Pečenie šunky v pomalom hrnci je potešením.
za prvé, nohy nemusia byť pripravené dlhý čas, zdravé kuracie mäso je neuveriteľne šťavnaté a krehké, bez ohľadu na to, aké ďalšie prísady sú súčasťou misky.
za druhé, varná kanvica je zázračnou technikou našej doby, ktorá robí takmer všetko sama o sebe, je škoda, že nevie, ako čistiť a umývať súčasti misky, ale nie je to desivé, že domácnosti túto úlohu zvládnu sami. Hlavná vec je, že jedlá sú šťavnaté, chutné, zdravé a uspokojivé.
Nohy v pomalom hrnci - všeobecné zásady prípravy
S cieľom variť kuracie stehná v pomalom hrnci nie je potrebné nakladať, pretože táto časť kurčaťa je naj šťavnatejšia a najjemnejšia. Bude však potrebné kurča umyť a vysušiť. Ak chcete pripraviť jedlo na diétu, pred varením odstráňte šupku a prebytočný tuk. Iba v tomto prípade je žiaduce, aby zloženie misky obsahovalo buď olej alebo nejakú omáčku.
Nohy v plechovke s pomalým sporákom variť, dusiť, upiecť, napariť, ako celok alebo nakrájané na niekoľko malých kúskov - to všetko závisí od receptu, ktorý si vyberiete.
Okrem toho môžete šíriť akékoľvek prísady: zemiaky, kapusta, cibuľa, mrkva, fazuľa, zeler, huby. Do misky môžete pridať takmer všetko, čo chcete, kuracie mäso je ideálne kombinované so všetkými výrobkami.
Všetky súčasti misky sa umyjú, vyčistia, orežú av prípade potreby predbežne spracujú, viacvrstvový zvyšok urobí zvyšok.
Recept 1. Pečené kuracie stehná v pomalom hrnci
Najjednoduchšie a najrýchlejšie jedlo, ktoré môžete uvariť v pomalom hrnci. Ako doplnok k pečeným nohám môžete servírovať akékoľvek tradičné prílohu, čerstvú alebo nakladanú zeleninu, zeleninu.
zloženie:
• dve stredne veľké kuracie stehná;
• korenie na kurča - môže to byť hotová zmes alebo sa môže miešať nezávisle (oregano, majoránka, bazalka, horčica a iné);
• soľ;
• olivový alebo rastlinný olej.
Spôsob varenia:
1. Nohy dôkladne opláchnite, osušte jednorázovou utierkou a na niekoľkých miestach urobte malé rezy nožom.
2. Zmiešajte soľ a korenie, túto aromatickú zmes opatrne votrite do nôh.
3. Namažte kastról maslom, vložte nastrúhané nohy.
4. Zapnite režim „Pečenie“ nastavením časovača na 30-40 minút.
5. Po 15 - 20 minútach varenia otočte mäso na druhú stranu.
6. To je všetko, najlepšie podávajte s teplom tepla.
Recept 2. Nohy v pomalom hrnci dusené v kyslej smotane
Kuracie stehná varené týmto spôsobom sú nielen krehké, vďaka kyslej smotane, ale tiež krásne a svetlé, vďaka koreniu - kari.
zloženie:
• tri malé nohy alebo dve veľké, rozrezané na dve časti;
• dva strúčiky cesnaku;
• 120 gramov kyslej smotany;
• čierne korenie, soľ;
• kari;
• olej;
• cibuľa.
Spôsob varenia:
1. Dôkladne opláchnite nohy, odstráňte šupku.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
3. Namažte viacvrstvovú misku olejom, opatrne pripravte kuracie stehná na dno a cibuľu mierne roztiahnite rukami.
4. Varte pätnásť minút v režime „Pečenie“ otočením kuracích stehien počas varenia na druhej strane.
5. Kyslá smotana zmiešame s nasekaným cesnakom, soľou, karí a korením.
6. Namaďte nohy krémovou zmesou.
7. Spustite hasiaci program na dvadsať minút.
8. Po zvukovom signáli nevyberajte nohy okamžite, dajte im päť až desať minút na to, aby trvali.
Recept 3. Kuracie stehná v pomalom hrnci s paradajkami a korením
Čerstvá zelenina dodáva mäsu špeciálnu pikantnú chuť a lahodnú arómu, môžete tiež pridať karfiol, zelené fazule, zeleň.
zloženie:
• 600 gramov kurčaťa;
• dve paradajky;
• soľ;
• 70 ml vínneho octu;
• čierne korenie;
• tri sladké papriky;
• štvrť šálky olivového oleja;
• malý kúsok chilli papričky;
• cibuľa;
• dva až tri strúčiky cesnaku.
