Sprat sa stal známym a nevyhnutným produktom pre mnoho ľudí. Výhody šproty sú nepopierateľné: pre kardiovaskulárny systém, pre gastrointestinálny trakt, pre zloženie krvi.
Šproty sa nazývajú hmotnosťou rôznych malých druhov rýb, ktoré plávajú v moriach v kŕdľoch a ich dĺžka nepresahuje 15 - 17 centimetrov. Každá takáto ryba váži asi 55 gramov a jej životnosť nepresahuje tri až štyri roky. Šprota nie je nijako škodlivá, s výnimkou funkcií varenia.
Pre koho je šproty škodlivé
Rôzne konzervy sa pripravujú hlavne z malých rýb: šproty, šproty v paradajkovej omáčke a šproty v oleji, paštéty. Je údený a solený. Pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu: vredy, gastritída, pankreatitída a iné choroby pankreasu, črevné ochorenia - šproty sú škodlivé.
Je to kvôli veľkému množstvu soli, octu, korenia a ďalších produktov, ktoré sa používajú na konzervovanie tejto ryby. Takéto výrobky dráždia žalúdočnú sliznicu a môžu spôsobiť otvorenie vredov.
Takéto výrobky sú zvlášť kontraindikované u malých detí, pretože ich žalúdky nie sú schopné stráviť bez následkov veľké množstvo korenín a korenín, najmä údených výrobkov.
Prečo šproty sú škodlivé
Údená ryba sama osebe je už ťažkým výrobkom, ktorý vzhľadom na vysoké percento trieslovín a iných derivátov nie je možné konzumovať vo veľkých množstvách. Stáva sa to, keď sú ryby dlho v kontakte s dymom, ktorý obsahuje veľa živíc. Týmito látkami sa impregnuje malá ryba a potom je šproty škodlivé pre ľudské telo.
Špargľa, konzumovaná vo veľkom množstve, vo forme konzervovaného jedla, prinesie telu značné škody: dehydratácia, ďalšie opuchy, kŕče sú možné. Konzervované potraviny sa preto musia konzumovať striedmo a nie často.
Aký dobrý je šproty?
Sprat je užitočný a potrebný produkt v ľudskej strave. Je vyprážané, varené, dusené, vyrábajú sa z neho koláče, ktoré sa používajú ako náplň. Šprat je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahujú až 3 gramy v každej porcii rýb na 100 gramov. Rovnako ako všetky morské ryby, šprota obsahuje Omega 3. Pravidelné používanie v potrave znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáha v boji proti ateroskleróze a znižuje riziko krvných zrazenín a upchávania krvných ciev.
Zdravé tuky sú pre mozgové bunky veľkým prínosom, pretože stimulujú jeho činnosť. Bunky tela, ktoré sú naplnené Omega 3, sa stávajú odolnejšími, pružnejšími, odolnejšími a zvyšuje sa ich schopnosť odolávať voľným radikálom. Metabolické procesy v tele sú stabilizované.
Šproty sa odporúčajú konzumovať celé: spolu s chvostovou plutvou, kosťami, pokožkou a šupinami. Je to v kostiach rýb, ktorá obsahuje najviac potrebný vápnik, horčík a fosfor.
Použitie šproty s vysokým obsahom ľahko stráviteľného proteínu. Je vhodný pre ľudí po operácii, pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Stavebný materiál všetkých tkanív je distribuovaný medzi systémy a orgány tela, čím sa bunkám poskytuje proteín.
Napriek tomu je šprota potravinový produkt. Prakticky neobsahuje ťažké tuky, neexistujú vôbec žiadne uhľohydráty, čo je dôležité pre ľudí, ktorých zaujíma ich vlastná hmotnosť. V šprinte sa nachádza 133 kalórií. Táto ryba sa často používa v nemocničnej strave pre pacientov, ktorí musia dodržiavať diétu.
