Zázvor je tropická rastlina, jej domovinou sú ázijské krajiny. Od staroveku v Číne sa koreň tejto rastliny používa na prípravu liečivých balzamov a tinktúr. V indickej a čínskej kuchyni sa stále používa ako korenie a do šalátov sa tiež pridáva čerstvý.
Zázvor sa môže pestovať v Rusku doma iv letnom období. Obdobie rastu zázvoru je 8 až 10 mesiacov, takže koreň rastliny sa prvýkrát vysadí do kvetináča naplneného úrodnou pôdou. Výsadba zázvoru sa vykonáva v januári až februári, potom sa v mieste od mája do júna vysadia sadenice.
Výber zázvoru na sadenie
Výber zázvoru do rastliny je veľmi jednoduchý. Hlavnou podmienkou je prítomnosť v koreňoch rastových bodov, ktoré sú podobné ako „zemiakové oči“. Sú to koreňové segmenty s malými krúžkami podobné prstencom kmeňa stromu.
Ginger Root s bodom rastu
Ak sú na koreni viditeľné hnedé škvrny, takýto zázvor nie je vhodný na výsadbu do zeme. Trojročný koreň zázvoru je starý. Nebude rásť, ale hnije v pôde, pretože nemá energiu na rast.
Koreň so sivými bodkami tiež nie je vhodný na pestovanie. Je ovplyvnená plesňovými chorobami a bude hniť v pôde skôr, ako začne rásť. Všetky sivé škvrny, ktoré sa nachádzajú na takomto korienku, by sa mali orezať ostrým nožom a ich časti by sa mali ošetriť záhradným alebo dreveným uhlím, aby sa dezinfikovali.
Mladý koreň s niekoľkými rastovými bodmi možno rozdeliť na segmenty a zasadiť niekoľko rastlín do samostatných kvetináčov, aby sa získalo viac sadeníc.
Ako vysadiť zázvor.
Zloženie pôdy
Nie všetci záhradníci vedia, ako správne vysádzať zázvor. Koreň rastliny musí byť pripravený na výsadbu. Umiestní sa na osem až desať hodín do mierne ružového roztoku manganistanu draselného. Potom sa koreň zázvoru vysadí do kvetináče s drenážnymi otvormi vyplnenými úrodnou pôdou.
Vlasť zázvoru sa považuje za východnú časť Indie, kde prevládajú tropické lesy. Pôda na výsadbu koreňa by preto mala byť rašelinová. Takáto pôda je dostatočne úrodná pre svoj rast, pretože obsahuje veľké množstvo dusíka a draslíka.
Zázvor netoleruje stagnáciu vody. Rašelinová zemina neabsorbuje vlhkosť dobre, preto sa k nej pridá rovnaká časť pôdy. Piesok sa tiež pridáva do zeme na zabezpečenie odtoku.
V sypkej pôde sa bude dobre rozvíjať koreň zázvoru. Aby sa zabránilo infekcii rastlín hubovými chorobami, pôda sa zaleje fungicídmi a mulčuje. Ako antibakteriálnu vrstvu môžete použiť:
Záhradný perlit;
· VERMICULITE;
· Sopečná pôda veľkej frakcie.
Takýto materiál na mulčovanie neumožňuje rozvoj spór šedej hniloby, ktoré často ovplyvňujú mladé zázvorové klíčky.
Neutrálne alebo zásadité pôdy sú vhodné na pestovanie zázvoru. Ak na prípravu pôdnej zmesi používate konskú rašelinu, do jej zloženia pridajte dolomitovú múku, aby sa normalizovala rovnováha kyselina-báza.
Koreň zázvoru je zasadený do hĺbky 5 až 10 cm, body rastu by mali byť nasmerované nahor, môžu sa ponechať nad povrchom pôdy. Ak v jednom kvetináči zakladáte niekoľko koreňových segmentov, vzdialenosť medzi nimi by mala byť 8 - 10 cm. Rastové body segmentov by mali vyzerať v rôznych smeroch alebo zvisle nahor, aby bolo dosť priestoru pre rast rastlín.
Starostlivosť o zázvor a sadenice
Po výsadbe sa koreň zázvoru musí naliať teplou vodou, aby sa púčiky rastliny prebudili. Na intenzívny rast zázvoru v zime sa na okenný parapet južného okna umiestni črepník s koreňom, ktorý poskytuje ďalšie umelé osvetlenie.
Na jar av lete by sa zázvor mal usporiadať na okenný parapet severného alebo severozápadného okna. Pri priamom slnečnom žiarení sa mladé výhonky rastliny popália a zastavia ich rast.
