Grapefruit sa už dlho usadil v regáloch ruských obchodov a týmto ovocím prekvapí len veľmi málo ľudí.
Grapefruit je kombináciou dvoch druhov ovocia v jednom - pomaranč a pomelo.
Toto ovocie rastie na vysokých stromoch, ktoré dosahujú výšku 13 metrov.
Medzi vedcami sa diskutuje o výhodách a škodách grapefruitu, ale vedci sa k jednoznačnému názoru nedajú vyjadriť.
Preto, aby ste zistili, čo prinesie využitie grapefruitu, výhody alebo poškodenia, stojí za to preskúmať jeho zloženie.
Zloženie a kalorický obsah grapefruitu
Farba je ružová, červená a biela grapefruity. Výhody grapefruitu sú do značnej miery spôsobené jeho zložením. 90% tohto ovocia pozostáva z vody, takže grapefruit je užitočný a účinný pri chudnutí, ale viac o tom neskôr.
Okrem vody obsahuje grapefruit aj uhľohydráty, bielkoviny, tuky, vlákninu, organické kyseliny, mono- a disacharidy a malé množstvo popola. Kvôli prevahe vody v zložení grapefruitu je jej kalorický obsah 35 kcal na 100 g jedlá časť. Tuk v tomto ovocí obsahuje najmenej - 0,2 g na 100 g čerstvého ovocia. Proteíny a sacharidy 0,7 g, respektíve 6,5 g.
Grapefruitové ovocie je bohaté na vitamíny a minerály.
Medzi vitamíny, ktoré stoja za zmienku:
• Vitamín PP - 0,2 mg (na 100 g jedlej časti grapefruitu)
• Vitamín A - 3 µg
• Tiamín alebo vitamín B1 - 0,05 mg
• Riboflavín alebo vitamín B2 - 0,03 mg
• Kyselina pantoténová alebo vitamín B5 - 0,03 mg
• Pyridoxín alebo vitamín B6 - 0,04 mg
• Kyselina listová alebo vitamín B9 - 3 μg
• Vitamín C - 45 mg
• Vitamín E - 0,3 mg
• Beta-karotén - 0,02 mg
Na základe obsahu vitamínu C v grapefruite sa v závere naznačuje, že tento vitamín je obsiahnutý v tomto ovocí v rovnakom množstve ako v pomarančoch. Grapefruit však obsahuje viac prírodných cukrov ako jeho predchodca pomaranča.
Počet mikro a makro prvkov v grapefruite nie je taký veľký a rôznorodý ako vitamíny:
• Vápnik - 23 mg (na 100 g jedlej časti tohto ovocia)
• Sodík - 13 mg
• Horčík - 10 mg
• Draslík - 184 mg
• Fosfor - 18 mg
• Železo - 0,5 mg
Okrem vyššie uvedeného grapefruit obsahuje látky naringín a chinín, ktoré majú priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Z dôvodu obsahu naringínu sú plody grapefruitu a majú horkú dochuť. Táto látka sa nenachádza vo vlastnej dužine tohto ovocia, ale medzi plátkami v priesvitnej pokožke.
Ako sa používa grapefruit?
Najčastejšie sa grapefruit konzumuje čerstvý, pretože sa môže skladovať dlhšie ako iné ovocie bez straty chuti a úžitkových vlastností.
Z dužiny grapefruitu sa pripravuje džemy, zaváraniny, džúsy a likérya kandizované ovocie sa vyrába z kôry tohto horkého ovocia a získa sa éterický olej a pektín.
Grapefruit sa dobre hodí k jedlám z mäsa a rýb. Pred varením sa mäso naleje grapefruitovou šťavou a ryba sa v ňom namočí na 20 až 30 minút. Po tomto ošetrení sa chuť jedál mení k lepšiemu.
V aromaterapii a kozmetike Používanie grapefruitu je potvrdené už dávno. Obľúbené sú masky na tvár s dužinou alebo so šťavou z tohto ovocia. Tieto masky pomáhajú vybieliť pokožku a zbaviť sa pihy. Okrem toho pokožka po maskách s grapefruitovou šťavou je pružná a hladká. Šťava z tohto ovocia tónuje pokožku, normalizuje rovnováhu tukov a pomáha predchádzať známkam starnutia.
Priaznivé vlastnosti grapefruitu sa odrážajú na kvalite pokožky rúk a na raste a stave nechtov. Masáž rúk s grapefruitovou kôrou pomôže odlupovať pokožku a posilní vaše nechty.
Éterický olej Grapefruit je populárny už od staroveku. Vôňa tohto citrusu pomáha zvyšovať náladu a osviežuje, takže po náročnom pracovnom dni sa odporúča vziať si horúci kúpeľ s niekoľkými kvapkami éteru. Okrem toho sa grapefruitový olej používa na výrobu parfumov, alkoholických nápojov a cukroviniek.
Aká je výhoda grapefruitu pre ľudské zdravie?
Vďaka svojmu priaznivému zloženiu má grapefruit pozitívny vplyv na ľudské telo. Antioxidanty, ktoré tvoria tento živý citrus, pomáhajú obnovovať kožné bunky, udržiavať mladosť a znižovať hladinu tukov v tele.
Grapefruit má výrazné antimikrobiálne a protiplesňové účinky. Grapefruitová šťava pomáha zbaviť sa problému krvácania ďasien. Horká látka - naringín - okrem toho, že má pozitívny vplyv na činnosť žalúdka a čriev, ovplyvňuje aj činnosť pečene. Toto ovocie obsahuje vitamín C v množstve, ktoré sa rovná dennej potrebe človeka.
