Nemáte čas variť niečo zložité? Na tom nezáleží! Ak je v chladničke aj niekoľko výrobkov, môžete v rúre rýchlo uvariť vydarenú a chutnú pizzu!
Rúra na rýchle pizzy - všeobecné zásady
Už z názvu je zrejmé, že čas na prípravu pizze je potrebný na minimum, čo znamená, že je potrebné uľahčiť proces miesenia cesta.
Tajomstvo je jednoduché: namiesto cesta môžete použiť pita chlieb, bagetu, bochník, obyčajný chlieb. Na prípravu náplňovej hmoty si môžete vziať hotové lístkové cesto alebo do 5 minút. V skutočnosti existuje veľa spôsobov, hlavná vec je vybrať si vlastný recept.
Na čo je dobrý rýchly pizza recept? Ako náplň môžete použiť to, čo je na dosah. Čerstvé paradajky, kečup alebo paradajková pasta, cibuľa, párky, mäso, šunka, korenie, olivy, šampiňóny, syry. Zoznam nie je obmedzený na toto, všetko záleží na vašich preferenciách a na produktoch dostupných doma.
1. Recept na rýchlu pizzu v peci na chlieb pita
zloženie:
• 1 pita;
• 2 červené paradajky;
• akákoľvek údená klobása - malý kúsok;
• tavený syr - 2 ks;
• 30 g majonézy a kečupu.
Ako variť:
1. Pripravte všetky ingrediencie: paradajky umyte, nakrájajte na krúžky, nakrájajte klobásu na prúžky, strúhajte syr strúhaním s veľkými zubami, majonézu zmiešajte s kečupom. Nezabudnite vziať tavený syr bez rôznych prísad, pretože prísady môžu pokaziť celú arómu a chuť pizze.
2. Pita chlieb položte na plochý plech. Pita chlieb si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť sami doma podľa nasledujúceho receptu: nalejte vodu do malého kovového šálky, varte, rozpustte do nej polievkovú lyžicu soli, mierne vychladnite. Preosejte múku do samostatného hlbokého hrnčeka, do nej dajte jamku a pomaly vylejte soľ so soľou, cesto zamiešajte mixérom. Ak sa cesto ukáže byť veľmi husté - je to v poriadku, len trochu premiešajte mixérom, potom sa zostaví a získa elastickú konzistenciu. Cesto premiešajte hnetačom iba päť minút a potom ho položte na stôl a hnette rukami. Nechajte cesto trochu odpočívať. Rozdeľte cesto na malé kúsky, rolujte do vrstiev. Panvicu zohrejte na stredné teplo a vrstvy postupne rozložte a na oboch stranách smažte pri rovnakej teplote. Švy smažte na uteráku mierne navlhčenom vodou, aby nevyschli okamžite.
3. Lavash veľkoryso namastite majonézou z kečupu.
4. Usporiadajte kruhy paradajok, klobásu na ne a posypte syrom. Posypte bylinkami alebo čiernym korením, ak je to potrebné, mierne osolte.
5. List vložte do horúcej rúry a pečte pri miernej teplote najviac desať minút.
6. Počas podávania pizzu vychladnite, nakrájajte na porcie.
2. Recept na rýchlu pizzu v rúre so šunkou a červenou cibuľou
zloženie:
Na skúšku:
• 2 vajcia;
• múka - 1,5 šálky;
• 40 g akejkoľvek majonézy.
Na plnenie:
• červená cibuľa - 1 hlava;
• 1 paradajka;
• malý kúsok akejkoľvek šunky;
• Holandský syr - 150 g;
• 30 g kečupu.
Chudý olej - 30 ml na premazanie panvice.
Ako variť:
1. Narazte vajíčko v malom šálke, pridajte k nemu majonézu, dobre premiešajte.
2. Preosejte múku a pomaly nalejte do zmesi vajec. Cesto by malo byť konzistenciou tekutej kyslej smotany. Do cesta nepridávajte soľ, pretože je už v majonéze.
