Šípka patrí do rodiny ruží, nazýva sa aj „divoká ruža“. Kvety ružových ruží kvitnú a vytvárajú jemnú vôňu v máji - júni.
Šípka je obľúbená nielen pre krásu, ale aj pre užitočné vlastnosti. Dozvieme sa o nich.
Užitočné vlastnosti šípkového čaju
Priaznivé vlastnosti šípiek sú už dávno známe. Divoké bobuľoviny obsahujú veľa vitamínu C, viac ako v ríbezliach a pomarančoch, je to vynikajúci imunomodulátor. Pri prechladnutí sa výrazne zvyšuje príjem a prínosy čaju zo šípkového čaju, najmä u športovcov, tehotných žien a detí;
Šípka má tiež baktericídny účinok. Infúzia týchto úžasných plodov je v ľudskom tele zabíjaná vírusmi a baktériami počas výšky črevných epidémií;
Šípka obsahuje také vitamíny ako A, E, K, B2, P, fosfor, železo, ktoré majú všeobecný posilňujúci účinok po dlhotrvajúcich chorobách, celkovej slabosti, v období poklesu hemoglobínu u ľudí;
Užitočné vlastnosti šípiek sa nachádzajú aj v oblasti výživy. K dispozícii je špeciálne diétne menu s odvarom šípkového čaju, ktoré trvá 8 dní. Podstatou stravy je použitie ktoréhokoľvek jedného produktu za deň, ale v akomkoľvek množstve:
1 deň - varené kuracie alebo morčacie mäso.
2 dni - nízkotučný tvaroh.
3 dni - zelenina, zeleninové šaláty s rastlinným olejom.
Deň 4 - uvarené vajcia.
5 dní - ovocie.
6 dní - varené ryby.
7 dní - kefír menej ako 3,5% tuku.
8 dní - nízkotučné syry.
9 dní - varené hovädzie mäso.
10 dní - pite iba čaj z ruží.
S takouto účinnou stravou sa môžete zbaviť niekoľkých kilogramov.
- Použitie odvarov pomáha ľudskému telu čistiť sa od škodlivých nečistôt, toxínov a toxínov;
- Pomáha pri liečbe choroby žlčníkov s črevnou divertikulózou;
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- Zvyšuje vaskulárnu elasticitu, zabraňuje riziku mozgovej príhody a infarktu;
- Je to diuretikum.
Ako môže poškodiť telo šípkový čaj
Nadmerná konzumácia čaju šípkového môže spôsobiť vážne poškodenie tela:
- Pretože šípka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, neodporúča sa užívať ju vo veľkých dávkach tehotným ženám. To môže vyvolať potrat v skorých štádiách tehotenstva;
- Na lačný žalúdok a bez poradenstva gastroenterológa nie je možné vziať veľké množstvo šípkového čaju ľuďom s peptickým vredom v prípade zápalu pankreasu. To môže spôsobiť porušenie sekrécie žalúdočnej šťavy, ako aj vnútorné krvácanie;
- Deti v noci sa neodporúčajú podávať čaj z ruží. Tento vývar veľmi silno znie, má vzrušujúci vplyv na nervový systém;
- Pri niektorých ochoreniach srdca alebo krvných ciev je zakázané piť nápoj bez pomoci špecialistu - kardiológa;
- Starostlivo užívajte osoby so slabým zubným sklovinou, najmä deti. Po odobraní čaju z ružových bokov musíte vypláchnuť ústa. Je lepšie piť takúto odvar z slamy;
- Osoby trpiace alergiou by sa nemali konzumovať, pretože šípky obsahujú veľké množstvo vitamínu C;
- Odvar ruží z bokov môže spôsobiť zápchu;
- Dlhodobé používanie čaju môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie pečene;
Je zakázané prijímať ľudí s nízkym krvným tlakom.
Ako vyrobiť šípkový čaj
Aby ste zachovali všetky hodnoty a výhody šípkového čaju, musíte sa naučiť, ako ho správne variť, veľkú pozornosť venujte kvalite bobúľ, vode a teplotnému režimu.
