Ako prekvapiť domácnosti a hostí?
Tradičné sochory dosť. Chcem niečo nové. A zime uvaríme jemný a najdôležitejší zdravý melón v sirupe na zimu.
Začnime?
Melón v sirupe na zimu: všeobecné zásady prípravy
Aby bola zimná úroda potešená dokonalosťou, dodržujeme všeobecné zásady prípravy:
• kúpiť mierne nezrelý melón;
• ovocie dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami;
• vyčistíme melón kôry a semien;
• nakrájajte sladkú dužinu na malé štvorčeky;
• plátky melónu pevne naskladajte do sterilizovaných pohárov;
• nalievanie vriacej vody do nádoby;
• po 5 - 10 minútach nalejte tekutinu do nádoby;
• pripraviť sirup a naliať melón;
• stočte plechovky a zabalte ich prikrývkami alebo uterákmi;
• po vychladnutí ošetrenia berieme kontajnery do suterénu alebo špajze.
Voila! Nezvyčajne chutný melón v sirupe je pripravený na zimu.
Meloun v sirupe na zimu: recepty potešujúce jednoduchosť!
Zimná príprava pampers s univerzálnosťou, pretože plátky sú ideálne na výrobu domácich muffinov - koláče, palacinky, koláče, koláčiky a pečivo, a sirup je dokonalý na vytváranie kompót a želé. Okrem toho sa zimný melón často používa na prípravu mäsových jedál s korenistými tónmi.
Meloun v sirupe na zimu: klasický recept
ZLOŽENIE
Na prípravu voňavej liečby potrebujeme:
• nezrelý melón - 1 ks. (asi 2 kg);
• granulovaný cukor - 2 lyžice. so sklíčkom;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• vyčistená voda - 2 l.
VARENIE
Technológia na výrobu dobrôt je jednoduchá, ale výsledok je úžasný!
1. Umývajte nádoby, suché, sterilizujte (ako presne - súkromná záležitosť každej hostesky).
2. Umyte melón a vysušte ho pomocou papierových utierok alebo obrúskov.
3. Vyberte kôru z voňavého ovocia a odstráňte semená.
4. Nakrájajte melón na pekné kocky.
5. Dajte kúsky šťavnatej dužiny do pohárov.
6. Nalejte vriacu vodu do nádoby s melónom 10 minút.
7. Vložili sme špeciálne veko s otvormi na nádobu a nalejte vodu do panvice. Niektoré ženy v domácnosti túto tekutinu znovu nepoužívajú, ale márne, pretože sú ideálne na výrobu sirupu.
8. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú do hrnca teplou vodou s vôňou melónu, dobre premiešajte a privarte.
9. Nalejte melónovú dužinu so sirupom.
10. Zrolujte nádobu a prikryte ju prikrývkami a otočte ju hore nohami. Po vychladnutí ošetrenia vyberieme na chladné miesto, kde bude čakať na svoju najlepšiu hodinu!
Meloun v sirupe na zimu je dobrý po 1-3 mesiacoch.
Melón v zime na sirupu, klinček, škorica a vanilka
ZLOŽENIE
Aby sme pripravili pikantnú pochúťku, ktorá diverzifikuje zimné menu, máme zásoby nasledujúcich produktov:
• zrelý, ale neprezretý melón - 1 ks. (asi 2 kg);
• cukor - 2 lyžice;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• škorica - 1 palica;
• vanilka - na špičke noža;
• klinčeky - 2 hviezdičky;
• voda - 2 l.
VARENIE
Zber dobrôt nespôsobí ťažkosti, a to ani u mladých žien v domácnosti!
1. Sterilizujeme nádoby a viečka.
2. Umyte melón pod tečúcou vodou a osušte ho obrúskami alebo uterákmi.
3. Voňavé ovocie, bobuľoviny a zeleninu (biológovia sa nemôžu rozhodnúť) čistíme od šupky, stonky a semien.
4. Nakrájajte bobule na malé kocky.
5. Dajte kúsky buničiny pevne do pohárov.
6. Nalejte vriacu vodu do nádoby s melónom 10 minút.
7. Nalejte tekutinu z nádoby do panvice (táto voda je vhodná na výrobu sirupu, ktorý je dobré zmiznúť).
8. Do nádrže na teplú vodu pridajte cukor, kyselinu citrónovú, škoricu, klinčeky, vanilku. Prísady dôkladne premiešajte, nechajte uvariť.
