Aj tu je nekonečný prúd nápadov a receptov z najjemnejšieho kuracieho filé.
Zdalo by sa, že s čím iným by ste mohli prísť?
Gurmánska fantázia je však nekonečná.
Nové majstrovské dielo!
Presne po 25 minútach chuťové poháriky vašich hostí s radosťou vybuchnú.
Verte mi, všetky normálne dámy budú od vás vyžadovať tento recept.
Koniec koncov, ukázalo sa, že jemne, chutné a málo kalórií.
Ingrediencie (na základe 2 porcií)
1. Kuracie prsia - 1 polovica
2. Krém (21%) - 200 gramov
3. Cibuľa - 1 cibuľa
4. Mrkva - 1 médium
5. Citrónová šťava - (1/4 časti)
6. Soľ - 0,5 lyžičky.
7. Čerstvý kôpor
8. Nakladaný hrášok - 50 gramov
9. Sušené slivky - 50 gramov
Existujú produkty, začíname!
Príprava
Najdôležitejšie je, že pripravujeme niekoľko príprav.
Pretože tieto procesy prebiehajú veľmi rýchlo, všetky zložky musia byť pripravené.
Kuracie filé nakrájajte na dlhé prúžky.
Kôpor jemne nasekajte. Nalejte smotanu (200 gramov) do hlbokej misky, pridajte nasekaný kôpor, všetko osolte. Opatrne premiešajte.
Omáčka na varenie. V miske so smotanou a kôprom vytlačte šťavu (¼ čerstvého citróna). Všetky ingrediencie v miske kombinujeme veľmi jemne, bez šľahania, premiešame. Proces prípravy je ukončený.
Cibuľu nakrájajte na stredne nakrájané plátky a zapečte. V túto chvíľu nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle. Akonáhle je cibuľa mierne opečená, nalejte nastrúhanú mrkvu do panvice na cibuľu. Miešajte poter po dobu 10 sekúnd.
Po uplynutí tejto doby vložte krájané filé na panvici. Upevnili sme plynový horák a umiestnili ho do „strednej“ polohy.
Vyprážajte na oboch stranách 3-4 minúty. Varenú omáčku (smotana, kôpor, soľ, citrónová šťava) nalejte na panvicu s mäsom.
Nechajte zovrieť a znížiť teplo na minimum. Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 10 minút.
Miska je pripravená. Zostáva len premýšľať o jeho prezentácii.
V mojom prípade sa hodil zelený hrášok a slivky.
Na prezentáciu si vezmite krásne veľké jedlo. Dajte hrach na jednej strane, filet na strane druhej, nalejte smotanovú omáčku, v ktorej bola vyprážaná na vrchole.
Hrach a mäso oddeľte sušenými slivkami.
Posypte filé jemne nasekaným kôprom.
Si tu ešte?
Potom prajem všetkým fantáziu v kuchyni, úspešné experimenty a chuť k jedlu!