Piaty alebo šiesty mesiac po výsadbe zázvoru v kvetináči sa môžu sadenice vysádzať na otvorenom teréne, aby sa zvýšil výnos. Slabé rastliny, ktoré boli spálené na jar alebo v lete, nebudú vhodné na výsadbu na otvorenom priestranstve. Je lepšie vykopať také rastliny a použiť ich korene na varenie.
Ako pripraviť sadenice na výsadbu na otvorenom priestranstve
Na výsadbu na otvorenom priestranstve sú vhodné iba silné sadenice s veľkým počtom podriadených koreňov. V čase výsadby na otvorenom teréne dorastú zázvorové sadenice na 10 cm, pričom výhonok bude tvoriť tretí bod rastu a až päť pravých listov.
Pri presádzaní zázvoru skontrolujte koreňový systém rastliny. Základ výhonkov zázvoru je ružový a korene príslušenstva sú dlhé. Hlboko sa vyvíjajú do pôdy až do 15 cm.
Korene vhodné na presádzanie na otvorenom priestranstve
Koreňový segment, ktorý ste vysadili v kvetináči, by sa mal hniť do času, keď je zázvor vysadený na otvorenom teréne. Z výsadbového materiálu zostane iba šupka. Tento spôsob rastu je trochu podobný rastu zemiakov. Hnilý koreň zázvoru musí byť oddelený od koreňového systému rastliny.
Ako zasadiť zázvor na otvorenom teréne
Zázvor je vysadený na otvorenom teréne, keď sadenice dorastajú do výšky 10 cm a hrozba jarných mrazov prechádza. Ak ste sa v zime dobre starali o sadenice, ktoré rástli silné a silné, môžete zázvor vysadiť koncom mája na otvorenom priestranstve.
Aby sa rastlina zakorenila na otvorenom teréne, musíte dodržiavať pravidlá výsadby zázvoru:
· Vyberte si správne miesto na pristátie;
· Príprava postelí na výsadbu;
· Pestujte pôdu od škodcov, najmä z májovej chyby.
Vhodná plocha na sadenie zázvoru by mala byť dobre osvetlená, ale zároveň chránená pred priamym slnečným žiarením. Ideálne miesto na pestovanie zázvoru je v blízkosti mladých ovocných stromov s riedkou korunou alebo okrasnými kríkmi.
Pôda pre rast zázvoru by mala byť voľná. Ak vo vašej oblasti prevláda hlinka, vykopte diery a naplňte ich zmesou pôdy, ktorá pozostáva z:
Z humusu;
· Piesok;
· Listová zemina;
Záhradný perlit.
Všetky zložky sú zmiešané v rovnakých pomeroch. Namiesto listovej pôdy môžete použiť konskú rašelinu. V tomto prípade sa musí do pôdnej zmesi pridať hasené vápno alebo dolomitová múka.
Zázvor je zasadený do jamiek naplnených pripravenou zmesou. Potom sa jamky napojia horúcim (70 ° C) roztokom manganistanu draselného. Pôda sa zahreje na teplotu približne 23 ° C a dezinfikuje sa od škodcov.
Po absorpcii roztoku do pôdy sa zázvorové sadenice opatrne vyberú z kontajnera a presadia do pripraveného otvoru pomocou „metódy prenosu“. Je pokrytá suchým pieskom alebo pôdnou zmesou.
Po presadení do otvoreného terénu musí byť zázvor mulčovaný. Preto je vhodný záhradný perlit alebo vermikulit. Seno, smrekové konáre alebo štrk nemožno použiť. Takýto materiál prechádza vlhkosťou a udržuje ho v pôde, takže riziko rozpadu koreňov zázvoru je veľmi vysoké.
Perlit alebo vermikulit absorbujú vlhkosť a postupne ju dodávajú ku koreňom, takže nedochádza k stagnácii vody. Použitím takéhoto mulčovacieho materiálu sa dá znížiť zázvorové zavlažovanie, ktoré navyše chráni korene rastliny pred rozpadom.
V auguste musí byť zázvor transplantovaný do kvetináča a preusporiadaný na parapete. S touto rastúcou technológiou bude kvitnúť v treťom roku. Mesiac po prvom kvitnutí sa korene rastliny začnú hniť, takže sa plodina zozbiera okamžite po odkvitnutí. Zázvor môžete vyhrabať skôr, ale výnos bude nižší.
Zozbieraný zázvor
Teraz viete, ako vysádzať zázvor na otvorenom teréne, takže z každej rastliny zhromaždíte až 3 kg koreňa.