3. Panvicu namažte olejom a vylejte do cesta, splošte lyžičkou.
4. Rozotrite kečup po celom povrchu cesta.
5. Paradajku umyte, nakrájajte na plátky, olúpajte červenú cibuľu, nakrájajte na prúžky, šunku aj na prúžky, syr nakrájajte na strúhadlo s malými zubami (môže byť na kórejskom strúhadle).
6. Na kečup položte šunku, cibuľu, paradajky, posypte syrom.
7. Predhrievajte rúru a pečieme pizzu 25 minút.
3. Recept na rýchlu pizzu v peci na kefír s hubami
zloženie:
Pre cesto:
• štipka jedlej sódy;
• 1 vajce;
• olivový olej - 30 ml;
• stredne tučný kefír - 200 ml;
• múka - 12 polievková lyžica. lyžice.
Na omáčke:
• paradajková pasta - 40 g;
• 15 g bazalkového prášku;
• 1 paradajka.
Na plnenie:
• malý kúsok syra feta;
• 1 cibuľa;
• paprika - 1 ks;
• 3 čerstvé šampiňóny.
Môžete tiež pripraviť pitted čierne olivy na ozdobenie pizze.
Ako variť:
1. Hniesť cesto: rozbiť vajíčko do hlbokej misky, trochu metla rozšľahať. Nalejte do kefíru pri izbovej teplote a olivového oleja, nalejte jedlú sódu (namiesto sódy môžete použiť cesto do pečiva), všetko dôkladne premiešajte. Preosejte múku a pomaly nalievajte do hmoty za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Konzistencia cesta by mala byť o niečo hrubšia ako cesto na palacinky.
2. Panvicu prikryte pergamenom a na ňu nalejte cesto.
3. Pripravte omáčku: pred prípravou omáčky vylejte paradajky v horúcej vode, namočte tri minúty, nechajte vychladnúť a odstráňte pokožku. Drvite dužinu. Nasekanú dužinu paradajky vložte do kovového pohára, pridajte paradajkovú pastu, vložte do mierneho tepla a privarte. Nalejte bazalku, varte ďalšiu minútu a vyberte z tepla, ochlaďte omáčku.
4. Paradajkovú omáčku položte na cesto a rovnomerne ju rozložte na povrch drevenou špachtľou.
5. Cibuľu olúpte, nakrájajte na prúžky a nasaďte omáčku.
6. Paprika zbavená stoniek a semien, nakrájaná na kocky a zariadiť cibuľu.
7. Čerstvé huby, šupky, opláchnite, naplňte vodou, povarte 15 minút v slanej vode, vypustite vodu, ochladte, nakrájajte na plátky a rozložte ďalšou vrstvou.
8. Vrchná pizza posypaná syrom feta strúhaným jemnými zubami.
9. Olivy nakrájajte na plátky a dajte na syr feta.
10. List umiestnite do horúcej rúry a pečte asi pol hodiny pri miernej teplote.
11. Podávajte chladenú pizzu s čajom alebo kávou.
4. Nezvyčajný recept na rýchlu pizzu v rúre
zloženie:
Základné informácie:
• 1 bageta prémiovej múky.
Na plnenie:
• paradajková pasta - 50 ml;
• Holandský syr - 200 gramov;
• paprika - 1 ks;
• údená klobása - 140 g
• olivy - 8 ks;
• konzervovaný ananás - pol pohára;
• 2 varené párky.
Ako variť:
1. Bagetu nakrájajte na dve polovice.
2. Rozotrite paradajkovú pastu na oboch stranách bagety (môžete použiť kečup).
3. Nakrájajte papriku na dve časti, vyberte semená, umyte ich, nakrájajte na prúžky a vložte do kúskov bagety.
4. Potom nakrájajte klobásu na kocku a na jednu vrstvu bagety položte papriku
5. Olivy nakrájajte na krúžky, vyberte kameň a položte ho na stranu bagety, na ktorú bola umiestnená údená klobása.
6. Na druhú stranu položte nakrájané klobásy a konzervované ananásy.
7. Holandský syr rozdeľte na dve polovice, nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte obidvomi stranami bagety.
