Šalát s kukuricou a klobásou je výdatný chutný studený predjedlo, ktoré doma nebude ťažké variť.
Šalát s kukuricou a klobásou - všeobecné zásady prípravy
Šalát pozostáva v zásade z troch zložiek - je to kukurica samotná, varená alebo údená klobása a najčastejšie vajcia. Ďalej sa používa zelenina, zelenina, fazuľa, hrach a ďalšie prísady.
Šalát s kukuricou a klobásou nepotrebuje korenie, stačí pridať soľ, korenie a ochutiť majonézou.
Konzervovaná kukurica sa používa v šaláte - jej nespornou výhodou je, že nemusí byť namočená, varená alebo vykonávať iné činnosti, stačí otvoriť nádobu, vypustiť marinádu - a teraz je hlavná zložka šalátu pripravená.
Údená, čiastočne údená alebo varená klobása sa používa na varenie alebo na pikantnejšiu a zaujímavejšiu chuť. Tento produkt tiež nevyžaduje predúpravu - stačí odstrániť škrupinu a nakrájať výrobok na kocky alebo slamky, v závislosti od receptu.
Vajcia sú ďalšou bežnou zložkou šalátu s kukuricou a klobásou. Tento výrobok musí byť čerstvý a má byť tepelne upravený. Aby sa nestalo, že by sa vajíčko nevarilo, alebo aby sa naopak nestrávilo, malo by sa uložiť do studenej vody, ktorá vajíčko zakrýva iba jedným prstom, a po uvarení povariť asi päť až sedem minút. Potom sa uvarené vajcia položia do nádoby so studenou vodou. Vajcia ochladené týmto spôsobom sa oveľa ľahšie olúpajú ako vajcia, ktoré boli prirodzene chladené.
Zemiaky a mrkva, ak sú prítomné v šaláte, sa dôkladne umyli, bez šúpania, uvarili v kôre, ochladili, ošúpali a potom nasekali.
Prísady ako kapusta, cibuľa, uhorky (nakladané alebo čerstvé) sa jednoducho nakrájajú na malé kocky, slamky alebo nastrúhajú.
Ďalej, v závislosti od typu šalátu, sú zložky usporiadané vo vrstvách alebo jednoducho zmiešané, ochutené majonézou.
Majonézu na šaláty je možné použiť buď v obchode alebo doma.
Recept 1. Listový šalát s kukuricou a klobásou
Vrstvený šalát s kukuricou a klobásou sa pripravuje za 10 minút a osloví dospelých aj deti. Je vhodné si pripraviť šalát hodinu alebo dve pred podávaním - týmto spôsobom vrstvy šalátu majú čas namočiť a vzhľad zostáva neznámy - krásny a zalievajúci ústa.
zloženie:
• 120 gramov konzervovanej kukurice;
• jedna malá uhorka (na 100 - 150 gramov);
• 150 gramov varenej klobásy;
• mrkva;
• ochutnať majonézu;
• petržlenové listy.
Spôsob prípravy:
1. Mrkvu umyte a bez šúpania varte do mäkka. Ochlaďte, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky.
2. Lúpajte uhorky.
3. Varenú klobásu a uhorky nakrájajte na rovnaké malé kocky ako uvarená mrkva.
4. Rozdelíme všetky ingrediencie na dve časti a šalát položíme na rovnú misku vo vrstvách. Každú, ale poslednú vrstvu prikryjeme tenkou sieťou majonézy: klobása, mrkva, uhorky, kukurica, všetky vrstvy znova zopakujte.
5. Vrch šalátu je zdobený umytými a sušenými petržlenovými listami.
Ak je to potrebné, šalát sa môže pri pokládke mierne osoliť. Je tiež povolené nesekať prísady, ale strúhať, čo samozrejme zjednoduší prípravu pokrmu.
Recept 2. Šalát s údenou klobásou a kukuricou s vyprážanou zeleninou
Výdatný šalát bude skvelým riešením pre rýchlu večeru alebo skvelý doplnok k teplým obedovým jedlám.
zloženie:
• nádoba konzervovanej kukurice (325 gramov);
• dve mrkvy;
• cibuľa;
• rastlinný olej;
• 220 gramov údenej klobásy;
• soľ;
• majonéza.