Spôsob varenia:
1. V malej nádobe zmiešajte ocot s tromi lyžicami oleja, korenia a soli.
2. Cesnak nalúpajte a nakrájajte.
3. Nalejte vrúcu vodu na paradajky, odstráňte kôru, nakrájajte na malé kocky.
4. Korenie, ošúpané zo semien, nakrájané na štvorce.
5. Nasekajte papriku a cibuľu jemne nakrájajte.
6. Vložte všetku pripravenú zeleninu do jednej misky, nalejte marinádu, dobre premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie na úplné namáčanie na stranu počas 15 - 20 minút.
7. Pripravte nohy: umyte a osušte. Rezané na dve časti: palička a stehno.
8. Mäso mierne osolte, vložte do misky s už zahriatym maslom, smažte ho na zlatom v režime „Fritovanie“ asi 20 minút.
9. Po uplynutí nastaveného času prepnite zariadenie na program „Hasenie“, varte ďalších 15 minút.
10. Pripravte nohy z pomalého hrnca na tanier a nalejte aromatickú zeleninovú omáčku.
Recept 4. Nohy so zemiakmi v pomalom hrnci
Toto jedlo je výhodné na obed alebo večeru. Doplnením čerstvej zeleniny alebo byliniek môžete ľahko premieňať obyčajné rodinné jedlo na dovolenku.
zloženie:
• tri kuracie stehná;
• veľká cibuľa;
• šesť až sedem hľúz zemiakov;
• ochutnať majonézu;
• rastlinný olej;
• korenie a soľ;
• 140 gramov syra;
• veľa vašich obľúbených čerstvých bylín.
Spôsob varenia:
1. Opláchnite nohy a nakrájajte ich na dve časti.
2. Vykonajte vpichy na niekoľkých miestach, ľahko prejdite cez zadnú časť noža, potrite korením a soľou.
3. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte s majonézou.
4. Rozotrite výslednú zmes korenenými kuracími stehnami.
5. Mäso odložte na jednu hodinu a nechajte marinovať.
6. Namažte spodnú časť viacvrstvového masla maslom, vložte kurča. Fritujte v režime „Fritovanie“ po dobu piatich až desiatich minút, až sa začervená.
7. Na nádobu určenú na varenie párov položte zemiaky nakrájané na malé kúsky.
8. Nastavte nádobu so zemiakmi, nastavte režim „Hasenie“ a časovač nastavte na 35 minút.
9. Pätnásť minút po začiatku odpočítavania posuňte zemiaky cez stehná, posypte strúhaným syrom.
10. Zhasnite, kým nezaznie zvukový signál.
Recept 5. Nohy s hubami v pomalom sporáku
Na prípravu tohto jedla môžete použiť, ako vždy, čerstvé šampiňóny a divé huby.
zloženie:
• dve nohy;
• 280 gramov šampiňónov;
• soľ;
• cibuľa;
• mleté korenie;
• kúsok masla;
• 50 - 60 gramov kyslej smotany;
• mrkva;
• dve polievkové lyžice múky.
Spôsob varenia:
1. Vložte huby do cedníka a dobre opláchnite, nakrájajte na veľké kocky.
2. Umyte nohy, odstráňte kožu, nakrájajte na 4-5 častí.
3. Nasekané lúpané mrkvy nakrájame na prúžky, štvrť nakrájame na krúžky.
4. Cibuľa a mrkva odovzdajte v masle a nastavte program „Pečenie“.
5. Pridajte mäso a huby, pokračujte v miešaní a opekajte ďalších päť minút.
6. Kyslú smotanu zmiešajte s múkou, soľou a korením tak, aby nezostala jedna hrudka, pridajte trochu teplej vody. V dôsledku toho by zmes nemala byť hrubá, ale tenká.
