Ak nie je možné variť kapustu na kachle, pečieme v rúre alebo nemáte čas, môžete použiť mikrovlnnú rúru.
V ňom je jedlo pripravené jednoducho, rýchlo, môžete použiť akékoľvek omáčky a omáčky, ušetríte tak čas a námahu. To všetko sa robí oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad.
Plnená kapusta v mikrovlnnej rúre - všeobecné zásady prípravy
Všetky kapusta sa dá rozdeliť na klasické a lenivé. V prvej verzii je mäsová náplň zabalená do listov kapusty. Môžu sa pripraviť aj zjednodušeným spôsobom v mikrovlnnej rúre, podrobný recept je hneď pod. V prípade lenivej kapustovej kapusty sa všetky zložky zmiešajú, gule alebo podlhovasté výrobky sa vytvoria vo forme kotletiek. Bez ohľadu na vybraný recept sa kapustové rolky musia umiestniť do misiek určených na varenie v mikrovlnnej rúre. Ďalej sa pridá omáčka.
Ako môžem naliať plnenú kapustu:
• kyslá smotana;
• paradajková šťava, cestoviny, skrútené paradajky;
• zmes paradajok a kyslej smotany;
• krém.
Ďalej sa pridáva cesnak, múka, rôzne korenie, šampiňóny, syr, bylinky, v závislosti od použitého receptu. Na rozdiel od klasickej verzie kapustovej kapusty sa tu pridáva trochu omáčky. Veko môžete dať pod veko bez omáčky, ale nebude tak chutné a šťavnaté. Čas varenia v mikrovlnnej rúre sa pohybuje od 15 do 20 minút, maximálny výkon je nastavený. Ak je to potrebné, nádoba sa môže v tomto procese vytiahnuť, rolky kapusty otočiť na druhú stranu tak, aby boli rovnomerne namočené do omáčky.
Plnená kapusta v mikrovlnnej kyslej smotane
Jednoduchý recept na plnené kapusta v mikrovlnnej rúre. Kapusta je pre ne tiež pripravená zjednodušeným spôsobom.
Zložky
• 500 g mletého mäsa;
• 120 g suchej ryže;
• 1 hlávková kapusta;
• 1 cibuľová hlava;
• lyžica múky;
• 5 lyžičiek kyslej smotany;
• pár strúčikov cesnaku;
• korenie, vavrín.
príprava
1. Zoberte si kapustu. Odstráníme horné nevhodné listy, ostrým nožom vyrezáme pahýľ. Vložte mikrovlnnú rúru, zahrievajte 5 minút. Vytiahneme, odstránime mäkké listy. Ďalej vyrazte znova do sporáka. Zahrievame pár minút atď., Kým neodstránime všetky veľké listy. Veľká žila sa dôkladne nareže nožom.
2. Varte suchú ryžu. Odstránime vodu.
3. Nasekajte strúčik cesnaku, nakrájajte cibuľovú hlavu. Zmiešajte s mletým mäsom, korením a soľou.
4. Skombinujte zvyšný klinček kyslej smotany s kyslou smotanou, korením, soľou, pridajte 3-4 lyžice vody. Omáčku premiešajte.
5. Do pripravených letákov zabalíme náplň. Vytvárame kapustové rolky.
6. Namažte misku na varenie v mikrovlnnej rúre. Rozotrieme vrstvu kapusty a zalejeme kyslou smotanou. Ak ešte máte kapustnicu, dajte ju na vrch a nalejte omáčku.
7. Zakryte, vložte do rúry. Varte pri maximálnom výkone 14 minút. Vyberieme, otočíme kapustu na druhej strane, varíme ďalších 5-7 minút.
Plnená kapusta v mikrovlnnej rúre v paradajkovej a kyslej smotane
Recept na veľmi jemné kapustové rolky v kyslej smotane a paradajkovej omáčke. Používa cestoviny, ale môžete si vziať aj šťouchané paradajky.
Zložky
• 500 g mletého mäsa;
• 1 polievková lyžica. varená ryža;
• cibuľa;
• pár strúčikov cesnaku;
• listy kapusty;
• 150 g kyslej smotany;
• 50 g cestovín;
• 15 g oleja;
• 80 ml vody.
príprava
1. Varenú ryžu skombinujte s nakrájanou cibuľou a akýmkoľvek mletým mäsom, pridajte soľ, korenie, dôkladne premiešajte.
2. Listy kapusty varte v mikrovlnnej rúre alebo zvyčajným spôsobom varte vo vriacej vode. Roztiahnite náplň a rolky kapusta zabalte do obálky.
