Basil je voňavá korenistá bylina, ktorá je vďaka svojej úžasnej chuti oceňovaná v kulinárstve rôznych častí sveta. Okrem toho sa produkt vyznačuje jedinečným zložením.
Basil, ktorého výhody sú neobmedzené, obsahuje obrovské množstvo vitamínov rôznych skupín, aminokyselín a ďalších užitočných zlúčenín. Korenie sa široko používa nielen pri varení, ale aj v medicíne a kozmetike.
Basil môže spôsobiť poškodenie tela, iba ak neviete o kontraindikáciách jeho použitia.
Odrody Basil
Existuje niekoľko druhov bazalky, z ktorých každá sa vyznačuje osobitnou dochuťou a arómou.
1. Stredozemné more. Jedná sa o mäkké zelené listy, ktoré vyžarujú korenistú arómu s ľahkou horkosťou.
2. Ázijské. Listy majú farbu bohatého červeného vína, vôňa pripomína kvety klinčekov.
3. thajčina. Jedná sa o fialové listy, ktoré sa postupom času menia na zelené. Vďaka úžasnej chuti sladkého drievka je tento druh bazalky nevyhnutný pri varení.
4. Citrón. Jedná sa o malé listy s malými chĺpkami, ktoré majú jemnú vôňu citrusov.
V bazéne v ktorejkoľvek domácnosti bude vítaným hosťom. Môže sa používať na rôzne účely, obohacuje vaše telo užitočnými stopovými prvkami.
Obsah kalórií a zloženie
Listy rastlín obsahujú veľké množstvo vitamínov, užitočné zlúčeniny:
• rastlinné oleje;
• éterické oleje;
• karotén a rutín;
• glykozidy a flavonoidy;
• vitamíny skupín B, A, P, K, ako aj kyselina askorbová;
• Draslík, meď, horčík, mangán sa nachádzajú z minerálov;
• jednoduché cukry;
• triesloviny.
Basil je veľmi užitočný pre tých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Na 100 gramov čerstvých listov iba 27 kcal. Rastlina dokonale uspokojuje hlad. Počas diéty stráca telo veľa užitočných látok, pomocou bazalky sa môže deficit vyplniť.
Basil: výhody, lekárske aplikácie
Priaznivé vlastnosti korenia pramenia z jeho chemického zloženia. Prítomnosť vitamínov rôznych skupín, ďalších dôležitých mikroživín robí korenie nevyhnutným pre lekárske použitie.
Basil: výhody, priaznivé účinky na organizmus
1. Basil je užitočný na chudnutie nielen vďaka svojej nízkej energetickej hodnote. Korenie normalizuje metabolizmus, urýchľuje metabolické procesy.
2. Tráva má priaznivý vplyv na nervový systém, pomáha človeku upokojiť sa a zotaviť sa. Okrem toho normalizuje proces výmeny plynov, ktorý sa vyskytuje v čreve, a zmierňuje nadúvanie.
3. Bazalka sa odporúča zaradiť do stravy pre ľudí s urolitiázou. Tráva zmäkčuje kamene, zmierňuje bolesť, odstraňuje kyselinu močovú.
4. Vysoká koncentrácia vitamínu K stimuluje rýchle hojenie rán, porezáva, telo sa zotavuje rýchlejšie.
5. Basil posilňuje imunitný systém. Osobitne sa odporúča zaviesť do stravy detí v období vírusových ochorení, ako aj pacientov po ťažkých operáciách.
6. Kvôli prítomnosti železa sa hemoglobín zvyšuje, krvný tlak sa normalizuje.
7. Je užitočné vypláchnuť ústa odvarmi založenými na korení, bazalka dokonale dezinfikuje ústnu dutinu, osviežuje a vyznačuje sa antibakteriálnymi účinkami.
8. Vitamín A zlepšuje videnie, udržuje mladosť a krásu pokožky.
9. Dekorácie z bazalky, ako aj čerstvé listy, sú vynikajúcim prostriedkom na zmiernenie bolesti hlavy. Spice sa s touto úlohou vyrovná lepšie ako iné tablety.