8. Pripravte pizzu na plech na pečenie, vložte do rúry na päť minút, aby sa syr rozpustil.
9. Vyberte chlieb pizze s rôznymi náplňami a vychladnite, môžete slúžiť celý stôl alebo nakrájajte na plátky.
5. Recept na rýchlu pizzu v pekárskej peci z lístkového cesta
zloženie:
Pre pečivo z lístkového cesta:
• prémiová múka - 750 g;
• maslo - 2 balenia;
• pol balenia instantného droždia;
• mlieko - 130 ml;
• voda - 40 ml;
• vajíčko - 1 ks;
• granulovaný cukor - 20 g;
• soľ - štipka.
Na plnenie:
• kečup - 50 g;
• Holandský syr - 100 g;
• bravčová šunka - 150 g.
Ako variť:
1. Pečené droždové cesto: dajte droždie do hlbokej šálky, nalejte trochu teplej vody, pridajte polovicu cukru, dobre premiešajte, zakryte čistou handričkou a nechajte stát 'na teplom mieste pol hodiny. V samostatnej šálke rozdrvte vajíčko vidličkou, zamiešajte s mliekom a nalejte do zmesi s kvasnicami, znova premiešajte. Preosievanú múku zmiešajte so soľou a zvyšným cukrom, nalejte na stôl. Ľahko rozmrazte maslo, nakrájajte na kocku a položte na múku, dobre nasekajte nožom a za stáleho miešania s múkou. Cesto nemačkajte rukami, pretože ak miesite rukami, lístkové cesto nebude fungovať. V zmesi múky urobte dieru a nalejte do kvasnicovej hmoty, cesto miesite do hladkého stavu, ale nie dlho, pretože lístkové cesto môže stratiť svoju lamináciu. Kuličku z cesta vyvaľkajte, zabalte ju do lepiacej fólie a nechajte ju niekoľko hodín v chladničke.
2. Na pizzu môžete použiť aj hotové lístkové cesto.
3. Kým sa cesto chladí, nakrájajte šunku na plátky, syr rozomelte na strúhadle.
4. Nadúvajte lístkové cesto do tenkej vrstvy a položte na list potiahnutý pergamenovým papierom. Keď položíte cesto na list, vytvorte malé okraje pozdĺž okrajov.
5. Premažte cesto kečupom alebo paradajkovou pastou.
6. Položte šunku na vrch.
7. Posypte všetko syrom.
8. Vložte plech na pizzu do horúcej rúry na 15 minút.
6. Recept na rýchlu pizzu v peci na kyslej smotane
zloženie:
Na skúšku:
• múka - 30 g;
• odtučnená kyslá smotana - 20 g;
• 3 vajcia.
Na plnenie:
• salámová saláma - 160 g;
• 1 stredne paradajka;
• polovica papriky;
• Holandský syr - 100 g;
• kečup - 60 g;
• petržlen - polovica strapca.
Ako variť:
1. Rozdeľte vajcia do hlbokého šálky, pridajte kyslou smotanu, rozdrvte mixérom, až kým sa nestane sviežou penou.
2. Preosejte múku a pomaly nalejte do masla z kyslej smotany, dôkladne premiešajte lyžičkou, kým nevznikne homogénna tekutá hmota.
3. Paradajku umyte a nakrájajte na strednú kocku. Nakrájajte polovicu papriky na kocku. Klobása - krúžky.
4. Umyte petržlenovú vňať, nakrájajte na rez.
5. Vezmite rozdelenú formu, olej a nalejte cesto.
6. Rozdeľte kečup na cesto a ostatné ingrediencie rozložte v tomto poradí: klobása, korenie, paradajka, petržlen, syr.
7. Vložte do horúcej rúry a pečte asi pol hodiny pri miernej teplote.
