Vyčistíme 1 sleď z kože a kostí a jemne nasekáme.
Ďalej položíme hotové výrobky do šalátovej misy vo vrstvách: 1 - sleď, 2 - nastrúhané zemiaky strúhané, 3 - cibuľa, 4 - vajcia strúhané na hrubom strúhadle, 5 - mrkva a 6 - repa strúhaná.
Každú vrstvu namažeme majonézou, ozdobíme vrch šalátu zelenou farbou.
Mexický šalátový recept
2 pečené celé papriky, potom šupky a nakrájané na štvorčeky.
Skalp 2 paradajky s vriacou vodou, kôra, odstráňte semená, mäso nakrájajte na kocky.
Olúpeme a nakrájame na kruhy 3 banány a jemne nasekáme pol kopy koriandra.
Hotové výrobky kombinujeme so 150 g.varená ryža, 1 plechovka konzervovanej kukurice, 150 g. varené krevety, dochutíme zmesou pol pohára rastlinného oleja a šťavy z jedného citróna (podľa chuti soľ a mleté korenie), premiešajte.
Pri servírovaní posypte nasekanými arašidmi (50 gr.) A pol kopy jemne nasekaných koriandrov.
Tento šalát je veľmi dobrý ako príloha k grilovanému mäsu alebo hydine.
Recept na šalát z rýb a krabov
Varte 200 g. zemiaky a 200 g. rybie filé, nakrájané na kocky.
Nakrájame tiež na kocky 2 solené alebo nakladané uhorky, 2 paradajky a 20 g. dužina konzervovaného kraba alebo kreviet. Zelený šalát nakrájajte na prúžky.
Výrobky kombinujeme, ochutíme majonézou a ozdobíme bezsemennými olivami (100 g), bylinkami a 1 citrónom nakrájanými na plátky.
Recepty na ovocný šalát
Recept na šalát z melóna
Berieme 100 gr. mäso melónu, ktoré sme vyrezali guľami do okrúhleho zárezu. Nakrájajte na plátky 50 g. slivková dužina, zelený šalát (20 g) nakrájaný na prúžky.
Hotové výrobky kombinujeme pridaním 50 g. bezsemenné hrozno.
Vložte do šalátovej misy, nalejte zmes 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana a šťava z polovice citróna.
Sušený marhuľový šalát so šľahačkou
Naplňte horúcou vodou 200 g. sušené marhule a 100 g. hrozienka a nechajte asi 15 minút. Potom nakrájané marhule nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte so 100 g. borovicové oriešky a hrozienka. Vyčistíme jednu strednú mandarínku, rozdelíme ju na plátky a odstránime z nich kožu, celú položíme na ostatné komponenty.
Potom všetko premiešame a dáme do misky alebo pohára, na vrch nalejeme šľahačkou a náš hotový šalát posypeme sušenými marhuľami s drobčekmi cookie.
Recept na avokádový šalát
Nasekáme jadrá 4 vlašských orechov a namočíme ich do horúcej vody asi pol hodiny.
V tomto okamihu nakrájame na kocky 1 zrelé avokádo a mango (na výstupe získate 0,5 šálky manga).
Zmiešajte orechy s avokádom a mangom.
Rozdrvte dužinu ananásu, aby ste dostali 1 polievkovú lyžicu. l., a tiež pripraviť 2 lyžice. ananásová šťava.
Varenie: mix 1 lyžička. vlašský orech, šťava z jedného citrónu, pripravená ananásová a ananásová šťava, 0,5 lyžičky. strúhaný čerstvý zázvor, 1 lyžička. jemne nakrájanú čerstvú bazalku, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
S touto omáčkou nalejte zmes orechov a ovocia a jemne premiešajte.
Originálne recepty na šalát
Snack Salad Recept
Zmiešajte pol litra mlieka so 6 vajcami a 1 polievkovou lyžičkou. l. Škrob, šľahačka. Pečieme 12 tenkých palaciniek v slnečnicovom oleji.
Smažte v oleji 400 g. huby (šampiňóny), 250 g. šunku nakrájame na kocky, 3 paradajky na krúžky.
Vrstvili sme palacinky s náplňou, striedavo šunkou, paradajkami a šampiňónmi. Každá palacinka je namazaná majonézou. Posledná palacinka, hojne namazaná majonézou, posypaná kôprom.
Šalát z tuniaka s receptom Cherry
200 g. nakrájame konzervovaného tuniaka vidličkou na malé kúsky.
Kocky 200 g. tvrdý syr, 4 varené zemiaky, 4-6 ks. nakladaná zelenina.
Vložte rybu, 1 šálku konzervovanej kukurice, syra, zemiakov, uhoriek do šalátovej misy, premiešajte a dochutíme 1 šálkou majonézy, ktorá sa zmieša s pol čajovej lyžičky. vínny ocot.