7. Nalejte smotanu s hubami, zatvorte veko pomalého hrnca, prepnite program na "dusené mäso", varte ďalších 20 minút.
Recept 6. Nohy v pomalom hrnci vo vínnej omáčke
zloženie:
• štyri stredne veľké nohy;
• 160 gramov kyslej smotany;
• 50 ml olivového oleja;
• citrónová šťava - asi polievková lyžica;
• cibuľa;
• petržlenové listy;
• dve polievkové lyžice múky;
• soľ;
• pohár koncentrovaného kurčaťa;
• pohár bieleho vína.
Spôsob varenia:
1. Umyté nohy nakrájajte na dve časti, soľ a pokvapkajte citrónovou šťavou.
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
3. Nalejte olej do panvice multicooker, vložte kuracie stehná, soľ.
4. Mažte mäso z oboch strán v režime „smaženie“.
5. Vyberte kurča vyprážané na zlato na tanieri.
6. V tom istom oleji a mäsovej šťave prelejte cibuľu, pridajte múku, premiešajte.
7. Nalejte víno a vývar, omáčku duste, kým nezhoustne.
8. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte.
9. Nasaďte nohy na taniere, nalejte aromatickú silnú omáčku, ozdobte bylinkami.
Recept 7. Nohy v pomalom hrnci, dusené
zloženie:
• tri nohy;
• 60 ml sójovej omáčky;
• oregano, rozmarín, soľ, mleté korenie, kurkuma.
Spôsob varenia:
1. Kura umyte a potrite korením.
2. Vložte mäso do pekáča, nalejte do sójovej omáčky a dôkladne pretrepte vak.
3. Nalejte vodu do viacvrstvovej misky a nohy vložte do špeciálnej nádoby.
4. Nastavte režim „Varenie v pare“ nastavením časovača na 45 minút.
Recept 8. Kuracie stehná v pomalom hrnci so kapustou
zloženie:
• dve veľké nohy;
• kilogram kapusty;
• cibuľa;
• dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
• korenie a soľ;
• pol pohára vody;
• štvrť šálky rastlinného oleja;
• mrkva.
Spôsob varenia:
1. Opláchnite mäso, odstráňte kožu, odstráňte kosti, nakrájajte na malé kocky.
2. Vyprážajte v režime „Pečenie“ pätnásť až dvadsať minút po troche solenia.
3. Mrkvu nakrájajte na prúžky, nakrájajte cibuľu a kapustu.
4. Po nastavenom čase dajte cibuľu a mrkvu na nohy a nechajte ich pôsobiť ďalších 10 minút v rovnakom režime.
5. Nalejte do vody a paradajkovej omáčky, dajte kapustu, premiešajte, pridajte trochu soli.
6. Prepnite do režimu hasenia nastavením časovača na štyridsať minút.
7. Počas duseného mäsa je potrebné misku niekoľkokrát premiešať.
9. Polievku polievajte pomalým hrncom
zloženie:
• šunka;
• mrkva;
• malá cibuľa;
• tri zemiaky;
• dva litre vody;
• 130 gramov pavučín z vermicelli;
• štipka karí;
• maslo;
• soľ;
• greeny.
Spôsob varenia:
1. Cibuľa a mrkva, nasekané na malé kocky, v masle v režime „Pečenie“.
2. Nalejte vriacou vodou, dajte stehno nakrájané na niekoľko častí, varte 30 minút v režime „Varenie“.
3. Soľ, pridajte karí a nakrájanú zeleninu, dajte pavučinu. Dobre premiešajte.
4. Varte ďalších päť minút, potom vypnite pomalý sporák a nechajte polievku dosiahnuť.
Nohy v pomalom sporáku - užitočné tipy, triky
• Bez ohľadu na to, či je to v recepte alebo nie, môžete nohy marinovať v akejkoľvek obľúbenej omáčke podľa chuti: kyslá smotana, citrón, sójová omáčka alebo iná. To poskytne vášmu jedlu špeciálnu piknik a nové svetlé arómy.
• Nohy by nemali byť zmrazené, preto si buď vopred zakúpte chladený výrobok alebo mäso rozmrazte.
• V závislosti od modelu viacvrstvového zásobníka môžu byť režimy a čas varenia mierne upravené.
