Koláče bez pečenia sú skvelým nápadom pre lahodný a výživný dezert. Takéto ošetrenie sa oplatí pripraviť, keď v kuchyni nechce tráviť veľa času.
Všeobecné zásady varenia
Zhotovenie banánového koláča bez pečenia pomocou cookies a kondenzovaného mlieka je veľmi ľahké. Musíte zásobiť jednoduché a cenovo dostupné produkty: kupujte obyčajné sušienky, pár banánov, kondenzované mlieko, trochu masla a pridajte niekoľko ďalších prísad. Proces varenia trvá menej ako hodinu. Nemusíte sa starať o výrobu dobrého cesta. Nie je potrebné hľadať drahé alebo neobvyklé prísady. Je pravda, že musíte počkať, kým sa hotový dezert napustí niekoľko hodín a namočí sa do krému v chladničke.
Ak chcete pripraviť banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom bez pečenia, môžete prilákať malých rodinných príslušníkov. Deti budú radi položiť vrstvy dezertov a rozmazať ich krémom. Spoločná práca pomôže nielen pripraviť sladké jedlo pre celú rodinu, ale tiež spojí blízkych a drahých ľudí.
Pri takom torte s kondenzovaným mliekom a sušienkami sa banán obvykle nakrája na kruhy. Ak je to však potrebné, múčte jemnejšie, rozdrvte vidličkou alebo pripravte banánové pyré.
Koláč je prípadne ozdobený orechmi, strúhanou čokoládou, ovocím, marmeládou, bobuľami, sušeným ovocím alebo kokosom. Pomocou mixéra môžete rozdrviť niektoré sušienky a posypať koláč. V takom prípade zvýšte rýchlosť krému tak, aby bol hotový dezert dostatočne navlhčený.
Medovník s cookies a banánmi
Zložky
Na skúšku
• 1,5 šálky rozpadnutých cookies;
• 210 g masla;
• pol pohára granulovaného cukru;
• 3 čajové lyžičky strúhaného zázvoru.
Na krém
• 300 ml domáceho krému;
• 50 g cukru;
• 400 ml vareného kondenzovaného mlieka;
• 2 stredné banány.
Proces varenia
1. Kombinujte omrvinky cookies s rozpusteným maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. Pridajte cukor so zázvorom, dôkladne premiešajte a nechajte vychladnúť v chlade.
3. Odstráňte schladenú hmotu, nalejte kondenzované mlieko.
4. Naložte nakrájané banány.
5. Krém vyšľahajte cukrom, koláč nalejte. Chladte najmenej hodinu.
Tvarohový banánový koláč so sušienkami
Veľmi „rýchly“ recept s chutnou tvarohovou chuťou.
produkty
• 300 g tvarohu;
• 300 g cookies;
• 2 banány;
• 4 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
• 100 g čokolády;
• 20 ml mlieka.
Proces varenia
1. Nalejte kondenzované mlieko do tvarohu a rozdrvte, kým nebude hladké.
2. Vložte cookies na dve sekundy do teplého mlieka a potom ich vložte do varenej misky.
3. Vytlačte vrstvu sušienok s tvarohovým krémom a položte na hornú časť kruhu banánov.
4. Opakujte vrstvy. Koláč nalejte zvyškom smotany a ozdobte strúhanou čokoládou.
„Spider Web“
produkty
• 230 g cookies;
• 400 g kyslej smotany;
• 70 g masla zo smotany;
• 5 lyžíc. lyžice cukru;
• 80 ml mlieka;
• 14 g želatíny;
• 2 lyžice. polievkové lyžice kakaa;
• 2 lyžice. lyžice vareného kondenzovaného mlieka;
• 1 banán.
Proces varenia
1. Namočte želatínu po dobu 15 minút v 5 lyžiciach. lyžice vody pri izbovej teplote.
2. Do drvenej pečene v mixéri pridajte rozpustené maslo.
3. Zmiešajte kyslú smotanu s dvoma lyžicami cukru.
4. Z kakaa, mlieka a zostávajúceho cukru varte čokoládovú zmes asi 5 minút pri miernom ohni za stáleho miešania.
5. Keď sa hmota ochladila, pridajte kyslú smotanu a cukor.
6. Želatínu zahrievajte na miernom ohni, aby nedošlo k varu.
