"Strom života" - nie biblický vynález, ale skutočný strom, na ktorom rastú orechy, populárne na celom svete - pistácie.
Pri varení sa nazývajú orechy az hľadiska botanických pistácií - semien.
Stromy, na ktorých tieto oriešky rastú, sa dostávajú tak nahlas, pretože majú blahodárne vlastnosti, ktoré im poskytujú pistácie.
Tieto orechy sa považovali za znak bohatstva.
Na východe boli v dávnych dobách pistácie dokonca využívané ako mena na vyjednávanie. Je však takýto osobitný prístup k týmto orechom opodstatnený? A čo viac - použitie alebo použitie pistácií na ľudské telo prinesie výhody alebo poškodí? Na zodpovedanie týchto otázok je potrebné preskúmať zloženie týchto orechov.
Zloženie kalórií a pistácií
Priaznivé vlastnosti pistácií sú vysvetlené ich zložením. Tieto orechy obsahujú bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vlákninu, vodu, mono- a disacharidy, škrob a popol. Najväčšiu časť tvoria bielkoviny, tuky a škrob. Preto kalórie na kalórie 556 kcal na 100 g, Vzhľadom na vysoký kalorický obsah by tieto orechy nemali konzumovať vo veľkých množstvách tí, ktorí chránia figúru. Okrem toho pistácie obsahujú veľké množstvo aminokyselín.
Pokiaľ ide o vitamíny a minerály, pistácie ich obsahujú obrovské množstvo.
Vitamíny obsiahnuté v týchto orechoch:
• Vitamín PP
• Vitamín B1
• Vitamín B2
• Vitamín B5
• Vitamín B6
• Vitamín B9
• Vitamín E
• Vitamín H (biotín)
• cholín
Jedna porcia 100 gramov pistácie obsahuje viac ako polovicu dennej potreby vitamínu B1 a PP a viac ako štvrtina obsahuje vitamín B5, B6, E a H (biotín).
Niektoré mikro a makro prvky v jednej časti pistácií sú však niekoľkokrát obsiahnuté v množstve, ktoré človek potrebuje denne.
Tieto orechy obsahujú tieto látky:
• Vápnik
• Horčík
• Sodík
• Draslík
• Fosfor
• Chlór
• Síra
• Žehlička
• Zinok
• Jód
• Meď
• Mangán
• Selén
• Molybdén
• Bor
• Vanád
• Kremík
• kobalt
• Nikel
• Cín
• titán
• Stroncium
• Zirkónium
• Hliník
Impozantný zoznam, však? Železo, mangán, vanád a kremík sú obsiahnuté v jednej časti pistácie (100 gramov) v množstve, ktoré ďaleko presahuje dennú potrebu týchto látok pre ľudské telo. Preto majú pistácie mnoho užitočných vlastností.
Ako sa používajú pistácie?
Vďaka svojej chuti a užitočnému zloženiu si pistácie už dlho získali lásku spotrebiteľov. Tieto orechy sú populárne ako pivo, Ale okrem toho sa pistácie jedia rôznymi spôsobmi.
Pistáciová zmrzlina, sladkosti s pistáciami - Populárne sladkosti používajúce túto maticu. Pistácie sa kombinujú s mäsovými jedlami a šalátmi. Pomôžu každému jedlu dať vynikajúcu chuť.
Okrem toho sa používajú pistácie a v kozmetike, Presnejšie povedané, nie samotné orechy, ale olej, ktorý sa z nich vyrába. Pistáciový olej pomáha bieliť pokožku, preto je súčasťou bieliacich prostriedkov, ktoré pomáhajú zbaviť sa škvŕn a pecí.
Na vlasy sa používa pistáciový olej v čistej forme alebo v kombinácii s inými olejmi, napríklad s jojobovým olejom. Pistáciový olej pomáha zjemňovať a posilňovať vlasy, pôsobí na spevnenie vlasových folikulov, a preto pomáha prekonať príčinu vypadávania vlasov.
