Šalát s názvom „nežnosť“ nemá jasný recept.
Prísady na jej prípravu sú akékoľvek.
Jediným hlavným bodom je, že hotová miska by mala byť krehká a topiť sa v ústach.
Preto podávajte šalát, iba nasiaknutý.
Jednou z možností tohto šalátu je „nežnosť“ s pridaním šunky. Toto jedlo sa varí oveľa rýchlejšie ako kuracie filé.
Šunka sa považuje za obľúbený mäsový výrobok, a preto je často základom šalátov. Táto prísada dodáva miske chuť a robí ju uspokojivejšou.
Šalát "nežnosť" so šunkou - všeobecné zásady varenia
• Na varenie si vyberte šťavnatú a jemnú šunku.
• Dobrá šunka má na kusoch mäsové vlákna.
• Na šaláty vhodné bravčové alebo hydinové šunky.
• Na varenie používajte varenú alebo údenú šunku.
• Nezabudnite, že čerstvá šunka sa pri krájaní nerozpadá.
• Na varenie je lepšie používať šunku bez zvýrazňovačov chuti a pridávať farbivá.
• Vrstvený šalát sa stáva šťavnatejším.
• Ak do šalátu pridáte sušené slivky, namočte ho vopred vo vriacej vode.
• Ak pripravujete šalát, pridajte do svojho korenia akékoľvek korenie.
Šalát "nežnosť" so šunkou
zloženie:
• 420 g šunky;
• päť kuracích vajec;
• soľ;
• 180 g tvrdého syra;
• 370 g majonézy;
• dve polievkové lyžice octu;
• slnečnicový olej;
• jeden luk;
• 330 g húb.
Spôsob prípravy:
1. Vajce ponorte do hrnca, pridajte studenú vodu, soľ a ocot. Varte ich 14 minút pri miernom ohni. Keď sú pripravené, vytiahnite ich pomocou skimmeru a ochladte ich.
2. Vyberte obal zo šunky a nakrájajte na prúžky.
3. Lúpajte cibuľu a nakrájajte korene húb. Všetko opláchnite, osušte a položte na dosku.
4. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte huby (najlepšie tenké).
5. Dajte panvicu na kachle a zahrievajte v nej slnečnicový olej. Potom cibuľu ihneď vložte a opražte, kým nebude mäkká. Potom pridajte soľ a huby na panvicu. Zmažte ingrediencie 15 minút. Pripravené huby s cibuľou ochladené na izbovú teplotu.
6. Ošúpajte vajcia, umyte ich a oddeľte bielky od žĺtkov.
7. Bielu časť vajíčok votrite na strúhadlo s veľkými otvormi a nezabudnite na žltú časť s vidličkou v strúhanke.
8. So syrom odrežte nepotrebnú kôrku a nastrúhajte ju.
9. Vytvorenie šalátu je lepšie na plochom tanieri. Každá vrstva skúste mastnú majonézu.
10. Prvá vrstva je polovica šunky. Ďalej prichádza polovica cibule vyprážaná šampiňónmi. Potom prichádza polovica bielkovín a syra.
11. Potom sa všetko opakuje. Opäť je tu polovica zvyšnej šunky. Potom zvyšné huby s cibuľou. A na vrchole z nich zostávajúci proteín a syr.
12. Na záver posypte už vytvorený šalát žĺtkom.
13. Utiahnite misku lepiacou fóliou a vložte ju do chladničky na tri hodiny.
14. Pripravený šalát rozdeľte kuchynskou špachtľou na porcie a rozložte ho na plátky s trojuholníkmi nakrájané na biele plátky chleba.
Šalát "nežnosť" so zeleninou a šunkou
zloženie:
• 280 g šunky;
• dva zemiaky;
• mrkva;
• soľ;
• 130 g tvrdého syra;
• 365 g šampiňónov;
• majonéza;
• štyri kuracie vajcia.
Spôsob prípravy:
1. Vložte zemiaky a mrkvu do misy a dôkladne ich umyte. Vložte zeleninu do panvice, pridajte do nich soľ a vodu. Varte ich v ohni 40 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou noža alebo vidlice, mali by ľahko prepichnúť mrkvu.
