Cracker je na našom stole častým hosťom. Sladké a slané, s rôznymi prísadami - tento sušienkový koláčik je obľúbený u detí aj dospelých. Originálnym spôsobom, ako diverzifikovať svoje menu, je pripraviť sladký koláč zo sušienok.
Prečo pripraviť koláč zo sušienok bez pečenia
Na prípravu tohto výdatného a chutného jedla nemusíte byť skúseným šéfkuchárom. Všetko, čo potrebujete, je túžba, trochu času a niekoľko jednoduchých prísad. Nie je potrebné sledovať test v peci, hľadať neprístupné výrobky pre receptúru. Koláč vyrobený z krekrov bez pečenia môže byť hodným dezertom na dovolenku, ak nie je čas alebo túžba variť dlhú dobu.
Je to vynikajúca príležitosť predstaviť vaše dieťa práci v kuchyni. Staršie deti sa budú môcť s takouto činnosťou vyrovnať samy a potešia svojich rodičov prvým osobne pripraveným majstrovským dielom. Stačí, keď mama nenápadne nechá tento proces pod kontrolou. Deti ľahko urobia prvé kroky v kulinárskych záležitostiach, budú môcť uveriť svojim schopnostiam.
Funkcie prípravy koláča z krekrov bez pečenia
Základom koláča vyrobeného zo sušienok bez pečenia sú obyčajné sušienky. Sladké odrody tohto univerzálneho produktu dokonale nahrádzajú vrstvy koláča. Použitím vhodného krému, ovocia a fantázie môžete rýchlo pripraviť chutný dezert pre celú rodinu.
Nepečené koláče zvyčajne používajú rôzne druhy ovocia a bobúľ. Neexistuje žiadne tepelné spracovanie, takže si zachovávajú najvýhodnejšie vlastnosti.
Veľké množstvo krému je dôležitou vlastnosťou koláčového koláča, inak krekry nebudú schopné dobre nasiaknuť.
Kyslá smotanová sušenka
Zložky
• 270 g sladkých sušienok s makom;
• 0,5 kg kyslej smotany s 20% obsahom tuku;
• 2 banány;
• 180 g cukru;
• 15 g želatíny;
• vanilín a vlašské orechy - voliteľné.
Metóda varenia
1. Pripravte krém. Do smaltovanej alebo sklenenej misy dajte kyslú smotanu s cukrom, pridajte balenie vanilínu.
2. Nalejte horúcu vodu s teplotou asi 70 stupňov na želatínu, premiešajte. Nechajte dobre rozpustiť a nechajte vychladnúť.
3. Pomaly nalejte výslednú zmes do sladkej kyslej smotany a krém dôkladne premiešajte.
4. Banány jemne nasekajte a vlašské orechy pretlačte mlynčekom na mäso.
5. Zmiešajte smotanu so sladkými sušienkami, pridajte nakrájané banány a orechy. Nechajte to variť.
6. Prilepte fóliu čistou miskou.
7. Približne po 15 minútach nalejte krakovaciu zmes do pripravenej nádoby.
8. Koláč zakryte plastovým obalom a chladte 3-4 hodiny.
9. Pred podávaním hotový výrobok prevráťte, vyberte ho z misky a odstráňte fóliu.
10. Vložte koláč zo sušienok bez pečenia na misku a ozdobte plátkami banánov alebo strúhanej čokolády.
Dort s kondenzovaným mliekom a sušeným ovocím
Použitie sušeného ovocia saturuje telo užitočnými stopovými prvkami a vitamínmi. Sušené marhule možno nahradiť dátumami, figami alebo hrozienkami. Sušené ovocie je možné kombinovať, môžete ho používať podľa osobného vkusu.
produkty
• 0,5 kg sušienok;
• 200 g sušených marhúľ (alebo zmesi sušeného ovocia);
• 600 ml kyslej smotany s obsahom tuku 15%;
• 250 ml kondenzovaného mlieka;
• 90 g granulovaného cukru;
• 15 g želatíny;
• 0,1 l vody;
• 100 g tmavej čokolády.
