Domáca pečienka je známa každému a nezáleží na tom, akú ste národnosť. Recept na toto jedlo je známy v mnohých krajinách a nie je jasné, komu patrí odvetvie nadradenosti. Každá krajina má však svoje vlastné nuansy varenia. Niekto smaží mäso a zeleninu, iné iba mäso. Jedlo môžete tiež dusiť v akejkoľvek omáčke, vývare alebo vode. Kyslá smotana alebo paradajková pasta tiež fungovala veľmi dobre. Okrem toho existuje veľa možností „kalenia“. Môžete variť na sporáku alebo v rúre, v pomalom sporáku a dokonca aj na otvorenom ohni.
Výber riadu na varenie je tiež veľmi rozsiahly. Preto si nemyslite, že pečené jedlo je výlučne v kvetináčoch.
zloženie:
Bravčové mäso - 400 gramov;
Zemiaky - 1 kg;
Huby - 300 gramov;
Rastlinný olej - 20 ml;
Voda - 1 liter;
Mrkva - 1 kus;
Soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.
recept:
Najskôr pripravte mäso. Umyte ju pod tečúcou vodou a potom ju vysušte papierovou utierkou. Ak je to možné, odrežte prebytočný tuk. Mäso nakrájajte na malé porcie 3-4 centimetre.
Moje huby a my čistíme, ak sú príliš znečistené. Lesné huby sa musia najskôr uvariť. Huby sú huby, ktoré sa môžu jesť surové. Huby nakrájajte na veľké kúsky tak, aby neboli menšie ako mäso, pri vyprážaní a dusení sa huby zmenšia.
Teraz olúpeme a nakrájame zemiaky na kocky alebo kocky.
Mrkva môže byť nastrúhaná na koľajisku alebo nakrájaná na pol krúžky. Mrkvu nebudeme smažiť, pretože chuť misky vyhrá iba mrkva bez ďalšieho vyprážania. Do misky môžete pridať cibuľu. Musí sa však vyprážať v malom množstve rastlinného oleja.
Vylejte všetok rastlinný olej do panvice a dobre ho zohrejte. Vložte mäso na panvicu. Vyprážajte bravčové mäso na vysokej teplote až do zlatohneda. Nechoďte ďaleko od kachlí, pri vysokej teplote môže mäso horieť. Keď už boli všetky kúsky vyprážané, do mäsa pridajte huby. Všetko smažte spolu asi 5 minút.
Vložte všetky ingrediencie do panvice, soli a korenia. Pridajte vodu a premiešajte. Ak máte zásoby, pridajte ich. Bobkové listy, čierne a hrachové korenie, dobrý vplyv na chuť.
Pečieme na miernom ohni pod pokrievkou 40 minút alebo kým nie je mäso pripravené. Hotové jedlo necháme uvariť 10 minút a neslúži ako stôl.
Mn. porcie - 4
Čas varenia - 1 hodina
Na 100 g
Kcal - 75,21
Veveričky - 3,44
Tuky - 4.13
Sacharidy - 6,06
