Veľa diét zahŕňa vzdanie sa sladkostí a pečenie. Ale niekedy naozaj chcete piť čaj s niečím chutným, ale nebojte sa získať ďalšie kila. Ovesné sušienky sú pečivo určené špeciálne pre dietetické potraviny.
Ovesné sušienky v potrave - základné zásady výživy
Je lepšie variť ovsené vločky cookies sami, takže budete vedieť, z čoho je výrobok vyrobený a budete si istí jeho kvalitou. V závislosti od použitých prísad sa cookies klasifikujú ako nízkokalorické, zdravé pečivo alebo sladkosti pre diabetikov.
Nízkokalorické sušienky sa pripravujú bez pridávania tukov. Sušené ovocie, orechy atď. Z neho vyrobia zdravé pečivo. Zároveň sa v recepte používa maslo a vajcia. Obsah kalórií sa znižuje znížením množstva cukru. Cookies pre diabetikov sa pripravujú bez cukru, pričom sa berú do úvahy individuálne odporúčania lekára.
Klasické ovsené sušienky sú vyrobené z masla, mäkkého cesta, čo nie je pre postavu veľmi užitočné. V stravovacích receptoch sa pšeničná múka nahrádza celozrnným alebo obilným. Namiesto živočíšnych tukov sa často používajú rastlinné tuky.
Ako sladidlo sa používa med alebo hrozienka. Pri viskozite sa používa vaječné biele, má nízky obsah kalórií a nepoškodzuje číslo. Aby bolo cesto mäkké a jemné, pridajte do neho beztukový tvaroh, dužinu prezretého banánu alebo jablkovú omáčku. Namiesto vody môžete použiť beztukový kefír alebo jogurt.
Cesto cesta sa miesi na ovsenej múke alebo múke, ktorá sa pripravuje samostatne, a zomelie sa v mlynčeku na kávu.
Recept 1. Ovesné sušienky v potrave
Zložky
tretina stohu. tekutý med;
vanilín;
45 g pšeničnej múky;
prášok do pečiva;
200 g tenkých vločiek alebo ovsených vločiek;
dve vajcia 2 kategórií.
Metóda varenia
Nalejte všetky suché prísady do hlbokej misky. Zmiešajte lyžičkou.
Narazíme vajíčka do samostatnej misky, mierne pretrepáme vidličkou, pridáme med a znova rozšľaháme.
Kvapalnú zmes skombinujte so suchom a intenzívne miešajte. Cesto sa rýchlo stáva hustým a následne bude s ním ťažké pracovať.
Vezmite trochu cesta s čajovou lyžičkou, pripravte malé gule a rozotrite na plech na pečenie potiahnutý fóliou. Nezabudnite nechať vzdialenosť medzi obrobkami.
Zapnite rúru na 200 stupňov. Hneď ako sa zahreje, pošleme na neho plech na plech a pečieme štvrť hodiny.
Recept 2. Dietetické ovsené vločky Raisin Cookies
Zložky
vanilín;
kefír alebo horúca voda - 300 ml;
mletá škorica - štipka;
ovsené vločky - 300 g;
hrozienka - hrsť;
med - 120 g.
Metóda varenia
Nalejte ovsené vločky do hlbokej šálky a naplňte ju horúcou vodou alebo kefírom. Nechajte produkt napučať štyridsať minút.
Umyte hrozienka, vložte do misy a naparte vriacou vodou. Nechajte to chvíľu, kým sušené ovocie bobtná a nezmäkne. Potom vypusťte zvyšnú tekutinu a preneste hrozienka do ovsenej kaše. Pridajte med a miešajte ingrediencie rukami.
Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom. Vlhkými rukami zoberte malé kúsky cesta a rozvaľkajte ich na gule, potom jemne stlačte a vytvorte malé okrúhle sušienky. Položte ich na plech.
Zahrievajte rúru na 190 stupňov. Vložte do neho plech na pečenie a pečte 20 minút, kým nie je zlatohnedá.
Recept 3. Ovocné sušienky bez stravy s obsahom múky
Zložky
rastlinný olej;
vajcia najvyššej kategórie;
ovsené vločky - jedno a pol pohára.;
hrozienka;
80 g granulovaného cukru;
kokosové vločky - na ozdobu.
Metóda varenia
Umiestnite suchú, čistú panvicu na stredne vysoké teplo a dobre ju zohrejte. Nalejte ovsené vločky do nej a smažte, kým sa nezhnednú na zlatohnedú, za stáleho miešania.
V hlbokej šálke porazte vajcia, pridajte granulovaný cukor a dobre rozotrite šľahačkou. Parné hrozienka s horúcou vodou a nechajte pôsobiť štvrť hodiny. Potom vypusťte infúziu, vysušte sušené ovocie a vložte do zmesi vajec. Pridajte sem vyprážané ovsené vločky a mieste cesto.
Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Valte malé guľôčky z cesta mokrými rukami. Nalejte kokosové vločky do plochej platne a vložte do nej obrobky. Sploštite a rozotrite na plech. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte do zlatohneda.