príprava
1. Nalejte želatínu so 100 ml ochladenej prevarenej vody. Nechaj to opuchnúť.
2. Sušené marhule ochlaďte v horúcej vode, ochladte, nakrájajte na malé kúsky.
3. Kyslú smotanu skombinujte s cukrom, nalejte do kondenzovaného mlieka.
4. Nastriekajte čokoládu. Predhrejte želatínu.
5. Kombinujte sušienky, sušené ovocie, želatínu, čokoládu a kyslou smotanu s kondenzovaným mliekom.
6. Nalejte zmes do silikónovej formy mierne namazanej rastlinným olejom.
7. Dezert vložte do chladničky na 8 hodín.
8. Pred použitím vyberte koláč z formy a podľa potreby ho ozdobte.
Čokoládový jogurtový koláč Cookie
Zdravé a chutné ošetrenie.
produkty
• cracker - 160 g;
• maslo - 70 g;
• banán - 2 ks;
• jogurt (najlepšie domáci) - 0,4 l;
• mlieko - 0,1 l;
• granulovaný cukor -180 g;
• kakao - 60 g;
• želatína -2 lyžička.
Varenie kroky
1. Nalejte želatínu podľa pokynov.
2. V mixéri rozdrvte sušienku.
3. Zmiešajte sušienky s rozpusteným maslom a dôkladne premiešajte.
4. Nalejte zmes na spodok formy.
5. V hrnci kombinujte cukor s mliekom, kakaom a želatínou. Predhrejte želatínu, aby sa rozpustila (nevarte). Pohode.
6. Nalejte jogurt do výslednej hmoty.
7. Plátky banánov položte na sušienky a na vrch nalejte zmes jogurt-čokoláda.
8. Nechajte variť v chladničke najmenej 3 hodiny.
Strawberry Cracker Cake
Výživný dezert pre milovníkov voňavých bobúľ.
Zložky
• 2 kg jahôd (čerstvé mrazené);
• 2 poháre domácej tukovej smotany;
• pol kilogramu sušienok;
• pohárik granulovaného cukru;
• 50 g tmavej čokolády;
• balenie vanilínu.
Varenie kroky
1. Jahody umyte a vysušte.
2. Pripravte krém: vyšľahajte krém cukrom a vanilkou.
3. Rozdeľte sušienky a jahody na štyri rovnaké časti.
4. Dajte cookies do porcie na kusy, koláče smažte smotanou a vložte jahody.
5. Koláč zalejte čokoládou a jahodami rozpustenými v parnom kúpeli.
6. Nechajte uvariť niekoľko hodín.
Vaflový koláč so sušienkami
Zložky
• 1 balenie oblátkových koláčov;
• 350 g cookies;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
• 170 g masla;
• pol litra kyslej smotany;
• pol pohára granulovaného cukru;
• vrece vanilínu;
• zahusťovacie vrecko na krém;
• 500 g mandarínok;
• 2 banány.
Metóda varenia
1. Pri prvej smotane dôkladne premiešajte kondenzované mlieko so zmäknutým maslom.
2. Pripravte krém č. 2: Kyslou smotanu zmiešajte s vanilkou a cukrom, kým sa nezhustí zahusťovadlom.
3. A na spodok misky položte tortu vafle, rozotrite ju prvým krémom a na ňu položte vrstvu sušienok.
4. Hydratujte krémom č. 2, pripravte vrstvu mandarínok a banánov nakrájanú na malé kúsky.
5. Ďalej - opäť druhý krém, potom oblátkový koláč. Zopakujte postupnosť.
6. Striedajte vrstvy, kým nepoužijete všetky sušienky a ovocie. Posledná vrstva je koláč.
7. Zostávajúce dve krémy skombinujte a koláč úplne obalte.
8. Podľa potreby ozdobte ovocím. Dajte na noc chladničku, aby dobre nasiakla.
Kokosový koláč bez pečenia
Potrebujete takéto výrobky
• 400 g krak;
• 200 g kokosových vločiek;
• 0,5 l mlieka;
• balenie vanilínu;
• 0,2 kg živočíšneho oleja;
• 5 lyžíc. lyžice granulovaného cukru;
• 2 žĺtky;
• 60 g múky;
• 2 lyžice. polievkové lyžice škrobu.
