Ak sledujete svoju váhu a zdravie a ovsené vločky na vode už sú „nasycené“, ponúkame vám na spestrenie vášho menu ovsené vločky.
Aj keď sú vyprážané v oleji, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a živiny.
Je to ideálna strava a zdravé jedlo.
Ovsené vločky - všeobecné zásady prípravy
Hlavnou zložkou je ovsené vločky. Vhodný na bežné aj okamžité varenie. Aby ste dostali chuť kotletiek, ktoré budete potrebovať: cibuľa, mrkva, za zmenu môžete pridať huby, zemiaky, čerstvé bylinky, cesnak. Ako zvýrazňovač chuti sú vhodné bujónová kocka a akékoľvek ochucovadlá.
Ovesné vločky nalejeme vriacou vodou a chvíľu ich necháme napučať. Do rovnakej vody môžete okamžite pridať bujónovú kocku.
Teraz sa pripravia zvyšné zložky. Ošúpeme cibuľu, zemiaky, cesnak, šampiňóny. Všetky výrobky je lepšie brúsiť ako rezané nožom. Po nasiaknutí a napučaní vločiek sa zmiešajú so zeleninou. Na prilepenie masy pridajte jedno vajce, soľ, sezónu.
Rezne môžu byť vyrezávané rukami alebo okamžite roztiahnuté lyžičkou na panvici s zahriatym olejom. Vyprážané z oboch strán až do zlatohneda. Na vyprážanie kotletiek sa najskôr zakryjú vekom a potom sa veko odstráni, čím sa získa hnedá kôra.
Môžete podávať s prílohou (ryža, zemiaky, cestoviny) a bez nej. Toto jedlo je vhodné na jedenie pri obede alebo večeri.
Ak sa stále bojíte vyprážať jedlo, po vyprážaní mäsové gule zohrejte niekoľko minút v mikrovlnnej rúre. Takže sú dusené a „strácajú“ chrumkavú kôrku.
Klasické ovsené vločky
zloženie:
• pohár ovsenej kaše;
• pohár vody;
• jedno stolové vajíčko;
• cibuľa;
• soľ, korenie;
• Olej (rastlinný).
Spôsob varenia:
Vločky Herkules sa nalejú vriacou vodou a nechajú sa stáť štvrť hodiny. V tomto okamihu olúpeme cibuľu a nastrúhame ju, môžete ju preskočiť cez mlynček na mäso.
Žiarovka je vylúpaná a nastrúhaná. Beat vajcia do hladka.
Mleté mäso zamiesime. Do nasiaknutej ovsenej kaše pridajte cibuľu, vajíčko, korenie. Všetky sú zmiešané.
Kotlety sa vložia do panvice s horúcim olejom s lyžičkou. Vyprážané z oboch strán, vybraté z panvice do nádoby. Rezne sú pripravené!
Ovsené vločky a šampiňóny s kyslou smotanovou omáčkou
zloženie:
• sto gramov ovsených vločiek;
• Varené huby - 150 gramov;
• Cibuľa - 2 ks;
• jedno perie cesnaku a;
• Vajec - 1;
• 50 gramov pšeničnej múky;
• dve poháre vývaru (huby);
• Kyslá smotana (nemastná) - sto gramov;
• Maslo - dvadsať gramov;
• Soľ, korenie.
Spôsob varenia:
Nalejte krúpy do hlbokej misky a nalejte vriacu vodu, prikryte a nechajte tridsať minút.
Varené huby sú nasekané nožom alebo mixérom. Cibuľa jemne nasekaný cesnak prechádza rozdrvením.
Po pol hodine nalejeme vodu z ovsených vločiek, pridáme huby, vajíčko, múku, cibuľu, nasekaný cesnak, korenie, soľ, korenie. Všetky sú zmiešané.
Ak chcete pripraviť omáčku, nakrájajte ďalšiu cibuľu a opečte na panvici. Múka sa naleje na vrch, premieša sa a postupne sa naleje vývar. Nechajte potiť, soľ, korenie, pridajte kyslú smotanu a vyberte zo sporáka.
