Z práce vás unavuje a potom musíte večeru uvariť.
A každá žena v domácnosti chce vynaložiť čo najmenšie úsilie a čas.
Ukázalo sa, že uvariť jednoduchú bičovú večeru je skutočná.
Rýchla rýchla večera - základné princípy varenia
Najjednoduchšou večerou sú miešané vajcia. Je to však príliš jednoduché. Z vajec si môžete uvariť veľa chutných a zaujímavých jedál. Ak bijete vajcia mliekom alebo smotanou, dostanete omeletu. A môžete ho diverzifikovať pridaním slaniny, klobásy, zeleniny atď. Do zmesi.
V sezóne zeleniny sú jedlá z nich obzvlášť obľúbené. Môžu to byť šaláty, dusené mäso, zemiaková kaša alebo len dusená zelenina. Vyrábajú tiež palacinky.
A samozrejme mäso a droby. Pečená pečeň, guláš, kotleta - všetky tieto jedlá sa rýchlo varia a sú celkom vhodné na jednoduchú večeru. Varená zelenina, cestoviny alebo obilniny sa podáva s mäsom. Najobľúbenejšie a najjednoduchšie jedlo na večeru sú námorné cestoviny alebo omáčky z omáčky.
Na večeru si môžete uvariť aj mliečnú kašu alebo kastról.
Tí, ktorí nasledujú obrázok, si môžu na večeru pripraviť ľahký šalát. Okrem toho môže byť buď rastlinný alebo ovocný.
Recept 1. Jednoduchá večera so šľahačkou. Dušené hovädzie mäso so zeleninou
Zložky
600 g hovädzieho mäsa;
5 g korenie na mäso;
4 paradajky;
morská soľ;
cibuľová hlava;
cukety;
200 g syra Adyghe;
banda petržlenu a kôpru.
Metóda varenia
1. Mäso pripravené týmto spôsobom je neuveriteľne chutné a aromatické. To všetko vďaka tomu, že sa bude variť pod zeleninou a máčať v šťave. Hovädzie mäso, odrežte všetky filmy a žily. Mäso nakrájame na plátky hrubé dva centimetre. Hovädzie mäso posypte korením na mäso a soľ. Dobre premiešajte a nechajte mäso marinovať jednu hodinu.
2. Olúpajte cibuľu. Ak má cuketa drsnú pokožku, odrežeme ju tiež. Umyte si paradajky a utrite. Nakrájajte všetku zeleninu na kruhy. Opláchnite veľa zelene a nakrájajte na plátky. Syr nakrájaný na malé taniere.
3. Vložte zeleninu a hovädzie mäso do dvojitého kotla. Položte kúsky mäsa, nasaďte naň cibuľové krúžky, potom hrnčeky s cuketou a paradajky. Posypeme nasekanými bylinkami a rozotrite na vrchnú časť syrovej dosky. Jednotku spustíme a všetko varíme spolu štyridsať minút.
Recept 2. Sladká šunková omeleta
Zložky
200 g paradajok;
soľ;
200 g šunky;
mletý čierny korenie;
200 ml mlieka;
6 g múky;
4 vajcia
cibuľová hlava.
Metóda varenia
1. Čistíme cibuľovú hlavu a drobíme sa čo najmenšie. Šunku nakrájajte na krátke tenké prúžky. Moje paradajky a nakrájame ich na kocky.
2. Cibuľu opečte do zlatista, potom k nej pridajte šunku a pokračujte v vyprážaní ďalšie tri minúty.
3. Rozprestrite na spodnej strane tepelne odolnej formy vyprážanie cibule a šunky. Úroveň pomocou špachtle. Dajte paradajky na ďalšiu vrstvu.
4. V samostatnej miske porazte vajcia, pridajte múku, korenie a soľ. Nalejte mlieko a niekoľko minút rozšľahajte. Jemne nalejte šunku a paradajky s výslednou zmesou. Omeletu pečieme pri priemernej teplote asi 20 minút, hotovú omeletu vyberieme, nakrájame a podávame.
Recept 3. Jednoduché pečivo z listového pečiva na večeru
Zložky
libra lístkového cesta;
50 g tvrdého syra;
450 g uvarenej klobásy;
šesť vajec.
Metóda varenia
1. Zapnite rúru a zohrejte ju na 180 ° C. Cukrárske lístky úplne rozmrazte a rozdelte na dve časti. Jeden z nich by mal byť viac.