Metóda varenia
1. Porazte pol pohára cukru so žĺtkami.
2. Nalejte múku, škrob a nalejte pol pohára mlieka do výslednej sladkej hmoty.
3. Zmes premiešajte mixérom, až kým nebude hladká.
4. Zvyšné mlieko a cukor prevarte. Nalejte hmotu z mixéra.
5. Varte, kým nezhoustne. Miešajte neustále. Zmes sa vyberie z tepla a ochladí sa.
6. V mixéri vyšľahajte mäkké maslo, pridajte sladkú hmotu a kokos.
7. Na spodnú časť misky vložte časť sušienok a potom nalejte malú časť krému.
8. Vrstvy opakujte niekoľkokrát, hornú časť koláča zakryte zvyškom smotanovej hmoty.
9. Ozdobte kokosom. Pred použitím trvajte na trvaní približne 3 hodín.
Tvarohový dezert s cherry
Zdravé jedlo - jemný tvaroh a príjemná višňa sa dokonale dopĺňajú.
Zložky
• 270 g kraku;
• 250 g tuku tvarohu a kyslej smotany;
• 3 lyžice. lyžice granulovaného cukru;
• lyžica želatíny;
• 0,1 l vody;
• 200 g čerešní (môže byť zmrazených);
• 60 g čokolády.
Varenie kroky
1. Rozpustite lyžicu želatíny v 100 ml vody. Nechaj to opuchnúť.
2. Čerešne umyte a uvoľnite.
3. V mixéri rozotrite kyslou smotanou, tvarohom a cukrom, kým nebude hladký.
4. Želatínu zohrejte vo vodnom kúpeli (nie vrieť!) A nalejte do zmesi, dôkladne premiešajte.
5. Na spodnú časť misky položte vrstvu sušienok, na vrch položte čerešne.
6. Naplňte obrobok časťou kyslej smotany.
7. Nasaďte ďalšiu vrstvu cookies, potom čerešne, doplňte zvyškom smotany.
8. Čokoládu otrite na jemnom strúhadle a posypte ich dezertom.
9. Zakryte lepiacou fóliou a vložte koláč zo sušienok bez pečenia do chladničky cez noc.
Oranžový zázrak
Zložky
• 750 g kyslej smotany;
• pohárik granulovaného cukru;
• 350 g sušienky;
• 25 g želatíny;
• 1 balenie pomarančovej želé;
• 2 pomaranče;
• balenie vanilínu.
Metóda varenia
1. Zrieďte želatínu v horúcej vode (150 ml).
2. Podľa pokynov zrieďte želé v 0,3 litra vriacej vody.
3. Kým sa želé a želatína ochladzujú, mleté sušienky a kocky pomarančovej kôstky.
4. Na spodok misky vložte kúsky ovocia, naplňte ich želé a vložte do chladničky, aby vychladla.
5. Beat cukor, kyslá smotana, vanilka do hladka. Nalejte želatínu a dôkladne premiešajte.
6. Výsledný krém skombinujte s plátkami sušienok, zmes urobte homogénnou.
7. Plátky pomaranča vyberte z chladničky a nalejte ich kyslou smotanou.
8. Chladte 2-3 hodiny.
9. Pred použitím odstráňte dezert z panvice. Ak to chcete urobiť, zohrievajte ho niekoľko sekúnd na oheň, nádobu otočte a koláč položte na veľký tanier.
Tipy a triky na výrobu koláčov Cracker
• Pri zákuskoch používajte sladké sušienky. Pri kúpe tohto produktu uprednostnite pečeň, ktorá obsahuje minimálne množstvo aróm a ďalších chemických prísad.
• Mrazené ovocie sa môže používať v receptoch na koláčiky vyrobené zo sušienok bez pečenia ovocia a bobúľ. Pred použitím musia byť rozmrazené, vypustené prebytočné tekutiny.
• Koláč sa veľmi dobre varí večer a potom sa vloží do chladničky cez noc. Do dopoludnia bude krekry dobre nasýtené smotanou, jedlo bude veľmi jemné a šťavnaté.
• Ovocie a bobule v zákusku bez pečenia je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Banány, jablká, čerešne a jahody sa v takýchto sladkých koláčoch navzájom dokonale nachádzajú. Hrušky, maliny, marhule, čučoriedky, čerešne a iné ovocie a bobule sa tiež používajú.
• V prípade potreby môžete produkty v recepte rozdeliť na dve časti a pripraviť dva malé dezerty s rôznymi náplňami. Jeden koláč nie je zakázaný vyrábať s niekoľkými druhmi sladkého ovocia.
• Miera cukru sa mení v závislosti od kyseliny ovocia a bobúľ.