7. Nalejte ju postupne do čokoládovej hmoty a miešajte stále.
8. Na dno riadu vložte zmes sušienok s maslom a potom - krúžky z banánov.
9. Naplňte spodok koláča smotanou, ozdobte sieťou vareného kondenzovaného mlieka.
10. Trvajte na zákusku v chladničke 6 hodín pred jedlom.
Čokoládový orechový koláč
produkty
• 400 g sušienok (možné čokoláda);
• 400 ml kondenzovaného mlieka;
• 90 g čokolády;
• 180 g masla zo smotany;
• 180 g vlašských orechov;
• 1 banán.
Proces varenia
1. Lúpané orechy zľahka opečte a nasekajte pomocou valčeka.
2. Mletie cookies tak, aby boli celé štvrtiny a drobky. Spojte ich maticami.
3. Rozpustite čokoládu a maslo v parnom kúpeli.
4. K výslednej hmote pridajte kondenzované mlieko tenkým prúdom, metličkou.
5. Zmiešajte čokoládovú hmotu so sušienkami a hnette, kým nebude hladká.
6. Vložte polovicu cesta do formy, nakrájaný banán položte na vrch a zakryte zvyškom sladkej hmoty.
7. Ak je to potrebné, ozdobte orechmi a chladte najmenej 5 hodín.
Jogurtový koláč bez pečenia
Jogurt možno úplne alebo čiastočne nahradiť kyslou smotanou.
produkty
• 160 g masla zo smotany;
• 290 g cookies;
• 100 ml vody;
• 100 ml mlieka;
• 15 g želatíny;
• 140 g cukru;
• 2 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka;
• 3 lyžice. polievkové lyžice kakaa;
• 400 ml domáceho jogurtu;
• 3 banány.
Proces varenia
1. Nalejte želatínu podľa pokynov.
2. Pripravte omrvinky zo sušienok, kombinujte s maslom a kondenzovaným mliekom.
3. Dobre premiešajte a položte na spodok pripravenej formy vysokými stranami.
4. Na nalievanie rozdrvte kakao s cukrom, nalejte do mlieka a napučanú želatínu.
5. Teplá (nevariť), kombinovať s jogurtom a miešať do hladka.
6. Na sušienky dajte banány nakrájané na krúžky, do formy, na vrch nalejte jogurtovú zmes.
7. Dajte na chlad na niekoľko hodín.
Dort s banánmi bez pečenia „Slabosť žien“
Jemný banánový koláč topiaci sa v ústach bez pečenia s cookies a kondenzovaného mlieka.
Zložky
Na skúšku
• 220 g sušienok;
• 1 banán.
Na krém
• 3 vajcia;
• 250 g kondenzovaného mlieka;
• 400 ml mlieka;
• balenie vanilínu;
• 200 g masla zo smotany.
Na glazúru
• 90 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 10 polievkových lyžíc. lyžice mlieka.
Proces varenia
1. Pripravte krém: kombinujte mlieko, vanilín a kondenzované mlieko.
2. Do zmesi pridajte rozšľahané vajíčka, premiešajte.
3. Položte hmotu na malý oheň.
4. Neustále miešajte, varte a vyberte zo sporáka. Nechaj to vychladnúť.
5. Pomocou mixéra rozotrite mäkký olej a nalejte doň vychladený krém. Zamiešame.
6. Na glazúru rozdrvte kakao cukrom, pridajte mlieko.
7. Na malý oheň položte homogénnu hmotu. Varte, kým trochu nezhoustne.
8. Na misku položte vrstvu cookies a nakrájané plátky nakrájajte na plátky. Nalejte smotanu.
9. Opakujte vrstvy, až pokým nedôjde jedlo. Koláčik prelejte polevou.
10. Pred jedlom uchovajte dezert v chladničke najmenej 3 hodiny.
Rýchly banánový koláč bez pečenia so sušienkami a kondenzovaným mliekom
produkty
• podlahové plechovky z kondenzovaného mlieka;
• pol kilogramu drobivých sušienok;
• 25 ml mlieka;
• 100 g masla zo smotany;
• 1 banán.
