Obyvateľstvo Sibír je dobre oboznámené s takým potravinovým výrobkom, ako sú borovicové oriešky. Majú nielen obrovské množstvo výživných látok a prvkov, ale sú tiež skutočne chutné!
Zloženie takýchto orechov obsahuje extrémne veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré chránia ľudské telo pred chorobami kardiovaskulárneho a nervového systému, ako aj zlepšujú spánok a celkové zloženie krvi.
Na uskladnenie takéhoto produktu je dôležité usporiadať príslušné podmienky, o organizácii ktorých budeme ďalej diskutovať.
Skladovacie pravidlá pre borovicové oriešky rôzneho spracovania
Ak chcete usporiadať skladovanie borovíc, musíte zvážiť ich rozmanitosť. Existujú:
• olúpané nepražené orechy;
• olúpané pražené orechy;
• neošetrené v kužele;
• nešúpané, umiestnené v škrupine.
Odpoveď na otázku, ako doma uchovávať borovicové orechy, bude záležať od príslušnej odrody.
Príprava na skladovanie borovicových orechov
Pred organizovaním skladovania borovicových orechov by ste ich mali pripraviť na tento postup. Najskôr sa orechy vysušia podľa nasledujúceho algoritmu:
• posypte orechy dostatočne tenkou vrstvou na plachtu alebo plech na pečenie;
• uložte na teplé miesto s nízkou vlhkosťou;
• počkajte niekoľko dní.
Piniové orechy sa môžu sušiť v špecializovaných sušičkách. Zároveň je potrebné neprekrášať orechy, pretože sušené sa skladujú tak zle ako mokré. Aby sa tomu zabránilo, musia sa orechy počas sušenia zmiešať, pričom sa kontroluje celý proces sušenia.
Skladovanie borovíc orechov - olúpané a surové
Píniové oriešky tejto odrody sa môžu skladovať dvoma spôsobmi:
• ich umiestnením do chladničky;
• ich uložením do mrazničky.
Pri prvej metóde musíte:
• dajte borovicové orechy do sklenenej nádoby;
• zakryte výrobok takým spôsobom, aby ste zabránili tomu, aby orechy absorbovali pachy a zároveň ich nedovolili udusiť;
• chladiť.
Týmto spôsobom je možné skladovať orechy asi 3 mesiace.
Ak pri odpovedi na otázku, ako doma uchovávať borovicové oriešky, bola vybraná mraznička, potom by malo:
• vložte výrobok do plastového vrecka, ktoré je určené na zmrazenie;
• vrecko pevne uzavrite;
• chladnite vnútri mrazničky.
V tomto prípade bude doba použiteľnosti asi šesť mesiacov.
Ako doma uchovávať borovicové oriešky, ktoré sú šúpané a vyprážané
Bohužiaľ ich dlhodobé skladovanie nie je možné. Produkt v tejto forme sa odporúča používať najviac tri dni.
Dlhodobé skladovanie nie je povolené kvôli veľkému množstvu oleja v borovicových orechoch, ktoré sa stávajú žltými.
Skladovanie šišiek v kužele
Spôsob uchovávania borovicových orechov v čapíkoch nezískal významnú popularitu, predovšetkým v dôsledku dostatočne krátkeho trvania. Orechy sa tak skladujú veľmi málo a súčasne strácajú svoju chuť a užitočné vlastnosti.
Ak však bude potrebné borovicové orechy uchovávať týmto spôsobom, malo by:
• vložte orechy do plátenného vrecka;
• preneste vrece do tmavej a chladnej miestnosti;
• Zaveste tašku zo stropu, aby ste zabránili prístupu k hlodavcom.
Dôležité! Miestnosť by nemala mať vysokú relatívnu vlhkosť! V opačnom prípade sa môže vyskytnúť pleseň produktu!
Ako uchovávať borovicové oriešky doma, ak sú v škrupine
Ako teda doma ukladať borovicové oriešky, ak sa nachádzajú v škrupine? Proces možno organizovať tromi spôsobmi:
• v plátenných vreckách;
• v špeciálnych plastových vreckách s membránou prepúšťajúcou plyn;
• v chladničke.
Skladovanie v plachtových vreckách sa uskutočňuje rovnakým spôsobom ako v prípade šišiek.
Ak boli zvolené plastové vrecká, doba skladovania nesmie prekročiť tri mesiace. Kvalita orechov v tomto prípade by sa mala neustále kontrolovať.
Nakoniec sa orechy v škrupine, ako aj ošúpané surové, môžu uchovávať v chladničke. Postup je rovnaký - výrobok sa vloží do sklenenej nádoby a zakryje sa vekom.
Znalosť základov skladovania borovicových orechov je teda kľúčom k udržaniu týchto prospešných a chutných vlastností po dlhú dobu.
Existuje mnoho aspektov, ako je teplota miestnosti a relatívna vlhkosť - v opačnom prípade borovicové oriešky rýchlo pokazia.
