Ryža je vynikajúci liek na nespavosť.

Séria štúdií preukázala, že jesť obyčajnú ryžu môže byť veľmi účinným prostriedkom proti nespavosti. Experimentálnu skupinu tvorilo viac ako dvetisíc ľudí. Dobrovoľníci boli požiadaní pred spaním, aby zjedli malú časť varenej ryže. V dôsledku toho účastníci štúdie uviedli, že zaspávanie bolo ľahšie a rýchlejšie a spánok sám o sebe bol dosť silný. Je zaujímavé, že cestoviny a chlieb nespôsobili podobný výsledok.

Zrná ryže obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov a tiež prispievajú k produkcii serotonínu - hormónu radosti a spánku.