Cesnakové krutóny - všeobecné zásady pečenia
Cesnakové krutóny sú vynikajúcim predjedlom na šaláty, vývary, zeleninové plátky alebo pivo. Cesnakové krutóny sa môžu používať ako základ pre teplé alebo studené sendviče. Pripravte si taký chlieb ľahko. Môžete ísť najjednoduchším spôsobom a smažiť na panvici, až kým ružové plátky chleba nedáte a potom ich trieť cesnakom. A môžete použiť aj iným spôsobom: strúčiky strúčiky cesnaku nakrájajte na dve alebo tri časti a opečte v akomkoľvek rastlinnom oleji (najlepšie v olivovom oleji). Akonáhle je cesnak sčervenený a dáva jeho chuti a chuti olej, môže sa odstrániť. Potom v takom aromatickom oleji smažte plátky chleba.
V niektorých receptoch sa po opekaní chleba používa toast s cesnakom samotný. Napríklad, horúce plátky chleba môžu byť potiahnuté zmesou strúhaného cesnaku, majonézy a zeleniny. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné občerstvenie, ktoré je možné doplniť syrom, konzervovaným jedlom alebo inými prísadami. Mimochodom, toast s cesnakom môže byť vyrobený z akéhokoľvek chleba. Vhodná a bežná pšenica, raž a peklevanny atď.
Cesnakové krutóny - príprava jedál a jedál
Na výrobu pálivých cesnakových krutónov budete potrebovať krájaciu dosku s ostrým nožom, strúhadlo, lis na cesnak a panvicu. Ak potrebujete pripraviť omáčku podľa receptu, budete potrebovať aj misku.
Pre-potreba krájať chlieb v úhľadných, dokonca aj kúskoch. Cesnak sa musí vyčistiť a nasekať nožom alebo preskočiť cesnakovým lisom (môžete tiež strúhať na jemnom strúhadle). V panvici zohrejte maslo alebo rastlinný olej alebo margarín.
Cesnakové krutóny Recepty:
Recept 1: Cesnakové krutóny
Najjednoduchší recept na pikantné toasty z cesnaku. Na ich prípravu potrebujete veľmi málo prísad. Takéto chleby sú ideálne pre prvý a druhý chod, ako aj pre šírenie smotanového syra.
Požadované prísady:
- Pšeničný chlieb;
- soľ;
- Cesnak - pár klinčekov;
- Rastlinný olej (najlepší olivový olej).
Spôsob prípravy:
Chlieb nakrájaný na kúsky (nie príliš silný a nie tenký). Môžete tiež použiť včerajší chlieb. Na panvici zohrejte rastlinný olej, na oboch stranách opečte chlieb. Cesnak (správne množstvo) prechádza cez lis a premieša sa so soľou. Horúce chrumkavé krutóny rozotrite cesnakom a soľou. Aby ste ozdobili krutóny cesnakom, môžete posypať čerstvými nakrájanými greeny.
Recept 2: Krutóny s cesnakom a majonézou
Neuveriteľne chutné voňavé krutóny s cesnakom a majonézou. Môžu sa podávať so šalátmi alebo inými ľahkými jedlami alebo len na jedenie. Veľmi dobré sú tieto krutóny s cesnakom a údenou klobásou alebo šproty.
Požadované prísady:
- Niekoľko plátkov bieleho chleba;
- Majonéza - pár lyžíc;
- Dve vajcia;
- Pár cesnakových zubov;
- Tvrdý syr;
- Petržlen čerstvý;
- Maslo.
Spôsob prípravy:
Rozbijeme dve vajcia do misky a porazíme malým množstvom majonézy (asi jedna lyžica). Plátky chleba namočené v tejto zmesi. Vyprážajte krutóny z oboch strán na panvici s maslom. Mierne vychladnúť. Cesnak prechádza lisom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, všetko premieša so zvyšnou majonézou. Mastná krutónová cesnaková masa. Nastrúhajte syr a posypte krutónmi. Občerstvenie ozdobíme greeny.
Recept 3: Krutóny s cesnakom a cibuľou
Takéto krutóny s cesnakom a cibuľou určite oslovia mužov. Toto zdanlivo jednoduché občerstvenie sa javí ako veľmi chutné a slané. Cesnakovo-cibuľové krutóny sú ideálne na šaláty, zeleninu, prvé jedlá a pivo. Ak je to potrebné, môžete použiť ďalšie ochucovadlá, napríklad mleté červené korenie.
Požadované prísady:
- Pšeničný chlieb;
- Cibuľová hlava;
- Pár strúčikov cesnaku;
- Maslo alebo margarín na vyprážanie;
- Soľ - podľa chuti;
- Mletá čierna alebo červená paprika;
- Greeny.
Spôsob prípravy:
Chlieb nakrájaný na plátky požadovanej hrúbky a tvaru. Na panvici rozpustite margarín alebo maslo. Chlieb opečte na oboch stranách do chrumkavej hnedej kôry. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky a smažte na masle do zlatohneda. Strúčiky cesnaku preskočené tlačou alebo strúhané. Zelená kotleta nasekaná. Rozotrite cesnakové krutóny, na vrch položte vyprážané cibuľové krúžky. Ak je to potrebné, pridajte trochu soli a posypte korením. Posypeme krutónmi s cesnakom a cibuľou s nakrájanou zeleninou.
Cesnakové krutóny - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
- Aby krutóny s cesnakom neboli príliš tvrdé, je lepšie rezať kôry z okrajov chleba, hoci mnohí ľudia ako cesnakové krutóny, ako sušienky na pivo;
- Toast s cesnakom možno osoliť podľa chuti alebo ochutiť akýmkoľvek korením a korením;
- Hlavným tajomstvom výroby chutných krutónov s cesnakom je použitie nie čerstvého chleba. Po prvé, taký chlieb sa ľahšie krája a po druhé, cesnakové krutóny z neho budú chrumkavejšie. To však neznamená, že si môžete vziať starý, zastaraný chlieb.
