Bylinkový čaj mate z mladých výhonkov a listov paraguajskej holly sa vyznačuje nezvyčajnou chuťou a zábavnou históriou, jej užitočné vlastnosti sú však ešte zaujímavejšie.
V niektorých ohľadoch môže konkurovať bežnému čaju a káve. Pri ich ošetrovaní je však dôležité pamätať na to, ako a kedy je škodlivá.
Čo je paraguajský čaj a ako sa jeho zloženie prejavuje v prospech mate
Nezvyčajná chuť mate je na diaľku porovnateľná so zeleným čajom, ale stále je sama o sebe mate - v nej je jedinečná horkosť a sladkosť, čo sa vysvetľuje nielen surovinami, ale aj jej pomalým postupným sušením, počas ktorého môžu greeny z paraguajskej cesnaky ľahko fajčiť. a vyprážanie čajových listov.
Popularita kamarátov prišla pomerne nedávno, ale to bolo známe dávno pred objavením Nového sveta svojim domorodým ľuďom, ktorí ocenili osviežujúci nápoj spolu s kávovými zrnami a kukuricou.
Podľa pôvodnej receptúry sa mate pripravuje a opije v nádobe zvanej tykev. Akonáhle boli vyrobené zo sušenej tekvicovej kôry v tvare hrušky, kovového krku, dnes si môžete kúpiť drevenú, keramickú, kovovú a dokonca aj striebornú, zložito zdobenú tykev - koniec koncov, pitie mate je podobné čajovému obradu - bez zhonu a veľmi dobre, ak je v dobrej spoločnosti.
Trochu vtiahli mate cez trubicu s bombou. Na vrchu končí náustok, na dne - sitko, ktoré by malo byť vždy zapustené na spodok tykve. Faktom je, že mate je uvarená vo veľmi heterogénnej frakcii - z rozbitých kúskov listu na zelenú premenenú na prach, takže musíte filtrovať nápoj.
V modernom svete je, samozrejme, všetko prispôsobiteľné. Mate sa dá variť v čajníku a naliať do obyčajných hrnčekov.
Zvyčajne sa pripravuje s vodou, ale stále chutné - s mliekom a pije s prídavkom cukru, medu alebo ovocného sirupu. Mate je dobrý tak horúci, ako aj chladený.
Použitie mate sa uchováva pre osem po sebe nasledujúcich infúzií a iba chuť sa stáva tenšou a mäkšou.
Mate je skutočný sklad živín. Infúzia z dubu Paraguayan obsahuje vitamíny A, E, C a PP, ako aj skupinu vitamínov B, sodík, síru, mangán, železo, horčík, meď. A to všetko má veľký význam.
• vitamíny B1 a B2 (ich obsah v rohoži je veľmi vysoký) sú nevyhnutné pre metabolizmus;
• Vitamín PP v zásade podporuje úplnú asimiláciu výživných látok, ktoré vstupujú do tela zo všetkých potravín a nápojov, ako aj ich optimálnu distribúciu v závislosti od potrieb ľudského tela;
• Horčík je potrebný na uvoľňovanie energie uhľohydrátov, normálnu zrážanie krvi a fungovanie svalov a kostí.
Mate sa odporúča pri ochoreniach dýchacieho systému vrátane astmy a bronchitídy, kašeľ pri nachladnutí - všetko kvôli látke teofylínu.
Táto aktívna rastlinná zložka holubice paraguajskej má rozširujúci sa a antispasmodický účinok na priedušky, zvyšuje ich vetranie.
Pridanie vitamínov P a B8, teofylínu a kyseliny ursolovej dáva matke mimoriadne prospešné vlastnosti pre srdce, ktoré sa prejavujú takto:
• posilnenie srdcového svalu a zvýšenie jeho pružnosti;
• zlepšenie transportu živín do srdca a jeho saturácia kyslíkom;
• stabilizácia koronárneho obehu;
• normalizovanie rytmu srdca vrátane jeho zníženia počas fyzickej námahy.
Cholín je nevyhnutný na reguláciu a znižovanie hladiny zlého cholesterolu v krvi, ktorý sa mení na prevenciu aterosklerózy.
Chlorofyl podporuje činnosť imunitného systému, čím nepriamo chráni telo pred patogénnymi vírusmi a baktériami av prípade ich porážky urýchľuje regeneráciu.
Kyselina pantoténová sa podieľa na obnove tela na bunkovej úrovni, ako aj na tvorbe adrenalínu, čo je nevyhnutné na tolerovanie stresu bez straty zdravia, ako aj na mobilizáciu tela v neobvyklých nebezpečných situáciách.
Preto môže byť partner odporučený tým, ktorých prácu sprevádzajú nervové napätie, ako aj priaznivcom aktívneho športu.
A predsa, slúženie kamaráta, opitého v správnom čase, môže znížiť úzkosť a podráždenosť.
