Reďkovka je kultúra, ktorá sa pestovala v dobách Kyjevskej Rusi. S príchodom inej zeleniny sa popularita reďkoviek výrazne znížila. Výsadba tejto koreňovej plodiny v letnej chate sa však rozhodne oplatí.
Iba 200 g reďkovky poskytuje človeku polovicu dennej normy vitamínu C. Koreňové plodiny navyše obsahujú jedinečnú látku, ktorá zabraňuje tvorbe črevných rakovinových buniek, antokyanínu.
Reďkovková klasifikácia
Táto kultúra je najobľúbenejšia v Číne a Japonsku. Ázijskí chovatelia chovali fialové a žlté odrody reďkoviek. Existuje koreňová zelenina bielej farby.
Táto kultúra je klasifikovaná podľa zrelosti:
• na začiatku;
• v polovici sezóny;
• neskoré známky.
V Rusku je reďkovka jednou z prvých, ktorá sa objavila na policiach. Je to plodina odolná voči chladu, preto všetky jej odrody odolávajú jarným mrazom. Prvé odrody reďkovky sa vysádzajú na otvorenom priestranstve 15. až 20. marca a prvá plodina sa už zberá 4. až 9. apríla. Zber koreňových plodín je ukončený v druhej polovici mája.
Reďkovky stredného a neskorého dozrievania sa zbierajú po 60 - 65 dňoch. Výťažok odrody ředkvičky v sezóne je výrazne vyšší v porovnaní so skorými odrodami. Najlepšie odrody reďkoviek stredného a neskorého dozrievania nemajú žiadne oštepy a kvitnutia, takže majú veľkú koreňovú plodinu.
Reďkvičky sa môžu vysiať na otvorenom priestranstve v druhej polovici júla alebo v prvých desiatich dňoch septembra. Táto reďkovka prakticky nedáva šípy a je vhodná na pestovanie v zime. Je dobre uložený a vysoko prenosný.
Nezabudnite tiež na hybridné odrody. Niektoré z nich sú určené na skorý zber. Všetky hybridy vzrástli vo veľkom množstve a sú odolné voči hubovým chorobám.
Podľa chuti sa odrody reďkovky delia na dve skupiny: ostré a jemné odrody. Zelenina z druhej skupiny sú zvyčajne hybridy. Tieto odrody boli vyvinuté pre ľudí trpiacich žalúdočnými chorobami. Koreňové plodiny jemných odrôd obsahujú menej vitamínu C ako korenené reďkovky, ale vyznačujú sa vysokým obsahom kremíka a ďalších minerálov, ktoré zlepšujú trávenie.
Najlepšie odrody skorých reďkoviek
Najskoršia paleta reďkoviek - známka "16 dní", Pomenovanie získalo preto, že od výsevu semien do pôdy uplynulo 16 dní, kým sa neobjavili prvé koreňové plodiny. Maximálna veľkosť reďkovky dosahuje 21 dní po zasiatí semien na lôžko.
Odroda patrí do skupiny jemných reďkoviek. „16 dní“ je vynikajúci pri zeleninových šalátoch. Jeho mäso obsahuje veľa vlhkosti. Jeho farba je biela. Chuť je jemne osviežujúca. Horkosť sa nevytvára ani pri slabom zalievaní reďkovky.
Tvar koreňovej plodiny je guľatý, farba je ružová. Veľkosť reďkovky je asi 5 cm. Vrcholy nie sú vysoké. Koreň je malý, 3-4 cm dlhý.
Rysom tejto odrody je to, že prezreté koreňové plodiny sa stanú vodnatými, takže je potrebné zobrať úrodu 3-4 dni po dozretí.
Odroda je vhodná na pestovanie v záhrade, ako aj na pestovanie v skleníku. S jarnou výsadbou v druhej polovici marca dozrieva pred prejavom plesňových chorôb a na jeseň - pred začiatkom mrazu. Reďkev „16 dní“ sa môže uchovávať v chladničke až dva mesiace.
Najlepšie odrody reďkovky: odrody fotografií "16 dní"
Medzi najlepšie odrody reďkovky patrí skoré zrenie stupeň "Teplo", Prvá plodina sa zozbiera už 20 až 22 dní po vysiatí na otvorenom priestranstve. Reďkovka tvorí zaoblené koreňové plodiny. Ich priemer je obvykle 3 až 4 cm. Reďkvička váži v priemere 28 až 30 g. V závislosti od miesta výsadby má jasne červenú alebo malinovú farbu.
Buničina je hustá a biela. Chuť je mierne korenistá. Nevytvárajú sa póry v koreňovej kultúre, sú šťavnaté až týždeň po dozrievaní.