Šprotočný obsah užitočných stopových prvkov a živín
Šprat je bohatý na celý rad užitočných vitamínov potrebných pre telo minerálov, stopových prvkov na 100 gramov rýb:
1. 7,4 gramov tuku, čo je 12% denného príjmu. Z toho 2,9 gramu polynenasýteného tuku;
2. 83 gramov cholesterolu, čo je 28% dennej dávky;
3. Obsah bielkovín je 17 gramov, čo pokrýva tretinu dennej potreby osoby;
4. 5 000 mg sodíka, čo je dvakrát denne požiadavka na osobu;
5. Draslík je obsiahnutý v množstve 184 mg - a to predstavuje 5% denných potrieb osoby;
6. Zinok - 5% denného príjmu;
7. Fosfor - 33% dennej dávky;
8. Horčík - 13% denného príjmu;
9. Vápnik - 9% denných potrieb;
10. Železo - 78% denného príjmu;
11. Vitamíny D, B1 a B2, PP.
Šproty - sklad výhod pre ľudské zdravie. Zachytáva sa v tonách a predáva sa medzi obyvateľstvom. V histórii bolo také lacné a cenovo dostupné, že v Anglicku hnojili pôdu namiesto hnojív.
Výhody šproty pre ľudské telo
Sodík reguluje a udržuje rovnováhu voda-soľ v ľudskom tele. Ak sa zistí nedostatok sodíka, potom sa hovorí o dehydratácii. Osoba cíti závraty, nevoľnosť, ospalosť. Ak je nadbytok sodíka, potom sa v tele, najmä v oblasti pod očami, objavujú opuchy. Pomocou sodíka sa živiny vymieňajú medzi bunkami tela. Sodík v šprinte je dostatočný na konzumáciu, iba 50 gramov, aby vyhovoval dennej norme tela.
Niacín alebo vitamín B3 podporuje premenu uhľohydrátov na energiu, je zodpovedný za integritu buniek a podieľa sa na kontrole hladín cukru v krvi.
Tiamín alebo vitamín B1 je nevyhnutný pre metabolizmus. Aktívne sa podieľa na tvorbe svalového tkaniva, najmä na udržiavaní životaschopnosti srdcového svalu. Sila a vytrvalosť svalov, schopnosť prijímať a dať energiu priamo na nich závisia.
V staroveku, počas dobývania rôznych ostrovov, na ktorých žili domorodci, sa námorníci stretli so záhadnou chorobou beri-beri. Pacient trpel kŕčmi, anorexiou, slabosťou svalov a nakoniec zomrel na vyčerpanie alebo srdcový infarkt. Vedci zistili, že táto choroba je úplne spojená s nedostatkom tiamínu v ľudskom tele.
Domorodci jedli veľa rýb vrátane šproty, takže boli ušetrení od takej hroznej choroby. Títo ľudia boli vždy veľmi vytrvalí a zdraví. Fyzické schopnosti ich tela Európanov vždy prekvapili.
Vápnik a horčík sú najdôležitejšími prvkami pri stavbe kostného tkaniva. Zdravie zubov a kostí, nechtových dosiek závisí výlučne od použitia veľkého množstva vápnika a horčíka. Okrem toho, čo je veľmi dôležité, sa tieto prvky veľmi dobre absorbujú fosforom. Sprat obsahuje všetky tieto prvky, takže jeho použitie sa stáva nevyhnutným pre každého, najmä pre malé deti a pre starších ľudí, ktorých kosti sú krehké.
Železo je obsiahnuté v šprintoch po 100 g v takmer dennej dávke. Železo je najdôležitejším prvkom pri udržiavaní dobrej hladiny hemoglobínu v tele. Pravidelné používanie šproty pomáha predchádzať anémii, najmä u detí, tehotných žien a dojčiacich matiek. Železo je tiež dôležité pre školákov a študentov pre dobrý krvný obeh v mozgových bunkách.
Vitamín D je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí žijú v severných oblastiach, kde je málo slnečného žiarenia. Je to tento vitamín, ktorý podporuje potrebné množstvo vápnika v tele dieťaťa a neumožňuje rozvoj krivíc. Šproty sú užitočné pre dospelých aj pre deti. Môže sa jesť a má sa jesť každý deň.
