Medovník je jemný a sladký dezert, ktorý môžete zbierať za pol hodiny.
A aby to bolo šťavnaté, urobte kyslou smotanou.
A banány dodajú liečbe špeciálny dotyk a uľahčia ju.
Výrobky sú cenovo dostupné, ľahko sa varia a ukázalo sa, že sú chutné.
Čo ešte potrebujete?
Stačí ísť do kuchyne!
Perník s banánmi a kyslou smotanou - všeobecné zásady prípravy
Na dezert môžete použiť perníkové sušienky s rôznymi chuťou, okrem mäty. Nekombinuje sa s banánmi. Perníkové sušienky sa nepoužívajú úplne, je potrebné ich krájať. Ak to chcete urobiť opatrne, musíte sa ozbrojiť ostrým nožom. Rezajte výrobky pozdĺž tanierov spolu, aby ste pripravili rovné koláče.
Na smotanu potrebujete tučný a hustý kyslý krém. Po zmiešaní s cukrom sa stane tenším. Pre hustotu môžete pridať želatínu, arašidy, drobky z perníkov. K krému sa často pridáva kondenzované mlieko, smotana, maslo. Pre arómu dajte vanilín, škoricu, kakao, potravinárske arómy.
Dort sa dá zostaviť rôznymi spôsobmi:
1. vrstvy na rovnej miske;
2. vrstvy v hlbokej forme (menenie);
3. všetko jednoducho premiešajte, vložte do sklíčka alebo do formy.
Nech si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, musíte nechať perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou nasiaknuť. To spôsobí, že dezert bude šťavnatý a nebude sa pri krájaní rozptyľovať. Zvyčajne stoja v noci v chladničke, ale ak nie je čas, potom ich aspoň nechajte stáť 3-4 hodiny.
Recept 1: Hladký perník s banánmi a kyslou smotanou
Najjednoduchší perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou. Z týchto prísad sa získa dezert s hmotnosťou asi 1,4 kg. Na dekoráciu budete potrebovať kiwi alebo čerešne. Kyslé ovocie dobre sladí chuť koláča.
Zložky
• 500 gramov perníkov;
• vanilka;
• 400 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov prášku;
• 3-4 banány;
• 1-2 kiwi alebo 100 gramov čerešní.
príprava
1. Perníkové sušienky nakrájajte na taniere, každý na 3 malé kôry. Počas procedúry námraza poletuje, nevyhodíme ju, použijeme ju na posypanie, ako napríklad strúhanky z perníkov.
2. Zmiešajte vanilku s kyslou smotanou a práškom, odošlite do chladničky.
3. Oloupané banány nakrájajte na kruhy. Odstráňte semená z čerešní. Ak sa použije kivi, vyčistíme ho a nakrájame na kruhy alebo polovice kruhov.
4. Namažte plochý tanier alebo misku tenkou vrstvou kyslej smotany a položte vrstvu perníka. Banány znovu namažte a roztiahnite. Vrstvy opakujte dovtedy, kým sa nevyčerpajú produkty.
5. Obaľte hornú časť koláča a boky, posypte omrvinkami. Položíme bobule čerešní alebo plátky kivi, môžete použiť oboje.
Recept 2: Perníkový orechový koláč s banánmi a kyslou smotanou
Recept na veľmi voňavý perníkový koláč so zakysanou smotanou a banánmi, do ktorého sa pridávajú pražené arašidy.
Zložky
• 600 gramov perníkov;
• 500 gramov kyslej smotany;
• 200 gramov arašidov;
• 2 banány;
• pol pohára prášku.
príprava
1. Orechy musia byť vyprážané, olúpané a nasekané.
2. Kyslú smotanu zmiešajte s práškom, vložte polovicu vyprážaných orechov. Druhá časť je ponechaná na posypanie koláča na vrch.
3. Perník rozrežte na 2 časti.
4. Rozprestrite prvú vrstvu koláča, veľkoryso potiahnite krémom. Plátky banánov rozprestrite, potom opäť perníkové sušienky, ovocie a perníkové sušienky. Nezabudnite nasiaknuť vrstvy krémom.
