Všeobecné informácie
Arašidy, podzemkové orechy alebo arašidy nie sú orechy. Z botanického hľadiska sú arašidy strukoviny. Arašidy sa klasifikujú ako orechy, pretože vyzerajú a správajú sa v kuchyni a pri varení sú skôr orechy ako strukoviny, ako je šošovica alebo hrach. A hoci tento článok nie je o botanike, je dôležité vedieť o ľuďoch, ktorí sú alergickí na orechy. Môžu bezpečne a bezpečne jesť arašidy. Naopak, ľudia alergickí na arašidy môžu jesť orechy. V mnohých oblastiach sveta existuje niekoľko dôležitých úloh pre arašidy. V Afrike majú arašidy dôležitú výživovú funkciu, pretože obsahujú veľké množstvo bielkovín a zdravých tukov. Veľké percento ročnej arašidovej plodiny sa lisuje na výrobu arašidového masla, svetlo žltého masla bez zápachu s veľmi vysokou teplotou varu. Je ideálny na vyprážanie.
Prínosy pre zdravie arašidov pre mužov
Arašidové struky obvykle obsahujú dve, zriedka tri jadrá. Každé jadro má malú veľkosť, takže by ste sa nemali klamať veľkou veľkosťou samotného tobolky. Jadro obsahuje mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré dobre podporujú zdravie srdca mužov i žien. Dostatočné množstvo týchto látok vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, čím sa znižuje riziko vzniku koronárnych srdcových chorôb.
Bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v arašidoch v extrémne veľkom množstve, sú nevyhnutné pre zdravie buniek v ľudskom tele. Bunky sa neustále vymieňajú a obnovujú. Aby proces výmeny a obnovy prebiehal normálne, je potrebný proteín.
Arašidy obsahujú vysoké koncentrácie antioxidačných polyfenolov, kumarínovej kyseliny a kyseliny olejovej, ktoré chránia srdce a zabraňujú hromadeniu voľných radikálov. Znížením produkcie karcinogénnych dusíkatých amínov sa znižuje riziko vzniku rakoviny žalúdka. Resveratrol bráni infarktu zvýšením produkcie oxidu dusnatého. Je potrebné poznamenať, že antioxidanty sa stávajú aktívnejšími pri príprave arašidov. Zaznamenáva sa dvojnásobné zvýšenie biochanínu A a štvornásobné zvýšenie obsahu genisteínu. Naopak znižujú škody spôsobené voľnými radikálmi produkovanými v tele.
Užitočné minerály: horčík, fosfor, draslík, zinok, sodík atď. Sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Arašidy tiež pomáhajú bojovať proti nervovým chorobám, Alzheimerovej chorobe a infekciám. Vitamín E nachádzajúci sa v arašidoch pomáha udržiavať integritu buniek sliznice a pokožky. Tokoferol ich chráni pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú veľké škody. Komplex vitamínov B, ako napríklad: niacín, riboflavín, tiamín, vitamín B6, vitamín B9, kyselina pantoténová - tiež významne prispieva k zdraviu tela.
Pre človeka to všetko znamená, že ...
Vďaka rôznorodosti zloženia môžu mať arašidy veľmi výrazný pozitívny účinok na mužské telo. Napríklad pri silnej fyzickej námahe, ktorá je spojená s akoukoľvek profesionálnou činnosťou, športom alebo aktivitami vonku, môžu arašidy dobiť energiu a pomôcť obnoviť a vybudovať svalovú hmotu. Pôsobenie je určené prítomnosťou metionínu v arašidových orechoch, aminokyseline, ktorá sa podieľa na syntéze adrenalínu.
Na rozdiel od svojho neopísaného vzhľadu majú arašidy vysoký obsah kalórií. To môže byť užitočné napríklad pri kempingu, keď nie je čas na zastavenie a malé množstvo arašidov môže dobre kompenzovať spotrebu energie. Vitamíny typu B budú užitočné v agresívnom emocionálnom prostredí s prevládajúcim negatívnym účinkom av prípade prepracovania. Avšak so sedavým životným štýlom bude táto vlastnosť hrať krutý vtip: začne sa hromadiť nadbytočný cukor a jeho premena na tuk, čo môže viesť k množstvu nadmernej telesnej hmotnosti, obezite atď.
