Chutné výživné syry sú zvyčajne v stravovacích programoch na chudnutie zvyčajne zakázané alebo prísne obmedzené. Podľa najnovších údajov od vedcov však dodržiavanie určitých zásad pri zostavovaní stravy vám umožňuje označiť syr ako centrum celej udalosti. Len za 7 dní vám strava na syre umožní zbaviť sa 4-6 kg nadváhy.
Zároveň sa vyznačuje týmito účinkami:
- Kardiovaskulárna podpora - kvôli vysokému obsahu vápnika (napríklad 100 g parmezánu obsahuje 116% dennej normy).
- Normalizácia mikroflóry gastrointestinálneho traktu (jeho nerovnováha je príčinou porúch chuti do jedla a ťažkostí pri pomalom trávení) - kvôli saturácii laktobacilov.
- Nepretržité nasýtenie - aj najmenší kúsok syra, bez ťažkosti v žalúdku as chuťou po iných zdravých potravinách (napríklad ovocí).
Energetická hodnota jedla spotrebovaného za deň by mala byť asi 1500 kcal, navyše sa uhľohydráty redukujú na minimum, čo stimuluje telo, aby strávilo nadbytočný telesný tuk produkciou energie.
A zároveň, vďaka saturácii potravy bielkovinami, sa svalová hmota nespáli.
Z tohto dôvodu je možné túto techniku chudnutia porovnávať s diétou keto, ale syr je neporovnateľne kratší av skutočnosti nemení metabolizmus v takom rozsahu. To znamená, že nedôjde k negatívnym výsledkom, ako je napríklad zápach z úst a zhoršená funkcia obličiek.
Výstup z diéty sa vykonáva v rovnakom časovom intervale - po dobu jedného týždňa, počas ktorého musíte každý deň zvyšovať podiel uhľohydrátových produktov a redukovať bielkoviny, postupne sa vracať k obvyklým a predtým zakázaným (od prvej polovice dňa).
Kontraindikácie
A ešte raz stojí za zmienku zoznam kontraindikácií pre syrovú stravu:
- tehotenstva a laktácie;
- peptický vred žalúdka alebo dvanástnika;
- zápal pankreasu;
- chronická zápcha;
- patológia obličiek;
- ťažká ateroskleróza;
- hypertenzia.
Hlavným produktom stravy, tj syrom, sa odporúča výber odrôd s minimálnym obsahom tuku. Pravidlo však nie je prísne. Hlavná vec je, že syr je prírodný, vysoko kvalitný.
Odporúča sa venovať pozornosť najmä týmto odrodám produktu:
- ricotta;
- mozzarella;
- Adygejská;
- Chechil;
- Groytser;
- Camembert;
- suluguni;
- syr Tilsit;
- Dor Blue;
- feta;
- Swiss;
- feta syr;
- Cheddar.
Tofu s touto stravou však vôbec nie je potrebné, pretože je to čisto sójový produkt.
Syry môžu tvoriť až 50 - 70% dennej energetickej hodnoty, to znamená, že syr sa môže jesť asi 200 - 250 gramov za deň.
Veľký význam má v tejto strave pitný režim - má spotrebovať 2 až 2,5 litra tekutiny denne.
Môže to byť čistá nesýtená voda, zelený čaj. Ráno si môžete vypiť 2 - 3 šálky čiernej kávy (bez mlieka, cukru).
Keďže samotný syr je pomerne slaným výrobkom, čistá soľ je zakázaná.
Je tiež vhodné opustiť všetky druhy korenia (okrem škorice, muškátového orecha), korenia. Cukor je úplne vylúčený, rovnako ako všetky jeho potravinové alternatívy - med, sušené ovocie, čokoláda. Menu tiež nemôže obsahovať:
- akékoľvek výrobky z múky vrátane cestovín, ražného alebo celozrnného chleba, toastov;
- sladké ovocie - banány, hrozno, figy, tomel, mango;
- škrobová zelenina - zemiaky, kukurica, repa;
- huby;
- obilniny;
- mlieko, smotana;
- zmrzlina;
- maslo;
- rastlinný olej;
- bravčové a jahňacie mäso;
- párky, údené a solené ryby.
To je v skutočnosti okrem syra aj strava v klasickom zmysle slova.
a Musí obsahovať:
- chudé kuracie mäso, morčacie mäso (bez kože);
- vajec;
- tvaroh, kefír, varéty, fermentované pečené mlieko, prírodný jogurt - všetko s minimálnym obsahom tuku;
- čerstvé ovocie (najmä jablká, citrusové plody, kivi);
- čerstvé kyslé bobule;
- záhradné greeny (kôpor, petržlen, koriandr, listové šaláty);
- cuketa, tekvica, zelený hrášok, karfiol a brokolica.
Nemôžete sa zahryznúť, jedinou výnimkou je pohár kyslého mlieka 2 hodiny pred spaním, ale samotná večera by mala byť od času, keď idete spať skôr ako 3 hodiny.
Pri odporúčaných spôsoboch varenia je uprednostňovanie naparovania než vo vode a pri mäse je naparovanie alebo pečenie jednou z dvoch prijateľných možností.
Mimochodom, pečenie sa vo fólii zlepšuje - pre šťavnatosť a zachovanie vitamínov.
Zelenina sa môže dusiť, ale najmenej 50% ich spotrebovaného objemu, ako aj ovocie, sa musí prehltnúť. Surová vláknina zabezpečí rýchly priechod potravy tráviacim traktom a pomôže vyčistiť telo od toxínov a toxínov.
Prvý deň
- Raňajky - proteínová omeleta, tvaroh s ovocím.
- Obed - kuracie knedle, syrový tanier s ovocím.
- Večera - šalát z uhoriek, paradajok a syra feta s dresingom z jogurtu.
Druhý deň
- Raňajky - karfiol so syrom, pečené broskyne so škoricou.
- Obed - polievka so zelenými fazuľkami, rezanie syrom.
- Večera - pečené hovädzie mäso v aromatických bylinách, ricota s pečenou hruškou.
Tretí deň
- Raňajky - uvarené vajíčko, kefír.
- Obed - kurča pečené s pomarančmi, šalát z jabĺk a syra.
- Večera - syrový tanier s ovocím.
Štvrtý deň
- Raňajky - miešané vajcia plnené zeleninou a syrom, tvaroh s ovocím.
- Obedová cuketová polievka, šalát z paradajok, uhoriek a reďkoviek s jogurtovým dresingom.
- Večera - pečené paradajky plnené syrom a bylinkami, bobule.
Piaty deň
- Raňajky - syrový tanier s ovocím.
- Obed - okroshka na kefire so syrom feta, grilované cukety.
- Večera - souflé z tekvice, morčacie pečené s karfiolom a syrom.
Šiesty deň
- Raňajky - kefír s pečenými broskyňami.
- Zeleninová polievka so syrovou kašou, pečené jablká so škoricou.
- Večera - dusená špargľa, syrový tanier s bobuľami.
Siedmy deň
- Raňajky - tvarohová kastról s hruškou a škoricou.
- Obed - zelená kapustová polievka s vareným vajcom, syrový tanier s ovocím.
- Večera - kuracie mäso v pare, šalát z uhoriek, paradajok a syra s jogurtom.
