Šalát "Mimosa" má veľa varení s rôznymi ingredienciami. Ale hlavnou zložkou tohto ľudového zvyšku sú konzervované ryby, ktoré môžu slúžiť ako makrely, ružový losos, saury, rovnako ako akékoľvek iné.
Tento šalát sa vyrába pomerne jednoducho a rýchlo, z ktorého ho často vidíte na slávnostných stoloch. Okrem toho to vyzerá veľmi krásne a vyzerá ako mimóza jarných kvetov (pozri fotografiu). V skutočnosti tento šalát dostal názov kvôli svojej podobnosti s touto kvetinou. Preto je vrch šalátu zdobený strúhaným žĺtkom alebo žltým strúhaným syrom, takže vyzerá ako tento nádherný kvet.
S cieľom dosiahnuť jemnú chuť topenia v ústach v šaláte musia byť výrobky, ktoré sa na šalát vzťahujú, čerstvé: syr nie je zvetraný, vajce sa čerstvo varia, cibuľa sa čerstvo marinuje. Pri konzervovaných potravinách, ktoré používate, sa musí olej vypustiť. A ak pôjdete zvýšiť množstvo šalátu alebo ho uspokojiť, môžete pridať varené zemiaky.
Dnes sa s vami podelím o recept na šalát Mimosa s postupnými fotografiami a tiež vám poviem, ako ho podávať v krásnom okrúhlom tvare. Ak máte radi tento šalát ako na fotografii, zoberte plastovú fľašu, odrežte krk a dno. Budete mať valec, ktorý položíte na tanier, do ktorého položíte vrstvy šalátu vo vrstvách.
Na fotografii: potrebné výrobky na prípravu šalátu Mimosa
- Konzervované sardinky - 1 banka
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 gramov
- Mrkva - 4 ks. malá veľkosť
- majonéza
- horčica
Recept na prípravu šalátu Mimosa (s fotografiou):
Vajcia vložené do akejkoľvek nádoby, dajte na sporák a varte na strmú konzistenciu.
Mrkvu umyte, dajte do hrnca, zakryte vodou, soľou a varte do mäkka.
Keď sa uvarí mrkva, olúpajte ich.
To isté urobte s vajíčkami - odlupujte škrupinu.
Teraz vtierajte vajcia a mrkvu na hrubé strúhadlo.
Otvorte konzervované jedlo, vložte ryby do taniera a zapamätajte si ich vidličkou. V takom prípade nechajte olej v plechovke, nie je to pre nás užitočné.
Vziať položiť vrstvy šalátu. Na tanier položte tvar, na spodok ktorého položte vrstvu rýb a nalejte ho majonézou.
Nakrájanú cibuľu nasaďte na vrchol, ktorú môžete marinovať v octe. Neurobil som to, pretože ocot nie je veľmi obľúbený.
Cibuľa, nalejte majonézu, horčicu a vložte vrstvu mrkvy, ktorá tiež ochutíme majonézou.
Vložte vaječnú vrstvu a namažte ju majonézou.
Poslednú vrstvu syra, ktorú nemiešate s majonézou, položte na vrchnú časť, môžete ju ozdobiť iba zeleňou. Ak váš syr nie je jasne žltý, zamenite ho za vajce. Iba v tomto prípade bude potrebné žĺtok a proteín rozdeliť do dvoch vrstiev, pričom hornou by mal byť žĺtok.
Pred podávaním odstráňte pleseň iba veľmi opatrne, aby nedošlo k zničeniu nášho šalátu. Ako vidíte, tento šalát je veľmi jednoduchý a ľahko sa opakuje. Vyzerá chutný a chuť je jemná.
