Dovolenkové šaláty - všeobecné zásady pečenia
Sviatky sú zvláštne dni, keď chcete, aby sa všetci bavili. Možno sú to aj vaše narodeniny, ale chcem, aby všetci okolo boli šťastní a zdieľali sa s vami tento deň. Prázdniny sú nielen zábavné hry, hudba, blízke, ale aj elegantný sviatočný stôl. Dalo by sa povedať, že toto je vyvrcholenie celého dňa. Preto je také dôležité správne vytvoriť slávnostné menu. Jedlá by mali byť nielen úžasne chutné, ale aj krásne zdobené. Prázdniny sú presne také situácie, v ktorých si môžete pripraviť nielen svoj podpis, ale aj predstaviť hosťom kulinárske inovácie, aby si to ešte predtým nevyskúšali. Je pravda, že sme zvyknutí pripraviť rovnaké šaláty na všetky sviatky, najmä na Nový rok. Sú to „Olivier“, „Ryby pod kožušinou“, „Vinegret“ a podobne. Ak sa tieto jedlá stali súčasťou rodinnej tradície, varte ich, ale nezabudnite na nové šaláty na sviatky. Kto vie, možno uvarené nové položky budú zahrnuté do počtu rodinných receptov a budú na rovnakej úrovni ako vyššie uvedené šaláty.
Šaláty na dovolenku - príprava výrobkov a jedál
Mnohí veria, že ak sú šaláty pripravené na slávnostnú oslavu, potom to musí byť drahé a krásne. S druhým kritériom sa nemôžete hádať. Šaláty by mali byť krásne zdobené a práve táto podmienka umožňuje výhru v prvom bode. To znamená, že pri varení jedla nie je potrebné používať drahé komponenty, v chladničke si môžete vziať aj to, čo práve hľadáte. S krásne zdobenými šalátmi na dovolenku a dnes existuje veľa spôsobov, ako ušetriť peniaze za výrobky. Ale nie v sporení. Varené šaláty na dovolenku neukladajú žiadne obmedzenia pre hostesky. Obľúbené prísady, obľúbené dresingy - to všetko sa dá použiť v tento deň. Šaláty na detskú dovolenku by mali obsahovať zdravšie potraviny vrátane ovocia a varenej a čerstvej zeleniny. Môžete si vytvoriť obrázky lienky a zajačikov, ktoré deti tak veľmi milujú. Šaláty na sviatky niekedy zahŕňajú všetky obvyklé prísady a niekedy aj veľmi exotické výrobky. Pokúsime sa zvážiť celú škálu jedál, aby si každý mohol nájsť nové a neuveriteľne chutné šaláty.
Recepty šalátov na hostinu:
Recept 1: Šalát na dovolenku
Zvláštny recept a veľmi zaujímavý proces varenia. Do misky pridávame kuracie mäso, ale môže sa ľahko nahradiť hovädzím, bravčovým a inými mäsovými výrobkami. Nezabudnite do misky pridať soľ a trochu čierneho korenia, ale nepreháňajte ju.
Požadované prísady:
- 4 kusy - vajcia;
- 1 kus - cibuľa;
- 20 ml - rast. olej;
- 250 g - mäso;
- 100 ml - majonéza;
- 2 kusy - mrkva.
Spôsob prípravy:
Začnime pražením mäsa, na varenie kuracieho mäsa pre tento šalát sa odporúča praženie. Maslo zohrejte, mäso nakrájajte na malé kocky a hodte ho na panvicu. Kým je kuracie mäso uvarené, môžete robiť vaječné lievance. Vajce porazte na osobitnej platni, nalejte kašu na osobitnú panvicu a po pár minútach zapečte palačinku. Upozorňujeme, že z jedného vajca uvaríme jednu palacinku, čo znamená, že na tento šalát budeme potrebovať 4 palacinky.
Kým sa mäso uvarilo, opatrne ho vyberte z panvice a opečte cibuľu v tom istom oleji. Pravda, vopred brúsená. Tríme mrkvu a za dve minúty pošleme nastrúhanú mrkvu na cibuľu. Zelenina je vyprážaná a budeme sa zaoberať vaječnými plackami, nakrájame ich na prúžky. Teplé jedlo dáme vychladnúť a potom všetko skombinujeme: cibuľu s mrkvou, mäsom a palacinkami, pridáme trochu majonézy. Pozor, do šalátu nevkladajte príliš veľa majonézy, pretože v kombinácii s vaječnými palacinkami môže byť bez chuti.
Recept 2: Šaláty na sviatky s ananásom
Táto verzia šalátu pre dovolenku bude vyhovovať tým, ktorí milujú jedlo so sladkou chuťou. Ak sa neobťažujete s dekoráciou šalátu, môžete si na rodinnú večeru pripraviť aj jednoduchšie jedlo.
Požadované prísady:
- 1 b. - kukurica;
- 1 b. - ananásy;
- 150 g - syr;
- 2 lyžice. l. - kyslá smotana;
- 250 g - Pekingská kapusta;
- nasekané greeny.
