Pohánka s kefírom ráno na lačný žalúdok - chutné a zdravé raňajky. Tento jednoduchý recept bude tajomstvom dobrej postavy a zárukou pohody po celý deň. Ale toto jedlo nie je pre každého. Kto z toho bude mať úžitok a kto by ho nemal používať?
Bonus pre našich čitateľov - zaujímavé recepty a užitočné tipy.
Aké je tajomstvo popularity jedla?
Po prvé, pohánka s kefírom sa odporúča všetkým, aby sa zbavili nadváhy. Známe stravovanie zahŕňa konzumáciu tohto jedla trikrát denne po dobu jedného týždňa. Podľa recenzií tak môžete byť štíhlejšie o 5 - 10 kg, v závislosti od počiatočnej hmotnosti.
Láska k tomuto jedlu je spôsobená aj inými faktormi:
· Dostupnosť - pohánka a kefír nájdete v každom obchode za prijateľnú cenu;
· Rýchly pocit plnosti;
Jednoduchá príprava;
· Nepochybný úžitok z obilnín a mliečnych výrobkov;
· Takéto raňajky sa ľahko strávia a nespôsobujú nepohodlie v zažívacom trakte.
A teraz podrobnejšie zvážime, aké sú výhody a poškodenia pohánky s kefírom na lačný žalúdok ráno.
Výhody kefíru
Priaznivý účinok obľúbeného fermentovaného mliečneho výrobku je spôsobený obsahom veľkého množstva prospešných mikroorganizmov. Kefir obsahuje viac ako 22 druhov baktérií a húb! Zlepšenie zažívacieho traktu a mikroflóry je dôsledkom:
· Laktátové streptokoky a tyčinky;
· Kvasnice;
· Kyseliny octové.
Plus kefír obsahuje bielkoviny, tuky, vodu, uhľohydráty, organické kyseliny, minerály a vitamíny.
Užitočné vlastnosti kaše pohánky
Pohánka je 100% ekologický produkt. Pestuje sa bez hnojív a pesticídov, pretože Rastlina rastie dobre na akejkoľvek pôde a bojuje proti burinám sama o sebe. Pohanka neobsahuje lepok a hladina stopových prvkov je omnoho vyššia ako u iných obilnín. Obsahuje vo veľkých množstvách:
· Vápnik, draslík, horčík;
· Zinok, železo, fosfor, meď;
· Vitamíny skupiny B vrátane a kyselina listová;
· Pokiaľ ide o obsah aminokyselín, proteín z pohánky sa rovná bielkovine z kuracieho vajca;
· Veľké množstvo vlákniny.
Pohanková kaša je veľmi uspokojivý a vysoko kalorický výrobok, jeho energetická hodnota je 340 kcal na 100 g. Tieto kalórie neprekročia na centimetroch v bokoch a páse, ale stanú sa zárukou sily, energie a posilnia fyzickú aktivitu po celý deň. A vďaka vitamínom a aminokyselinám budú vaše vlasy, nechty a pokožka v poriadku!
Aká je výhoda pohánky s kefírom na lačný žalúdok ráno?
Raňajky sa podávajú na:
· Prevencia gastrointestinálnych chorôb a ich čistenie;
· Posilnenie imunity;
· Uvoľnenie tela toxínov a chudnutie.
Jednoduché misky pomáhajú obnoviť funkcie pečene a pankreasu, normalizujú rovnováhu voda-soľ a zastavujú proces rozkladu v črevách.
Na chudnutie
Ak ste odhodlaní schudnúť, neodporúčame usporiadať dlhé „týždenné“ maratóny, ale začnite raňajkami z pohánky a kefíru. Mono-diéty sú škodlivé, pretože zbavujete telo mnohých užitočných látok. Nezabudnite znížiť obsah kalórií v iných jedlách a sledovať rovnováhu tukov a uhľohydrátov.
Dni nalačno si môžete usporiadať nalačno podľa schémy - raz týždenne alebo tri dni v rade raz mesačne. Na varenie jedla na chudnutie potrebujete podľa tohto receptu:
½ lyžice pohánka dobre opláchnite a nalejte do taniera;
· Nalejte 2 lyžice. vriaca voda a nechajte ju do rána;
· Pred použitím pridajte kefír do jedla.
Na varenie tohto receptu môžete použiť termosku. Hotovú kašu nie je potrebné naliať kefírom, stačí ju umyť kyslým mliekom.
