Mnoho žien v domácnosti používa mikrovlnnú rúru hlavne na ohrievanie potravín alebo na rozmrazovanie potravín. Môže sa však použiť na varenie rôznych jedál a doba varenia sa výrazne skráti.
Tvarohový kastról v mikrovlnnej rúre sa zdá byť jemný a chutný, zatiaľ čo sa ľahko a rýchlo varí.
Sme zvyknutí vyrábať kastról tvarohu pripravený ako dezert, s cukrom, bobuľami a ovocím. Ak však do tvarohu pridáte zeleninu, bylinky a koreniny, získate zdravé a nemenej chutné jedlo, ktoré je vhodné na večeru.
Kastrol v mikrovlnnej rúre - základné princípy varenia
Tvarohový syr šľahaný cukrom, maslom a vajcami, pridajte krupicu alebo škrob a cesto mieste. Môžete doň dať hrozienka, bobule alebo ovocie.
Cesto sa rozloží do formy a pečie sa niekoľko minút pri maximálnom výkone.
Podáva sa kastrol s bobuľovou alebo ovocnou omáčkou, kondenzovaným mliekom alebo džemom.
Recept 1. Tvarohová kastrol v mikrovlnnej rúre
prísady
tukový tvaroh - balenie;
dve lyžice mannových cereálií;
75 g cukru;
vanilín - 5 g;
vajcia - dva kusy;
35 g hrozienok;
jahody;
kondenzované mlieko.
Metóda varenia
1. Tvaroh zaspíme v miske spracovateľa potravín, pridáme vajíčka, granulovaný cukor a vanilín. Mletie všetkých dohromady na krémovú, hladkú.
2. Nalejte krupicu a dobre premiešajte. Hrozienka umyte a päť minút nalejte vriacou vodou. Vypustite vodu, jemne stlačte hrozienka a vložte ich do cesta. Miešajte tak, aby bolo rovnomerne rozložené v hmote.
3. Nalejte cesto do silikónových foriem. Výkon mikrovlnnej rúry sme nastavili na 800 W a formy sme umiestnili na cesto na dve minúty. Po jeho vypnutí počkajte ďalšie dve minúty, bez toho, aby ste vytiahli kastról, a znovu zapnite rúru na rovnaký výkon a čas. Z formy vyberieme kastról, ozdobíme ho bobuľami a zalejeme kondenzovaným mliekom.
Recept 2. Kastrol tvarohu v mikrovlnnej rúre so zakysanou smotanou
prísady
pol kilogramu tvarohu;
plátok slivky masla;
kyslá smotana - tri štvrtiny pohára;
soľ a vanilkový cukor;
štyri umenie. lyžice cukru;
tri vajcia.
Metóda varenia
1. Vložte tvaroh do misy mixéra a jemne ho rozomelte. Pridajte žĺtky, vanilkový cukor a soľ. Miešajte zložky do homogénnej hmoty.
2. Šľahajte bielkoviny cukrom, kým nedosiahnete pevnú penu. Postupne pridajte bielkovinovú hmotu, zamiešajte ju do tvarohu.
3. Namažte hlbokú sklenenú formu roztaveným maslom a vložte do nej tvarohovú zmes. Vyčistite povrch špachtľou a namažte olejom. Zakryte a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavili sme výkon na 600 W a pečieme tvaroh na štvrťhodinu.
4. Kastrol položte na rovnú misku a podávajte s medom alebo kyslou smotanou.
Recept 3. Kastrol tvarohu v mikrovlnnej rúre s hrozienkami
prísady
hrozienka;
tukový tvaroh - 350 g;
granulovaný cukor - 85 g;
krupica - 50 g;
1 vajce;
vanilín;
70 g sliviek rozpustené maslo.
Metóda varenia
1. Zložte tvaroh na sitko alebo cedník a počkajte, kým všetka vlhkosť neodteká.
2. V hlbokej miske rozdrvte vajíčko a rozšľahajte ho do hustej peny. Potom pridajte cukor a krupicu do vaječnej hmoty a vložte aj tvaroh. Všetko porazte mixérom, až kým nebude hladký.
Nechajte cesto vylúhovať desať minút.
3. Hrozienka umyte a osušte. Vložte ju do tvarohovej jachty, pridajte vanilkový cukor a rozšľahajte.
4. Sklenenú formu namažte rozpusteným maslom a vložte do nej cesto. Cesto povrch tiež namažte ghí.
5. Zapnite mikrovlnnú rúru pri maximálnom výkone a pečte tvarohu asi desať minút. Kastrol podávajte na raňajky alebo ako dezert.