Aroma grapefruitu - prírodná afrodiziakum, Vôňa tohto citrusu pomáha prekonať depresiu, apatiu, migrénu, normalizuje spánok a znižuje nervové vzrušenie.
Grapefruit - ovocie pre jadrá, Bioflavonoidy, ktoré sú súčasťou tohto ovocia, majú pozitívny vplyv na ľudský kardiovaskulárny systém - zvyšuje sa elasticita krvných ciev a zlepšuje sa zloženie krvi. Tieto látky v kombinácii s vitamínom C pomôžu posilniť kapiláry. Preto ak používate grapefruit najmenej dvakrát týždenne, môžete výrazne znížiť riziko srdcových a cievnych ochorení. Je však potrebné si uvedomiť, že tieto prospešné vlastnosti sa týkajú iba grapefruitovej vlákniny, pretože pri mechanickom spracovaní ovocných vlákien sa ničia, takže grapefruitový džús nebude taký účinný.
Grapefruit pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zabraňuje vzniku chorôb ako napr ateroskleróza a normalizovať tlak. U žien je toto ovocie určené na použitie počas menopauzy, keď sa krvný tlak často zvyšuje. Pektín v grapefruite je prospešný pre ženy v menopauze, pretože táto látka pomáha zmierňovať príznaky tohto obdobia.
Výhody grapefruitu sú dokázané rôznymi vedcami na svete. Americkí vedci zistili, že tento jasný citrus obsahuje látky, ktoré pomáhajú zabrániť nádorom, a najmä - rakovina prsníka.
Pre ľudí s cukrovkou nie je toto ovocie kontraindikované, pretože obsahuje prírodné cukry a pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho grapefruit pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, toxíny a odpady z tela. A obsah vitamínu C v tomto ovoci z neho robí vynikajúci prostriedok na udržanie imunity.
Mohlo by jesť grapefruit poškodiť zdravie?
Nielen zdravie môže priniesť grapefruit, ale aj poškodiť, najmä pokiaľ ide o nezdravý žalúdok. Neodporúča sa jesť toto ovocie ľuďom trpiacim gastritídou s vysokou kyslosťou a žalúdočnými vredmi. Nezriedená čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava sa neodporúča ľuďom so zdravým žalúdkom, aby nedošlo k podráždeniu sliznice a zničeniu zubnej skloviny, pretože grapefruitová šťava má vysokú kyslosť.
Ženy, ktoré užívajú hormonálne lieky (antikoncepčné pilulky) by mali prestať jesť grapefruit, pretože toto ovocie neutralizuje účinok týchto liekov.
Vo všeobecnosti sa pri používaní liekov grapefruit neodporúča. Toto ovocie môže viesť k zvýšeniu obsahu účinnej látky v lieku, čo vedie k predávkovaniu. Preto je lepšie sa v tejto chvíli vzdať grapefruitu alebo ho užiť po dlhom čase po konzumácii lieku.
Je grapefruit užitočný alebo škodlivý pre deti?
Preukázali sa výhody aj poškodenie grapefruitu, preto vyvstáva otázka, je možné použiť toto ovocie pre deti?
Výhody grapefruitu sú samozrejme viac ako škodlivé, takže toto ovocie môžete bezpečne začleniť do stravy vášho dieťaťa. To si však treba pamätať citrusové plody sú silným alergénompreto je potrebné do malej porcie dieťaťa zavádzať grapefruit do malých porcií a nie skôr, ako dieťa dosiahne vek 2 rokov. Ak má vaše dieťa problémy s tráviacim systémom alebo má sklon k alergiám, je lepšie odložiť vstup citrusových plodov na začiatok 3 rokov.
Grapefruit obsahuje vitamíny a minerály, ktoré malé telo potrebuje na plný rast a vývoj. Pri prechladnutí a chrípke môžete dať detskej grapefruitovej šťave alebo dužine. Toto ovocie pomáha zlepšovať imunitu a odolnosť voči chorobám, obnovuje silu.
Aby dieťa mohlo jesť s chuťou do jedla, 20 minút pred jedlom sa oplatí mu ponúknuť kúsok grapefruitu. Toto ovocie obsahuje látky, ktoré pomáhajú zlepšovať chuť do jedla, A ak necháte grapefruit jesť pred spaním, potom bude dieťa lepšie spať.
Do plodov však nevstupujte, ak má dieťa vážne problémy s gastrointestinálnym traktom - gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. A keď užijete drogy, nedajte toto ovocie, aby ste nevyvolávali predávkovanie drogami.
Zoštíhlenie s grapefruitom: pravda alebo fikcia?
Grapefruit je 90% vody, takže jeho kalorický obsah je iba 35 kcal na 100 gramov. To znamená, že keď schudnete, môže sa toto ovocie bez problémov konzumovať.
Existujú mono-diéty a diéty zahŕňajúce grapefruity. Šťava tohto ovocia pomáha bojovať s pomarančovou kôrou - celulitídou. Samozrejme, že použitie výrazných výsledkov zo šťavy neprinesie, nezabudnite dodržiavať zásady správnej výživy.
Jesť grapefruit pred jedlom pomôže urýchliť metabolické procesy v tele a zabrániť ukladaniu tuku, pretože toto ovocie pomáha odstraňovať tuk a nadbytočnú tekutinu z ľudského tela.
Počas obdobia chudnutia čelí mnohým ľuďom nespavosť - a pomôže tu grapefruit. Pitie tejto citrusy pred spaním vám pomôže rýchlejšie zaspať..
Výhody grapefruitu na chudnutie sú zrejmé, je však potrebné pamätať na kontraindikácie, že používanie tohto ovocia nespôsobuje ujmu.