3. Cesnak nakrájajte, pridajte pastu alebo pár strúhaných paradajok, pridajte kyslú smotanu. Dôkladne premiešajte, pridajte trochu vody. Ak boli použité strúhané paradajky, omáčku nemôžete riediť vodou. Soľná náplň.
4. Misku mikrovlnnej rúry nastrúhajte kúsok oleja, rozotrite rolky kapusty a nalejte omáčku.
5. Zakryte špeciálnym krytom, vložte do rúry.
6. Varte 17 minút pri najvyššom výkone. Kontrolujeme pripravenosť. V prípade potreby môžete pridať viac času.
Lazy kapusta rolka v mikrovlnnej rúre (recept bez ryže)
Tento recept na plnené kapusta v mikrovlnnej rúre sa líši v tom, že naň nemusíte variť ryžu ani variť listy kapusty. Jedlo je veľmi jednoduché, rýchle.
Zložky
• 350 g mletého mäsa;
• 350 g kapusty;
• 1 vajce;
• cibuľová hlava;
• 200 ml kyslej smotany;
• 1 paradajka;
• cesnakové korenie.
príprava
1. Bielu kapustu nakrájame na malé prúžky, rozotrite ju rukami, aby sme odstránili nadbytočný objem, a urobte zeleninu pohodlnou na použitie.
2. Nakrájajte cibuľu, nalejte kapustu, pridajte vajíčko a vložte mleté mäso. Dôkladne premiešajte základňu na plnú kapustu, soľ.
3. Vytvárajte kapustu v tvare okrúhleho alebo podlhovastého kotleta. Nie je potrebné ich panikáriť. Ihneď vložte formu do mikrovlnnej rúry.
4. Nakrájajte paradajky na polovicu. Rozdrťte buničinu a zlikvidujte kožu. Paradajka zmiešame s kyslou smotanou, ochutíme cesnakom a korením a dôkladne premiešajte.
5. Nalejte kapustu s pripravenou omáčkou, zakryte.
6. Vložte mikrovlnnú rúru. Varte od 14 do 18 minút v závislosti od veľkosti produktu a odrody kapusty.
Plnená kapusta v mikrovlnnej rúre v krémovej omáčke s hubami
Recept na elegantné kapusty s hubami, ktoré sa ľahko varia v mikrovlnnej rúre. Malé šampiňóny sú pre toto jedlo najlepšie.
Zložky
• plnená kapusta s obsahom 700 g;
• 300 ml krému;
• 2 lyžice. l. múka;
• 250 g šampiňónov;
• 25 g cl. olej;
• 50 g syra;
• paprika, soľ, cesnak.
príprava
1. Pripravte kapustové rolky podľa ktoréhokoľvek z receptov alebo získajte z mrazničky polotovar. V druhom prípade nie je potrebné rozmrazovať.
2. Huby opláchnite suchým rezom na dve časti. Posypeme múkou, premiešame.
3. Zahrejte olej v panvici, pridajte huby, smažte jednu minútu pri vysokej teplote.
4. Vložte hermelínu do tvaru kapusty a medzi nimi rozložte vyprážané huby.
5. Pridajte korenie na smotanu, vytlačte trochu cesnaku, pridajte soľ. Dobre premiešajte. Jemne nastrúhajte syr, pridajte do omáčky.
6. Nalejte kapustu s hubami s pripravenou omáčkou, vrstvu vyhlaďte.
7. Vložte mikrovlnnú rúru. Ak sú kapusta čerstvá, stačí 17 minút. Ak boli polotovary zmrazené, potom čas predĺžte o 2-3 minúty.
Dusená kapusta v mikrovlnnej rúre (s kuracím mäsom)
Kuracie filé sa používajú pre tieto kapustové kapusta, ale môže sa použiť aj morčacie mäso bez kože.