Použitím oleja z pistácií sa môžete zbaviť vrások tváre a osviežiť svoju pleť. Na pokožku tváre sa používa pistáciový olej ako základný olej, do ktorého sa pridávajú éterické oleje - harmanček, ruža, pomarančový olej atď.
Užitočný pistáciový olej a na nechty, Používa sa, ako je to v prípade pokožky, ako základný olej, do ktorého sa pridávajú ďalšie oleje. Zmes nechtov sa nanesie na nechtovú dosku a masíruje. Tento postup pomôže spevniť nechty a urobí ich menej krehkými.
Prínosy pistácií pre zdravie sú rovnako nesporné ako pre vzhľad. V staroveku sa tieto orechy používali na liečbu chorôb, ale ako ovplyvňujú pistácie rôzne systémy vnútorných orgánov? O tom ďalej.
Výhody pistácií pre ľudské telo
Priaznivé vlastnosti pistácií sú známe už od staroveku, a preto boli tieto orechy predtým hodnotené pomerne vysoko. Dnes, v čase dostupnosti akýchkoľvek výrobkov, väčšina ľudí nevie, aké prínosy pre zdravie bude mať jesť pistácie alebo iný produkt.
1. Vitamín PP, ktorá je obsiahnutá v pistáciách, je pre telo dobrá. Zúčastňuje sa na trávení a normalizácii hormonálneho pozadia ľudského tela. Tento vitamín je oficiálne uznávaný ako liek a predáva sa v čistých formách v lekárňach. Vitamín PP sa podieľa na tvorbe krvi a pomáha odstraňovať cholesterol z krvi.
2. Vitamín B1alebo tiamín obsiahnutý v pistáciách, je potrebný u ľudí, ktorých telo je vystavené ďalšiemu stresu - tehotné ženy, športovci, staršie osoby a ľudia, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú prácu. Tento vitamín pomáha obnoviť silu a zvýšiť duševnú bdelosť. Preto je dôležité tento vitamín používať v pooperačnom období a po chorobe, aby sa telo mohlo rýchlejšie zotaviť. Rovnako ako iné vitamíny B, tiamín má pozitívny vplyv na nervový systém, pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a depresívnymi stavmi.
3. Riboflavín alebo vitamín B2, ktorý je obsiahnutý v týchto orechoch, sa nazýva vitamín krásy, pretože pomáha pokožke zostať pevnou a pružnou. Okrem toho vitamín B2 pomáha telu premieňať cukry, tuky a sacharidy na energiu. Riboflavín je nevyhnutný pre rast tkaniva, priaznivý účinok na ľudský nervový systém.
4. Vitamín B5 alebo kyselina pantoténová je nevyhnutná pre ľudské telo, pretože tento vitamín pomáha vstrebávaniu ďalších vitamínov. Najmä starší ľudia by preto mali venovať pozornosť svojej strave a zabrániť výskytu nedostatku vitamínu B5, pretože v starobe sa živiny absorbujú omnoho horšie. Kyselina pantoténová navyše pomáha spaľovať tuk, pre ktorý dostal meno - „architekt štíhlej postavy“.
5. Pyridoxín alebo vitamín B6 užitočné pre diabetikov, pretože pomáha normalizovať hladinu glukózy v krvi a obmedzuje náhly vzostup látky. Okrem toho pyridoxín pomáha tráviť mastné kyseliny, zlepšuje metabolizmus v mozgových tkanivách. Spolu s inými vitamínmi B má vitamín B6 zdravý vplyv na kardiovaskulárny a nervový systém. Tento vitamín pomáha predchádzať výskytu aterosklerózy, ischémie a infarktu myokardu.
