Môžete si uvariť chutný šalát s absolútne všetkými jedlými hubami: hríbik, medovú agariku, červy, šampiňóny a mnoho ďalších. Tento pôsobivý zoznam môže stále pokračovať, ale nemá to zmysel, pretože hríbové šaláty sa vždy ukážu neuveriteľne chutné a uspokojivé. Vyprážané huby dodávajú jedlu osobitnú arómu, marinovanú alebo solenú - slaná chuť. Okrem toho sú huby vynikajúce „priateľské“ s mnohými prísadami, napríklad so zemiakmi a kuracím mäsom, cibuľou alebo zelenou cibuľou, konzervovanou kukuricou, kórejskou mrkvou, syrom a inými dobrotami. Šaláty s hríbmi často varím, preto chcem s vami zdieľať osvedčený recept na takéto jedlo a na fotografii ukázať všetky podrobnosti o jeho príprave. Tento šalát je zameraný na denné menu, ale môže sa hodiť aj na malú hostinu s priateľmi, ak sa podáva v krásnych porciách šalátových misiek.
Na fotografii: prísady na prípravu šalátu s hubami:
- Marinované bolety (alebo iné huby) - 200 g
- Malé zemiaky - 4-5 ks. malá veľkosť
- Kuracie stehno, stehno, palička alebo prsia - 200 g
- Zelená cibuľa - malá partia
- Deodorizovaný rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. l.
- Horčica - 0,5 - 1 lyžička. (v závislosti od závažnosti)
- Pepper Mix - štipka
- Soľ je štipka.
Recept na varenie šalátu s hubami (s fotografiou):
Zemiaky dôkladne umyte kefou a varte v „uniforme“. Ak dôjde k poškodeniu povrchu hľúz, je lepšie ich ošúpať a uvariť bez šupky, ale zároveň je potrebné starostlivo zabezpečiť, aby zemiaky nezvlhli. Hotové zemiaky úplne vychladnite a ošúpajte (ak je uvarené v šupke). Potom nakrájajte na malé tenké tyčinky.
Varte kurča, nezabudnite pridať trochu soli na samom konci varenia. Kuracie mäso potom nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky. Ak máte čas a túžbu, môžete z kurčaťa urobiť vlákno - šalát bude jemnejší.
Opláchnite malú hromadu zelenej cibule vo vode a posypte ju nožom. Cibuľa dodá čerstvé a svetlé tóny, bez ktorých nebude šalát trochu nudný.
Vložte zemiaky, kuracie mäso a cibuľu do veľkej šalátovej misy. Hríby umyte z marinády a pridajte k zvyškom prísady.
Teraz môžete začať variť náplne. Za týmto účelom zmiešajte rastlinný olej, horčicu, mletú papriku a trochu soli. Potom pomocou vidličky jemne vyšľahajte ingrediencie. Tankovanie je pripravené. A milovníci slanej chuti a arómy môžu tiež pridať trochu cesnaku, ktorý prešiel tlačou alebo nakrájaný na dresing.
Zostáva iba na doplnenie šalátu a dôkladné premiešanie.
Tento šalát môže nahradiť obvyklú večeru, pretože obsahuje pomerne bohaté a dokonale kombinované prísady. Nezabudnite skúsiť uvariť šalát s hubami podľa nášho receptu s postupnými fotografiami! Varte chutné a šťastné!