10. Korenie sa používa na prevenciu a liečbu všetkých druhov prechladnutí, zápalových vírusových ochorení.
Basil: prínosy pre pokožku, kozmetické použitie
Basil je cenná rastlina pre ženskú krásu. Málokto vie, že sa môže používať na domáce kozmetické účely. Masky na báze korenia podporujú mladosť a krásu tváre, umožňujú vám vyrovnať sa s pigmentáciou súvisiacou s vekom, zmierniť vrásky, hlboko očistiť póry.
Maska na starnúcu pleť
Je potrebné zobrať 5 listov čerstvej bazalky, dobre ich nasekať. Kuracie bielkoviny ,? lyžička soli. Všetko sa mieša, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Maska sa odporúča nanášať 2-krát v týždni, nanáša sa 7 až 8 minút, potom sa musí tvár umyť teplou vodou. Výsledok je úžasný. Pokožka je jemnejšia, sviežejšia, vrásky sú vyhladené.
Tonická maska
Do mixéra sa umiestnia 4 listy čerstvej bazalky a 1 uhorka, ktorá bola predtým ošúpaná. Všetko mleté do stavu pyré. K hmote sa pridá trochu ovsenej vločky (vopred rozdrvené) tak, aby nebola príliš tenká. Produkt je rovnomerne distribuovaný po tvári, a to aj okolo očí. Po 15 minútach sa maska umyje studenou vodou a tvár sa vysuší jemnou utierkou.
Proti čiernym bodkám
Zanesené póry, nepríjemné čierne škvrny - to všetko nepriaznivo ovplyvňuje ženskú tvár. Pomocou listov bazalky môžete póry dobre vyčistiť. Listy rastliny sa ponoria na 5 minút do teplej vody, potom zakrývajú problémovú oblasť tváre. Leží v jednej polohe 15 až 20 minút, potom sa odstránia listy a pokožka sa premyje studenou vodou. Tento postup je potrebné vykonať trikrát týždenne, aby ste sa zbavili akné, potom pre prevenciu 1krát týždenne.
Basil bude škodlivý, ak je individuálne netolerantný, v takom prípade je pokožka pokrytá červenými škvrnami.
Použitie korenia pri varení
Basil môžete vidieť ako súčasť jedál národných kuchýň z rôznych kútov sveta. To nie je prekvapujúce, úžasná aróma korenia vyživuje výrobky špeciálnou chuťou. Listy rastliny sa môžu pridávať do polievok, dezertov, šalátov. Po vysušení sa používajú ako korenie. Basil ide dobre s ostatnými koreniami.
Osobitne sa oceňuje korenie v Taliansku. Slávna Pesto omáčka a pizza Margarita nie sú kompletné bez bazalky.
Basil: poškodenie korenených bylín
Napriek hodnote rastliny môže bazalka spôsobiť poškodenie tela. Z tohto dôvodu je potrebné sa pred zavedením do diéty oboznámiť s niektorými nuanciami.
1. Zloženie obsahuje zlúčeniny ortuti. Rastlina nesmie byť zaradená do stravy pre ľudí s hypertenziou alebo cukrovkou.
2. Bazalka je kategoricky odmietnutá pre ženy počas tehotenstva a laktácie, ako aj pre pacientov s ischemickou chorobou srdca.
3. Z dôvodu prítomnosti veľkého počtu éterických olejov je zakázané konzumovať denne viac ako 2 polievkové lyžice bazalky v čistej forme. V opačnom prípade to môže viesť k otrave, iným problémom so zažívacím traktom.
4. Ak ste alergický na trávu, nemali by ste ju používať na žiadne účely. Liečba na báze korenia je tiež zakázaná pre predškolské deti.
Basil je v skutočnosti považovaný za neuveriteľne cenné korenie. Ak sa predtým nezistili problémy s jeho používaním, listy sa môžu používať na lekárske a kozmetické účely. Hlavná vec je sledovať dávkovanie a nezneužívať pikantnú trávu.