2. Namažte plech na pečenie olejom. Väčšinu cesta rozvaľkáme a položíme na plech na pečenie.
3. Klobásu nakrájajte na tenké plátky a opečte na oboch stranách. Potom ju položte na servítku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
4. Porazte vajcia. Syr nahrubo pretrite.
5. Dajte klobásu na cesto, naplňte vajcom a posypte syrom. Zalejte vrstvou cesta a pošlite do rúry na pol hodiny.
Recept 4. Jednoduchá večera. Paella s kuracím mäsom
Zložky
malá ryža - 300 g;
čerstvé greeny;
jedno kuracie prsia;
drvené borovicové orechy;
cibuľová hlava;
citrónová šťava - pár kvapiek;
ananásové kruhy - 5 kruhov;
hrášok čierneho korenia;
čerstvý zázvor - 5 g;
koriander - 5 g.
Metóda varenia
1. Ošúpaná a jemne nakrájaná cibuľa sa smaží na oleji až do priehľadnosti.
2. Kuracie prsia sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Kurča posielame na cibuľu a dusíme.
3. Teraz pridajte plátky ananásu a pridajte na panvicu mäso a cibuľu. Zmiešajte a ďalej duste.
4. Vložte čierne korenie a koriander do trecej misky a dobre ich pretrite. Koren zázvoru čistý a jemne tri. Do mäsa pridajte korenie a strúhaný koreň zázvoru.
5. Umývame a varíme ryžové krúpy podľa odporúčaní na obale. Potom ho hodíme do cedníka a pridáme do náplne ananásu a kurčaťa. Zmiešajte a vyberte zo sporáka.
6. Matice premiešajte maltou. Rozložíme ryžu na tanier, posypeme rozdrvenými orechmi a posypeme citrónovou šťavou. Ozdobte vetvičkami zelene.
Recept 5. Cestoviny s omáčkou
Zložky
200 g údeného hrude;
soľ;
pol litra smotany 33%;
50 g pistácií;
4 strúčiky cesnaku;
vajíčko;
15 g čierneho korenia;
bazalka.
Metóda varenia
1. Nakrájajte na tenké krátke prúžky nevarené údené hrudky. Smažte na suchej panvici, až kým vrstvy tuku nebudú priehľadné.
2. Nalejte smotanu a pol pohára prevarenej vody. Miešajte a duste na miernom ohni, kým krém nevarí.
3. Čistíme a cesnak malé kúsky cesnaku. Pridajte panvicu na panvicu a dochutíme korením.
4. Varte cestoviny a vypusťte vodu. Nalejte smotanovú omáčku s hríbom na cestoviny, kladivo do vajíčka a rýchlo premiešajte, aby vajíčko nemalo čas stočiť. Mal by sa rozpustiť v horúcej smotane.
5. Cestoviny na tanieri roztiahnite pomocou špeciálnych klieští a ozdobte nasekanou bazalkou.
Recept 6. Zemiakové placky s treskou
Zložky
treska - pol kilogramu;
vajíčko;
cibuľová hlava;
sladká horčica - 50 g;
zemiaky - pol kilogramu;
čerstvá petržlenová vňať - partia.
Metóda varenia
1. Moje zemiaky a uvarte v kôre. Mierne ochladiť a nakrájať na malé kúsky alebo miesiť vidličkou.
2. Vyčistíme tresku, vnútornosti, odrežeme plutvy a odstránime kožu. Jatočné telo rozoberáme na filé. Odstraňujeme aj tie najmenšie kosti. Rybu dvakrát prechádzate mlynčekom na mäso.
3. Mleté ryby pridáme do zemiakov, dáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a horčicu. Zamiešame.
4. Cibuľu pomelíme a smažíme na masle do zlatohneda. Pridajte mleté mäso. Jemne tri syry a vložte do mletého mäsa. Vezieme do vajíčka, soľ, korenie a všetko dôkladne premiesime.
5. Koláčiky vytvárame mokrými rukami, valíme ich do múky a na každej strane ich smažíme v horúcom oleji tri minúty. Podávame placky so smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
Recept 7. Ryby pečené s majonézou a kyslou smotanou
Zložky
filet z tresky - pol kilogramu;
soľ;
maslo - 60 g;
horčica - 25 g;
majonéza - 80 g;
citrónová šťava - 50 ml;
kyslá smotana - 80 g.
Metóda varenia
1. Predhrievajte rúru na 180 ° C.
2. V hlbokej miske kombinujte majonézu s kyslou smotanou, mäkkým maslom, citrónovou šťavou a horčicou. Šľahač všetko rozšľaháme do hladka.
