Podľa štúdie Wrightovej štátnej univerzity nedostatok zinku zvyšuje krvný tlak. Podľa vedcov je to spôsobené zmenou spracovania sodíka obličkami.
Ako je spojená hypertenzia s nedostatkom zinku?
Nedostatok zinku je rozšírený u diabetikov a ľudí so zlyhaním obličiek. Mechanizmus, ktorým obličky „zachytávajú“ a odstraňujú soľ z tela, sa podieľa na vývoji hypertenzie.
Špeciálny transportér sodíka je špecifická signálna dráha v ľudskom tele. Nižšia koncentrácia sodíka v moči je spojená s vyšším stredným arteriálnym tlakom.
Nové štúdie ukazujú, že zinok zohráva úlohu pri regulácii proteínov, ktoré regulujú tieto transportéry.
Príčinná súvislosť medzi hypertenziou spôsobenou nedostatkom zinku však ešte nebola stanovená. V súčasnej štúdii vedci porovnali samce myší s nedostatkom zinku so zdravou kontrolnou skupinou s normálnym tlakom.
Zvieratá s nedostatkom zinku následne vykazujú hypertenziu a zodpovedajúce zníženie vylučovania močovej soli. U myší z kontrolnej skupiny sa však takéto zmeny v štúdii nezistili.
Pomerne malá skupina myší s nedostatkom zinku dostala v polovici štúdie diétu s vysokým obsahom zinku. Krvný tlak sa vrátil k normálu, keď sa koncentrácia zinku vrátila k normálu u zvierat v krvnom obehu.
Podľa odborníkov štúdia ukazuje, že slabá absorpcia sodíka do obličiek hrá kľúčovú úlohu pri vysokom krvnom tlaku.
Preto výsledky publikované v American Journal of Physiology majú dôležité dôsledky na liečbu vysokého krvného tlaku.
Aké potraviny sú bohaté na zinok?
Potraviny obsahujúce zinok nielen znižujú krvný tlak, ale tiež urýchľujú hojenie rán a zvyšujú sexuálnu túžbu. Existujú tiež dobré možnosti pre vegánov a vegetariánov.
Zinok zo živočíšnych výrobkov je pre telo výhodnejší. Rastliny bohaté na zinok obsahujú fytáty, ktoré interferujú s absorpciou stopových prvkov. Obzvlášť zrná a orechy obsahujú veľké množstvo fytátu. Obsah sa však môže znížiť fermentáciou, klíčením, pražením alebo máčaním.
Rastlinné potraviny, ktoré sú najbohatšie na zinok:
- makové semeno: 8 mg;
- tekvicové semená: 6-7 mg;
- semená: 5,7 mg;
- ľanové semienko: 5,5 mg;
- ovsené vločky: 4 mg;
- Para orechy: 4 mg;
- celé zrná: 3,5 až 4 mg;
- kukurica: 3,5 mg;
- strukoviny (cícer a šošovica): 2 - 4 mg;
- arašidy: 3 mg;
- pohánka: 2,7 mg;
- vlašské orechy: 2,7 mg.
Množstvá sú na 100 gramov a sú približné. Minerál sa nachádza v mnohých živočíšnych produktoch. Lídri v tejto kategórii sú:
- ustrice: 22 mg;
- pečeň (z bravčového, hovädzieho alebo teľacieho mäsa): 6 mg;
- hovädzie mäso: 4,41 mg;
- syr: 3 - 4,6 mg;
- vaječný žĺtok: 3,8 mg;
- krevety: 2,3 mg.
Koľko zinku mám vziať na zníženie krvného tlaku?
Musíte vziať až 600 mg elementárneho zinku denne. Čistý zinok nie je povolený na lačný žalúdok, pretože sa vyskytuje nevoľnosť, zvracanie a závraty.
Účinná dávka závisí od potrieb. Asi 15 mg ďalšieho zinku je dobrým všeobecným odporúčaním, ak je človek fyzicky aktívny a pri športe sa veľa potí.
Prípravky neobsahujú elementárny zinok, ale „zväzok“ s inou látkou. Preto musíte venovať pozornosť tomu, ako vysoká je koncentrácia „elementárneho zinku“.
Nasledujúce čísla sa môžu používať pre citran zinočnatý a glukonát zinočnatý:
- Citran zinočnatý obsahuje asi 37% elementárneho zinku.
- Glukonát zinočnatý obsahuje asi 15% elementárneho zinku.
Sú vysoké dávky zinku škodlivé pre vaše zdravie?
Ak sa užije príliš veľa zinku, môže to viesť k nedostatku medi a ďalších dôležitých stopových prvkov. Na dosiahnutie maximálnych výsledkov sa odporúča, aby potraviny obsahujúce zinok boli súčasťou zdravej výživy.