Proces varenia
1. Mäkký olej miešajte kondenzovaným mliekom, až kým nebude hladký.
2. Nalejte teplé mlieko na široký tanier.
3. Každý kúsok sušienky namočte jeden po druhom doslova dve sekundy a položte „koláče“ na pripravenú misku.
4. Namažte prvú vrstvu maslom. Opakujte vrstvy.
5. Ozdobte tortu plátkami banánov navrchu a naplňte zvyšným krémom.
„Ľahšie ako jednoduché“
Jeden z najjednoduchších receptov na banánový koláč so sušienkami a kondenzovaným mliekom bez pečenia. Práškový cukor sa môže nahradiť cukrom. V tomto prípade sa krém použije, keď sa biele zrná topia.
produkty
• 0,5 kg cookies (čokoláda možná);
• 3 banány;
• 0,5 l kyslej smotany;
• 210 g práškového cukru;
• 3 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka.
Proces varenia
1. Prášok premažte kyslou smotanou.
2. Na misku položte vrstvu sušienok, potom trochu kondenzovaného mlieka, smotany a kruhov banánov.
3. Opakujte vrstvy, až pokým nedôjde jedlo.
4. Koláč doplňte zvyškom smotany a podľa potreby posypte strúhanou čokoládou.
5. Nechajte dezert uvariť v chladničke najmenej tri hodiny.
Sušienka bez pečenia
produkty
• 450 g kyslej smotany;
• 200 g sušienky;
• 25 g želatíny;
• 140 g práškového cukru;
• 40 g čokolády;
• 1 banán;
• 2 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka.
Proces varenia
1. Želatínu nalejte vodou, nechajte ju stáť 10 minút.
2. Práškový cukor kombinujte so zakysanou smotanou a dôkladne premiešajte.
3. Nalejte želatínu do kyslej smotany a zmes vyšľahajte do hladka.
4. Na pripravenú misku položte vrstvu sušienok, zalejeme kyslou smotanou. Opakujte vrstvy.
5. Na tortu nalejte plátky banánov, doplňte zvyšnú smotanovú hmotu a skombinujte ju s kondenzovaným mliekom. Posypte strúhanou čokoládou.
6. Nechajte pôsobiť 2-3 hodiny v chlade.
Malé triky na varenie
• Vrstvy banánového koláča bez pečenia so sušienkami a kondenzovaným mliekom sú vhodne usporiadané do rozdelenej pekáčky na pečenie. Keď sa dezert podá, takýto „rám“ sa ľahko odstráni.
• Chuť banánov vyniká rumom a brandy, môžete ich pridať do krému, ktorý sa používa ako zákusok pre dospelých.
• Na prípravu tohto zákusku si vyberte suché a nemastné druhy pečiva. Môžete použiť bežné cukrovinky, odrody „My Lyuba“, „Výročie“, pečené mlieko, „na čaj“.
• V torte sa používajú zrelé banány. Nepoužívajte mrazené ovocie. Príliš prezretý tvar zlý, tiež sa neodporúča užívať.
• Pred začatím ukladania koláča je vhodné zvlhčiť sušienky tak, že sa na pár sekúnd umiestnia do mlieka. Potom bude hotový výrobok mäkší.
• Kvalitné a čerstvé produkty pomôžu pripraviť dokonalý dezert. Musíte si vybrať cookies s minimom chemických prísad. Pri nákupe kondenzovaného mlieka dávajte pozor na jeho názov, uprednostnite skôr „celé kondenzované mlieko s cukrom“, ako výrobok s iným názvom, napríklad „mliečny výrobok“ alebo „kondenzované mlieko“. Vyberte si čerstvú kyslú smotanu a neodporúčame nahradiť maslo margarínom.
• Pri banánovom koláči so sušienkami a kondenzovanom mlieku bez pečenia nenahrádzajte smotanu, aby boli koláče dostatočne navlhčené. Počet výrobkov na impregnáciu je možné odobrať viac, ako je uvedené v recepte. Neodporúča sa používať krém menej ako obvykle, výsledný produkt sa môže ukázať ako skôr suchý a slabo nasýtený.
• Krém sa môže pripraviť buď na báze kyslej smotany, alebo pomocou domáceho krému. Druhá možnosť je chutnejšia, ale výživnejšia.
• V banánovom koláči sa dokonale nahradia granulovaný cukor a práškový cukor. Podľa vašich osobných preferencií môžete zvýšiť alebo znížiť rýchlosť týchto sladkých prísad.
