Domáce sušienky sú chutné, zdravé a vôbec nie ťažké. Ak je k dispozícii vhodný recept, dá sa veľmi rýchlo pripraviť na čaj.
Tu sú najlepšie možnosti pre rýchle domáce pečivo, ktoré si môžete pripraviť pre raňajky alebo len pre domácnosť.
Cookies - všeobecné zásady varenia
Cesto na domáce sušienky je najčastejšie pripravovaná krehká pečivo, to znamená na tuky. Použité maslo alebo margarín. Na kefíri alebo na druhu sušienok sú recepty na sušienky, s medom sa získavajú veľmi voňavé a chutné pečivo. Jemné sušienky pochádzajú z tvarohového cesta a na majonéze. Možnosti sú v skutočnosti neuveriteľné množstvo, môžete potešiť domácnosť čerstvým pečivom aspoň každý deň.
Čo sa zvyčajne vkladá do cesta, s výnimkou tukov:
• vajcia;
• granulovaný cukor;
• kultivujúci;
• kyslá smotana a iné mliečne výrobky.
Nezabudnite pridať múku, do ktorej sú zmiešané rôzne aromatické látky, kakao, orechy. Cookies sa vyrábajú z hotového cesta ručne alebo sa vrstva vyvaľkáva a používa na vytláčanie foriem, nazývajú sa odrezky. Aby sa plechy na pečenie dlho neumývali, sú obvykle prikryté pergamenom, špeciálnym papierom alebo silikónovým koberčekom a potom sa vyformujú výrobky. Cookies sa zvyčajne pečú v rúre, pretože sa zistí, že sú rýchle a chutné.
Recept na cookies: rýchly a chutný za 30 minút
Recept na rýchle a chutné sušienky za pol hodiny. Miesenie cesta bude trvať asi desať minút, pečenie pätnásť minút, dobre, na formovanie je potrebné trochu času. Hlavnou zložkou je kefír.
Zložky
• 130 ml kefíru;
• 100 g cukru;
• vajíčko;
• 1 lyžička ripper;
• 70 ml oleja;
• 1 lyžička škorica
• 330 gramov múky.
príprava
1. Nalejte škoricu do veľkej suchej misky, pridajte kultivátor a múku, je lepšie všetko preosiať, hodiť štipkou soli.
2. V inej miske potraste vajcom s cukrom, pridajte kefír pri izbovej teplote, miešajte, kým sa nerozpustí, a pridajte rastlinný olej. Aby hotové pečenie nemalo cudzie arómy, berieme rafinovaný produkt bez zápachu.
3. Miešajte všetky tekuté zložky a pridajte suchú hmotu so škoricou. Cesto hnette, ktoré by sa malo ochladiť pri valcovaní, ale nie ťažké. Ak je kefír tekutý, možno budete musieť pridať ďalšiu múku.
4. Posypte stolom múkou, vložte všetko cesto naraz, na vrch položte tiež posypané. Rolujte s valivým čapom do hrúbky asi pol centimetra.
5. Berieme špeciálne frézy cookie alebo iba pohár s tenkou hranou, stoh. Vylisujeme cookies z vrstvy, položíme ich na plech a ponecháme odstup. Aby sa cesto nelepilo na rezanie, špičky sa môžu ponoriť do múky.
6. Zhromažďujeme všetky kúsky cesta, rýchlo sa znovu rozvaľkáme a vytlačíme. Zbierame tiež nové kúsky do hromady, zvrásňujeme ich rukami, rozbaľujeme a jednoducho nožom nakrájame na kocky, kosoštvorce alebo figúry iného tvaru.
7. Ak je to potrebné, môžu byť sušienky namazané vodou a posypané cukrom. Orechy, ktoré sa dajú použiť na dekoráciu, sú tiež dokonale kombinované so škoricou.