6. Vitamín B9 alebo kyselina listováktorý je obsiahnutý v pistáciách, je nevyhnutne potrebný pre tehotné ženy. Koniec koncov, s nedostatkom tohto vitamínu, plod má závažné malformácie. Preto gynekológovia odporúčajú konzumovať kyselinu listovú aj vo fáze plánovania tehotenstva. Okrem toho vitamín B9 pomáha posilňovať imunitný systém a podieľa sa na procese krvotvorby. Kyselina listová má pozitívny vplyv na pečeň a tráviaci systém.
7. Tokoferol alebo vitamín E. Je obsiahnutý v malom množstve jedál, medzi ktoré patria pistácie. Tokoferol pomáha spomaľovať proces starnutia v tele. Vďaka účinkom tohto vitamínu sa pokožka stáva elastickou a elastickou, menej náchylná na napínanie, znižuje sa riziko jaziev a jaziev, pokožka je menej náchylná na vzhľad „starej“ pigmentácie. Tento vitamín pomáha zlepšovať regeneráciu tkanív, znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje imunitu. Vitamín E pomáha znižovať krvný tlak a zaisťuje normálne zrážanie krvi.
Toto sú len niektoré z prospešných vlastností pistácií, ktoré sú spôsobené iba prítomnosťou prospešných vitamínov v ich zložení. Okrem toho pistácie sú dobré pre črevápretože ich štruktúra obsahuje veľké množstvo celulózy. Tieto orechy pomáhajú zlepšovať peristaltiku a čistia telo toxínov a trosiek.
Luteín, ktorý je súčasťou týchto plodov „stromu života“, pomáha zvyšovať ostrosť zraku. Pistácie - silný afrodziakktorý dokáže zvýšiť sexuálnu túžbu.
Okrem toho sa pistácie odporúčajú používať u ľudí trpiacich respiračnými chorobami. Pozitívny vplyv pistácií na činnosť srdca je zaznamenaný - pri tachykardii pomôže použitie týchto orechov znížiť srdcový rytmus.
Použitie pistácií pre nervový systém je nepopierateľné - tieto orechy sa odporúčajú ľuďom, ktorých práca je spojená so zvýšenou mozgovou aktivitou a neustálym stresom. Použitie pistácií pomôže normalizovať spánok, zbaviť sa nervozity, podráždenosti a chronickej únavy.
Sú pistácie škodlivé pre zdravie?
Pistácie majú veľa užitočných vlastností, ale budú pistácie škodlivé? Je potrebné pripomenúť, že tieto orechy sú silným alergénom. Preto, ak je osoba náchylná na alergie, mali by ste sa zdržať konzumácie pistácií alebo ich zavádzať do stravy opatrne.
Použitie pistácií vo veľkých množstvách neprinesie telu výhody - objaví sa nevoľnosť a závraty, pretože ide o vysoko kalorický produkt. Iba malé množstvo pistácií pomôže znížiť hladinu cholesterolu. Ak budete jesť veľké množstvo týchto orechov, ovplyvní to tvar.
Solené pistácie sa neodporúčajú ľuďom s vysokým krvným tlakom.
V iných prípadoch môžete jesť tieto zdravé orechy, pretože výhody ich použitia sú oveľa viac ako škody.
Pistácie pre deti: užitočné alebo škodlivé?
Pistácie sú silným alergénom, preto by ste ich nemali vstupovať do stravy malého dieťaťa. V ideálnom prípade sa orechy zavádzajú do stravy od 5 rokov. Ale môžete to skúsiť vo veku 3 rokov, počnúc jednou vecou. Predtým by sa to nemalo robiť, pretože použitie pistácií môže spôsobiť rôzne reakcie tela - od svrbenia po anafylaktický šok.
Ale pistácie majú tiež mnoho užitočných vlastností. Obsahujú vitamíny a minerály, ktoré sú potrebné pre normálny rast a vývoj dieťaťa. Pistácie majú pozitívny vplyv na imunitný systém a nervový systém, preto sa odporúča, aby sa tieto orechy zaradili do stravy detí, ktoré interagujú s inými deťmi v škôlke alebo v škole.
