Milovníci mlieka a zmrzliny majú dvojnásobné šťastie: môžu si vychutnať chuť svojho obľúbeného nápoja v prospech tela.
Okrem toho môžete receptúru meniť najmenej dvakrát denne zakaždým, keď dostanete novú chutnú chuť.
Mlieko a vanilková zmrzlina sa môže líšiť podľa ovocia, bobúľ, orechov a čokolády, šťavy, ovocného sirupu, jogurtu a dokonca aj kvapky koňaku alebo rumu.
Ľahký, harmonický nápoj je zdrojom vápnika, vitamínov a dobrej nálady.
Mliečny kokteil poskytuje potešenie deťom aj rodičom. A môže vám pomôcť v ťažkej veci chudnutia, ak poznáte tajný recept.
Koktejl - všeobecné zásady prípravy
Najjednoduchší recept na kokteil doma obsahuje vaše vlastné mlieko, trochu zmrzliny a cukru alebo ovocného sirupu. Hlavnou vecou je dôkladné porazenie produktov, aby ste dostali jemný vzdušný nápoj s úžasnou penou. Pri výbere zmrzliny by sa mal uprednostniť mliečny alebo krémový produkt bez náplní a ochucovadiel.
Na základe základného receptu si môžete pripraviť takmer akúkoľvek verziu kokteilu na báze mlieka. Namiesto zmrzliny pridajte jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko alebo sa obíďte bez druhej mliečnej zložky.
Na prípravu základného klasického receptu na dve poháre mlieka si musíte vziať pohár smotany, 250 gramov zmrzliny, štipku vanilínu a dve polievkové lyžice práškového cukru.
Na šľahanie ingrediencií potrebujete mixér. Čas bitia - najmenej tri minúty. Potom sa ukáže, že nápoj bude nielen užitočný, chutný, ale aj nasýtený kyslíkom.
Je obvyklé podávať kokteil vo vysokých pohárov so špeciálnymi skúmavkami. Podľa potreby pridajte do pohára jednu alebo dve kocky ľadu.
Mliečny koks z karamelu
Príjemnú letnú verziu domáceho receptu na mliečny kokteil môžete pripraviť pridaním zrelého banánu. Sladká karamelka dodá nápoju ľahkosť a nežnosť.
zloženie:
• pohár mlieka;
• sto gramov zmrzliny;
• šálka hotového karamelového pudingu;
• dva banány.
Spôsob varenia:
Ochlaďte mlieko tak, že ho vložíte do chladničky na dve hodiny.
Olúpeme banán, nakrájame na plátky a vložíme do mixéra.
Pridajte puding, mlieko, voliteľne - lyžicu práškového cukru.
Porazte, nalejte do pohárov a podávajte.
Mliečne kokteily "Mrkva a med"
Veľmi užitočný nápoj sa ukáže, ak recept na kokteil doma obohatíte mrkvovou šťavou a prírodným medom. Krásna zlatá farba dodáva nápoju originalitu. V kombinácii s mliečnym tukom dáva mrkva všetok beta-karoténový náboj a posilní tak chuť a úžitok z čerstvého medu.
zloženie:
• 200 ml čerstvého mlieka;
• 200 ml prírodnej šťavy z mrkvy;
• dve čajové lyžičky kvetinového medu;
• trochu šľahačky na dekoráciu;
• štipka nastrúhaného muškátového oriešku;
• dva listy čerstvej mäty.
Spôsob varenia:
Ochlaďte mlieko.
Pripravte si mrkvovú šťavu z čerstvej mrkvy alebo otvorte ju pripravenú na zimu. V extrémnych prípadoch môžete urobiť s možnosťou ukladania.
Nalejte šťavu, mlieko do mixéra.
Pridajte med a zmrzlinu.
Porazte koktail a nalejte ho do pohárov.
Pridajte do každého pohára šľahačku.
Zdobte krémovú „čiapku“ práškom z muškátového oriešku a lístkom mäty.
Malinový ovsený kokteil
Zo všetkých receptov na kokteilové mlieko doma je toto letné najviac letné. A to všetko vďaka magickým malinám. V kombinácii s ľahkými bylinkovými vločkami sa mlieko stáva nielen voňavým, ale aj výživnejším. Táto verzia nápoja - bez piatich minút smoothie, a preto sa môže dobre stať náhradou za večeru alebo raňajky.
zloženie:
• pohár čerstvých alebo mrazených malín;
• dve polievkové lyžice zvyčajného „Herkula“;
• 75 gramov granulovaného cukru;
• 200 gramov vanilkovej zmrzliny;
• 300 ml odstredeného mlieka.