2. Varenú zeleninu vytiahnite z panvice a nechajte vychladnúť. Potom z nich odstráňte pokožku.
3. Vypočítajte huby a odstráňte všetky zhnednutie. Zložte huby v cedníku a opláchnite. Držte ich trochu na váhe, aby ste pohli všetku vodu.
4. Pripravte šampiňóny na tenké plátky. Potom ich smažte v rastlinnom oleji, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Na konci, korenie a soľ huby.
5. Vajce dajte do hrnca, zakryte ich čistou vodou a varte, kým nie sú strmé. Preneste pripravené vajcia do ľadovej vody a vyčistite ich.
6. Vezmite vhodnú šalátovú misku a prvú vrstvu ošúpanej šunky vyložte a nastrúhajte na strednom strúhadle. Vyprážané huby vložte do druhej vrstvy.
7. Potom potierajte zemiaky, posypte soľou a posypte majonézou.
8. Mrkvu nastrúhajte na zemiaky. Soľ tiež, a šíriť s majonézou.
9. Potom vtierajte vajcia na hrubé alebo stredné strúhadlo, rozotrite ich majonézou a posypte nastrúhaným syrom.
10. Šalát vložte do chladničky na jednu hodinu.
11. Podávajte jedlo, ozdobte ho petržlenom a kôprom. Pre krásu si môžete položiť ruže vyrobené z kôry paradajok.
Šalát "nežnosť" so šunkou a palacinkami
zloženie:
• 390 g kuracie šunky;
• majonéza;
• soľ;
• 25 gramov rastlinného oleja;
• 210 g cibule;
• sedem vajec.
Spôsob prípravy:
1. Šunku uvoľnite z fólie a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Cibuľu olúpte, opláchnite a jemne nasekajte. Potom nalejte vrúcu vodu na zeleninu a nechajte ju 10 minút. Po uplynutí času vypustite vodu, opláchnite cibuľu, vložte ju do malého cedníka a osušte.
3. Rozdeľte vajcia do pohára, pridajte soľ a rozšľahajte, kým sa našuchorí pena. Maslo zohrejte na panvici a varte na oboch stranách smažením pár vaječných palaciniek.
4. Hotové palacinky vychlaďte a nakrájajte na prúžky.
5. Vložte cibuľu, šunku, palacinky do šalátovej misy, pridajte k nim majonézu a premiešajte.
6. Podávajte misku ozdobením nasekanými olivami.
7. Ak je to potrebné, do šalátu pridajte nastrúhanú uhorku, plátky paradajok alebo vyprážané huby.
Šalát "nežnosť" so šunkou a nakladanými šampiňónmi
zloženie:
• 340 gramov šunky;
• 140 g marinované šampiňóny;
• soľ;
• 110 g zeleného konzervovaného hrachu;
• tri kuracie vajcia;
• štyri lyžice majonézy;
• zmes papriky;
• 25 g zelenej cibule.
Spôsob prípravy:
1. Opatrne vložte kuracie vajcia na panvicu, nalejte trochu vody, aby do nich boli prísady ponorené. Vajcia varte 16 minút. Potom ich ochladte a vyčistite. Nakrájajte vajcia na kocky.
2. Nádoba nakladaných šampiňónov, otvorená a vypustená. Dajte huby na dosku a nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
3. Opláchnite zelenú cibuľu pod tečúcou vodou a pretrepte. Potom ho nasekajte na malé krúžky.
4. Otvorte nádobu hrachu a vypustite všetku vodu.
5. Odstráňte obal zo šunky a nakrájajte na kocky.
6. V miske zmiešajte šunku, marinované šampiňóny, vajcia, majonézu, zelenú cibuľu a hrášok. Miska osolte, pridajte papriku a premiešajte.
7. Nie je potrebné trvať na šaláte, ihneď ho podávať na stôl.
8. Ozdobte šalát z jemného ovocia s vajcami a zeleným hráškom.
9. Podávajte jedlo s cesnakovými buchtami.
Šalát "nežnosť" so šunkou a banánmi
zloženie:
• 280 g kuracej šunky;
• štyri vajcia;
• dva zrelé banány;
• pol šálky vlašských orechov;
• dve luky;
• 85 g syra;
• citrón;
• majonéza.
