Voda je zdrojom života a ľudské telo je jeho najdokonalejším prejavom. Skladá sa zo 70% vody, s priemerným rozsahom pH biologických tekutín 7,3 - 7,8. Je to hodnota pH, ktorá je jednou z najdôležitejších vlastností použitej vody.
Čo je to zásaditá voda?
Hodnota pH meria kyslosť média v hodnotách od 0 (úplne kyslá) do 14 (úplne zásaditá).
Zároveň sú technicky možné negatívne ukazovatele kyslosti aj viac ako 20. Hodnota pH 7 sa považuje za neutrálnu.
Zhruba povedané, zásaditá voda má mierne vyššiu úroveň pH ako bežná pitná alebo vodovodná voda.
To znamená, že pH je vyššie ako 7 a niektoré, dnes populárne „dizajnérske“ značky, inzerujú vodu s hodnotami pH 8, 9 a vyššími.
Mechanizmus účinku
Telo je štruktúrované takým spôsobom, že je schopné samostatne udržiavať rovnováhu kyselina-báza v požadovanom rozsahu. Ľudské orgány sú najľahšie schopné fungovať, odstraňovať toxíny a odpadové produkty v mierne alkalickom prostredí. Zároveň sa zdroje a energia vynakladajú na udržiavanie rovnováhy. Potreba nepretržite udržiavať telo v konštantnom napätí.
Na zodpovedanie hlavnej otázky má zmysel odpovedať na širšiu otázku: Ako ovplyvňuje vaša strava rovnováhu kyseliny a bázy v tele?
Život moderného človeka je často aktívny, čo vedie k zanedbávaniu výberu jedál a nápojov. Prirodzene, v priebehu času musíte za to platiť zdravím. Rýchle jedlá a nezdravé nápoje, zlé stravovacie návyky, mastné a mäsité jedlá, fajčenie, cukor a alkohol, stres, reklama, ktorá neustále bombarduje myseľ, a mnoho ďalších faktorov môže priamo a nepriamo ovplyvniť rovnováhu kyselín a zásad, konkrétne zníženie pH. PH zvyšujú iné potraviny, ako napríklad ovocie a zelenina bohaté na draslík.
Počas trávenia sa živiny vylučujú a tvoria sa niektoré vedľajšie produkty. Sú buď kyslé alebo zásadité. Napríklad, keď vaše telo metabolizuje bielkoviny, vytvára kyselinu sírovú. Okrem toho, keď vaše telo metabolizuje draslík, vytvára hydrogenuhličitan, alkalickú zlúčeninu.
Zároveň je pre telo ťažšie zvládnuť zvýšenú kyslosť. Podľa vedcov je to kyslosť tela, ktorá je výsledkom mnohých chorôb a rýchleho starnutia. A keď hovoria o kyslosti, často znamenajú pH krvi. Pretože rôzne časti tela majú rôzne hodnoty pH. Čo robiť, aby sa zabránilo štádiu, keď sa objavia chronické choroby?
Samozrejme, nebudete schopní zvládnuť všetko naraz. Je nemožné jednoducho zapečatiť kokon a oplotiť agresívne prostredie vonkajšieho sveta. Ale môžete začať jednoduchým: opatrným prístupom k jedlu a pitiu. Asi 80% potravín a nápojov moderného Rusa je kyslých. Najjednoduchším spôsobom, ako pomôcť telu v procesoch neutralizácie kyselín, je použitie zásaditej vody.
Na čo je zásaditá voda?
V prírode je voda prechádzajúca cez hrúbku pôdy obohatená o kyslík, minerály a získava alkalickú reakciu.
Okamžite treba poznamenať, že zásaditá voda nie je všeliek. Môže sa konzumovať iba v malom množstve. Váš lekár vám povie presný počet, ale v priemere je to okolo 500 - 600 ml / deň. Zároveň musíte svoje telo „zvyknúť“ postupne, od 200 ml / deň, zvyšovať dávku o mesiac.