Voda. Používajte dobrú kvalitu: fľašková alebo filtrovaná voda, najlepšie na jar alebo dobre;
Bobule. Vyberte si panenské ruže. Pokiaľ ide o sušené ovocie, môžu sa predtým v mixéri rozdrviť kvôli lepšej chuti a koncentrácii nápoja. Potom sa filtruje tak, aby sa kliny z drvených šípiek nedostali do čaju. Ak ste uvarili termosku, potom trvajte na takom nápoji 7-8 hodín a môžete ho bezpečne vziať. Mnoho gurmánov používa namiesto prevarenej vody horúce mlieko.
Teplota. Je veľmi dôležité správne variť čaj z ružových bokov. Optimálnu teplotu je možné pozorovať, keď v prvej fáze vriace bubliny stúpajú od dna. V tomto okamihu je potrebné z tepla a varu rýchlo odstrániť vriacu vodu. Neodporúča sa používať silne prevarenú vodu na varenie čaju z ružových bokov, pretože liečivé vlastnosti bobúľ sa strácajú.
Ďalšie odporúčania. Pred prípravou čaju je potrebné pokrmy opariť vriacou vodou. Odborníci v oblasti dietetiky odporúčajú používať porcelánové alebo sklenené riady, pretože prospešné látky z ruží sú lepšie zachované.
Chutné a zdravé recepty šípkového čaju
Teraz sa porozprávajte o tom, ako môžete variť šípky tak, že čaj je nielen užitočný, ale aj chutný:
Zelený čaj. Takýto čaj zlepšuje trávenie, tóny a zlepšuje náladu človeka. Spôsob prípravy: bobule šípky (2 polievkové lyžice) a listy zeleného čaju (1 polievková lyžica) sa nalejú vriacou vodou (1 liter), trvajú 3 až 3 hodiny;
S malinami. Vynikajúci liek na prechladnutie, antimikrobiálne a antipyretické účinky. Zmiešajte maliny (1 polievková lyžica) s nasekanými šípkami (1 polievková lyžica), pridajte 1 liter prevarenej vody;
S hlohom. Tento čaj má upokojujúci účinok, má diuretický a dekongesívny účinok, znižuje bolesť kĺbov a obličiek. Je užitočné piť taký čaj matkám, ktorých deti dojčia, pretože pomáha pri začatí a udržiavaní výroby ľudského mlieka. Spôsob prípravy: hloh a šípky v množstve 20 gramov nalejte 1 liter vriacej vody;
S čiernym ríbezlí. Takýto šípkový čaj prinesie ľudskému telu veľké výhody: posilňuje imunitný systém, chráni pred infekciami, pomáha čistiť krv toxínov. Varte takto: zmiešajte šípky (2 polievkové lyžice) s rybízom (2 polievkové lyžice) a vodou, podľa chuti môžete pridať med;
S kalina. Uvoľňuje prechladnutie, je antivírusová látka, má antipyretický účinok. Je potrebné variť bobule šípky a kalina v 20 gramoch litrovej prevarenej vody a podľa chuti pridať cukor alebo med, trvať na tom 2-3 hodiny, trvať 3-4 krát denne v malých porciách.
Zber a skladovanie ruží
Aby ste si mohli pochutnať na vynikajúcom čaji so šípkami po celý rok, musíte si pripraviť ovocie vopred od leta. Rôzne odrody ruží bokov dozrievajú v rôznom čase. Najlepšie je zbierať bobule na ekologicky čistých miestach vzdialených od mesta.
Ovocie sa odporúča sušiť v rúre pri teplote 20 stupňov po dobu 8-10 hodín alebo v elektrickej sušičke. Olúpané sušené ovocie vložte do sklenenej misky. Dávajte pozor, aby ste ovocie nesušili, veľa sa rozpadnú.
Čaj šípky, ak sa varí správne, je milovaný všetkými, najmä deťmi a tehotnými ženami, kvôli svojej sladkej a kyslej chuti. Je dôležité vziať do úvahy všetky odporúčania, aby to pre vaše telo prinieslo iba výhody.