Spôsob prípravy:
1. Cibuľu olúpeme, nakrájame na tenkú štvrtinu krúžkov, opečieme v horúcom oleji do zlatohneda.
2. Pridajte mrkvu, nastrúhajte ju na kórejskú mrkvu, smažte do mäkka.
3. Cibuľu a mrkvu úplne vychladnite v špeciálnej doštičke na šalát.
4. Pridajte kukuricu, nakrájajte na tenké prúžky polouzavanú klobásu.
5. Soľ, pridajte majonézu, dôkladne premiešajte.
6. Pred podávaním môže byť šalát ozdobený zeleňou.
Recept 3. Šalát s údenou klobásou a kukuricou a fazuľou
Vzhľadom na skutočnosť, že výrobky, ktoré tvoria šalát, nevyžadujú žiadne tepelné ošetrenie, je varenie tohto jedla potešením. Ukazuje sa, že je uspokojivý, jasný a veľmi chutný.
zloženie:
• 330 gramov cervelu;
• plechovka konzervovaných fazule (červená alebo biela - voliteľné);
• plechovka konzervovanej kukurice;
• plechovka konzervovaného zeleného hrachu;
• mleté korenie, soľ;
• olivová majonéza.
Spôsob prípravy:
1. Všetky konzervy otvárame konzervou, kukuricu, hrášok a fazuľu zlikvidujeme v cedníku, aby sme naložili marinádu.
2. Čistíme cervelku a nakrájame na malé kocky alebo slamky, ako sa vám páči.
3. Konzervované ingrediencie zmiešajte s klobásou, dochutíme trochou majonézy, pridáme soľ a korenie.
4. Vložte šalát do šalátovej misy.
Recept 4. Šalát s kukuricou, klobásou a kapustou
Aby bol šalát šťavnatý a krehký, je najlepšie použiť mladé biele kapusta, túto zložku je tiež možné nahradiť pekingskou kapustou.
zloženie:
• 350 gramov varenej klobásy;
• pol kapusty mladej kapusty;
• cibuľa;
• kukurica;
• soľ, korenie;
• greeny: listy kôpru a petržlenu;
• majonéza;
• tri vajcia.
Metóda varenia:
1. Vajce uvarte v malom množstve vody päť až osem minút. Po ponorení do studenej vody ochladte a vyčistite.
2. Kapusta sme rozdelili na tenkú, rovnú priehľadnú slamu. Soli to a opatrne vrásky rukami.
3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na tenké polovičné krúžky, ak je cibuľa veľká, stačí polovica zeleniny nakrájaná na štvrtinu krúžkov.
4. Varenú klobásu nakrájame na prúžky, kocky nakrájame na vajíčka.
5. Zamiešajte hlávkovú kapustu, cibuľu, klobásu a vajcia.
6. Pridajte kukuričné jadrá, nasekané bylinky, soľ a korenie podľa chuti.
7. Naplňte všetky ingrediencie majonézou, dobre premiešajte.
8. Pred podávaním nechajte šalát vychladnúť najmenej pol hodiny.
Recept 5. Šalát s kukuricou a klobásou
Výdatný šalát na báze Oliviera uspokojí váš hlad rýchlo a vkusne.
zloženie:
• 250 gramov varenej klobásy;
• malá cibuľa;
• mrkva;
• dva zemiaky;
• 200 gramov kukurice;
• malá čerstvá uhorka;
• tri vajcia;
• soľ;
• majonéza.
Spôsob prípravy:
1. Mrkva a zemiaky opláchnite a povarte ich priamo v šupke, kým sa neuvaria, potom vychladneme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Uhorka nakrájaná na malé štvorčeky, to isté urobte s cibuľou.
3. Varenú klobásu nakrájajte na kocky.
4. Varte vajcia natvrdo uvarené, vtierajte ich do hrubého strúhadla alebo nakrájajte na malé kocky.
5. Zmiešajte všetky zložky šalátu v jednej nádobe, nalejte kukuričné zrná, podľa chuti pridajte majonézu, korenie a soľ, premiešajte.