Všetky pozitívne vlastnosti arašidov ako celku majú za následok stabilizáciu hormonálneho pozadia človeka a v konečnom dôsledku priaznivý vplyv na sexuálnu sféru. Pozitívny účinok je zrejmý a pozorovaný u všetkých mužov, zdravých aj trpiacich chronickými chorobami.
Pri pravidelnom a miernom používaní arašidov sa zvyšuje sila, sexuálna sila a libido.
Negatívne účinky a poškodenie z arašidov
Arašidy nespôsobujú priame poškodenie reprodukčného systému samcov.
Ako už bolo spomenuté, arašidy sú vysoko kalorické. Stačí hrsť arašidov denne, čo je asi 30 - 40 gramov. Napriek tomu, že väčšina tukov nachádzajúcich sa v arašidoch je zdravá, nenasýtené tuky s nízkym obsahom cholesterolu, nadmerná konzumácia, ktorá vedie k nadmernej hmotnosti, môže vyrovnať túto výhodu a prispieť k ochoreniu srdca, obezite pečene a všeobecnej obezite.
Nízka hladina uhľohydrátov môže človeka opustiť bez správneho množstva energie, môže dôjsť k nerovnováhe živín. Napríklad arašidy poskytujú vitamín E a kyselinu listovú, ale neobsahujú vitamíny A a C.
Jesť solené, pražené arašidy môže viesť k hromadeniu sodíka v tele. Sodík je pre naše zdravie prospešný, pretože vyrovnáva tekutinu v našom tele, pomáha pri vysielaní mozgových impulzov, reguluje svalové kontrakcie, ovplyvňuje krvný tlak, ale príliš veľa sodíka je zlé pre zdravie, pretože vysoká dávka sodíka môže viesť k vysokému krvnému tlaku, hypertenzia, problémy kardiovaskulárneho systému, ako sú srdcový infarkt, mozgová príhoda, srdcové zlyhanie a ďalšie problémy, ako je osteoporóza, rakovina žalúdka, problémy s obličkami atď. Z tohto dôvodu je to najlepšie Nedávajte prednosť nesoleným arašidom (aj keď to nie je také chutné ako solené) a jedzte s mierou.
Tí, ktorí sú alergickí na arašidy, by na to mali vo všeobecnosti zabudnúť a zdržiavať sa, pretože alergia môže byť taká vážna, že môže dokonca pochádzať z dýchania vzduchu kontaminovaného malými časticami arašidového prachu. V najhoršom prípade môžu arašidy spôsobiť život ohrozujúci anafylaktický šok.
Arašidy sú náchylné na kontamináciu aflatoxínom produkovaným hubou, Aspergillus flavus, ktorá je veľmi toxická a karcinogénna látka, najmä zvyšuje riziko rakoviny pečene. Akonáhle arašidy nadobudnú zeleno-žltý vzhľad, je to nebezpečné a už ho nemôžu konzumovať muži aj ženy. Zistilo sa, že použitie aflotoxínu znižuje rýchlosť rastu a vývoja u detí. Je zaujímavé, že riziko infekcie je dokonca spojené s arašidovým maslom. Okrem toho môže pleseň na arašidoch rásť dokonca aj počas skladovania, dodávky a dokonca aj na policiach s potravinami (pri dodržaní vhodných podmienok). Je dôležité pochopiť, že to je vlastnosť arašidov - je to strukovina, ktorá je vystavená vysokej vlhkosti a teplote.
Na záver môžeme povedať, že nebudete plný arašidov. Z vyššie uvedených dôvodov musíte dodržiavať diétu a ubezpečiť sa, že arašidy sa konzumujú s mierou.
