Cukríky ... Mmm, ako chcem jesť aspoň jednu z nich, najmä pre sladké zuby! A ako milé deti zbožňujú - nebudete ottyanesh pri ušiach!
Spravidla však v našej dobe nie je vždy možné zistiť, čo výrobca v továrni skrýval pod farebným obalom v cukrovinke, ale deti nechcú dať dezerty zmiešané s rôznymi chemickými prísadami.
Ak chcete presne vedieť, čo sa skrýva v každej cukrovinke, pripravte sa sami vo svojej kuchyni vďaka receptu opísanému na našej webovej stránke! Okrem lahodného a chutného vzhľadu vás táto akcia bude stáť aj ekonomickejšie - začnime!
Ak chcete získať dve porcie chutného karamelu, musíte:
- 250 g kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
- 150 g granulovaného cukru;
- 40 g masla.
Napriek tomuto minimálnemu zloženiu výrobkov určených na varenie trvá čas na vytvorenie receptu omnoho dlhšie. Predtým, ako začnete, namažte silikónové formy krémovým alebo rastlinným olejom bez zápachu, pretože potom budete musieť cukrovú hmotu neustále miešať a nebude čas na mazanie. Plech na pečenie môžete zakryť lepiacou fóliou alebo papierom navlhčeným vodou - hmota sa k nim tiež prilepí.
Kyslú smotanu nalejte do nádoby s nepriľnavým dnom. Aby ste neboli urážliví pre neúspešný zážitok, získajte vysoko kvalitnú kyslou smotanu, pretože jej ekvivalent prášku sa pri zahrievaní okamžite zhroutí!
Nalejte cukor - smetanová hmota okamžite do tekutého stavu. V tomto štádiu varenia je potrebné znížiť teplo a nechať zmes asi dvakrát zhoustnúť - k tomu dôjde za 5-7 minút. Akonáhle uvidíte, že hmotnosť sa zmenšila - okamžite ju začnite miešať špachtľou, inak môže horieť. Budete musieť zasahovať po dlhú dobu - asi 10-15 minút, ale výsledok stojí za to!
Po asi 10 minútach sa celá hmota cukroviniek mierne stmavne a získa zlatú farbu. V tejto chvíli je potrebné pridať maslo. Nezabudnite však, že olej by mal byť vysoko kvalitný - celá hmota sa môže stočiť v poslednom stupni varenia a bude veľmi sklamaním, že strávime toľko času kvôli nekvalitnému produktu! Pridajte maslo a celú zmes dobre premiešajte.
Je to lepkavé a začína sa lepiť na lopatku lopatky, čo znamená, že je čas ju distribuovať do mastených foriem.
Konajte veľmi rýchlo, pretože cukrová hmota zhustne priamo pred vašimi očami! Formy cukroviniek vložte do chladničky na dobu 10-15 minút a potom ich z nich opatrne vyberte, keď vychladnú.
Dezert je pripravený - dá sa nakrájať na menšie kúsky, ale tiež ho môžete jesť! Vychutnajte si jedlo pri šálke čerstvo uvareného čaju alebo kávy!
A teraz si spočítajte, koľko vás taký dezert bude stáť, ak sa rozhodnete variť doma:
- 250 g kyslej smotany - 20 rubľov;
- 150 g granulovaného cukru - 6 rubľov;
- 40 g masla - 6 rubľov.
celkom: 32 rubľov tvoria náklady na 250 až 300 gramov domáceho karamelu. Samozrejme to nie je o nič menej ako cena za takéto cukríky, ale vy a ja dobre vieme, že zloženie čokolády v obchode sa kvalitou veľmi líši od tých, ktoré sa pripravujú doma vlastnými rukami! Taký dezert nie je desivý, aby ste ho dali svojmu dieťaťu - v ňom nie je palmový olej ani glutamát sodný, čo znamená, že zdravie dieťaťa nezlyhá. Varte s nami chutné a lacné jedlá, ktoré sú neustále aktualizované v našej kategórii. Uvidíme sa skoro!
