Krabí šalát s ryžou - všeobecné zásady pečenia
Veľmi dobré sú jedlá, ktoré kombinujú príjemnú chuť, užitočnosť a nutričnú hodnotu. Nie každý šalát spĺňa tieto požiadavky, ale nie krabový šalát s ryžou! Chutné jedlo, ktoré je pripravené pol hodiny!
Tento šalát je celkom uspokojivý, pretože jednou z prísad sú ryžové krúpy. Pokiaľ ide o druhú hlavnú zložku - kraby, môžete si vybrať buď krabie mäso alebo krabie tyčinky. Krabie mäso je dosť drahé a jeho získanie v našej oblasti je veľmi ťažké. Krabie palice sú cenovo dostupnejším výrobkom, ale tu musíte byť ostražití, aby ste nekupovali nekvalitné a škodlivé výrobky.
Krabí šalát s ryžou - príprava jedla a riadu
Krabí šalát s ryžou - príprava jedla a riadu
Ktoré kraby sa majú vyberať pre tento šalát? Kupujte kraby od známych výrobcov a venujte pozornosť nápisom na obale.
Je dôležité poznamenať, že sto gramov výrobkov by malo byť čo najnižší obsah uhľohydrátov, nie viac ako 5 gramov, čo naznačuje malé množstvo cukru a sójových prísad v tyčinkách.
Ryža na šalát vyberá leštené dlhé zrná. Okrúhla ryža sa drží spolu, a preto nie je vhodná na šalát. Môžete však použiť aj nespracovanú hnedú ryžu, ktorá je veľmi užitočná a zachováva všetky jej užitočné vlastnosti.
Krabí šalát s ryžou je oblátkový a zmiešaný. Pri vrstvených šalátoch používajte hlboké jedlá - takto položený šalát je dobre nasýtený a šťavnatý. Zmiešané šaláty podávajte v hlbokých jedlách, pretože dresing je dosť tukový a šalát môže rýchlo odtekať a stráca svoj reprezentatívny vzhľad a chuť so šťavou.
Recepty na krabí šalát s ryžou:
Recept 1: Krabí šalát s ryžou
Toto jedlo je najvhodnejšie na použitie v horúcich letných dňoch. Šťavnatá uhorka dodá miske sviežosť a kombinácia ryže a krabov má veľkú energetickú hodnotu. Tento šalát podávajte ako hlavný chod na raňajky a obed. Na vyplnenie krabieho šalátu ryžou nemusíte mať ťažké a ani príliš mastné dresingy.
Požadované prísady:
- Krabie tyčinky 250 gramov
- Uhorka 3 kusy (čerstvá)
- Ryža 100 gramov
- Krevety 100 gramov
- Na dresing - nemastná kyslá smotana, petržlen, soľ
Spôsob prípravy:
Varte ryžu do varenia. Je lepšie trochu nevariť obilie, - pôsobením kyslej smotany to zjemňuje. Ale varená ryža kazí šalát a premieňa ho na lepkavú kašu.
Rezané kraby palice čo najmenšie.
Krevety varte 6 minút v osolenej vriacej vode, olúpajte krunýř.
Uhorka šupka a nakrájaná na prúžky.
Petržlen dobre umyte a nasekajte nožom, zmiešajte s kyslou smotanou, soľou.
Zmiešajte ryžu, morské plody a uhorky, do šalátu pridajte kyslou smotanu. Krabí šalát s ryžou bude oveľa chutnejší, ak mu dáte čas na vylúhovanie.
Recept 2: Krabí šalát s marockou ryžou
V horúcich krajinách, kde karavany cestujú z jedného okraja púšte na druhú, nemajú miestni obyvatelia možnosť jesť jedlo podľa našej obvyklej rutiny. Preto sa často stáva, že prinesú jedlo iba raz denne. Preto Arabi milujú ryžu kvôli svojej sýtosti a pripravujú z tejto ingrediencie najrôznejšie druhy jedál. Vyskúšajte lahodný krabový šalát s marockou ryžou s jemnou orientálnou chuťou.
Požadované prísady:
- Ryža 100 gramov
- Krabie mäso 150 gramov
- Oranžová 1 kus
- Krevety 150 gramov
- Slnečnicový olej na praženie, balzamikový ocot, sójová omáčka
- hrozienka
Spôsob prípravy:
Krabie mäso nakrájané na veľké kocky.
Krevety odlupujú škrupinu.
Varte ryžu v osolenej vode.
Pomarančová kôra, plátky - z filmov a kameňov.
Hrozienka nadvihnite 10 minút vo vriacej vode.
Zohrejte panvicu, namažte olejom. Dajte pomaranče a smažte ich. Po 2 minútach dajte krevety na panvicu, posypte panvicu sójovou omáčkou. Krevety opečte pomarančom 3-4 minúty, na panvicu pridajte ryžu, kraby a hrozienka. Presuňte všetky ingrediencie a posypte malým balzamovým octom.
Krabí šalát s marockou ryžou slúži najlepšie.