5. Posypte tortu orechmi a máte hotovo! Nechajte dezert nasiaknuť 3 hodiny a môžete odobrať vzorku!
Recept 3: Perníková čokoládová torta s banánmi a kyslou smotanou
Na varenie potrebujete čokoládový perník. Nechajte krém biely pre kontrast. Ale ak chcete, môžete pridať kakao a rozpustenú čokoládu do kyslej smotany.
Zložky
• 600 gramov perníkov;
• 500 gramov kyslej smotany;
• 50 gramov mlieka;
• 150 gramov prášku;
• 15 gramov želatíny;
• 5 banánov;
• 40 gramov oleja;
• 1 čokoláda na polevu, najlepšie tmavá.
príprava
1. Želatínu rozriedime v mlieku, trváme na tom, že pol hodiny budeme topiť.
2. Prášok zmiešajte s kyslou smotanou, môžete vložiť vanilku a skombinovať so želatínou. Krém je pripravený!
3. Nakrájajte banány na kruhy, perníkové sušienky pozdĺž 2-3 častí, v závislosti od hrúbky produktov.
4. Na misku položte vrstvu perníkov, potom želatínový krém, banány atď., Striedajte jednotlivé vrstvy.
5. Na vonkajšej strane koláč vyčistite zvyškom krému a vyberte ho jednu hodinu v chlade.
6. Rozpustite čokoládovú tyčinku s maslom. Namiesto masla môžete použiť mastnú kyslou smotanu alebo krém na polevu.
7. Získame schladený koláč a prikryjeme glazúrou. Môžete v ňom utopiť niekoľko kúskov banánu, ak zostanú. Dort so želatínovým krémom je namočený dlhšie, dezert musí stáť najmenej 5 až 6 hodín, aby bol jemnejší a šťavnatejší.
Recept 4: Perníková torta s banánmi a kyslou smotanou
Perník recept recept s banánmi a kyslou smotanou. Tvaroh je lepšie používať tučne, s lepšou chuťou. Na varenie budete potrebovať aj formu alebo hlbokú misku pokrytú lepiacou fóliou.
Zložky
• 500 gramov perníkov;
• 400 gramov kyslej smotany;
• 200 gramov tvarohu;
• 100 gramov cukru;
• 3 banány.
príprava
1. V prípade smotany namažte kyslou smotanou cukor a tvaroh. Podľa chuti pridajte vanilku, škoricu alebo kakao.
2. Perníkové sušienky pozdĺžne rozrezané na 2 časti. Čistíme banány rozrezané na kruhy.
3. Perníkové sušienky ponorte do kyslej smotany a rozotrite v položenej forme. Vrstvili sme banánmi.
4. Kusy znovu ponorte do smotany, vložte novú vrstvu a potom banány. A tak ďalej, tento by mal byť perník.
5. Zakryte náš formulár a vyberte ho, aby ste vychladli, najlepšie v noci.
6. Dostaneme sa, otočíme, odstránime film a je hotovo! Koláč zdobíme podľa vlastného uváženia, posypeme orechmi, zalejeme čokoládou, rozložíme akékoľvek ovocie.
Recept 5: Perníkový koláč s banánmi, kyslá smotana, kondenzované mlieko
Lahodný tortu s chuťou creme brulee. Na jeho prípravu je lepšie použiť neutrálny perník s vanilkovou príchuťou, ale vhodné sú aj kávové. Kondenzované mlieko sa používa varené.
Zložky
• 300 gramov kyslej smotany;
• 120 gramov oleja;
• 200 gramov vareného kondenzovaného mlieka;
• 500 gramov perníkov;
• 200 gramov banánov;
• na posypanie orechov alebo čokolády.
príprava
1. Aby sa krém stal homogénnym, vopred vyberte z chladničky všetky ingrediencie a nechajte ho zohriať jednu hodinu.
2. Maslo premažte prevareným kondenzovaným mliekom a na lyžicu pridajte kyslou smotanu. Hotový krém odstránime na 20 minút v chladničke.
3. Perník nakrájajte na dosky akejkoľvek hrúbky. Čím sú tenšie, tým chutnejšia je torta, rýchlejšie vsiakne, ale aj dlhšie varí.