8. Vložte plech na pečenie so sušienkami do rúry predhriatej na 200 ° C. Varte 12 - 15 minút, ale nepreháňajte ho.
9. Keď má cookie peknú zlatú farbu, vyberte ju. Nechajte mierne vychladnúť, vyberte z panvice.
Recept na sušienky cookie: rýchly a chutný
Rýchly a chutný recept na sušienky medového cesta. Na varenie môžete použiť ľubovoľný med podľa vlastného uváženia.
Zložky
• 220 gramov múky;
• 1 lyžička bez hľuzy zázvoru so škoricou;
• 100 gramov oleja;
• 2 lyžičky ripper;
• 100 gramov medu;
• 100 gramov cukru;
• trochu cukru posypaného sušienkami.
príprava
1. Dali sme pohár medu alebo misku s odmeraným množstvom v horúcej vode. Nechajte produkt trochu topiť, nemusíte ho zvlášť zahrievať.
2. Preosejte múku do misy, pridajte sem mletý zázvor. Korenie môžete použiť pre perník, niekedy nazývaný aj suché parfumy. Ale nechceme nič dať, z jedného medu bude tiež príjemná aróma.
3. Pridajte prášok do rovnakej misky, nalejte štipku soli a pridajte cukor podľa receptu. Všetko miešame.
4. Pridajte plátky masla. Ak nie je, potom sa na tento test môže použiť margarín. Trite si ho rukami, až kým nebude hladký.
5. Pridajte med. Cesto začneme hnetieť. Najprv sa rozpadne, ale potom sa zmení na kus, mäkký a dosť elastický.
6. Vyrábame malé guľôčky z cesta, približne zo stredne veľkých orechov. Ponorte cukor, preneste ho na plech, ručne sploštite. Aby ste ho neskôr zo sušeného cukru neumývali, môžete ho prikryť papierom na pečenie.
7. Medové sušienky sa pečú asi štvrtinu hodiny pri teplote 180 stupňov.
Cookie recept: rýchly a chutný dokonca aj na margarín
Samozrejme, môžete použiť maslo, bude to ešte lepšie, ale cesto na margarín je veľmi dobré. Cookie recept, ktorý sa dá rýchlo a chutne pripraviť na raňajky alebo na príchod hostí. Množstvo múky je približné, bude závisieť od veľkosti vajec a obsahu tuku v margaríne.
Zložky
• 150 gramov margarínu;
• 150 gramov jemného cukru;
• 7 gramov kultivátora;
• niekoľko pohárov múky;
• jedno vajce.
príprava
1. Nakrájajte margarín na drobky, pridajte jeden a pol šálky múky. Brúste alebo nasekajte nožom.
2. Nalejte granulovaný cukor, pridajte kultivátor. Zamiešame.
3. Rozdeľte jedno vajce na cesto a mieste. Ak chcete, dajte trochu vanilky, škorice. Ak je cesto príliš mäkké, môžete pridať viac múky.
4. Rozbaľte koláč, vystrihnite cookies a položte na plech.
5. Posielame plech na pečenie s prírezmi do rúry a pečte pri teplote 220 stupňov, kým sa neuvaria. Zvyčajne to trvá asi desať minút.
Cookie recept: rýchly a chutný s orechmi
Variant jemných, rýchlych a chutných cookies. Recept z kyslej smotany. Tu sa používajú vlašské orechy. Môžete si tiež vziať arašidy, semená, nakrájané lieskové orechy.
Zložky
• 0,3 kg múky;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 0,5 lyžice. marca piesok;
• veľké vajíčko;
• 50 g oleja;
• 7 g rozrývača;
• pohár orechov;
• 50 g cukru navyše.
príprava
1. Mletú múku s maslom. Pridajte kyslú smotanu, cukor a jedno vajce, nalejte prášok do pečiva. Miesiť bežné cesto. Pre chuť pridajte trochu vanilky.
2. Nasekajte orechy.
3. Z cesta rozviňte pravouhlú vrstvu, ale nie príliš širokú, posypte cukrom a potom orechy. Krúťte do skúmavky, ale nie príliš tesné, inak budú súbory cookie vnútri tesné.
