Hrach je ročná, veľmi rýchlo rastúca rastlina. V súčasnosti sa pestujú 3 druhy hrachu - kŕmne odrody, obilniny a zelenina.
Hrášok je zdrojom rastlinných bielkovín a zároveň vynikajúci siderat.
Koreňový systém tejto kultúry preniká do veľkých hĺbok, stonka je rozvetvená, dutá, rastie (v závislosti od odrody) až do 2,5 metra. Stopky zložitých listov končiace húževnatými anténami.
Prvé kvety hrachu sa objavia 30-35 dní po zasiatí, prvý stopka je tvorená sinusmi 6-8 listov, v neskorých dozrievajúcich odrodách - 12-24 listov. Nasledujúce kvetenstvo sa objavuje každé 1 až 2 dni, u fazule nájdete 4 až 10 semien. Rovnako ako ostatné strukoviny, hrášok má na svojich koreňoch špeciálne mikroorganizmy, ktoré absorbujú dusík vo vzduchu a obohacujú pôdu.
Odrody hrachu: ako si vybrať
Poddruh hrachu sa môže líšiť v listoch, farbe kvetenstvo, v tvare ovocia. V praxi sú odrody hrachu rozdelené hlavne podľa dátumu zrenia a podľa účelu:
• Cukor. Pri malých, pokrčených semenách sa v strukoch týchto odrôd nenachádza žiadna pergamenová vrstva;
• Mozog. Hrášok po úplnom dozrievaní je vysoko pokrčený, používa sa hlavne vo fáze technickej zrelosti. Používajte na konzervovanie alebo mrazenie, pretože obsahujú veľa cukru;
• ostreľovanie. Fazuľa je tvorená hladkými semenami, v ktorých je málo cukrov a veľa škrobu.
Keď sa pestuje hrach: načasovanie
Pestovanie hrachu na osobnom pozemku je pri dodržiavaní pravidiel poľnohospodárskej technológie pomerne jednoduché. Výsadba semien sa uskutočňuje na konci apríla - približne v dvadsiatom počte, potom, čo sú postele mierne suché od jarnej vlhkosti. Snímky sa objavujú rýchlo, dokonca aj pri malých mrazoch. Výsev hrachu sa môže vykonávať niekoľkokrát za sezónu - od poslednej dekády apríla každých 10 dní do začiatku júna.
Semená sa pred zasiatím pôdy zohrievajú v roztoku kyseliny boritej zahriatej na 40 stupňov (koncentrácia 2 g kyseliny na vedierko vody), čo pomôže znížiť riziko poškodenia rastlín škodcami a oneskorí šírenie chorôb. Keď semená napučia v kyslom roztoku, je potrebné ich trochu vysušiť. Ak semená nemôžete nasiaknuť vopred, môžete ich zasiať do sucha - veľmi rýchlo napučiavajú priamo vo vlhkej pôde.
Príprava pôdy
Hrach dobre porastie na slnkom osvetlených lôžkach s nízkou hladinou podzemnej vody. Je lepšie, ak je pôda na lôžkach úrodná a ľahká, kyslosť 6 - 7 Ph, v chudobných pôdnych rastlinách sa zle rozvíja. Hrách pomaly rastie na chudobnej pôde av oblastiach s vysokým obsahom ľahko dostupného dusíka. Skúsení záhradníci radia pestovanie hrachu okolo mladých jabloní, ich malé koruny nezakrývajú hrachové kríky a stromy živí dusíkom. S týmto pristátím je vhodné naliať úrodnú pôdu okolo kmeňov vrstvou 10-12 cm.
Hoci sejba hrachu začína začiatkom jari, je lepšie na ňu pripraviť postele na jeseň - vykopať hlboko, na 1 m2 rozptýliť 50 g superfosfátu a 20 g draselnej soli. Pri kyslej reakcii pôdy sa normalizuje, pričom sa na 1 m2 zavádza 300 g drevného popola. Po roztopení snehu prispievate 1 m? postele s obsahom 10 g. Čerstvý hnoj sa nemôže použiť - rastlina netoleruje toto hnojivo, ale hrášok sa dobre rozvíja na lôžkach, ktoré kŕmili hnoj pre predchádzajúcu plodinu.