4. Olúpajte banány, nakrájajte na ľubovoľné plátky, môžete hrnčeky, kocky, polovice kruhov.
5. Koláče zbierame. Rozprestierame vrstvy perníkov, kabát so smotanou, šírime ovocie. Všetko podľa štandardnej schémy.
6. Posypte hornú časť a boky orechmi alebo čokoládou, príjemne dopadne na kokos.
Recept 6: Medovník s banánmi, kyslou smotanou a marshmallows
Na varenie potrebujete akúkoľvek marshmallow bez glazúry. Pre taký koláč s banánmi a kyslou smotanou budete potrebovať akékoľvek ovocie s kyslosťou, napríklad pomaranč, 2-3 mandarínky, kivi.
Zložky
• 450 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov prášku;
• 2 banány;
• 600 gramov perníkov;
• 30 gramov mlieka;
• 400 gramov marshmallows;
• 100 gramov čokolády.
príprava
1. Perník nakrájajte na plátky, marshmallows na kocky, banány s krúžkami
2. Kyslú smotanu zmiešajte s práškom. Koláč je dosť sladký. Ak sa vám nepáči sladké dezerty, môžete všeobecne odstrániť cukor alebo znížiť množstvo.
3. Kyslé ovocie (kiwi alebo citrusové plody) sa musí ošúpať a nakrájať na jemné pokrájanie.
4. Perníkové sušienky namažte kyslou smotanou, posypte kockami marshmallows, rozložte kúsky kyslého ovocia medzi nimi a na hrnček s banánmi.
5. Rozotrite novú vrstvu perníkov a opakujte: krém, marshmallows, ovocie.
6. Rozmiešajte čokoládu s mliekom v kúpeli, výsledný koláč namažte a odstráňte ho za studena na impregnáciu.
Recept 7: Medovník s banánmi, kyslou smotanou a ananásom
Nádherný dezert s veľmi príjemnou exotickou chuťou. Môžete použiť čerstvé aj konzervované ananásy. Krém sa pripravuje so želatínou, veľa z toho a chutná táto vrstva bude pripomínať suflé.
Zložky
• 600 gramov perníkov;
• 600 gramov kyslej smotany;
• 30 gramov želatíny;
• 150 gramov mlieka;
• 200 gramov banánov;
• 200 gramov ananásu;
• 150 gramov cukru alebo prášku;
• vrece vanilky.
príprava
1. Mliečna želatína a pol hodiny odložená. Potom bude potrebné rozpustiť zrná, aby sa rozpustili.
2. Zmiešajte vanilku s kyslou smotanou a cukrom, premiešajte a pridajte rozpustenú želatínu.
3. Ošúpané banány a ananásy nakrájajte na kocky 1 x 1 centimeter, premiešajte. Ak sa používajú konzervované ananásy, musíte šťavu dobre vyjadriť.
4. Perníkové sušienky nakrájané na taniere, každá na 2-3 diely.
5. Koláče zbierame. Rozložili sme koláč z perníka. Dobre namažte krémom, vyplňte všetky dutiny. Posypeme zmesou ovocia a znovu rozotrieme smotanou.
6. Perníkové sušienky znova, potom smotana, ovocie, smotana. Zbierame celý koláč, ozdobíme ovocím.
Perníkový koláč s banánmi a kyslou smotanou - tipy a triky
• Kyslá smotana sa stala tekutinou? Nie je potrebné zbierať koláč, impregnácia bude stále stekať a dezert nebude fungovať. Lepšie namočte 2-3 polievkové lyžice želatíny, rozpustite a pridajte do krému. Potom musí byť mierne ochladený, ale nesmie zamrznúť a môžete ho rozmazať!
• Banány sa môžu ukladať nielen vo vrstvách, ale môžu sa tiež pridávať do samotného krému. Len nakrájajte ovocie na kocky alebo mleté na zemiakovej kaši, zmiešajte s kyslou smotanou a máte hotovo! Táto metóda pomôže, ak nie je čas zbierať dezert, pretože je omnoho rýchlejšie rozotrieť smotanu ako rozložiť kúsky ovocia.
• Nič na posypanie koláča? Vezmite si perník a rozpadnite sa. Môžete použiť strúhadlo a je k dispozícii skvelé posypanie! Drobky môžete kombinovať s kakaovým práškom, kokosovými vločkami, orechmi. Úsporné a chutné!
