Cuketa - najvýhodnejšia zelenina letnej sezóny a my všetci, bez výnimky, milujeme squashové palačinky. Ale aby ste ich smažili, potrebujete obrovskú trpezlivosť, ale takéto chutné palacinky sa konzumujú za pár minút. Je to škoda, však?
Aby ste sa zachránili pred bolestivým tepelným spracovaním tejto zeleniny, uvarte z nej tekvicu! Nebuďte prekvapení, je to len názov, ktorý znie takto, ale v skutočnosti je taký koláč vynikajúci zeleninový desiaty s cesnakovo-paradajkovou vrstvou. Jedlo je letné, čerstvé a veľmi chutné. Cuketa torta sa pripravuje doslova 25 minút, ale potom, keď ju nakrájate na kúsky, dostanete okamžite 6 až 8 dávok tohto občerstvenia.
Máte záujem? Skúsme to variť spolu z najbežnejších ingrediencií:
- 1 cuketa;
- 2 paradajky;
- 3 kuracie vajcia;
- 0,5 lyžice. voda;
- 0,5 lyžice. pšeničná múka;
- 4 lyžice. majonézy;
- 20 ml rastlinného oleja;
- 0,5 lyžičky. soľ;
- 2 strúčiky cesnaku;
- zelené na dekoráciu a olivy.
Najlepšie je variť takéto pikantné koláče v období zrenia zeleniny - potom idú z celkových nákladov rozpočtu. Cuketu opláchnite vodou a konce odrežte z oboch strán. Strúhajte ju do veľkého strúhadla.
Jeden po druhom, porazte rovnaké kuracie vajcia a pridajte soľ. Použitím domácich kuracích vajec získate sýtejšiu a jasnejšiu farbu squashových palaciniek, pretože žĺtky domácich vajec sú oranžovejšie. Rozšľaháme všetko vidličkou a zalejeme 0,5 lyžice. studená voda.
Nalejte pšeničnú múku a rozšľahajte ju vidličkou. Do cesta môžete podľa potreby pridať rôzne korenie a chuťové prísady, napríklad sušené bylinky alebo provensálske bylinky. Nalejte do 10 ml rastlinného oleja a cesto premiešajte.
Zvyšok rastlinného oleja nalejte do vyhrievanej panvice alebo do hrnca a počkajte, kým sa nezohreje správne. Naložte cesto s naberačkou, pokúste sa zdvihnúť nastrúhanú cuketu zo spodnej časti nádoby a nalejte ju do panvice alebo dusenej panvice, okamžite ju zaokrúhlite. Tvarohovú panvicu opečte asi 2-3 minúty na miernom ohni na jednej strane a potom stierkou otočte na druhú stranu.
Varte tiež asi 2 minúty a položte na tanier.
Takto smažte všetky ostatné časti testu. Mali by dostať 4-5 palaciniek.
Olúpajte strúčiky cesnaku a opláchnite ich vo vode. Prejdite lisom priamo do nádoby s majonézou a premiešajte. Paradajky umyte vo vode a nakrájajte na plátky čo najtenšie.
Každá palacinka vyhodila s cesnakovou majonézou a dala na ňu niekoľko plátkov paradajok. Zakryte nasledujúcou palacinkou atď.
Vrchnú palacinku prikryjeme majonézou a ozdobíme paradajkovou stuhou, olivami a zelení. Ak je to možné, koláč nechte vsiaknuť do chladničky najmenej pol hodiny a nakrájajte ho na kúsky.
Chuť s radosťou. Bon chuť!
Teraz vidíte, aké ľahké je diverzifikovať váš jedálenský stôl zeleninovým občerstvením bez toho, aby ste sa museli neustále kachľať. Okrem neuveriteľnej chuti je tento tortu tiež veľmi úsporný! Pozrime sa:
- 1 squash - 3 rubľov;
- 2 paradajky - 20 rub.
- 3 kuracie vajcia - 15 rubľov;
- 0,5 lyžice. pšeničná múka - 5 rubľov;
- 4 lyžice. majonéza - 7 rubľov.;
- 20 ml rastlinného oleja - 3 rubly;
- cesnak, olivy a zelenina - 10 rubľov.
Celkom: farebný a šťavnatý desiatu vás bude stáť 63 - 65 rubľov. A jedna porcia - iba 10-15 rubľov. Verte mi, toto jedlo sa určite stane najlepším letným zeleninovým jedlom na vašom stole - všetko, čo potrebujete, je vyskúšať to raz!
Varte s nami a my vás niekoľkokrát prekvapíme rozpočtovými a chutnými receptami!