Ozdobte čerešňovými bobuľami, čerstvé alebo mrazené (80 g) a posypané olivami.
Tento šalát by sa mal podávať so suchým bielym alebo sýteným vínom.
Recept na šalát „Pomarančová s banánmi a pistáciami“
pomaranče - 6 (šesť) ks.
škorica (mletá) - na špičke noža
banány - 4 (štyri) ks.
pistácie (olúpané nesolené) - 80g
koňak - 2 (dve) .5 (päť) polievkové lyžice.
horká čokoláda (strúhaná) - 60g
práškový cukor - 1 (jedna) polievková lyžica.
káva (mletá) - 5 (päť) polievkových lyžíc.
maslo - 20g
Pomaranče umyte studenou vodou, utrite dosucha a pomocou špeciálne navrhnutého noža nakrájajte malé prúžky pomarančovej kôry (kôry). Získané kúsky kôry orežte vriacou vodou a potom ich zložte do cedníka, aby z nich zostala voda. Ostrým nožom odrežte bielu šupku z pomarančov a potom z každého kusu a existujúceho tenkého filmu. Kávu mletú škoricou a 250 - 275 ml vody rozomelte priamo do varu a prefiltrujte cez kávový filter. Potom sa výsledný extrakt zmieša s čokoládou, koňakom a medom až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Oloupajte banány, nakrájajte ich na kruhy hrubé 1 (jeden) cm a vložte ich do výslednej sladkej omáčky spolu s plátkami a kôstkou pomarančov a potom jemne premiešajte. Môžete servírovať ovocný šalát na tanieri alebo položený na zásuvky alebo ovocné taniere. Nalejte práškový cukor a pistácie do potiahnutej panvice, vložte strúhané maslo a jemne polejte. Výslednú hmotu položte na šalát.
Banánový šalátový šalát
majonéza - 10g
banány - 20 g
kyslá smotana - 10g
mandle - 5g.
citrónová šťava - 10g
ananásy - 20g
semenník - 20 g
Lúpané banány sa nakrájajú na kruhy, ananásy na štvorce. Vajcia s mäkkým varom sa jemne nasekajú. Všetko sa umiestni do vázy na listoch šalátu, posypané citrónovou šťavou a ochutené majonézou spolu s kyslou smotanou. Posypeme nasekanými praženými mandľami.
Banánový šalát so špagetami
citrón - 1 (jeden) ks.
tmavé a červené korenie - podľa vašich predstáv
kyslá smotana - 8 (osem) tabuľka. lyžice
vlašské orechy - 100g
syr - 100g
banán - 2 (dva) ks.
mladý konzervovaný hrach - 6 (šesť) stôl. lyžice
špagety - 250g
soľ podľa vašich predstáv
paradajky - 2 (dva) ks.
jablká - 2 (dva) ks.
petržlen - podľa vášho vkusu
Špagety varte do slanej vody, až kým nie sú pripravené, vylejte vodu a ochlaďte špagety. Banány, jablká a paradajky dôkladne umyte. Olúpajte banány a nakrájajte na kruhy. Jablká nakrájajte na polovice a odstráňte stred. Odlúpte polovice z kôry a nakrájajte na kúsky. Nakrájajte paradajky na kruhy. Hrášok vyhoďte do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť. Syr nakrájaný na veľké prúžky. Vložte všetko do šalátovej misy a jemne premiešajte. Ošúpajte vlašské orechy z kože a rozdeľte jadrá na polovice, jemne ich opražte na panvici. Urobte omáčku z kyslej smotany, čerstvej citrónovej šťavy, soli a korenia. Pred podávaním ozdobte šalát petržlenom a polovicami jadier vlašských orechov. Omáčku podávajte osobitne.
Strúhaná mrkva s banánmi
petržlen - 1 zväzok
citrón - 1 (jeden) ks.
mrkva - 200 g
banán - 2 (dva) ks.
korenie - podľa vašich predstáv.
soľ podľa vašich predstáv
kyslá smotana - 2 (dve) tabuľky. lyžice
Opláchnite mladú mrkvu, nastrúhajte ju a na misku položte rovnomernú vrstvu. Olúpajte banány nakrájané na malé kúsky a položte ich na mrkvu. Zakryte omáčkou z kyslej smotany, citrónovej šťavy, soli a korenia. Posypeme veľmi jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.
Recept na egyptský šalát s pistáciami
cibuľa - 100 g
paradajky - 480 g
pistácie - 240 g
paprika (mletá), soľ - podľa vašich predstáv.
Paradajky sa olúpajú, odstránia sa semená, jemne nasekané, zmiešané s nakrájanou cibuľou, drvené pistácie, soľ a drvené červené korenie. Konzistencia by mala stáť 10 minút, potom je šalát pripravený slúžiť.
Komentáre