V slnečnicovom oleji sa placky striedajú na každej strane striedavo a mleté mäso rozprestierajú lyžičkou. Podávame so zálievkou.
Ovsené vločky s bujónovou kockou
zloženie:
• dve vajcia v jedálňach;
• dve kocky bujónu;
• dve poháre vody;
• Dve poháre obilia (ovsené vločky).
Spôsob varenia:
Voda sa varí na panvici, po varení sa pridajú dve kocky vývaru. Potom nalejte ovsené vločky, zasahujte a nechajte ich, kým nezmučnú.
Bijú v dvoch vajciach, soľou, pridávajú korenie. Všetky sú zmiešané.
S veľkou lyžičkou položte mleté mäso na horúcu panvicu a na oboch stranách vyprážajte kotlety.
Ovsené vločky s cesnakom
zloženie:
• dve poháre vločkových vločiek;
• Tri poháre vody;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Dve perá cesnaku;
• Ide o stolové vajce (C1);
• Kôpor (greeny);
• Soľ, korenie;
• Slnečnicový olej.
Spôsob varenia:
Vločky sa nalejú do hlbokej misky, vylejú sa vriacou vodou a nechajú sa napučať 15 minút.
Cibuľa sa olúpa, jemne naseká a pasíruje na panvici do zlatohnedej zmesi s ovsenou kašou.
Cesnak sa rozdrví na rozdrvený, jemne nasekaný kôpor s nožom, dá sa spolu s vajíčkom do nasiaknutej ovsenej kaše, pridá sa k opuchnutým vločkám, soľ, pridá sa korenie, všetko sa premieša.
Z výslednej zmesi sa odrezajú kotlety s mokrými rukami, valia sa do múky alebo strúhanky a smažia sa na panvici, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
Ovsené vločky s muškátovým orieškom
zloženie:
• Ovsené vločky (jedno poháre);
• Jedna tabuľka. l. krupice;
• Pohárik so zeleninou;
• Cibuľa - dve;
• Tri perá cesnaku;
• petržlen (čerstvé bylinky);
• Muškátový oriešok (strúhaný);
• Soľ, korenie;
• Slnečnicový olej.
Spôsob varenia:
Herkulovité vločky sa zmiešajú so krupicou a vylejú sa na horúci zeleninový vývar. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
V tomto okamihu nakrájajte cibuľu a dajte ju do panvice. Cesnak sa drví lisom, jemne nasekanou zelenou farbou. Pripravené prísady sa kombinujú s obilninami, soľou a korením.
Výsledná zmes bola dôkladne premiešaná. Mokré dlane tvoria kotlety. Fry z oboch strán na kôru. Bon chuť!
Ovsené vločky so zemiakmi
zloženie:
• pohár z obilnín (ovsené vločky);
• Pol pohára vriacej vody;
• jeden zemiak;
• cibuľa;
• Slnečnicový olej - dve tabuľky. lyžice;
• Soľ, korenie.
Spôsob varenia:
Ovesné vločky sa nalejú do hlbokej misky a vylejú sa vriacou vodou. Nechajte vsiaknuť.
Umyte zemiaky, šupky, strúhadlo. Cibuľa je olúpaná a jemne nasekaná nožom. Pripravené prísady sa zmiešajú s ovsenou kašou, soľou a korením.
Z výslednej hmoty sa formujú vlhké kotlety.
Olej sa naleje do horúcej panvice, kotlety sa rozložia a vyprážajú. Najprv, keď je veko zatvorené, potom sa veko odstráni tak, aby placienky získali zlatohnedú farbu.
Kotlety sa vložia do nádoby a zahrievajú sa v mikrovlnnej rúre.
Ovsené vločky s mrkvou
zloženie:
• pohár ovsených vločiek;
• Mrkva - 1;
• Cibuľa - jedna;
• konzumné vajcia (C2);
• Zemiaky;
• Dve perá cesnaku;
• Sucháre na pečenie alebo múku;
• Soľ, korenie;
• slnečnicový olej;
• Čerstvé zelené.
Spôsob varenia:
Ovsené vločky uvarte: vločky nalejte do malého hrnca, nalejte pohár vody a privarte. Soľ a varte tri minúty.