Zložky
• 500 g kurčaťa;
• 10 listov kapusty;
• 2 mrkvy;
• 2 cibuľové hlavy;
• 600 ml paradajkovej šťavy;
• korenie, olej.
príprava
1. Kocky nakrájame na kocky, oškrabáme mrkvu a všetko zmiešame naraz. Pridajte lyžicu rastlinného oleja, zamiešajte.
2. Vložte zeleninu do misky do mikrovlnnej rúry, v ktorej uvaríme kapustové rolky. Dali sme do rúry, varíme pri maximálnom výkone 6 minút.
3. Rozmiešajte polovicu zeleniny v miske a zvyšok na spodnej časti nádoby rozložte rovnomernou vrstvou.
4. Kuracie filé nasekané na malé kúsky alebo skrútené, kombajn prerušte. Pridajte predtým pripravenú zeleninu, soľ, pridajte trochu korenia, do týchto kapustových kapustičiek môžete pridať nakrájanú zeleninu.
5. Zabalte diétnu náplň do vopred pripravených listov bielej kapusty. Položte na vrchnú vrstvu zeleniny.
6. Naplňte nasolenú paradajkovú šťavu. Ak potrebujete silnejšiu omáčku, môžete rozpustiť čajovú lyžičku múky.
7. Plnené kapusta poslať do mikrovlnnej rúry, variť pätnásť minút. Ak je to potrebné, potom čas predĺžte.
Štíhla plnená kapusta v mikrovlnnej rúre
Recept na plnené kapusta v mikrovlnnej rúre, ktorý ocenia vegetariáni. Jedlo je hladké, ale chutné a uspokojivé.
Zložky
• 150 g ryže;
• 300 g húb;
• 120 g mrkvy;
• listy kapusty;
• cibuľa;
• 200 g húb;
• 500 g paradajok;
• 30 ml sójovej omáčky;
• greeny, cesnak.
príprava
1. Umyte suchú ryžu, roztrieďte, povarte, nalejte do cedníka, nechajte vychladnúť.
2. Nakrájajte cibuľu, dajte panvicu, opečte lyžičkou oleja, pridajte strúhanú mrkvu.
3. O minútu nakrájame nakrájané huby na zeleninu, do polovice pripravíme, ochutíme korením, bylinkami.
4. Do ryže pridajte huby so zeleninou, premiešajte. Začneme s listami kapusty, zložíme obálky presnejšie.
5. Paradajky rozotrite paradajky, zmiešajte so sójovou omáčkou, hádzajte cesnak a bylinky, vodnú kapustu.
Vložte mikrovlnnú rúru. Plnená kapustová kapusta je dostatočná na dosiahnutie pripravenosti na 12-15 minút. Pozeráme sa na listy kapusty. Akonáhle sú mäkké, môžete misku vybrať z mikrovlnnej rúry.
Lazy kapusta rolky v mikrovlnnej rúre pod syrom
Ďalší recept na jednoduchú, ale veľmi šťavnatú a chutnú plnenú kapustu. Musíte si vybrať syr, ktorý sa dobre topí.
Zložky
• 300 g mletého mäsa;
• 130 g varenej ryže;
• 250 g kapusty;
• 1 vajce;
• Korenie;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice kyslej smotany;
• 2 veľké paradajky;
• 120 g syra.
príprava
1. Nasekanú a rozdrvenú kapustu zmiešame s nakrájanou cibuľou, pridáme ryžu a mleté mäso, ochucovacie prísady a guľaté gule. Rolky kapusty zložte do rozmazaného stavu.
2. Ošúpajte paradajky. Rezané na kúsky, rozptyľujúce sa medzi kapustami kapusty.
3. Syr nastrúhajte s kyslou smotanou (alebo majonézou). Výslednú hmotu rovnomerne rozložte na kapustu kapusty.
4. Vložte mikrovlnnú rúru na 15 minút.
Plnená kapusta v mikrovlnnej rúre - užitočné tipy a triky
• Ak bolo mäso ulovené bez tuku, môžete do neho pridať trochu zmäknuté maslo alebo vložiť kúsok do náplne pri formovaní plnenej kapusty.
• V mikrovlnnej rúre môžete variť nielen klasické kapusta v listoch kapusty, ale aj dolmu. V tomto prípade sa výplň stočí do jemných listov hrozna.
• Do plnky na plnenej kapuste môžete vložiť nielen uvarenú ryžu, ale aj pohánku, jačmeň, miska iskrí novými chuťou.
