Skupina vitamínu B obsahuje 9 chemických zlúčenín. Tiamín bol objavený ako prvý z nich, preto sa nazýva vitamín B1.
Tieto vitamíny sa podieľajú na premene komplexných uhľohydrátov získaných z potravy na glukózu, ktorá sa následne používa na syntézu ATP (kyseliny adenozíntrifosforečnej) - hlavného zdroja energie v tele.
Zúčastňujú sa tiež na metabolizme tukov a bielkovín. Tiamín je nevyhnutný pri práci svalového, nervového, kardiovaskulárneho systému, hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek. Vzťahuje sa na vitamíny rozpustné vo vode - to znamená, že sa v tele nehromadí a nevytvára rezervy: vyžaduje sa neustále doplňovanie.
Metabolizmus a vitamín B1
Hlavná časť potrebného vitamínu B1 vstupuje do tela s jedlom, zvyšok je syntetizovaný v črevnej sliznici. Ale vzhľadom na to, že vitamín je rozpustný vo vode a veľmi ľahko sa ničí pod vplyvom rôznych vonkajších faktorov, v mnohých prípadoch nie je možné doplniť potrebné množstvo pre telo iba jedlom. Napríklad tiamín sa rozkladá, keď je vystavený teplu - pri varení.
Pridanie soli počas prípravy strukovín obsahujúcich veľké množstvo zničí vitamín - do hotovej misky môžete pridať soľ.
Pri pití kávy a silného čaju sa tiamín úplne ničí, ale nie pod vplyvom kofeínu, ale kvôli obrovskému množstvu kyseliny chlorovodíkovej, ktorej produkciu stimuluje.
Veľké množstvo cukroviniek a uhľohydrátových produktov vedie k prudkému nárastu potreby tiamínu a jeho zásoby sa rýchlo vyčerpávajú. Preto deti, ako aj ženy po 50 rokoch potrebujú vysoké dávky vitamínu B1. Ale aj v mladom veku sa príznaky nedostatku vitamínu B1 pozorujú u 40% ľudí v tejto vekovej kategórii: „večne unavené“ dievčatá, ktoré sú depresívne, nepokojné a nervózne, trpia nedostatkom tiamínu. Depresia, ktorá postihuje veľkú časť populácie, je tiež spojená s tiamínovou hypovitaminózou.
Príčiny nedostatku vitamínu B1
Aby ste pochopili, ktoré príznaky nedostatku vitamínu B1 sa vyvíjajú a ako zabrániť ich výskytu, musíte pochopiť príčiny hypovitaminózy tiamínu. Mechanizmus vývoja hypovitaminózy B1 spočíva predovšetkým v nedostatku tiamínu, ktorý vstupuje do tela v malom množstve, čo je v rozpore s jeho absorpciou a asimiláciou.
Vyskytujú sa príznaky nedostatku vitamínu B1:
• s podvýživou alebo hladovaním z rôznych dôvodov;
• počas liečby veľkými dávkami diuretík - umývajú tiamín z tela;
• pri dlhodobom používaní liekov proti TB;
• s chronickým zneužívaním alkoholu;
• keď fajčíte (vitamín B1 je zničený);
• keď pijete veľké množstvo silnej kávy a čaju;
• endokrinologická patológia (diabetes mellitus, ochorenie štítnej žľazy).
Existujú tiež faktory, ktoré prispievajú k rozvoju príznakov nedostatku vitamínu B1. Patria sem choroby žalúdka a čriev: absorbuje sa tiamín v sliznici týchto tráviacich orgánov, ako aj ochorenie pečene, ktoré sa podieľa na ďalšej premene vitamínu a jeho začlenení do enzýmových systémov tela.
So stresom a patológiou zažívacieho traktu sa mnohokrát zvyšuje potreba vitamínu B1.
Patológia nervového systému ako prejav príznakov nedostatku vitamínu B1 - prejavy beriberi
Vzhľadom na funkcie tiamínu a jeho rozsah sú príznaky spojené s nedostatkom vitamínu B1 v tele prejavy spojené s fungovaním nervového systému:
• nemotivovaná únava;
• podráždenosť alebo apatia;
• depresia, úzkosť;
• bolesti hlavy;
• neuritída rôznych lokalizácií
• paréza (čiastočná paralýza);
• zníženie krátkodobej pamäte, intelektuálnych schopností;
• zmätok myšlienok;
• zlý spánok.
Včasnými prejavmi hypovitaminózy B1 môžu byť celková slabosť, búšenie srdca a dýchavičnosť počas fyzickej námahy, neustále svrbenie kože. Príčinou chronickej zápchy je v mnohých prípadoch B1 hypovitaminóza.
Takmer okamžite sa v psychoemocionálnej oblasti vyskytujú zmeny: slza, podráždenosť, znížená pamäť a kognitívne funkcie. V budúcnosti sa vyvíja polyneuritída: bolesť, slabosť a ťažkosť v nohách, parestézia v nich a zníženie citlivosti pokožky, krívanie, únava aj pri chôdzi. Parestézia a bolesť sa objavujú v iných častiach tela - sú zapojené ruky a telo. Chôdza sa mení v dôsledku bolesti lýtkových svalov: na palpácii sa stáva tvrdou a ostro bolestivou. Je to kvôli narušeniu výmeny tiamínu: s jeho nedostatkom v krvi a tkanivách dochádza k akumulácii intermediárnych metabolických produktov: mliečna (príčina bolesti svalov) a kyselina pyruvová. Pacienti majú charakteristickú chôdzu: šliapajú na pätu a na vonkajší okraj chodidla a šetria prsty na nohách. V priebehu času reflexy šľachy miznú, svalová atrofia. To sú príznaky choroby, ktorá sa vyskytuje pri absencii liečby hypovitaminózy užívania tiamínu, jeho paralytickej formy. Take - take je prejavom tiamínovej hypovitaminózy. Existujú tri formy tohto ochorenia. Je opísaný jeden z nich: infantilný.