Recept 3: Krabí šalát s ryžovým morom
Veľmi chutný krabový šalát s ryžou, ak do misky pridáte čo najviac morských plodov. Chobotnice, mušle, chobotnice, krevety zmenia chuť misky a prenesú tých, ktorí jedia na pobrežie oceánu.
Požadované prísady:
- Krabie mäso 150 gramov
- Krevety 150 gramov
- Chobotnice 1
- Mušle konzervované v množstve 100 gramov
- 200 gramov ryže
- Na doplnenie paliva - čerstvá uhorka 1 kus, kyslá smotana, majonéza, soľ
Spôsob prípravy:
Varte ryžové krupice, cool.
Oliheň z kalamára varte a na 2 minúty ponorte do vriacej vody. Odstráňte fóliu a nakrájajte na tenké prúžky.
Krabie mäso nakrájané na kocky.
Krevety varte v slanej vode 6-7 minút, olúpajte krunýř.
Doplňte palivo. Nakrájajte uhorky v mixéri, zmiešajte s majonézou a kyslou smotanou, soľ.
Mix ryže, morských plodov a zálievky zalejeme šalátom, dobre premiešajte.
Recept 4: Krabí šalát s ryžou a kukuricou
Tento šalát je u nás veľmi bežný a mnoho gazdiniek predstavuje tento konkrétny recept, keď začujú frázu „Krabí šalát s ryžou“. Toto jedlo je veľmi obľúbené pre vynikajúcu chuť a sýtost konzumácie. V tejto variácii šalátu sa tiež navrhuje používať varené krevety.
Požadované prísady:
- Krabie tyčinky 200 gramov
- Konzervovaná kukurica 1 (150 gramov)
- Ryža 100 gramov
- Krevety 150 gramov
- Na dresing - kyslá smotana nemastná, majonéza, kôpor, soľ
Spôsob prípravy:
Varte ryžu, kým sa neuvarí, vychladnite.
Krabie tyčinky nakrájané na menšie kocky.
Krevety varte 5-6 minút, potom z nich odlupujte a ochladte.
Otvorte pohár kukurice, vylejte šťavu.
Kôpr umyte a nasekajte nožom alebo mixérom, zmiešajte s kyslou smotanou a majonézou, podľa chuti soľ.
Skombinujte varenú ryžu, morské plody a kukuricu, pridajte kyslou smotanu. Krabí šalát s ryžou a kukuricou sa môže podávať ihneď po varení, ale je lepšie nechať uvariť.
Recept 5: Krabí šalát s ryžou a cesnakovou omáčkou
Nie každý miluje cesnak pre ostrý zápach, ale keby každý vedel o výhodách, ktoré prináša telu, potom by sa cesnak použil na raňajky, obedy a večere. Je to však zbytočné - tento dar prírody je taký užitočný, že stačí ho používať niekoľkokrát týždenne a byť zdravý. Pripravte si zdravý krabí šalát s ryžou a cesnakovou omáčkou a vychutnajte si jeho slanú chuť.
Požadované prísady:
- Krabie tyčinky 200 gramov
- Chobotnica 2 stredne veľké jatočné telo (alebo 1 veľká)
- Ryža 100 gramov
- Kuracie vajce 2 kusy
- Na dresing - kyslá smotana, majonéza, cesnak 4 špica, kôpor, petržlen, ½ čerstvej uhorky, soľ
Spôsob prípravy:
Varte ryžu, kým sa neuvarí v osolenej vode.
Krabí tyčinky rozdeľujú ruky na dlhé vlákna.
Oliheň z kalamárov dajte na 2 minúty do vriacej vody, vyberte a odlupujte z fólie, nakrájajte na dlhé prúžky.
Vajce uvarte na tvrdo, nechajte vychladnúť v studenej vode, odlupujte škrupinu a nakrájajte nožom čo najmenší.
Umyte zelenú a cesnakovú šupku. Cesnak, uhorka, petržlen, kôpr, kyslá smotana a majonéza zmiešajte v mixéri. Soľový dresing podľa chuti.
Kombinujte ryžu, vajce a morské plody, do misky pridajte cesnakovú omáčku, dobre premiešajte. Nechajte krabí šalát s ryžou namočiť do zálievky.
Krabí šalát s ryžou - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
Nepreháňajte to množstvom ryže v šaláte, inak dostanete kašu s prísadami a nie krabí šalát s ryžou. Nechajte ryžu čo najmenšie množstvo zo všetkých zložiek misky.
V žiadnom prípade ryžu nestrávite, nechajte ju lepšie zostať trochu tvrdú - šťavnatá zálievka umožní semenám bobtnať. Ale varená ryža pod vplyvom zálievky je namáčaná a šalát stratí príťažlivosť.
Veľkoryso pridajte do krabieho šalátu s čerstvými bylinkami z ryže - petržlenovou vňaťou a kôprom, nakrájajte ich nožom. Môžete tiež pridať biely alebo čierny sezam. Ale pridanie vo forme orechov alebo ľanových semienok môže pokaziť chuť šalátu, takže nie je až také jemné.
