V chladnej zime av drsných dňoch je nedostatok čerstvého leta. Chcem farebne vybaviť nielen izby, ale aj slávnostný stôl. Doprajte svojej rodine a priateľom nielen chutný, ale aj letne zdobený šalát "Melounový rez". Takýto nečakaný a farebný dizajn spôsobí búrku entuziazmu a pocit letného tepla. Aj tento šalát dokonale pritiahne pozornosť malej spoločnosti, ktorá nie vždy súhlasí s použitím nudných a monotónnych jedál.
Šalát „Plátok melónu. "Príprava produktov
Navonok sa šalát vyrába ako plátok melónu, to znamená, že je rozdelený na dve zóny, zelenú kožu a červené mäso. Kôra môže byť zdobená zelenými alebo čerstvými uhorkami, a úlohu červeného mäsa dokonale prevedené paradajky, zdobené kúskami olív. Je však možné, že počas procesu varenia bude mať hosteska zaujímavé nápady na zdobenie šalátu „Watermelon slice“.
Šalát recepty plátok melónu
Recept 1. Šalát z kuracieho plátky melónu
Taký šalát si môžete pripraviť aj na detské párty. Deti budú mať radosť z pohľadu a ich rodičov z chuti.
Požadované prísady:
• 400 g - prsník;
• 200 g - huby;
• 2 ks. - paradajky;
• 1 zväzok - zelená cibuľa;
• 3 ks. - uhorky;
• 2 ks. vajec;
• 150 g - syr;
• 300 g - kyslá smotana;
• 100 g - olivy.
Spôsob prípravy:
Takže časť uvedených zložiek bude potrebná na vytvorenie tvaru šalátu a druhá časť sa bude venovať návrhu plátky melónu.
Vajcia a prsia varte, ale v samostatných panviciach. Po uvarení a ochladení ingrediencií nakrájajte na kocky. Huby budú potrebovať čerstvé, preto ich nakrájajte na tenké plátky a smažte ich spolu s cibuľou, až kým na panvici nezhnednú.
Môžete pokračovať v hlavnom procese. Berieme priamo šalátovú misu, v ktorej vydáme plátok melónu. Prísady sú naskladané do vrstiev, takže okamžite vytvorte kosáčikový tvar. Prvou vrstvou je varená slanina. Mäso rozmazané kyslou smotanou. Ďalej sú vyprážané šampiňóny s cibuľovou zmesou, táto zelenina sa tiež šíri smotanovou vrstvou. Posledné sú vajcia, ktoré sa tiež musia obaľovať kyslou smotanou. Ozdobte plátok. Nakrájajte paradajky na štvorčeky, pruhy, ako sa vám páči. Na dekoráciu je lepšie použiť hustejšiu základňu paradajok než vodnú kašu. Dužina melónu je vytvorená z paradajok a boky sú zdobené uhorkami, ktoré sú vopred narezané na prúžky. Zostáva vytvárať zrná, preto používame olivy. Ľahko posypte strúhaným syrom.
Recept 2. Šalát "Melounový plátok" s hubami
Požadované prísady:
• 200 g - šunka;
• 250 g - šampiňóny;
• 3 ks. - vajíčko;
• 100 g - syr;
• 2 zuby. - cesnak;
• 200 ml - majonéza;
• na ozdobu - uhorka, olivy, paradajky.
• 3 lyžice. l. - citrónová šťava.
Spôsob prípravy:
Šaláty varené v akejkoľvek podobe, v našom prípade ide o plátok melónu, neakceptujú zhone a rýchlu prácu. Preto najprv urobíme rezanie a prípravu všetkých komponentov a potom začneme vytvárať obraz „melónu“.
Cibule s hubami sa nakrájajú, môžu to byť prúžky, taniere, podľa možnosti a na panvici mierne vyprážať. Uvarené vajcia olúpeme a nasekáme. Šunka tiež nakrájaná na kocky. Aj pre toto jedlo potrebujeme pripraviť ľahkú a jednoduchú omáčku. Všetko, čo je potrebné, je zmiešať majonézu s cesnakom pod tlakom, kôprom jemne nasekajte a intenzívne premiešajte. Výrobky sú krájané, omáčka je pripravená. Môžete ozdobiť.
Nakrájajte paradajky a uhorky podľa vlastného uváženia. Polokruhovo exponujte ingrediencie vo vrstvách, každá vrstva je potiahnutá ľahkou omáčkou. Takže vrstvy: šunka, cibuľa s hubami; vajcia a strúhaný syr.
Zdobíme. Boca, to je zelená časť šalátu, zdobená uhorkami. Buďte trpezliví a robte všetko veľmi opatrne. Dajte paradajky na vrchol. Upozorňujeme, že paradajky sú tiež obalené majonézovou omáčkou. Na začiatok pridajte olivy, ktoré plnia úlohu semien melónu. Šalát nechajte na impregnáciu v chladničke.
Recept 3. Šalát "Melounový plátok" so syrom
Ak by predchádzajúce možnosti boli vhodné na zdobenie slávnostných sviatkov, potom vám ponúkneme jednoduchšiu verziu, ktorá bude pre deti ľahko pripraviteľná v bežných dňoch.
Požadované prísady:
• 3 ks. - zemiaky;
• 200 g - syr;
• 2 ks. paprika;
• 1 ks. - paradajky;
• 2 lyžice. l. - olivový olej.
Spôsob prípravy:
Zemiaky uvaríme a trieť, použite veľkú stranu strúhadla. Korenie bude musieť ozdobiť šalát. Zemiaky môžete posypať korením, napríklad oreganom. Vytvorte plátok melónu, prvá vrstva zemiakov, potom syr a paradajky sa potrú silnou vrstvou. Uhorka sa nakrája na prúžky a umiestni sa do spoločnej vrstvy na vrch šalátu, nielen po stranách. Zostane nasekať bulharský korenie a vyzdobiť vrchnú červenú vrstvu.
Šalát "Melounový rez" - tajomstvá a užitočné tipy od najlepších kuchárov
Hlavnou vecou šalátového melónu nie je zloženie ingrediencií, ale dizajn. Dá sa povedať, že šalát sa môže skladať z morských plodov alebo ovocia, ale zvonka by to mal byť obraz plátky melónu. V prípade ovocného šalátu ozdobte jedlo zeleným hroznom a semená červeného granátového jablka.
