Rýchle pečenie je použitie hotového cesta a zálievok. Alebo možno miesite cesto vopred a čiastočne stuhol? Potom to zoberte! Ak pripravujete rýchle cesto, pomyslite na sušienky, palacinky, piesok alebo obláčky. Nič komplikované, pretože stačí zmiešať všetky zložky cesta alebo rozmraziť balenie koláčového lístkového mixu. Plnenie pre rýchle pečenie je rozmanitejšie. Jedná sa o čerstvé (hlboko zmrazené) bobule alebo ovocie, džem alebo džem a uvarené vajíčko, ktoré zostalo z raňajok. Vyberte si jeden z nich a uvarte rýchle domáce koláče v rúre alebo na panvici.
Rýchle recepty na pečenie - všeobecné zásady pečenia
Ako skúšku na rýchle pečenie si môžete vziať sušienky, palacinky alebo krehké pečivo. Mrazené polotovary sú tiež vhodné: droždie, maslové droždie alebo oblátky. Iba vopred sa musíte postarať o ich rozmrazenie. Listové pečivo sa rýchlo schováva a potom sa začína lepiť na valivý kolík a dosku. Preto je potrebné ho rozmraziť nie dlhšie ako 10 minút.
Horúce sušienky nie sú namočené v tekutých sirupoch, iba hrubé plnivá. A tekuté impregnácie sú vhodné iba pre sušienky, ktoré už vychladli po pečení (4 - 5 hodín).
Palacinkové cesto je základom nádherného tenkého palacinkového koláča. A náplňou budú drvené orechy a prírodný kvetový med.
Piesková verzia testovacej základne na pečenie je komplikovaná iba miesením cesta rukami. Ale to trvá len 8-10 minút. Cesto rozvaľkajte na vrstvu a všetky prírezy nakrájajte na sušienky, perník, prámiky s cukrom, rohlíky alebo koláč.
Chcete do náplne pridať orechy? Z temnej pokožky vyberte tie, ktoré nie je potrebné čistiť. Jedná sa o pekanové orechy (ich šupy sú sladké a nie horké ako vlašské orechy), kešu kešu, praženú arašid, ošúpané lieskové orechy.
Recept na rýchle pečenie - piškótový tortu
Zložky:
• tri kuracie vajcia;
• 150 g práškového cukru;
• 250 g pšeničnej múky (prémia);
• 10 g prášku do pečiva;
• 1 g vanilínu;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• 150 g džemu.
Spôsob varenia:
1. Rozlomte vajcia a zmiešajte ich s práškovým cukrom. Hmotu jemne porazte mixérom pri prvej rýchlosti tak, aby sa prášok rozpustil v vaječnej hmote.
2. Potom prepnite rýchlosť na vyššiu rýchlosť, rozšľahajte až do peny.
3. Preosejte múku do hmoty a znížte rýchlosť.
4. Nalejte vanilku a prášok do pečiva. Pokračujte v práci v mixéri, až kým sa nedosiahne rovnomerné cesto. Toto je pár minút.
5. Vezmite široký plech na pečenie. Lepší štvorec alebo obdĺžnik. Namažte ho tekutým olejom. Nalejte cesto. V prípade potreby ju rozotrite lyžičkou.
6. Vložte do horúcej rúry na 20 - 25 minút. Teplota sa udržiava na približne 200 ° C.
7. Keď horná časť koláča začne zhnednúť, vytiahnite ju. Vytiahnutím spodnej časti lopatiek opatrne vyberte pripravenú sušienku z panvice.
8. Stále horúcu sušienku namažte zaseknutím a otočte ju kotúčom. Toto sa musí urobiť rýchlo. Po vychladnutí koláča ho už ďalej nemôžete otáčať. Je veľmi dôležité zobrať silné zaseknutie (alebo zaseknutie). Ak roztiahnete horúci koláč s tekutou impregnáciou, strúhanka sa zmení na lepkavú hmotu.