Spôsob varenia:
Vložte maliny do panvice alebo panvy.
Spánok s cukrom.
Dajte na malý oheň a priviesť do varu.
Keď malinový sirup trochu vychladne, dajte hmotu do sita a utrite ju.
Vložte zemiakovú kašu do mixéra, pridajte ovsené vločky a porazte.
Dajte zmrzlinu do omše, porazte.
Pridajte studené mlieko, znova rozšľahajte najmenej dve minúty.
Hneď ako povstane hustá pena, nalejte do pohárov a podávajte.
"Exotický ostrov"
Malý sladký zub si určite užije pitie jogurtu, šľahačky so zmrzlinou a chutného šťavnatého exotického ovocia. Vynikajúci recept na kokteil doma, ktorý vytvorí dobrú náladu na celý deň.
zloženie:
• pol litra čerstvého pitného jogurtu;
• dvesto gramov zmrzliny;
• pohárik akéhokoľvek exotického ovocia (kivi, banány, ananásy, papája).
Spôsob varenia:
Ovocie umyte, ošúpajte a nakrájajte na malé kúsky.
Vložte mixér, pridajte jogurt a zmrzlinu.
Chyťte sa vysokou rýchlosťou.
Nalejte do pohárov a ponúknite na raňajky.
Mliečny koktail "Magic Nutella"
Podľa tohto receptu nie je potrebné kupovať Nutella, aby sa pripravil kokteil. Môžete si vziať akúkoľvek čokoládovú pastu. Namiesto zmrzliny sa používa čerstvý jogurt, takže nápoj je hustý a chutný.
zloženie:
• pol pohára nutella;
• pol litra prírodného čerstvého jogurtu;
• pohár chladeného mlieka;
• ovocný sirup alebo džús (pol pohára).
Spôsob varenia:
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.
Ak neexistuje žiadny hotový ovocný sirup, môžete podľa chuti drť dužinu akéhokoľvek ovocia.
Porazte všetko a podávajte v ozdobených pohárov.
Hruškový škoricový mliečny koktail bez zmrzliny
Teplá aróma škorice dodá dotyk orientálnej sofistikovanosti jednoduchej hruškovej sladkosti. Medovú a citrónovú šťavu dopĺňajú chuť novými odtieňmi. V tomto recepte však nie je žiadna zmrzlina. Je to však veľmi dobrý recept na kokteil v domácnosti.
zloženie:
• pol litra čerstvého beztukového mlieka;
• citrón;
• lyžička mletej škorice;
• dve polievkové lyžice tekutého kvetového medu.
Spôsob varenia:
Hruška umyte, orežte kožu, vyberte jadro a nakrájajte na malé kúsky.
Šťavu vytlačte z citróna. Malo by to byť najmenej štvrtina pohára.
Do mixéra vložte hrušku, med, mlieko a citrónovú šťavu.
Porazte dve minúty, až kým sa neobjaví pena.
Ozdobte pohár kokteilu štipkou škorice.
Osviežujúci kokteil so zázvorom a parmezánom
Korenený recept na kokteil v domácnosti sa ľahko pripravuje so zelerom a zázvorom. Pachový strúhaný parmezán dáva osobitnú chuť nezvyčajnému mliečnemu nápoju.
zloženie:
• štyri stonky čerstvého zeleru;
• pol lyžice čerstvého strúhaného zázvoru;
• 400 ml odtučneného mlieka;
• niekoľko vetiev zelerovej byliny;
• 150 gramov parmezánu.
Spôsob varenia:
Nastrúhajte stonky zeleru alebo prejdite mlynčekom na mäso a vytlačte šťavu.
Olúpeme a nastrúhame kúsok koreňa zázvoru.
Jemne nastrúhajte parmezána.
V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie a dobre ich porazte.
Nalejte cez poháre, ozdobte zelerom.
Koktejl mlieka s čokoládou a banánmi
Neobvyklý recept na kokteil v domácnosti je ťažké pripraviť. Verzia čokolády a banánov je však iba jednou z nich. Dvojvrstvový nápoj chráni dospelých pred depresiou a dáva deťom pocit slávnosti. Určite ich poteší lahodný dezertný nápoj.
zloženie:
• pol litra studeného mlieka;
• tristo gramov skutočnej zmrzliny alebo zmrzliny;
• štyri banány;
• tyčinka z tmavej čokolády.