Spôsob prípravy:
1. Nakrájajte šunku na pásy.
2. Vajce uvarte do mäkka a vychladnite. V samostatných jedlách rozotrite bielky a žĺtky.
3. Cibuľky olúpajte, opláchnite a opečte na panvici s olejom.
4. Prvou vrstvou sú vyprážané cibule.
5. Na neho položte šunku a zhora pripravte majonézovú sieť.
6. Ďalej distribuujte proteíny po celom povrchu a znova vytvorte majonézovú sieť.
7. Nakrájajte banány na plátky, nalejte citrónovú šťavu a položte na bielkoviny.
8. Ďalej posypte strúhaný syr strúhaný.
9. Znovu nakreslite sieť majonézy a posypte kuracím žĺtkom.
10. Ozdobte vrch strúhanými vlašskými orechmi.
11. Šalát vložte na chvíľu do chladničky.
12. Ak je to potrebné, použite namiesto banánov kiwi.
Šalát "nežnosť" so šunkou a konzervami
zloženie:
• 270 g syra;
• 260 g šunky;
• majonéza;
• pár strúčikov cesnaku;
• banka ananásu;
• greeny.
Spôsob prípravy:
1. Vyberte ananásy z pohára a nakrájajte ich na kocky. Do prvej vrstvy vložte ovocie.
2. Pripravte tankovanie. V miske kombinujte cesnak vytlačený lisom a polovicou ananásovej šťavy. Pridajte majonézu a všetko premiešajte.
3. Šírenie zálievky na prvú vrstvu šalátu.
4. Šunku očistite od fólie a nakrájajte na stredné kocky. Vložte zložku do druhej vrstvy a rozložte ju na obväz.
5. Strúhaný syr nastrúhajte malými otvormi a položte na šalát s poslednou vrstvou.
6. Pre krásu v strede šalátu pripravte ružicu prúžkov syra a lístkov zelených.
7. Vyberte misku namočenú v chladničke.
8. Šalát podávajte spolu s nekvašenými koláčmi.
Šalát "nežnosť" so šunkou a jablkom
zloženie:
• 190 g šunky;
• 45 g kyslej smotany;
• tri vajcia;
• 45 g majonézy;
• 155 g syra;
• jedno jablko.
Spôsob prípravy:
1. Vajce vopred varte vo vode, až kým nie sú pripravené. Po varení ich vložte do studenej vody a potom odlupujte škrupinu.
2. Na dresing zmiešajte majonézu a kyslou smotanu.
3. Nasekanú šunku položte do prvej vrstvy a rozotrite ju dresingom.
4. Jablko oloupajte ostrým nožom, odstráňte stred a trite ho na strúhadlo. Ovocie vložte do ďalšej vrstvy a znova obaľte dresingom.
5. Syr vtierajte na strúhadlo s veľkými otvormi a položte tretiu vrstvu. Nezabudnite rozmazať benzínovú pumpu.
6. Oddeľte žltú časť od bielej časti od vajec. Najprv trite štvrtú vrstvu žĺtka a poslednú vrstvu položte strúhaný proteín.
7. Ozdobte vrch šalátu šupkou jabĺk a vložte ho do kvetu.
8. Chuť šalátu je sladká a kyslá a šalát je ešte jemnejší, vložte ho na pár hodín do chladničky.
Šalát "nežnosť" s kukuricou a šunkou
zloženie:
• 410 g šunky;
• kukuričná banka;
• 55 gramov syra;
• 4 vajcia;
• majonéza;
• banka ananásu;
• cibuľa.
Spôsob prípravy:
1. Vajce uvaríme a nakrájanú cibuľu oparíme vriacou vodou.
2. Nakrájané vajcia nakrájajte a vložte do šalátovej misy.
3. Pridajte nakrájanú šunku a cibuľu.
4. Ananásy nakrájajte ľubovoľne a pridajte kukuricu do tej istej misky.
5. Dochutíme majonézou a premiešame.
6. Šalát nakrájajte a ozdobte strúhaným syrom.
Šalát "nežnosť" so šunkovými trikmi a špičkami
• Aby bol šalát jemný, namažte každú vrstvu mastnou majonézou.
• Ak je to potrebné, nahraďte majonézu kyslou smotanou.
• Ochutíme osoleným korením.
• Aby sa šalát stal voňavým, smažte kúsky šunky v masle stlačeným cesnakom.
• S domácou majonézou sú šaláty ešte šťavnatejšie a jemnejšie.
