Bežná čakanka je vytrvalá bylina, ktorá sa používa ako náhrada kávy od Napoleona. Cholín, inulín a scopoletíny sú jednou z mnohých látok, ktoré stimulujú metabolizmus čriev a nervového systému.
Kvety, listy a korene čakanky sa používajú v modernej aj ľudovej medicíne. Kvety a listy sa zbierajú v júli a auguste a koreň sa zberá koncom jesene.
Čakanka sa stále používa na liečbu chorôb žalúdka, pečene a čriev. V takom prípade lekár predpíše dávky a trvanie liečby!
Užitočná náhrada kávy podľa niektorých výskumníkov znižuje pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva.
Liečivé vlastnosti
Hlavnými účinnými látkami sú inulín a cholín. Inulín posilňuje zdravú črevnú flóru, zatiaľ čo cholín znižuje ukladanie tukov v tele a znižuje tlak.
Horké látky stimulujú slinenie a vylučovanie žlče. Diuretický účinok je spôsobený vysokým obsahom draslíka.
Horké látky excitujú receptory v chuťových pohárikoch na spodnej časti jazyka.
Hneď ako človek pociťuje horkú horúčku v jazyku, reflexne sa stimuluje produkcia slinných, žalúdočných a žlčových štiav.
Sliny sú pre trávenie veľmi dôležité. Obsahuje drobné bielkoviny - enzým a-amyláza - ktorý štiepi cukry (uhľohydráty) a robí ich lepšie stráviteľné. Okrem toho sliny obsahujú tzv. Mucíny.
Mucíny sú hlien, ktorý spôsobuje, že jedlo je klzké, takže sa lepšie pohybuje v zažívacom systéme. Preto je také dôležité žuť jedlo dlhý čas - trávenie začína v ústach.
Žluč je súčasťou pečene a je obzvlášť dôležitá pre trávenie tukov. Keď jedlo vstúpi do úst, telo „informuje“ pečeň. V reakcii na to produkuje žlčovú šťavu, ktorá podporuje trávenie. Pri konzumácii potravín s vysokým obsahom tuku môže byť tento mechanizmus narušený.
Výsledkom je, že tuk v potrave je príliš pomaly absorbovaný tenkým črevom v tele. Ak sa čakanka používa počas jedla, príznaky sa môžu výrazne zmierniť.
Horké látky aktívne stimulujú produkciu žlčových štiav. Je však dôležité si uvedomiť, že čakanka sa neodporúča na pitie so žlčovými kameňmi.
Okrem svojich tráviacich vlastností má aj ďalší priaznivý účinok na pečeň. Čakanka môže stimulovať tvorbu dôležitého pečeňového enzýmu (cytochróm p450).
Bolo dokázané, že tento pečeňový enzým odstraňuje z pečene vonkajšie a vnútorné toxíny. Čakanka chráni pečeň nielen pred množstvom toxických látok, ale tiež stimuluje regeneráciu pečeňových buniek (hepatocytov).
Pacienti, ktorí často potrebujú brať antibiotiká alebo protirakovinové lieky, by mali čakanku po konzultácii s lekárom povinne používať!
V egyptskej ľudovej medicíne sa koreň čakanky používa na liečbu búšenia srdca.
Navonok je rastlina predpísaná na všeobecné liečenie kožných chorôb a ekzémov.
Rozdrvené listy môžu byť použité ako pomoc pri zápaloch.
Mnoho ďalších liečivých vlastností sa stále skúma.
Najväčším vedeckým záujmom je však „inulín“ - prebiotikum.
Výhody inulínu
Inulín sa môže používať ako náhrada škrobu pri liečbe cukrovky, pretože neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Inulín sa neabsorbuje v tenkom čreve, pretože ľuďom chýba špeciálny enzým (inulináza). Vstupuje do konečníka a baktérie sa rozkladajú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Inulín v skutočnosti normalizuje rovnováhu medzi „prospešnými“ a „škodlivými“ baktériami. Laktobacily spracúvajú inulín na rôzne kyseliny, ktoré sú škodlivé pre škodlivé baktérie.
Výsledné plyny však môžu viesť k nadúvaniu citlivých ľudí. Toto je jediný známy vedľajší účinok inulínu.
Čakanka tiež pôsobí ako látka potlačujúca chuť do jedla.
Ak sa užije s jedlom, potom je človek nasýtený rýchlejšie. Z dlhodobého hľadiska čakanka nielen pomáha znižovať telesnú hmotnosť, ale tiež zabraňuje bulímii (nutkavému prejedaniu).
Náhrada kávy
Ako náhrada kávy slúžil často pražený koreň. Rastlina bola známa v 17. storočí, ale dostala „okamih slávy“ pod Napoleonom Bonapartom. V roku 1806 francúzsky cisár uložil Anglicku kontinentálnu blokádu. Blokáda však Anglicku nepoškodila, ale vo Francúzsku a ďalších krajinách kontinentálnej Európy nebolo dosť kávových zŕn.
Európania nezúfali a začali čakať používať ako prírodnú náhradu za kávové zrná. Okolo rastliny sa objavilo veľa mýtov.
Podľa starej nemeckej legendy sú čakanky kvety očami panien, ktoré čakajú na návrat svojich blízkych. Legenda bola opísaná v románoch Heinricha von Ofterdingena.
Káva stimuluje psychiku vďaka obsahu kofeínu a čakanky - kvôli cholínu.
Nápoje pôsobia odlišne na chemickej úrovni, ale rovnako - na mentálne. Klinické štúdie potvrdili stimulačný účinok čakanky.
Preto sa môže používať počas celého dňa na udržanie aktivity.
Spôsoby použitia sa veľmi líšia a spravidla závisia od preferencií osoby.
Metódy aplikácie
Odvar sa používa na tráviace problémy. Odporúča sa naliať koreň čakanky vriacou vodou. Nechajte uvariť 5 až 8 minút. Nechajte pôsobiť na čerstvom vzduchu po dobu 5-10 minút, preceďte a vypite vo forme čaju.
Vo forme obkladu, v kombinácii s inými rastlinami, sa čakanka aplikuje na rany, bradavice alebo zápaly.
Exotický spôsob: zmiešajte čínsky ženšen s čakankou. Ženšenový koreň zvyšuje účinky čakanky, takže sa dosahuje silnejší stimulačný účinok.
U pacientov s vysokým krvným tlakom sa odporúča opatrnosť. V malých dávkach ženšen prakticky neovplyvňuje tlak, ale vo veľkých dávkach ho môže zvýšiť.
Na rozdiel od kávy, ženšen ani čakanka neovplyvňujú srdcový rytmus.