Recept 4. Tvarohová kastról v mikrovlnnej rúre s citrónovou šťavou
prísady
tukový tvaroh - 700 g;
chuť z polovice citróna;
citrónová šťava - 50 ml;
vajcia - štyri ks;
sušené ovocie;
škrob - 60 g
Metóda varenia
1. Oddeľte biele od žĺtkov. Naposledy rozšľahajte cukor a citrónovú šťavu. Beat v samostatnej miske, v silnej penovej veveričky.
2. Nalejte tvaroh do misky mixéra a dobre rozomelte. Vložte ju do hlbokej misky, nalejte šľahané žĺtky, pridajte škrob, soľ a pridajte citrónovú kôru. Rozmiešajte všetko mixérom až do hladka. Potom vymyte a vysušte sušené ovocie a zmiešajte lyžičkou.
3. Namažte tvar do mikrovlnnej rúry rozpusteným maslom, vložte do neho veľa tvarohu a povrch namažte rozpusteným maslom. Zapnite mikrovlnnú rúru 650 W a cesto postavte na 12 minútové cesto. Ak je rúra vybavená grilom, zapnite ju na päť minút, aby sa objavila chutná kôra. Kastrol nakrájajte na porcie a nalejte ovocnú omáčku.
Recept 5. Tvarohová kastról v mikrovlnnej rúre s hruškou
prísady
vajcia - dva kusy;
domáci tvaroh - 300 g;
Hrušky 300 g;
soľ a vanilka;
tri lyžice škrobu;
citrón;
kúsok rozpusteného masla;
granulovaný cukor - 50 g
Metóda varenia
1. Citrón umyjeme pod tečúcou vodou, utrieme ho obrúskom, vyberieme kôru a vytlačíme šťavu. Brúsiť chuť.
2. V panvici rozpustite polovicu masla. Nalejte cukor, zamiešajte a vložte na minútu do mikrovlnnej rúry. Olej by mal začať vrieť.
3. Do horúcej zmesi pridajte žĺtky, kôru a citrónovú šťavu, vanilkový cukor a škrob. Všetky komponenty sú šľahačkou. Stále poraziť, postupne rozložiť tvaroh.
4. Umyte si hrušku, utrite, odstráňte semená a nakrájajte na tenké plátky.
5. Sklenenú alebo keramickú nádobu namažte rozpusteným maslom a vložte do nej tvaroh. Zhora po celej ploche položte plátky hrušky.
6. Zapnite mikrovlnnú rúru pri priemernom výkone a nastavte kapacitu tvarohového cesta na štyri minúty. Potom zvýšime výkon a pokračujeme v pečení v rovnakom čase. Po zaznení signálu nechajte kastról v rúre ďalších päť minút. Podávame s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
Recept 6. Kastrol tvarohu s brokolicou v mikrovlnnej rúre
prísady
150 g nízkotučného tvarohu;
banda zelených;
štipka soli;
brokolica - 100 g;
vajíčko.
Metóda varenia
1. Rozoberte brokolicu na kvetenstvo. Vložte ich do cedníka a opláchnite pod kohútik. Nechajte vypustiť všetku vodu. Zaradiť uterák na jedno použitie a suchý. Brokolicu nakrájajte na malé kúsky.
2. Vložte tvaroh do mixéra, pridajte vajíčko, nasolte ho a rozdrvte na homogénnu zmes.
3. Opláchneme veľa zelene a osušíme ich papierovou utierkou. Nakrájajte ho jemne nožom a posuňte na brokolicu. Zmiešajte a položte do formy pre mikrovlnnú rúru. Pridajte tvaroh do zeleniny a premiešajte.
4. Zapnite mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a vložte do nej tvar na päť minút. Chladí sa kastról a podávame, zalejeme kyslou smotanou.
Recept 7. Kastrol s tvarohom v strave v mikrovlnnej rúre
prísady
nízkotučné tvarohové syry - 0,5 kg;
vajec;
med a cukor.
Metóda varenia
1. Tvaroh sa rozpadne cez sito, aby sa stal vzdušným.
2. V hlbokej miske rozmnožte vajíčko, až kým sa neobjaví pena.
3. Rozliate vajíčko nalejte do mletého tvarohu a premiešajte.
4. Nalejte do tekutého medu a znova premiešajte.
5. Nalejte cesto do osobitnej formy.
6. Zapnite mikrovlnnú rúru pri vysokom výkone a do formy vložte cesto na 10 minút. Po uvarení sa kastrol nechá v sušiarni ďalších sedem minút. Podávame tvarohový kastról, napojený na sladký ovocný sirup.
Recept 8. Tvarohová kaša s banánmi v mikrovlnnej rúre
prísady
tvaroh - 350 g;
vajec;
30 gramov cukru;
dva banány;
40 g krupice.
Metóda varenia
1. Odstráňte šupku z banánov a nakrájajte na plátky.
2. Vložte vajíčko a tvaroh do misky mixéra, naplňte krupicu cukrom a pomelujte ju, až kým nebude hladká. Do cesta pridajte banány a premiešajte.