Porážka iných orgánov a systémov
Pri edematóznej forme predchádza vzniku parestézie a parézy výskyt edému. Spočiatku sa objavujú na nohách (členkové kĺby), potom sú zapojené ďalšie - koleno, bedra. V pokročilých prípadoch je pripojený ascites.
Tráviaci systém
Príznaky nedostatku vitamínu B1, ktoré sa objavia, keď sa na patologickom procese podieľa tráviaci systém:
• znížená chuť do jedla, anorexia (nedostatok chuti do jedla) a prudký pokles hmotnosti v tejto súvislosti;
• kolitída s prejavmi zápchy alebo hnačky;
• dyskinéza žalúdka a čriev s nevoľnosťou, zvracaním, bolesťou brucha, sekrečnými poruchami.
Kardiovaskulárny systém
Súčasne sa na tomto procese podieľa aj kardiovaskulárny systém. Toto je beriberi v tvare srdca. Medzi príznaky nedostatku vitamínu B1 pri jeho porážke patrí tachykardia, prudké zníženie tlaku a rozvoj akútneho srdcového zlyhania. V srdcovom svale sa vyskytujú dystrofické zmeny, do procesu je zapojená pravá komora, takže nedochádza k cyanóze. Hemodynamické poškodenie sa vyvíja postupne. Objaví sa objektívne preskúmanie
• búšenie srdca;
• opuch krčných žíl;
• rozšírenie okrajov srdca doprava;
• auskultácia je počuteľná systolická šelest na vrchole;
• zväčšenie pečene;
• Vzhľad edému a rozvoj ascitu sú možné.
Ťažké zaberanie
Pre konečnú fázu beriberi sú charakteristické závažné zhubné varianty. Charakteristické sú závažné epigastrické bolesti s vyžarovaním do hrudnej kosti, tachykardia, dýchavičnosť a príznaky zlyhania pravej komory. Podľa literatúry je doba od nástupu príznakov nedostatku vitamínu B1 do smrti 3 až 5 dní, ale existujú prípady, keď sa celý symptomatický komplex vyvinul so smrteľným výsledkom za 6 až 12 hodín.
V našej krajine nedochádza k závažnému priebehu užívania, a to iba v ojedinelých prípadoch u chronických alkoholikov, u ľudí bez trvalého bydliska. U obyvateľov ázijských krajín, ktorí jedia hlavne leštenú ryžu, sa pozoruje úplný kinetický obraz tohto ochorenia. Neobsahuje vitamín B1: je to kvôli procesu čistenia ryže.
Gaye Wernickeho syndróm
So zapojením nervového systému sa u ľudí s alkoholizmom rozvíja Gaillot-Wernickeho syndróm: postihuje sa hypotalamus a midbrain, vyvíja sa encefalopatia. Táto patológia sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi nedostatku vitamínu B1 a B6 (pyridoxín):
• ťažká asténia;
• ospalosť;
• nadmerné potenie;
• tachykardia;
• dýchavičnosť.
Príznaky nedostatku vitamínu B1 sú rôzne: súčasne sa prejavujú známky poškodenia rôznych orgánov a systémov. Klinický obraz je rozsiahly vzhľadom na skutočnosť, že tiamínová hypovitaminóza zriedka prebieha izolovane. Zvyčajne sa kombinuje so zníženým príjmom iných vitamínov tejto skupiny - pyridoxínu, kyseliny nikotínovej, riboflavínu.
V objektívnom stave je zaznamenaná strata hmotnosti, labilita pulzu na pozadí všeobecnej emočnej lability. Zníženie hodnôt arteriálneho tlaku.
Prevencia a liečba nedostatku vitamínu B1
Ak dôjde k silnej podráždenosti z najmenšieho dôvodu, slabosti, nesúrodej únave, nespavosti a zníženej chuti do jedla, musíte odstrániť nedostatok tiamínu, skontrolovať diétu a na odporúčanie lekára podstúpiť liečbu vitamínmi. Najlepšia možnosť liečby je komplexný príjem všetkých vitamínov B, pretože ich účinok na organizmus je vzájomne prepojený.
Najúčinnejšie lieky sú:
• Aneyrín (tiamín);
• pivovarské droždie v tabletách;
• hepatoprotektory Essentiale, Essliver, kde vitamín B1 vstupuje ako koenzým metabolizmu uhľohydrátov;
• komplexné vitamíny B: Neurovitan, Neuromidin, Milgamma Compositum;
• multivitamíny: abeceda (vitamín B1 spolu so železom je súčasťou tabletky číslo 1), vitrum, complivit, multitabs.
Ale aby ste neurobili chybu s výberom, musíte sa najskôr poradiť s lekárom, ktorý vám povie najvhodnejší liek.