Výhody produktu Mate pre trávenie a reguláciu hmotnosti
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, má mate priaznivé vlastnosti, ktoré urýchľujú metabolizmus, znižujú chuť do jedla a podporujú spaľovanie telesného tuku.
Keďže sa však tieto vlastnosti nelíšia vo svojej magickej sile, paraguajský čaj sa bude v tejto oblasti používať iba vtedy, ak sa bude dodržiavať diéta a fyzické cvičenia sa vykonávajú podľa vhodného programu.
Pokiaľ ide o gastrointestinálny trakt, mate pôsobí ako mierne antispasmodikum, liek, ktorý obnovuje poškodené časti sliznice a normalizuje tráviaci proces všeobecne.
Výhody matiek verzus čaj a káva
Zloženie mate je trochu podobné zelenému čaju, ale iba čiastočne:
• triesloviny v rohoži sú vyvážené ďalšími prvkami zloženia, takže ich účinok na ľudské telo nie je v porovnaní so zeleným čajom taký veľký;
• ale v rohoži je oveľa viac antioxidantov a všetky pôsobia úplne a presne na cieľ, najmä odolávajú kŕčovým žilám a majú omladzujúci účinok, ktorý ovplyvňuje nielen vzhľad, ale aj stav vnútorných orgánov.
Osobitne stojí za to zdôrazniť jedinečnú látku obsiahnutú v tomto nápoji - mateín.
V mnohých ohľadoch je podobný kofeínu, ale bez jeho nedostatkov.
Mať vlastnosti, ktoré posilňujú nervový systém, pomáhajú bojovať proti stresu, vrátane bolesti hlavy a zlepšujú náladu, mateín na rozdiel od kofeínu ovplyvňuje telo nie 3, ale všetkých 10 hodín.
Zároveň však neexistuje nič podobné poškodeniu partnera - nespôsobuje nadmerné nadýchanie tela, nezrýchľuje srdcový rytmus.
Čo iného je použitie partnera
Pre športovcov a ľudí, ktorí sa intenzívne venujú fyzickej námahe, je kamarát užitočný v tom, že bráni hromadeniu kyseliny mliečnej vo svaloch, urýchľuje jeho vylučovanie a už spomínaný mateín zmierňuje napínanie stresu a bolesti.
S kockami ľadu sa kamarát v lete dokonale osvieži a uhasí smäd.
Plus - okamžite zvyšuje odolnosť tela proti prehriatiu.
Okrem toho má mate tiež ďalšie pozitívne vlastnosti:
• normalizuje krvný tlak;
• zlepšuje fungovanie pečene, o ktorej je známe, že je zodpovedná za čistenie tela od toxínov a toxínov;
• zmierňuje nevoľnosť alergického pôvodu.
Vedci vysvetľujú pozitívny účinok mate na spánok tým, že pravdepodobne predlžuje fázy pomalého spánku, v ktorých ľudské telo najviac relaxuje a posilňuje silu, čo znamená, že po časti mate môžete spať menej a cítiť sa oveľa lepšie.
Pravidelné užívanie kamarátov znižuje príťažlivosť takých predmetov, ako sú alkohol a cigarety. Je však dôležité nepreháňať to s kamarátom. Napriek tomu, že ju v Latinskej Amerike pije tak často, ako máme čaj a kávu, normou tohto nápoja je niekoľko porcií týždenne.
Čo by mohlo byť na škodu spôsobenú kamarátovi
Teplota vody alebo mlieka na výrobu piva by mala byť 70 - 85 stupňov av žiadnom prípade by nemala byť vyššia. A tu nejde iba o riziko pokazenia chuti nápoja a zníženie jeho prínosu, zničenia prospešných látok pri vysokej teplote.
Nedávne štúdie potvrdili, že vysoká teplota aktivuje karcinogény obsiahnuté v podložke, čo, najmä pri pravidelnom používaní nápoja, vyvoláva v ľudskom tele nádory, niekedy malígne.
Použitie matiek by sa malo obmedziť v prípade chorôb močového ústrojenstva, ako aj počas tehotenstva a laktácie. Počas týchto období je mate škodlivý z dôvodu vysokého obsahu alkaloidov v nápoji, ktorého reakcia s inými látkami z mate môže ovplyvniť stav nervového systému dieťaťa. Z toho istého dôvodu to nelejte deťom.
Kontraindikácia pre mate je tiež alergiou na teofylín.
Pitie mate bez miery spôsobuje suchosť a napätie pokožky, potenie jej tónu a dokonca aj zrýchlený vzhľad vrások na tvári.
Po konzumácii mate je potrebné zuby čistiť alebo opláchnuť, pretože mate nie je pre zuby menej škodlivé ako sladkosti, čo tiež prispieva k výskytu chorôb.