9. Sirup, ktorý vyžaruje chutnú vôňu, nalejte do nádoby s melónom.
10. Rozbaľte plechovky a zabalte ich do starých bund alebo prikrývok a nádoby otočte hore nohami. Keď sa obrobok ochladí, vezmeme ho do suterénu alebo špajze.
Po 2 mesiacoch bude melón v sirupe na zimu ohromiť úžasnou chuťou!
Melón so sirupom na zimu s citrónom
ZLOŽENIE
Aby sme si pripravili sladko-kyslé jedlo, vyzbrojíme sa:
• nezrelé, ale nie zelené melóny - 1 ks. (asi 2 kg);
• granulovaný cukor - 2 lyžice. so sklíčkom;
• veľké citróny - 2 ks;
• čerstvá mäta - 2 vetvy;
• voda - 2 l.
VARENIE
Sladký melón, kyslá citrón, osviežujúca mäta - to je vitamínový rozmach, ktorý nenechá ľahostajného gurmána!
1. Umývajte, sušte a sterilizujte nádoby akýmkoľvek vhodným spôsobom.
2. Meloun umyte, osušte pomocou uterákov, zbavte šupky a semien, nakrájajte na pekné kocky.
3. Mincovňu umyte a osušte ju na uterák. Mnohé ženy v domácnosti sušia zelenú starou cestou, to znamená, že to dávajú na staré noviny. Toto sa nedá urobiť, pretože patogénne organizmy sa hromadia na papieri. Okrem toho je nepravdepodobné, že atrament použitý na tlač bude mať pozitívny vplyv na zdravie.
4. Naplňte kusy falošných bobúľ kontajnermi. Na voňavú dužinu dáme mätu (môžete vložiť iba listy) a citrónové kliny.
5. Nalejte vriacu vodu do nádoby s melónom (dosť 15 minút).
6. Nalejte tekutinu z nádoby a dajte do nádoby veko s otvormi na nádobe. Na základe tejto vody pripravíme sirup.
7. Pridajte granulovaný cukor do teplej vody a za občasného miešania privarte do varu.
8. Nalejte sirup do nádob s jasne žlto-zelenou náplňou.
9. Rozbalte plechovky, otočte hore nohami a zakryte starými prikrývkami alebo teplými bundami. Keď sa obrobok ochladí, vezmeme ho na chladné miesto a čakáme na zaslúžené ahs a okhs.
Po 30 dňoch bude pripravený vynikajúci chutný melón v sirupe na zimu.
Melón v zime sirup so zázvorom
ZLOŽENIE
Ak chcete uvariť korenistú sladkú pochúťku, vezmite:
• mierne nezrelý melón - 1 ks. (asi 2 kg);
• cukor - 2 lyžice. so sklíčkom;
• čerstvý koreň zázvoru - 1 ks, ak je malý alebo ½ ks, ak je veľký;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• vyčistená voda - 2 l.
VARENIE
Ošetrenie pikantnými tónmi má nielen príjemnú chuť, ale aj liečivý účinok.
1. Dózy a viečka sterilizujeme, vopred sme ich umyli a vysušili.
2. Voňavý melón umyte a vysušte obrúskami.
3. Ošúpajte ovocie z kôry, semien a nakrájajte na kocky.
4. Umývajte zázvor, zbavte šupky a nakrájajte na tenké pláty.
5. Na dno nádob položíme pár plátok zázvoru a zvyšok pohára naplníme šťavnatou dužinou ovocno-zeleninového bobule.
6. Vriacu vodu nalievajte 7-10 minút do nádoby s plátky melónu a plátky zázvoru (nepreexponujte, namiesto celých plátok dostaneme neatraktívnu kašu).
7. Aromatickú tekutinu z nádoby nalejte do osobitnej nádoby. Na jeho základe pripravíme sirup: pridáme cukor a kyselinu citrónovú, priveďte do varu a za stáleho miešania.
8. Nalejte sirup do nádoby s falošnými bobuľami.
9. Zrolujte nádobu, otočte ju hore nohami, zakryte ju starou prikrývkou alebo inými teplými predmetmi. Keď sa obrobok ochladí, vezmeme ho do suterénu alebo špajze.