3. Filé z tresky umyjeme, osušíme obrúskami, korením, soľou a uložíme do formy odolnej proti teplu.
4. Naplňte rybu omáčkou a vložte do rúry na približne 20 minút.
Recept 8. Horúce sendviče so syrom a šunkou, vyprážané na vajci
Zložky
vajcia - 2 ks;
rastlinný olej - 25 ml;
Worcesterová omáčka - 80 ml;
plátky syra čedar - 80 g;
pikantná červená omáčka - 3 g;
varená šunka - 6 plátkov;
soľ;
4 bochníky chleba;
čierne korenie.
Metóda varenia
1. V hlbokej miske rozšľahajte vajíčka Worcesterom a pikantnou červenou omáčkou. Vaječnú zmes ochutíme korením a soľou. Nalejte zmes na široký tanier.
2. Na dva krajce chleba natrieme plátok šunky a syra. Zakryte zvyšnými kúskami chleba a jemne stlačte. Sendviče ponorte do zmesi vajec a otočte tak, aby zmes vajec úplne zakrývala sendvič.
3. Zahrejte rastlinný olej a opečte v ňom sendviče po dobu troch minút na každej strane. Podávajte sendviče horúce.
Recept 9. Kastrol zemiaky s krabími tyčinkami
Zložky
190 g krabích tyčiniek;
Majonéza 80 g;
tri hľuzy zemiakov;
25 g korenie na ryby;
2 vetvičky petržlenu;
cibule;
80 g mletých bielych sušienok;
pol pohára krupice;
morská soľ.
Metóda varenia
1. Čistíme, umývame a varíme zemiakové hľuzy. Mierne ochladiť a prejsť mlynčekom na mäso. Potom rozdrvte cibuľovú hlavu a krabie tyčinky rovnakým spôsobom.
2. Nasekané výrobky vložte do misky. Nalejte krupicu a nakrájanú zeleninu vložte. Posypeme korením na zemiaky. Zamiešame.
3. Do mletého mäsa pridajte dve polievkové lyžice majonézy a lyžicu oleja. Soľ a opäť dobre premiešajte. Môžete rozdrviť rozdrvené zemiaky. Necháme mletú kávu po dobu 20 minút, aby krupica napučala.
4. Žiaruvzdornú formu namažte olejom a hojne ju posypte mletými sušienkami. Jemne rozotrite výplň a vyrovnajte povrch. Namažte majonézou a posypte strúhankou.
5. Kastról poslaný štyridsať minút do rúry, zahrievanie na 200 ° C. Kastról vyberieme, mierne vychladíme a vyberieme z formy. Nakrájajte na plátky a podávajte s kyslou smotanou.
Recept 10. Dušené bravčové mäso s ovocím
Zložky
libra bravčovej buničiny;
dve štipky soli;
sušené marhule, hrozienka a konzervované ananásy - každý 60 g;
med - 5 ml;
dve jablká;
rafinovaný olej - 70 ml.
Metóda varenia
1. Bravčovú dužinu umyte a jemne nasekajte. Mäso zľahka osolte a opečte v horúcom oleji, až kým nezafarbí.
2. Jablká olúpajte a nakrájajte na náhodné kúsky. Na inom panvici zohrejte olej a vložte doň jablko a med. Zamiešajte a pridajte pražené mäso.
3. Otvorte nádobu s ananásmi, nalejte šťavu z nádoby do panvice, premiešajte a duste pod vekom 15 minút.
4. Umyte hrozienka a pridajte ich na panvicu s mäsom. Vysušené marhule nakrájajte na prúžky a poslať do mäsa. Pokračujte v varení, za občasného miešania, až kým nie je varené.
5. Ananás nakrájajte na plátky a pridajte ich do bravčového mäsa. Dusíme mäso s ananásom ešte desať minút. Bravčové mäso podávajte s ovocím ako samostatné jedlo alebo ako prílohu.
Rýchla rýchla večera - tipy a triky
Vyberte si recept na večeru so zameraním na výrobky, ktoré sú vo vašej chladničke.
Na prípravu rýchleho šľahania večere nepoužívajte potraviny, ktoré dlho trvajú.
Na ľahkú večeru si môžete pripraviť zeleninový šalát ochutením rastlinným olejom.
Je lepšie na večeru vypariť kotlety, aby sa príliš nestarali.