9. Nechajte zvitok stočený silným plnivom, aby vychladol. V prípade potreby môže byť jeho povrch zdobený čokoládovou polevou alebo práškovým cukrom. Potom rolku nakrájajte na kúsky a pripravte čaj!
Rýchly pečiaci recept - pečivo z lístkového cesta
zloženie:
• balenie (500 g) z lístkového cesta;
• 3 lyžice. l. pšeničná múka (prémia);
• pohárik pekanových orechov alebo kešu;
• 5 g masla;
• 150 g granulovaného cukru alebo prášku;
• libra rýchlozmrazených čerešní;
• 20 ml slnečnicového oleja;
• kuracie žĺtky.
Spôsob varenia:
1. Vrstvy hlboko zmrazeného cesta vložte na rozmrazovací stôl vopred. Potom vrstvy cesta (zvyčajne dve v balení), potiahnite trochou mäkčeného masla. Stoh na seba. Roll do obdĺžnikového tvaru.
2. Preneste orechy do mlynčeka na kávu alebo do mixéra. Rozdrvte podľa potreby na drobky alebo veľké.
3. Bobule nerozmrazujte. Skombinujte s múkou a dobre pretrepte. Každé bobule by sa malo pretrhnúť. Tento postup vám nedovolí stratiť veľa zdravej čerešňovej šťavy.
4. Na cesto rovnomerne položte bobule, posypte orechmi a cukrom. Cesto zabalte rolkou. Dajte na plech. Pre tento zoznam receptov si môžete vybrať inú náplň. Napríklad nasekané vajíčko, zelenina a varená ryža.
5. Valček namažte horným žĺtkom.
6. Odstráňte a pečte pri teplote 180 - 200 ° C počas 30 - 40 minút.
Recept na rýchle pečenie - mikrovlny Cupcake
zloženie:
• 100 g tvarohu;
• jedno vajce;
• 30 g cukru;
• 40 g sušeného ovocia;
• 25 ml prírodného medu;
• 20 g pšeničnej múky (prémia);
• štipka mletého zázvoru;
• štipka prášku do pečiva.
Spôsob varenia:
1. Opláchnite a vysušte sušené ovocie. Jemne nakrájajte veľké kúsky. Ak beriete hrozienka, nechajte ich celé.
2. V miske premiešajte tvaroh, vajce, cukor a med. Ak je tvaroh zrnitý, najskôr ho pretlačte cez železné sito. Košíček bude teda jemnejší.
3. Pridajte múku, zázvor a prášok do pečiva, ako aj sušené ovocie. Zmiešajte všetko.
4. Zoberte hrnček alebo misku zo skla (iba bez kovovej farby) a vložte do nej cesto. Môžete urobiť dve malé porcie.
5. Hrnčeky vložte do mikrovlnnej rúry a zatvorte kryt. Zapnite napájanie na maximum a nastavte čas na 5 minút.
6. Po chvíli vyberte košíčky a nechajte ich vychladnúť.
Bull receptTroy pečenie - palačinka s orechmi
zloženie:
• pohár mlieka;
• pol pohára vody;
• 300 g pšeničnej múky;
• 35 g krupice;
• dve vajcia;
• balenie prášku do pečiva;
• štipka soli;
• 40 g cukru;
• 60 ml slnečnicového oleja;
• hrsť orechov;
• 150 ml kvetinového medu.
Spôsob varenia:
1. Mleté cesto zamiesime. Zmiešajte pohár mlieka s vodou. Rozbite vajcia. Posypeme krupicu, soľ a cukor. Zamiešajte a nechajte stáť niekoľko minút.
2. Teraz nasekajte orechy. Môžete si vziať pražené arašidy alebo kešu, pekanové orechy alebo vlašské orechy ošúpané z tmavej pleti.