4. Rozrežte kotúč s maticami na kusy. Položte na plech s narezanou stranou.
5. Pečte orechy cookies pri 200 stupňoch, čas závisí od hrúbky, ale v priemere 15-18 minút. Sme vedení zlatou farbou.
Recept na cookies z čokolády: rýchly a chutný s kakaom
Variant úžasného domáceho kakaového cookie. Na prípravu cesta na tento jednoduchý a rýchly recept je vhodné nájsť dobrý prášok bez prísad, potom dostanete chuť pravej čokolády.
Zložky
• 230 gramov oleja;
• 1,5 lyžičky ripper;
• 60 gramov kakaového prášku;
• 140 gramov cukru;
• 180 gramov múky;
• vajíčko.
príprava
1. Je dobré, ak olej zmäkne. Ak nie, zoberte kúsok a jednoducho ho vtierajte do veľkej misky. Môžete ju položiť na dosku a nasekať ju veľkým nožom a potom ju naliať.
2. Nalejte granulovaný cukor na olej.
3. Kakao vložte do sita. Nalejte múku. Okamžite položte prášok do pečiva a všetko preosejte na maslo cukrom.
4. Teraz si trú suchú zmes rukami, až kým nezískame drobky. V ňom by nemali byť žiadne kúsky oleja. Ak existuje veľká kombinácia, môžete do nej vložiť všetky ingrediencie a posúvať sa.
5. Rozbite vajíčko a mieste cesto s chlebom. Roll to do lopty.
6. Cesto položte na silikónovú podložku a vrstvu rozviňte. Vyrábame hrúbku pol centimetra.
7. Rezali sme nožom kosoštvorce, štvorce a iné figúrky. Premiestnite obrobky na plech a vložte do kachle zahriatej na 200 stupňov. Pečte čokoládové sušienky asi dvanásť minút.
Recept na cookies: rýchly a chutný na majonéze
Variant testu súborov cookie, ak je k dispozícii iba majonéza. Veľmi hospodárny a jednoduchý recept. Z tohto testu môžete upiecť orechy, mak, sezamové semienka, formované výrobky musíte pred pečením iba namočiť vodou a posypať.
Zložky
• 250 g majonézy;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 3 lyžice. múka;
• vajíčko;
• soľ a sóda.
príprava
1. Vajce a granulovaný cukor porazte tak, aby sa zrná trochu rozptýlili. Pridajte štipku soli, nalejte majonézu a zamiešajte.
2. Pridajte niekoľko pohárov múky a začnite hnetenie cesta lyžičkou.
3. Na uhasenie pol lyžičky sódy pridajte do cesta.
4. Pokračujte v dávke a pridajte ďalšiu múku. Zasahujeme, až kým nebude v našich rukách mäkká a elastická hrudka. Ak bola majonéza tekutá, možno bude treba viac múky.
5. Rozvaľkajte cesto, vystrihnite všetky cookies, pošlite prázdne listy na list.
6. Podľa potreby namažte vodou, posypte cukrom, sezamovými semienkami. Mak alebo orechy. Z tohto cesta sa pečú sušienky pri teplote 200 stupňov.
Cookies - užitočné tipy a triky
• Ak miesite cesto na krehké pečivo dlhú dobu, odloží sa a cookies sa ukážu ako tvrdé. Po pridaní múky musíte pracovať veľmi rýchlo.
• Aby sa zabránilo prilepovaniu cookies na rezné nádoby, musia sa pravidelne namáčať do múky. To isté s valivým kolíkom. Aplikuje sa trochu múky a cesto sa pred rozvaľkaním tiež posype.
• Na posypanie cookies nikdy nepoužívajte pražené orechy. Jednoducho v peci vyhoria, pokazia chuť a vôňu pečenia.
• Z nejakého dôvodu sa vanilín zvyčajne pridáva do cesta. Ale cookies dopadajú omnoho chutnejšie so škoricou, klinčekom, zázvorom. Rozdrvenej kôre dodávame nezvyčajnú arómu, ktorá sa dá sušiť, pomelieť a podľa potreby pridať do akéhokoľvek cesta.
