Mnohé diéty a odporúčania gastroenterológov sú založené na skutočnosti, že obsahujú obmedzenia týkajúce sa používania plnotučného mlieka. Tučné a kyslé mliečne výrobky sa odporúčajú deťom a dospelým.
Časopis Lancet však predstavuje vedecké štúdie, ktoré takéto názory vyvracajú. Z tohto dôvodu bolo zapojených viac ako 136 000 účastníkov z 21 krajín, ktoré boli sledované desať rokov. Zároveň sa zistilo, že celé mliečne výrobky prispievajú k zníženiu kardiovaskulárnych chorôb.
Tieto údaje spochybňujú mnoho populárnych teórií, že je lepšie používať odstredené mlieko, kefír, tvaroh a kyslou smotanu, ako aj ďalšie mliečne výrobky a kyslé mlieko.
Podobné predpoklady vznikli v dôsledku skutočnosti, že mlieko obsahuje nasýtené tuky, ktoré môžu ovplyvniť výskyt aterosklerózy. Ale ich nedostatok a nevyvážená výživa sú pre telo oveľa nebezpečnejšie, čo vedie k oslabeniu pamäti a motorickej činnosti.
Použitie dvoch alebo viacerých porcií mliečnych výrobkov s normálnym alebo vysokým obsahom tuku znižuje výskyt kardiovaskulárnych problémov o 22%, mozgová príhoda - o 34%. Jedna porcia je pohár mlieka alebo jogurtu (200 ml), lyžica masla alebo plátok tvrdého syra 30 g.
Popredný špecialista v tejto štúdii, Mashlid Deghan z McMaster University v Ontáriu, tvrdí, že súčasné stravovacie normy by sa mali vážne prehodnotiť a plnotučné mlieko sa musí vrátiť k dennej strave.
Redakčné stanovisko„Už dlho sme podozrievali, že obchodníci s diétou sú schopní vymyslieť a podporovať akúkoľvek hypotézu, aby vzbudili záujem kupujúcich. Preto sme veľmi radi, že celé mlieko bolo„ rehabilitované “a vrátené na zoznam zdravých výrobkov. Niet divu, že sa hovorí, že príroda sa nedá oklamať, pretože pre mnoho generácií bolo optimálne zloženie mlieka vytvorené tak, že je výživné a normálne sa vstrebáva.
Vypite to na svoje zdravie!