Melón v sirupe na zimu so zázvorom bude pripravený o 30-60 dní.
Melón v sirupe na zimu s figami
ZLOŽENIE
Aby sme pripravili dobroty, máme zásoby:
• zrelý, ale neprezretý melón (inak sa zmení na pyré) - 1 ks .;
• čerstvé figy - 1 ks;
• cukor - 2 lyžice;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• vanilka - na špičke noža;
• voda - 2 l.
VARENIE
1. Nádoby a viečka sterilizujeme po umytí a osušení nádob.
2. Umyte aromatický melón, vysušte ho pomocou papierových utierok, kôry, chvosta, semienok a nakrájajte na pekné kocky.
3. Zrelé figy sa premyjú a sušia. Ak je šupka tenká, nedotýkajte sa jej. Nakrájajte figy na veľké plátky.
4. Fíky a mäso melónu pevne položte do vrstiev.
5. Voňavé prísady nalejte vriacou vodou po dobu 10 minút.
6. Nalejte tekutinu z nádoby do panvice, pridajte granulovaný cukor, vanilín a kyselinu citrónovú. Prísady dôkladne premiešajte a sirup privarte k varu.
7. Nalejte sirup do nádoby s figami a melónom.
8. Kontajnery zakryte vekom a pomocou kľúča ich zvinte.
9. Po otočení nádoby hore dnom zabalte plechovky deku. Keď sa obrobok ochladí, vezmeme ho do suterénu alebo špajze.
Šťavnatý a jemný melón v sirupe na zimu s figami bude pripravený do 30 - 90 dní.
Melón v sirupe na zimu s banánmi
ZLOŽENIE
Aby sme pripravili exotickú pochúťku, ktorá prinesie letné tóny do ponuky, máme zásoby:
• melón - 1 ks. (asi 2 kg);
• nezrelé, ale nie zelené banány (musia byť pružné) - 2 ks.
• cukor - 2 lyžice. so sklíčkom;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• vyčistená voda - 2 l.
VARENIE
1. Plechovky sterilizujeme po umytí a sušení.
2. Umyte „hosťa z Ázie“ a vysušte obrúsky.
3. Vyčistíme jasný melón z kôry, semien, stoniek, nakrájaných na úhľadné kocky, takže zimná úroda je nielen chutná, ale aj krásna.
4. Ošúpajte banán a nakrájajte na krúžky. Je nevyhnutné, aby bol banán odolný, inak sa ovocie zmení na ovsenú kašu (chuť pochoutky nebude trpieť, ale vzhľad obrobku bude neestetický).
5. Položte banán a melón do baniek vo vrstvách.
6. Nalejte prísady vriacou vodou po dobu 10 minút.
7. Nalejte tekutinu z nádoby a vložte do nej osobitný kryt s otvormi (voda je vhodná pre sirup).
8. V teplej vode s vôňou banánu a melónu pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Prineste sirup do varu a nalejte do pohárov melónu.
9. Zrolujte nádobu, zabalte ju teplým odevom, plechovky otočte hore nohami a počkajte, kým obrobok vychladne. Potom ju vezmeme do suterénu alebo špajze.
Ošetrenie je možné ochutnať po 1-2 mesiacoch.
Meloun v sirupe na zimu: triky a tipy
Aby bola zimná pochúťka chutná, aromatická, užitočná a krásna, berieme na vedomie triky guru kuchárskeho umenia. takže:
• poháre musíme sterilizovať, inak sa obrobok zhorší;
• kupujeme mierne nezrelý melón, takže sa pri procese varenia nestane neatraktívnou kašou;
• mäso neprerezávame príliš jemne, opäť riskujeme, že z ošetrenia urobíme šťouchané zemiaky;
• nelitujeme sirup, plátky by mali byť úplne zakryté, inak sa melón zafixuje a načerná;
• pridajte korenie, aby ste dostali pochúťkové korenené tóny;
• nerobte sirup príliš sladkým, inak bude obrobok sladký;
• nezabudnite prevrátiť nádoby;
• obrobok nemôžeme postaviť, kým nevychladne;
To je všetko! Bon chuť!