Ovesné vločky sa prenesú do hlbokej misky a nechajú sa vychladnúť. Medzitým umývajú a olúpajú zemiaky a mrkvu.
Zelenina sa naseká na hrubom strúhadle a jemne naseká cibuľu. Mrkvu a cibuľu pretlačte v slnečnicovom oleji, nechajte vychladnúť.
Pridajte ovsené vločky na vajce, vyprážanú cibuľu a mrkvu, nastrúhané zemiaky. Môže sa pridať soľ, korenie, nasekaná zelenina.
Všetko dobre premiešajte, až kým nebudú hladké, plesňové kotlety. Chlieb v strúhanke alebo múke a smažte v panvici s maslom, kým nedrvíme.
Ovsené vločky s kyslou smotanou
zloženie:
• dve poháre ovsených vločiek;
• 300 stoviek vody (horúcej);
• Kuracie kocky (maggie, Rolton);
• Cibuľa - 2;
• Dva strúčiky cesnaku;
• Vajec - jeden;
• čerstvý kôpor;
• Soľ, korenie;
• slnečnicový olej;
• Kyslá smotana.
Spôsob varenia:
Ovesné vločky sa nalejú do hlbokej misky a vylejú sa vriacou vodou. Pridajte kuracie kocky a nechajte stáť.
V tomto okamihu sa cibule olúpajú a jemne nasekajú nožom. Pasivácia v panvici s rastlinným olejom až do zafarbenia. Keď sa vyprážaná cibuľa ochladí, kombinuje sa s opuchnutými vločkami.
Cesnak je olúpaný a nakrájaný na cesnakový drvič.
Kôpor umyte, nechajte usušiť a jemne nasekajte. Pridajte do ovsených vločiek. Vnieslo sa vajíčko a nalial sa cesnak. Soľ, korenie a premiešajte lyžičkou.
Mokré dlane vytvárajú mleté mäsové gule. Na strednom plyne sa kotlety na každej strane vyprážajú v panvici so slnečnicovým olejom. Aby sa dosiahla kôra, prvé kotlety sa musia vyprážať pod uzavretým vekom. Na konci vyprážania sa veko odstráni.
Položím hotové kotlety na krásny plochý tanier, zalejeme kyslou smotanou a posypeme bylinkami, podávame na obed / večeru.
Ovsené vločky "Mr. Hercules"
zloženie:
• Jedna pohárik herkulov;
• voda 200 ml;
• cibuľa;
• sto gramov syrových drobčekov;
• Zelení (čerstvé);
• múka (pšenica) na pečenie;
• Slnečnicový olej.
Spôsob varenia:
Varia hustú ovsenú kašu, nechajú ju vychladnúť.
Ošúpeme a jemne nasekáme cibuľu nožom. Čerstvé bylinky sú drvené.
Ochladenú ovsenú kašu zmiešajte s nakrájanou cibuľou a bylinkami. Soľ, pridajte korenie. Výsledná hmota sa dôkladne premieša.
Vlhkými rukami formujú gule a potom z nich pripravujú koláče. Do stredu každého vložte malý kúsok syra a plácnite ho do formy kotletky.
Rozvaľkajte ich z dvoch strán na múku a opečte na veľmi horúcej panvici s rastlinným olejom.
Hotové kotlety sa môžu naliať kyslou smotanou, posypané bylinkami.
Ovsené vločky - triky a špičky
• Je lepšie krájať cibuľu na varenie ovsených řízkov, ale nastrúhať sa alebo prejsť mlynčekom na mäso. Keďže ovsené kotlety sa vyprážajú rýchlo, nakrájaná cibuľa sa nemusí smažiť a kotlety sa stanú chrumkavými.
• Zakaždým, keď namočíte lyžicu alebo ruky do vody, vytvorte ovsené vločky. Kotleta sa tak nelepí a ľahko zasunie do panvice.
• Chlieb pred vyprážaním v strúhanke alebo múke.
• Pri servírovaní zalejeme kotlety chladenou kyslou smotanou a posypeme čerstvými bylinkami.