Spôsob prípravy:
Na šalát používame konzervované ananásy a kukuricu, dávame tekutinám dobrý odtok a až potom môžete do šalátu pridávať výrobky. Prvými sú ananásy, ktoré sú lepšie nasekané na plátky. Potom príde tvrdý syr. Je lepšie nakrájať na malé kocky. Pekingská kapusta, vezmite malú kapustu, jemne rozdrvte. Všetky ležia na spoločnej lodi. Pridajte kyslú smotanu a soľ podľa chuti. Šalát rozprestierame do krásnych sklenených šalátových misiek a ozdobíme zeleňou.
Recept 3: Šaláty na prázdniny s bravčovou pečeňou v pohári
Šalát s nasledujúcimi ingredienciami je dokonale chutný, a ak sa tiež rozloží na poháre, toto jedlo určite nebude bez povšimnutia. Šalát na dovolenku, pretože by to malo priťahovať pozornosť hostí!
Požadované prísady:
- 250 g - bravčová pečeň;
- 1 kus - mrkva;
- 2 kusy - vajcia;
- 2 plátky - chlieb;
- 1 zväzok kôpru.
Spôsob prípravy:
Začnime bravčovou pečeňou. Varte, kým sa neuvarí, dajte dobre vychladnúť a potom nakrájajte na malé kocky. Varte tiež kuracie vajcia a mleté. Varené a mrkva, tiež rozdrvené na kocky. Banda kôpru jemne nasekajte.
Všetky nasekané komponenty sa nechajú zmiešať a naplniť majonézou. Berieme kúsky chleba a varíme v hriankovači, potom chlieb nakrájame na malé štvorčeky. Všetko je pripravené, šalát zostane dať do porciovaných pohárov. Najskôr dajte pečený šalát do pohára a opekané sušienky na vrch.
Recept 4: Šaláty na sviatky s houskami
Ak je cieľom prekvapiť publikum, šalát na hostinu by mal byť nielen dobre a chutne, ale aj neobvykle podávaný. Šalát podávajte s krabím paličkou v buchte!
Požadované prísady:
- 200 g - krabie paličky;
- 1 kus - uhorka;
- 100 g - údená ryba;
- 2 kusy - vajcia;
- 2 kusy - guľaté buchty;
- 2 lyžice. l. - majonéza;
- 1 zväzok zelených.
Spôsob prípravy:
Varte vajcia a nakrájajte na kocky, ako ryba s krabími palicami. Uhorkové prúžky a nasekajte zelenú. Kombinujte všetky ingrediencie okrem rýb a dochutte majonézou. Šalát je pripravený. Vezmite guľatú buchtu, nakrájanú na polovicu, ale nedosahujúcu hranu. Otvorte a vyberte strúhanku z chleba. Vytvoril výklenok a naplňte ho šalátom. Na šalát sa položí údená ryba. Pre väčšiu krásu si môžete položiť malé prepeličie vajce na ryby!
Recept 5: Šaláty na dovolenku s krevetami
Nejde iba o šalát, ale aj o koktail, o ktorom sa už veľa hovorí.
Požadované prísady:
- 250 g - varené krevety;
- 3 lyžice. l. - majonéza;
- 1 polievková lyžica. l. - citrónová šťava;
- 1 kus - uhorka;
- 1 kus - jablko;
- 1 kus - mrkva.
Spôsob prípravy:
Šalát okamžite zapadol do koktailových pohárov. Najskôr si z jablka pripravte jablkovú omáčku, najskôr vyberte jadro a šupku. Puree je prvá vrstva, potom, čo druhá vrstva na jemnom strúhadle trie mrkvu. Ľahko sa očistite majonézou. Tretia vrstva ide na čerstvú uhorku, nakrájanú na prúžky, opäť trochu majonézy a navrch položíme hotové ošúpané krevety. Ozdobte zeleňou a podávajte na stole koktail.
Recept 6: Šaláty na hostinu s mliekom
Šalát z nevýslovnej krásy, aby sa ešte viac zdôraznila táto dôstojnosť misky, vložte šalát do sklenených šalátových misiek. V recepte veľa zelene, a tiež pridal sleďa.
Požadované prísady:
- 2 kusy - mladý sleď;
- 1 kus - zelená cibuľa;
- 1 kus - čerstvá uhorka;
- 4 kusy - zelené šalátové listy;
- 4 lyžice. l. - konzervovaná kukurica;
- 1 polievková lyžica. l. - Balzamový ocot.
Spôsob prípravy:
Výrobky nakrájajte a ihneď vložte do šalátovej misy.
Prvou vrstvou je kukurica po rozdrvení cibule.
Potom choďte uhorky, nakrájajte na kocky a položte hornú časť múčky, nakrájajte na stredné kúsky. Po druhom kole opakujeme predchádzajúce vrstvy. Na konci nakrájajte listy zelených a šalát ochutte octom.
Šaláty na dovolenku - tajomstvá a tipy od tých najlepších kuchárov
Pamätajte, že príprava šalátov na dovolenku sa postará o dekoráciu! Je dôležité, ako sa jedlo podáva. Mal by to byť neobvyklý tvar šalátových misiek, sklo. Taktiež neváhajte používať poháre na nápoje. V nich vyzerajú niektoré šaláty na sviatky veľmi originálne! Pokiaľ ide o ingrediencie, tu podľa uváženia hostesky všetko najlepšie a najchutnejšie. Šaláty na dovolenku by mali zasiahnuť publikum a mali by sa premyslieť!