Spôsob varenia:
Zmrzlina a mlieko sa delia na dve časti.
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli.
Porazte jednu časť mliečnych zložiek v banánovom mixéri.
Porazte druhú časť čokoládou.
Nalejte do pohárov vo vrstvách.
Dajte vrchnú vrstvu bielu a ozdobte ju čokoládovými lupienkami.
Mliečne kokteily "Coffee-Rum"
Tento recept na kokteil doma sa varí rýchlo, ale ukázalo sa, že je dosť silný. Takýto nápoj by sa nemal podávať deťom, ale na večierok pre dospelých to bude dobré.
zloženie:
• tri lyžice kvalitnej kávy;
• prúžok tmavej čokolády;
• 300 gramov zmrzliny;
• pol pohára mlieka;
• 50 - 100 ml ľahkého rumu.
Spôsob varenia:
Nalejte kávu do pol pohára vriacej vody.
Zmiešajte zmrzlinu, mlieko a kávu v mixéri, dôkladne ich porazte.
Nalejte rum, premiešajte.
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli.
Nalejte koktail do pohárov.
Ozdobte roztopenou čokoládou.
Ak si neželáte čokoládu, môžete si vziať hotový čokoládový sirup.
Káva z mlieka
Bez problémov sa pripravuje aj nealkoholický recept na kokteil v domácnosti. Medová nota nezasahuje do užívania arómy kávy.
zloženie:
• liter odstredeného mlieka;
• 200 ml kávy (varenej alebo instantnej);
• 200 gramov zmrzliny;
• tri polievkové lyžice tekutého medu.
Spôsob varenia:
Variť alebo variť kávu.
Vložte všetky prísady do mixéra.
Beat pri vysokej rýchlosti.
Nalejte do pohárov a podávajte.
Koktejl - tipy a triky
Aby sa ukázalo, že nápoj je chutný a správny, musí sa mlieko pred bičom dostatočne ochladiť. Optimálna teplota je šesť až osem stupňov.
Hustota nápoja sa dá prispôsobiť vašej chuti, čím sa zvyšuje alebo znižuje množstvo zmrzliny.
Rýchlosť šľahania by mala byť vysoká, aby sa získala hustá pena.
Ak farma nemá miešač, môže sa nahradiť klasickým miešačom.
Zmrzlina pre domáci kokteil, vyberte nie mastný. Nápoj sa ukáže byť chutnejší a ľahší.
Do koktailového ovocia, ktoré sa nezmiešava dobre s prostredím mlieka a mliečnych výrobkov, nemôžete pridať: citrusové ovocie, kyslé ovocie.
Môžete prísť s vlastnými kokteilovými možnosťami. Napríklad ich urobte vrstvené. Na dno pohára položte bobuľové alebo ovocné pyré a na vrch nalejte kokteil mlieka, základňu alebo čokoládu.
Cukor a práškový cukor možno nahradiť medovým alebo trstinovým cukrom (sirup).
Šľahaný mliečny nápoj vypite okamžite: nápoj nie je možné skladovať. Je obzvlášť nebezpečné nechať do budúcnosti (aj v chladničke) kokteil pripravený s prídavkom ovocia alebo bobúľ. Pod vplyvom kyselín koaguluje mliečna bielkovina a produkt mizne.
Na ozdobenie hotového nápoja môžete použiť obchod, ktorý si kúpite alebo domáci šľahačku, plátky oblátok, kakaový prášok, celé bobule, škoricu, strúhanú čokoládu alebo orechy.
Pohár zdobený hranicou s cukrom dodá ďalšiemu potešeniu z úžasného nápoja. Prázdne poháre ponorte do vody a potom do bežného cukru alebo zafarbte bobuľovou šťavou. Akonáhle granulovaný cukor vyschne, môže sa použiť sklo.
Mliečne kokteily sú vysoko kalorický nápoj. Preto pri chudnutí je lepšie ju odmietnuť. Je pravda, že občas môžete potešiť nízkokalorickú verziu nápoja. Môžete ho variť z odstredeného mlieka kefíru (jogurtu), zmiešaného s ľahkým ovocím: kivi, jablko, hruška, plátok melónu. Bez cukru! Ak nahradíte večeru takým koktailom v priebehu niekoľkých dní, môžete schudnúť.