Jedným z nárokov spojených s použitím takejto vody je to, že je lepšie absorbovaná telom ako obyčajná voda. Potvrdenie toho je malá štúdia, ktorá sa uskutočnila v roku 2010. Pointa bola, že 38 mladých a zdravých ľudí spotrebovalo mesiac pravidelnú alebo zásaditú vodu (pH 10). Vedci uviedli, že tí, ktorí pili alkalickú vodu, mali zásaditejšiu krv a moč a mali hydratovanejšie telo.
Toto je sľubný záver, ale užitočnosť pravidelnej spotreby alkalickej vody by sa mala ďalej potvrdiť rozsiahlejšími štúdiami. Treba však poznamenať, že v Taliansku, Francúzsku a Nemecku je percentuálny podiel spotreby alkalickej minerálnej vody oveľa vyšší ako v iných európskych krajinách.
Alkalická voda môže všeobecne znížiť riziko zlomenín a osteoporózy. Ide o to, že zvýšenie hladiny kyseliny v tele (z dlhodobého hľadiska) môže čerpať vápnik z kostry, čím sa kosti stávajú menej silnými. V tejto oblasti sa vykonalo veľa štúdií, aj keď so zmiešanými výsledkami.
Ak trpíte kyselinovým refluxom (pálenie záhy), môže vám pomôcť zásaditá voda. Vedci vykonali test s alkalickou vodou (pH 8,8) a objavili deaktivovaný pepsín, žalúdočný enzým, ktorý je jedným z hlavných vinníkov gastroezofageálnej refluxnej choroby. Alkalická voda vám pomôže dosiahnuť podobný účinok s antacidami.
Pravidelné používanie môže poskytnúť tieto výsledky:
• Neutralizácia a odstránenie kyslého odpadu, trosky a toxínov;
• Vyváženie acidobázickej rovnováhy;
• posilnenie imunity;
• Spomalenie procesu starnutia;
• Normalizácia metabolizmu;
• Zníženie intenzity symptómov chronických gastrointestinálnych ochorení;
• všeobecné zlepšenie, vitalita, zvýšené mentálne schopnosti;
• Ničenie voľných radikálov.
A tiež, ak chcete schudnúť a schudnúť navyše, pite zásaditú vodu. Teória tohto tvrdenia spočíva v tom, že telo využíva tukové bunky na ochranu proti kyselinám. Takže pomocou alkalickej vody vaše telo už nepotrebuje obrancov vo forme tukových buniek a zbavuje sa ich.
Najlepšie je piť túto vodu ráno na lačný žalúdok.
Čo je škodlivá alkalická voda
Zdá sa, že najpresvedčivejším prínosom je zdravie kostí. Je v bezpečí? Existujú nejaké vedľajšie účinky? Alkalická voda sa všeobecne považuje za bezpečnú. Hlavnou nevýhodou je, že je o niečo drahšia ako voda z vodovodu a náklady nemusia byť opodstatnené.
Je tiež nemožné urobiť z neho hlavný výber vody, ako už bolo uvedené vyššie. Použitie alkalickej vody nepretržite je ako neustále tlačiť antacidá do tela. Vysoké pH môže neutralizovať účinky kyseliny v žalúdku, a tým spôsobiť niektoré tráviace problémy. Môže dráždiť oči, pokožku a sliznice.
Soli, ktoré sú obsiahnuté v minerálnej, zásaditej vode, sa môžu hromadiť a vyvolať tvorbu obličkových kameňov. Preto sa neodporúča piť takúto vodu ľuďom, ktorí trpia chorobami močových ciest a diabetikmi.
Zneužívanie zásaditej vody môže spôsobiť metabolickú alkalózu, ktorej príznaky sú: zmätenosť, nevoľnosť, zvracanie, tras chvenie rúk, mravčenie v tvári a končatinách.
Vo všeobecnosti má zásaditá voda na väčšinu ľudí malý vplyv, hoci je drahšia ako obyčajná. Najjednoduchší spôsob, ako vyskúšať zásaditú vodu, je pridať 1/8 lyžičky. sóda v pohári neutrálnej vody. V akejkoľvek forme je alkalická voda vhodná na pitie a môže priniesť určité výhody - a pravdepodobne nemá vážne nedostatky.