3. Sklo zakryjeme olejom a cesto roztiahneme. Povrch je vyrovnaný.
4. Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon, vložte do nej cesto a pečte ich sedem minút. Ochladíme a podávame na stôl zdobené rozdrvenými orechmi alebo posypané kokosom.
Recept 9. Kastrol tvarohu s jablkami a banánmi v mikrovlnnej rúre
prísady
tukový tvaroh - 450 g;
škorica - 3 štipky;
125 g ovsenej múky;
vanillín - 2 štipky;
100 g krupice;
2 jablká;
sóda;
2 vajcia;
banán;
pol šálky kefíru;
kanalizácie. olej;
120 gramov cukru.
Metóda varenia
1. U banánov odstráňte šupku a nakrájajte na kruhy. Vložte všetky ingrediencie do misky mixéra a všetko rozomieľajte, až kým nebudú hladké. Do mixéra nedávajte maslo a jablká. Nechajte trochu zdobiacej krupice.
2. Moje jablká, utierame a malé rezáme. Vložte ho do cesta a dobre premiešajte, aby boli všetky kúsky rovnomerne rozložené v zmesi.
3. Sklenené nádoby namažte olejom, posypte krupicou a do nej nalejte cesto. Zapnite mikrovlnnú rúru na plnú kapacitu a pošlite ju na päť minút na riad s cestom.
Recept 10. Tvarohová kastrol v mikrovlnnej rúre „Nebeský pôžitok“
prísady
tukový tvaroh - 0,5 kg;
soľ a vanilka;
90 g cukru;
2 vajcia;
kakaový prášok - 30 g;
100 g krupice;
mlieko - 100 ml.
Metóda varenia
1. Rozdeľte vajcia do misy a rozšľahajte ich metličkou. Pridajte vanilku, cukor a soľ. Zamiešame. Pridajte nastrúhaný tvaroh a krupicu, nalejte do mlieka a pokračujte v bití do hladka.
2. Rozdeľte hmotu na tvaroh na polovicu. V jednej dávke pridajte kakaový prášok a premiešajte.
3. Vložte cesto do silikónovej formy, striedajte svetlo s čokoládou.
4. Mikrovlnná rúra zapne 600 wattov. Vložte do nej kastról na 12 minút. Vyberte dezert z formy a nalejte kondenzované mlieko alebo ovocný sirup.
Recept 11. Kastrol tvarohu s makom v mikrovlnnej rúre
prísady
balenie (250 g) tvarohu;
mak - 250 g;
dve vajcia;
60 g krupice;
70 g cukru;
citrónová šťava - pol lyžičky
Metóda varenia
1. Porazte vajcia cukrom a okamžite pridajte vanilín. Pokračujte v šľahaní, soľi, pridajte prášok do pečiva a trochu citrónovej šťavy.
2. Nalejte vaječnú zmes do tvarohu a porazte miešačkou, kým nebude hladká. Nalejte mak a krupicu a naďalej porazte.
3. Rozložte cesto na tri štvrtiny silikónových koláčov. Mikrovlnná rúra zapne maximum. Silikónovú formu vložte do rúry na tri minúty. Kastról ponechajte v rúre ďalších pár minút. Kastról rozložíme na plochý tanier a nalejeme jogurtom alebo džemom.
Recept 12. Kastrol tvarohu s bobuľami v mikrovlnnej rúre
prísady
200 gramov netučného tvarohu;
klinčeky, kardamóm, škorica;
vajec;
vanilín a soľ;
50 g medu;
akékoľvek bobule - dve hrsti.
Metóda varenia
1. Bobule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte.
2. Beat vajcia s cukrom a soľou. Pridajte korenie a premiešajte.
3. V pikantnej vaječnej zmesi položte tvaroh a bite do hladka.
4. Rozložíme polovicu cesta na silikónovú formu, položíme vrstvu bobúľ a rovnomerne naň nalejeme zvyšné cesto.
5. Zapnite mikrovlnnú rúru na plný výkon. Dali sme jej silikónovú formu s cestom a pečieme štvrtinu hodiny. Po pípnutí necháme kastról ďalších päť minút.
Mikrovlnná tvarohová kastról - triky a tipy od skúsených kuchárov
- Tvaroh na kastról, vyberajte iba čerstvý. Tuk nezáleží, pokiaľ nie je kyslý a vodnatý.
- Tvaroh môže byť nahradený sladkou tvarohovou hmotou s rôznymi prísadami.
- Čas nastavený presne podľa receptu. Ak to nestačí, pridajte viac času a kontrolujte proces pečenia.
- Na pečenie používajte iba keramický alebo sklenený riad. Tiež vhodná silikónová forma.
- Do hrnca môžete pridať akékoľvek sezónne ovocie, bobule alebo zeleninu.