Recept 4. Diéta ovsené sušienky podľa Ducan
Zložky
60 g ovsených otrúb;
klinčeky - niekoľko pukov;
tvaroh - 200 g;
mletá škorica - štipka;
vajíčko;
vanilín;
tri lyžičky sladidlo;
prášok do pečiva - vrece.
Metóda varenia
Najskôr si pripravte tvaroh. Produkt pomelíme jemným kovovým sitom. Oddeľte proteín od žĺtka.
Náhradku cukru rozpustite v malom množstve vody. Pridajte žĺtok a bite, kým sa nezíska krémová zmes.
Výsledná zmes sa prenesie do hlbokého hrnčeka, pridá sa tvaroh, klinčeky, ovsené vločky, škorica a vanilín. Všetko miešajte do hladka.
Šľahajte proteín osobitne v hustej pene. Rozmiešajte bielkovinovú zmes po častiach cesta, jemne premiešajte drevenou špachtľou. Nakoniec pridajte prášok do pečiva a cesto dobre premiešajte.
Pečiacu fóliu prikryte fóliou. Vložte cesto do vrecka na pečivo a vložte doň sušienky v tvare kvetov, vždy v určitej vzájomnej vzdialenosti. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Položte plech na strednú úroveň a pečte do zlatohneda.
Recept 5. Ovocné sušienky v potrave pre surových potravinárov
Zložky
pol stohu. naklíčená pšenica;
kokosové vločky;
dve lyžice s kopcom ovsených otrúb;
sušené slivky a sušené marhule - hrsť;
banán.
Metóda varenia
Nalejte ovsené otruby do hlbokej šálky. Nalejte na ne vriacu vodu, premiešajte a nechajte pôsobiť štyridsať minút.
Opláchnite sušené slivky a sušené marhule. Vložte hlboký tanier a naplňte horúcou vodou. Namočte desať minút, aby sušené ovocie bolo mäkké. Potom vypusťte infúziu a sušte sušené slivky a sušené marhule na servítke.
Naklíčenú pšenicu, sušené ovocie a olúpaný banán preneste do nádoby na spracovanie potravín alebo do mixéra. Prerušte všetko do svižného stavu. Ak tieto zariadenia nemáte, môžete všetko prevrátiť pomocou mlynčeka na mäso.
Výsledná kaša sa vloží do opuchnutých ovsených otrúb a miesi cesto. Navlhčite si ruky a vytvorte z cesta malé gule. Rozvaľkajte ich v kokosových vločkách a položte ich na rovnú misku.
Recept 6. Ovocné sušienky čokoládovej stravy
Zložky
dva banány;
50 g kakaového prášku;
vlašské orechy - 50 g;
stack. ovsené vločky.
Metóda varenia
Vyberte kôru z banánov, nakrájajte na malé kúsky, vložte do taniera a rozdrvte vidličkou do stavu pyré.
Nakrájajte vlašské orechy nožom.
Kombinujte ovsené vločky s banánovým pyré a orechovými omrvinami.
Pridajte kakaový prášok a miešajte do hladka.
Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Vezmite malé cesto s dezertnou lyžicou a položte ho na plech a dajte mu okrúhly tvar. Predhrejte rúru na 200 ° C a pečte, kým nie je zlatohnedá.
Recept 7. Ovesné sušienky v potrave s jablkom v pomalom hrnci
Zložky
vanillin - štipka;
ovsené otruby - 100 g;
prášok do pečiva - vrecko;
jedno jablko;
ovsené vločky - 100 g;
hrsť orechov;
jedna mrkva;
60 g ľahkých hrozienok;
med - 60 g.
Metóda varenia
Umyte a olúpajte jablko. Nakrájajte na polovicu a odstráňte semennú kôrku. Drvite drvinu na strúhadle s malými rezmi.
Mrkvu umyte a olúpajte a nastrúhajte jemnými hranolkami.
Vložte strúhané jablko do hlbokej šálky, pridajte mrkvové lupienky a ovsené vločky. Nalejte pol pohára horúcej vody a medu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte napučať pol hodiny.
Umyte hrozienka, preneste ich do misy a nalejte vriacu vodu. Nechajte chvíľu zmäknúť. Potom vypusťte zvyšnú vodu a vysušte ovocie na servítku. Mletie orechov v mixéri.
Do oteklej ovsenej zmesi pridajte hrozienka, prášok do pečiva, orechy a ovsené otruby. Všetko dôkladne mieste rukami.
Namažte nádobu na viac vrstiev oleja. Mokré ruky, zoberte malé množstvo cukru a vytvorte okrúhle cookies. Vložte pomalý sporák. Zatvorte kryt. Spustite režim pečenia a pečte štyridsať minút. Po 20 minútach cookie prevráťte.
Ovesné sušienky v potrave - tipy a triky
Pri pečení v strave sa cukor nahrádza medom, sušeným ovocím alebo sladidlom.
Do cesta môžete pridať bobule alebo kúsky čerstvého ovocia.
Ak chcete, aby boli sušienky jemné a mäkké, cesto mieste na ovsených vločkách.
Pre chuť sa do cesta pridáva korenie, vanilín alebo citrusová kôra.