S pankreatitídou
Pri tomto ochorení pomôže misa pripravená podľa tohto receptu zmierniť stav pacienta:
· 1 polievková lyžica. opláchnite a vyčistite pohánku v hlbokej miske;
· Nalejte kefír tak, aby pokrýval pohánku asi 1 cm;
· Nechajte pôsobiť 8 hodín.
Surové pohánky sa zvyčajne nalievajú kefírom večer. Ráno je obilie už mäkké a pripravené na jedenie. Pacient s pankreatitídou by mal jesť polovicu tejto dávky na raňajky a druhú polovicu na večeru. Cez deň môžete jesť všetko, čo lekár nezakazuje.
Zlepšenie sa prejavuje už 3 až 4 dni. Výživový plán - 10 po 10 (dňoch). tj desať dní stravy, desať dní prestávku.
Pohánka s kefírom ráno na lačný žalúdok - prínos alebo poškodenie pre pacientov s cukrovkou?
Pacienti s diabetom by mali mať na pozore populárny recept. Ak je kefír neškodný, pohánka môže spôsobiť zhoršenie. Jeho množstvo v potrave musí byť kontrolované.
Prečo? Po prvé, v pohári je veľa sacharidov. Po druhé, škrob v obilninách, ktorý sa dostáva do tela, sa okamžite premieňa na glukózu. Výsledkom je zvýšenie hladiny cukru v krvi. Na druhej strane látka chiro-inozitol obsiahnutá v jadrách naopak naopak znižuje hladinu cukru. Navyše, ovsená kaša má nízky glykemický index - 54.
Aby som to zhrnul: takéto raňajky budú nepochybne prospešné, ale pohánka by sa mala brať v menšom množstve ako zdravý človek. Pred zavedením tohto jedla do diéty sa určite poraďte so svojím lekárom!
V ktorých prípadoch je pohánka s kefírom v dopoludňajších hodinách na lačný žalúdok - skôr poškodenie ako úžitok?
Ak sa rozhodnete zaviesť obľúbený pokrm, uistite sa, že nemáme žiadne kontraindikácie. Neuchovávajte sa o tomto spôsobe chudnutia a očistenia tela pomocou:
· Hypotenzia;
Cievne choroby;
Renálne zlyhanie;
· Anorexia;
· Akútne zápalové procesy v zažívacom trakte.
V prípade diabetes mellitus a akýchkoľvek gastrointestinálnych ochorení je nevyhnutné sa vopred poradiť s lekárom.
Užitočné tipy
Tieto triky vám pomôžu vylepšiť pozitívny účinok jedla:
1. Pohánky sa nedajú drviť, pretože sú najužitočnejšie.
2. Ak nie je alergia, môžete pridať med, sušené marhule, vlašské orechy. Je pravda, že pre „schudnutie“ nie je táto možnosť vhodná, pretože sa zvyšuje jedlo.
3. Ak ste zabudli na „parnú“ kašu večer, na tom nezáleží! Rýchly recept na biče vám pomôže. Fritujte ½ šálky obilia na panvici bez oleja a potom nalejte vriacu vodu 3 hodiny. Po tejto dobe si môžete dať raňajky!
Je užitočné používať klíčené zrno s kefírom, na tento účel sa používa zelená pohánka. Môžete to klíčiť týmto spôsobom:
· Opláchnite jadrá niekoľkokrát, pridajte vodu a odstráňte plávajúce zvyšky a malé častice obilnín;
· Zakryte spodnú časť cedulky gázou a nalejte pohánku do nej, prikryte ju dvoma vrstvami sieťoviny;
Opláchnite jadrá pod tečúcou vodou;
· Po vypustení vody odstráňte cedidlo na 8 hodín - počas tejto doby pohánka začne klíčiť;
· Po uplynutí nastaveného času gázu navlhčíme a necháme pôsobiť ďalších 6 hodín.
Neznepokojujte sa nepríjemným zápachom a bielym hlienom alebo penou, ktorá sa vytvára na povrchu obilnín! Sliz je tiež užitočný, ale veľa ľudí ho pohŕda. Pred každým použitím je ľahké sa zbaviť peny a arómy umytím pohánky.
Klíčky skladujte v chladničke najviac 4 dni. Pred jedlom opláchnite a nalejte kefír doslova pol hodiny. Bon chuť!