Pred výsevom pripravte na lôžkach každých 15 - 20 cm drážky s hĺbkou 5 - 7 cm, v radoch je potrebné pridať zmes kompostu s popolom, ktorá sa posype zeminou o hrúbke 2 - 3 cm. 15 až 17 fazule na 1 meter sa zasieva do brázd, to znamená, že je potrebné usporiadať semená s intervalom 6 cm. Riadky po vysiatí sú pokryté pôdou a trochu stlačené, aby sa chránili plodiny pred vtákmi a aby sa znížilo odparovanie vlhkosti. Pred prvým sadením, v závislosti na príprave 3-10 dní. Do uličiek môžete zasiať šalát alebo reďkovky.
Starostlivosť o hrach
Hlavnou prácou pri starostlivosti o túto plodinu je včasné zalievanie burinou a uvoľnením pôdy. Prvýkrát musíte uvoľniť lôžka, 2 týždne po objavení sadeníc, súčasne vykonať pestovanie rastlín. Po raste rastlín o 20 - 25 cm sa v radoch v lôžku umiestnia podpery. Na zvýšenie výnosu je potrebné včas natiahnuť hornú časť výhonku, čo vyvolá tvorbu bočných rias, ktoré sa môžu pri štiepení tiež pritlačiť. Je lepšie vykonať túto operáciu skoro ráno, za slnečného dňa, aby počas dňa mohlo poškodené miesto vyschnúť.
Hrášok nevydrží teplo, z tohto dôvodu počas sucha je potrebné postele často napojiť. Zalievanie kríkov po vytvorení kvetov je obzvlášť dôležité. Ak boli rastliny predtým napojené asi raz týždenne, potom, keď hrachové kvety a fazuľa začnú liať, malo by byť napojené najmenej dvakrát týždenne. Zalievanie hojne - výdavky na 1 m2 9-10 litrov vody.
Hrachové kríky sa môžu napájať súčasne so zalievaním, 20 g nitroammophoski sa rozpustí v vedre s vodou - je to množstvo roztoku, ktoré je rovnomerne rozdelené na 1 m? lôžok. Okrem nitroammophoski sa hrášok kŕmil roztokom kravského hnoja. Humusové, kompostové, fosforečné a draselné hnojivá sa zavádzajú pred rozkvetom rastlín, a dokonca hnojia, okamžite po vytvorení fazule.
Hrášok má krehké a slabé riasy, preto ich treba zviazať v rovnakom čase, keď sa začne nakladať ovocie, ak tento okamih zmizne, rastliny začnú ležať na zemi pod hmotnosťou plodiny. Na podporu sú vhodné výstužné tyče alebo drevené kolíky, ktoré sú umiestnené po rade po 1,5 metre. Medzi nimi vodorovne potiahnite šnúru alebo drôt. Pomôžte malému hrášku nasmerovať biče anténami na nainštalované podpery tak, aby boli dobre vetrané a zahrievané pod slnečným žiarením.
Hrachová úroda
Keď to trvá asi mesiac po objavení kvetín, môžete zbierať prvé struky hrachu. Tvorba novej plodiny trvá 35-40 dní, hrach môže byť odrezaný každé 1-2 dni. Ako prvé dozrievate spodnú fazuľu, za dobrý rok, od jedného m2 môžete nazbierať až 4 kg fazule.
Záhradníci vo svojich posteliach pestujú hlavne odlúpky a cukrové odrody hrachu. Odrody zbavené škrupiny sa môžu zbierať od posledného desaťročia júna do septembra, keď zrná dozrievajú - keďže tento hrach sa pestuje hlavne vo forme zeleného hrášku, zrná sa zbierajú skoro, v tom čase sú rovnomerne zafarbené a hladké v strukoch. Ak sa na povrchu fazule objaví vzorka ôk, potom sa zrno môže použiť iba na zrno. Cukrový hrášok sa vyznačuje tým, že nemá pergamenovú vrstvu, a preto sa mladý hrášok môže jesť spolu so strukom. Lusky sa zberajú postupne, keď dosiahnu technickú zrelosť od polovice júna. Ak zberáte, pravidelne zbierate všetky pripravené struky, potom môžu hrachové kríky opäť kvitnúť v auguste a budú mať čas dať ďalšiu úrodu.
Zelený hrášok sa skladuje zmrazený alebo v konzervách, inak bude rýchlo zbytočný. Zelený hrášok sa môže skladovať aj takto - varí sa 2 minúty, vyhodí sa do cedníka, ochladí sa v tečúcej studenej vode a na 10 minút sa umiestni do rúry, pričom sa v ňom udržuje teplota 45 stupňov. Potom sa odstráni, ochladí sa na teplotu miestnosti počas 1,5 hodiny a znova sa položí do sušičky, pričom sa v nej udržuje teplota 60 stupňov.