Recept 6. Šalát s kukuricou a klobásou s krekry
Chrumkavý, neuveriteľne chutný šalát s údenou klobásou, kukuricou a sušienkami poskytne každému skutočnú radosť. Zároveň sa pripravuje rovnako ľahko a rýchlo ako ostatné tu prezentované šaláty. Hlavná vec je pridať k šalátu tesne pred podávaním sušienky, aby neboli zmäknuté, ale pekne sa drvili.
zloženie:
• 130 gramov akejkoľvek údenej klobásy;
• 50 gramov sušienok;
• štyri vajcia;
• perie zelenej cibule;
• tri nakladané uhorky;
• majonéza;
• 180 gramov konzervovaných zŕn kukurice.
Spôsob prípravy:
1. Opláchnite zelenú cibuľu v studenej vode, pretrepte a jemne nasekajte.
2. Varte vajcia uvarené v tvrdom stave, nechajte ich vychladnúť v studenej vode, vyčistite ich a nakrájajte na kocky.
3. Čistíme klobásu od škrupiny nakrájanú na krátke tenké prúžky.
4. Zmiešajte vajcia so zelenou cibuľkou a klobásou, pridajte nakrájané uhorky a kukuricu.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou, ak je to potrebné, pridajte trochu soli.
6. Pred podávaním pridajte sušienky, znova premiešajte.
Recept 7. Šalát s kukuricou a klobásou a olivami
Veľké množstvo ingrediencií by vás nemalo vystrašiť. Príprava šalátu je jednoduchá a každá prezentovaná zložka misky dodáva šalátu jeho nezvyčajne výraznú vôňu a chuť.
zloženie:
• 100 gramov dierovaných olív;
• kukurica;
• 220 gramov pekingskej kapusty;
• 200 gramov varenej klobásy;
• greeny, soľ;
• majonéza;
• štyri stredne veľké paradajky;
• tri vajcia.
Spôsob prípravy:
1. Kocky natvrdo uvarené.
2. Klobásu nakrájajte na tenké prúžky.
3. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na malé kúsky.
4. Slama pekingovej kapusty.
5. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie do hlbokej misky, pridajte kukuricu, nasekané bylinky, soľ.
6. Šalát ochutíme majonézou.
Recept 8. Šalát s kukuricou a klobása s cestovinami
Nezvyčajný šalát, skôr ho možno nazvať plnohodnotným jedlom v chladnom dizajne.
zloženie:
• 230 gramov varenej klobásy;
• 200 gramov malých cestovín;
• 50 gramov veľa zelenej cibule;
• jeden citrón;
• jedna paprika;
• mleté korenie;
• rastlinný olej;
• 50 - 60 gramov majonézy;
• plechovka kukurice.
Spôsob prípravy:
1. Nakrájajte klobásu na kocky.
2. Cestoviny uvarte, vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou a zmiešajte s dvoma lyžicami rastlinného oleja.
3. Korenie ošúpané a nakrájané na štvorčeky.
4. Cibulové krúžky na rezanie
5. Šťavu vytlačte z citrónu, citrónovú šťavu zmiešajte s majonézou.
6. Zmiešajte všetky pripravené prísady v šalátovej mise, pridajte kukuricu, soľ, korenie, ochutte citrónovou majonézou.
Šalát s kukuricou a klobásou - tipy, tipy
Chuť, aróma a kvalita šalátu závisí od kvality hlavných zložiek jedla:
• Získajte konzervovanú kukuricu cukru od dôveryhodných výrobcov alebo do pohárov, takže si budete mať istotu, že zrná sú krásne, celé, nerozbité.
• Pri výbere klobásy na šalát venujte osobitnú pozornosť jej zloženiu a cene. Po prvé, dobrá údenina nebude nikdy lacná a po druhé, v zložení kvalitnej údeniny by malo byť v prvom rade mäso, nie koža alebo sója.
• Pri výbere párkov tiež sledujte množstvo potravinárskych prísad, klobásy vyrobené z mäsa ich osobitne nepotrebujú.
• Ak sa klobása vyrába podľa všetkých high-tech pravidiel, jej názov nebude obsahovať prídavné epitetá. tj ak sa klobása nazýva „doktor“, potom by nemal byť žiaden „obľúbený doktor“ alebo „uchádzač“. Prítomnosť slova „Extra“ je prípustná - to naznačuje vysokú kvalitu výrobku na párky.
