Klasická západná strava s vysokým obsahom cukru a tukov predčasne privádza ľudí do hrobu. Taký smutný záver urobila skupina výskumníkov vo Francúzskom národnom lekárskom ústave. Najnebezpečnejšími potravinami boli sladkosti, biely chlieb, smotana, červené mäso, maslo.
Vedci uzavreli dohodu s 5 000 zamestnancami Spojeného kráľovstva. Autori experimentu starostlivo analyzovali zdravotný stav dobrovoľníkov, ktorí sa podrobili pravidelným lekárskym vyšetreniam. „Predchádzajúce testovanie sa zameralo na úlohu výživy pri výskyte rôznych chorôb. Nikto sa však nezúčastnil na špecifikách, inými slovami, na štúdiu vplyvu stravovania na zdravie starších ľudí, “uviedol Dr. Tasnime Akbaral.
Medzi fanúšikmi západnej stravy si iba 4% zachovalo príkladné zdravie pre svoj vek. Tretina pozorovaných mala menšie odchýlky, čo nám umožnilo nazvať ich zdravotný stav normálnym. Zostávajúci účastníci experimentu trpeli rôznymi chorobami, spravidla to boli srdcové patológie. Vedci tvrdia, že ľudia zo Západu nemusia zažiť radosť z „dokonalého starnutia“, s rizikom úmrtia na srdcové choroby skôr.
Vedci z Anglicka skôr vymysleli „zdravé rýchle občerstvenie“, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo a nepoškodzuje zdravie. Začnite obed sendvičom - cereálnym chlebom a údeným lososom. Ďalej prichádza zeleninový šalát s olivovým olejom. Hlavným jedlom je kuracie mäso so zeleninou a šošovica, ktoré obsahuje kyselinu pantoténovú, ktorá odstraňuje únavu a bielkoviny, ktoré pomáhajú zvyšovať svalovú hmotu.