Odroda nie je ovplyvnená hubovými chorobami, netvorí strelca a nekvetie. Horná časť je nízka, asi 8 - 10 cm na výšku.
Odroda získala svoj názov, pretože je odolná voči abnormálne vysokým teplotám. Vyžaduje sa však časté mierne zalievanie pred listami klíčnych listov. Pravidelné zalievanie je obzvlášť dôležité pri pestovaní tejto odrody v skleníku, aby sa zabránilo tvorbe horkosti v koreňových plodinách.
Odroda "Heat" je vhodnejšia na siatie na otvorenom priestranstve. Výhodou odrody je uniformita jej koreňových plodín. Veľkosť a tvar celej reďkovky sú rovnaké. "Heat" má vynikajúce obchodné šaty.
Reďkovka „Heat“
Odroda "Francúzske raňajky" dokonale sa etabloval na území Ruska. Tvar reďkovky je valcový. Priemer je 2 až 2,5 cm a dĺžka je 4 až 6 cm, farba koreňa je jasne červená a pri koreni biela. Koreň je dlhý 6 až 8 cm hlboko do pôdy, rastlina tvorí silnú ružicu, takže riedka reďkovka je častejšia ako iné odrody.
Koreňové plodiny odrody Francúzske raňajky sa dozrievajú mesiac od momentu výsevu na záhradnom lôžku. Pre túto odrodu je veľmi dôležité zvoliť slnečný, chránený pred vetrom. V čiastočnom tieni budú koreňové plodiny horké, ich veľkosť bude menšia ako štandard.
Chuť koreňovej zeleniny je trochu pikantná. Reďkev je hustá a šťavnatá, v nej sa nevytvárajú dutiny. „Francúzske raňajky“ sú dobre udržiavané a nestrácajú chuť tri mesiace.
Reďkovky sa pestujú počas celej sezóny od mája do septembra.
Skorá paleta reďkoviek „Francúzske raňajky“
Najlepšie odrody ředkvičky v polovici sezóny
Červený obr je jednou z najlepších odrôd reďkovky so stredným dozrievaním. Toto je celý rad japonských výberov, ktoré sa v Rusku často používajú kvôli rekordným výnosom.
Reďkev dozrieva do 35 dní po výseve na otvorenom priestranstve v teplom podnebí. V strednom pruhu av severných oblastiach sa dozrievanie reďkoviek objavuje o 10 - 15 dní neskôr. Z jednej výsadbovej plochy môžete zozbierať až 5 kg plodiny za sezónu.
Rastlina netvorí strelca a má dobrú imunitu, preto nie je náchylná na plesňové choroby. Koreňová plodina má silný koreň, ktorý sa prehlbuje do pôdy o 6 až 8 cm, vďaka čomu reďkovka dostáva všetky potrebné živiny na tvorbu veľkých koreňových plodín.
Priemerná hmotnosť reďkoviek je 40 - 45 g. Jeho tvar je pretiahnutý, farba je červená, veľmi nasýtená. Na zrelých koreňových plodinách sú jasne viditeľné jasne ružové ryhy. Toto je charakteristický znak tejto odrody.
Výhodou odrody je, že môže byť vysadená v čiastočnom tieni. Rastlina odolá nízkym teplotám, takže „Red Giant“ je vynikajúci pre zimnú výsadbu. Skladovateľnosť koreňových plodín pri takejto pestovateľskej technológii je 30 dní a pri jarnom siatí - dva až tri mesiace.
Najlepšie odrody reďkovky: odrody fotografií "Red Giant"
Stupeň „Ice Icicle“ je najlepšou odrodou reďkoviek pre severné regióny Ruska. Farba koreňa je biela. Tvar je predĺžený. Reďkovka dosahuje dĺžku 10 - 15 cm. Zrná za 40 - 45 dní od okamihu výsevu na otvorenom priestranstve a so skleníkovou kultiváciou - za 30 - 35 dní. Hmotnosť koreňovej plodiny je 35 - 50 g, v závislosti od zloženia pôdy a obsahu živín v nej.
Odroda je veľmi odolná proti chladu. Tvorí plodinu pri teplote +8 ° C a odolá dlhodobému poklesu teploty.
Chuť reďkovky je ostrá. Buničina je šťavnatá a hustá, bez dutín. Stupeň „ľadový cencúľ“ môže rásť v čiastočnom tieni s krátkym denným svetlom. Vhodný na zimné siatie v strednom Rusku.
Najlepšie studená reďkovka "Ice Icicle"