3. Pridajte múku a prášok do pečiva. Nalejte 50 ml oleja. Miešajte cesto. Môžete poraziť metla alebo mixér.
4. Zohrejte panvicu a nalejte do nej olej.
5. Pečte tenké palacinky po jednom.
6. Palačinky rozmiestnite jeden po druhom na tanier. Každý z nich namažte medom a posypte orechmi.
7. Keď sa vytvorí podložné sklíčko, nakrájajte ho nožom ako koláč. Podávajte pri stole.
Rýchly recept na pečenie - šišky na panvici
Zložky:
• štyri vajcia;
• 400 g kondenzovaného mlieka s cukrom;
• 10 g prášku do pečiva;
• libra pšeničnej múky (prémia);
• 200 - 250 ml slnečnicového oleja;
• 50 g práškového cukru.
Spôsob varenia:
1. Vajcia s kondenzovaným mliekom porazte do hladka (môžete použiť aj varené). Pridajte prášok do pečiva.
2. Nalejte múku po častiach a cesto mieste. Mal by byť mäkký, ale neroztiahnutý v rukách.
3. Z kúska cesta položte klobásu. Nakrájajte na kúsky po 50 - 60 g. Hromadné gule z nich.
4. Súčasne nalejte tekutý olej na panvicu s vysokými stranami alebo duseným mäsom. Dajte zohriať na sporák.
5. Jemne vložte gule do horúceho oleja a osmažte ich ako šišky. Gule by mali byť zakryté na všetkých stranách chrumkavým červenaním.
6. Potom položte výrobky na papierovú utierku a potom na tanier. Posypeme práškovým cukrom a podávame s lahodným čajom!
Rýchly recept na pečenie - sladké kyslé smotany
zloženie:
• 3 lyžice. l. mastná kyslá smotana;
• 4 lyžice. l. cukor;
• jedno vajce;
• vrecko s práškom do pečiva;
• pohárik pšeničnej múky (prémia);
• 3 lyžice. l. slnečnicový olej;
• jeden žĺtok z kuracieho vajca.
Spôsob varenia:
1. Z kyslej smotany, vajec, tekutého masla a cukru, mieste spodnú časť cesta. Slnečnicový olej sa ľahko nahrádza zaplavenou smotanou alebo margarínom.
2. Múku a prášok na pečenie oddeľte cez sito. Túto sypkú zmes nalejte na stôl. Päsť zahĺbte a nalejte do tekutej základne.
3. Rýchlo ručne miesite cesto, až kým nebude hladký. Mierne sa bude držať vašich rúk, preto neodstraňujte múku, pretože ju budete musieť pravidelne nalievať na stôl.
4. Vytvorte dlhú klobásu. Nožom ho nakrájajte na plátky hrubé 1-1,5 cm.
5. Polotovary položte na plech na pečenie jemným stlačením. Nemali by byť umiestnené blízko seba. Hornú časť namažte žĺtkom.
6. Vložte do horúcej rúry na 180 - 200 ° C na dobu 10 - 13 minút. Výhodou tohto receptu je to, že také rýchle sušienky je možné pečiť aj na suchej panvici.
Rýchle recepty na pečenie - tipy a triky
• Pri pečení lístkového cesta (doma alebo v obchode, bez droždia alebo bez droždia) ho vložte iba do už predhriatej rúry. V opačnom prípade bude lepkavá.
• Pri pečení bude samozrejme potrebný cukor, ak si neberiete obyčajné, ale trstinové hnedé, potom výrobky budú mať jemnú karamelovú príchuť.
• Ak chcete, aby sušienky boli vysoké a svieže, porazte biele a kuracie žĺtky osobitne. Múka sa musí pridať po častiach a jemne zasiahnuť lyžičkou alebo rukami.
• Jedným z najrýchlejších receptov na pečenie je možnosť s hotovou pizzovou základňou, ktorá sa predáva v obchodoch. V takomto recepte nemusíte čakať na rozmrazenie testu. Obľúbená náplň sa jednoducho rozloží na základe, a to všetko vedie do predhriatej rúry doslova na 15 až 20 minút.
