Šišky ... Čo môže byť chutnejšie a jemnejšie?
Pamätáte si, že predtým boli šišky predávané na ulici zo zásobníkov?
Zlaté praclíky s práškovým cukrom ... zdalo sa viac radosti - sladkosti nenájdete. Šišky sú ideálnym doplnkom pre tých, ktorí začínajú deň ráno. Vyprážané šišky na panvici sa môžu konzumovať s džemom a sirupom, s džemom, medom a inými sladkosťami. A pre tých, ktorí nepatria do kategórie sladkých zubov, môžete variť šišky s greeny, tvarohové šišky, syrové šišky a stovky ďalších druhov.
Všeobecné zásady varenia vyprážaných šišiek na panvici
Šišky by sa mali vyprážať s mierou, snažte sa ich neprepečiť, inak sa ukáže, že nebudú vzdušné a zlaté.
Keď mierne ochladia, šišky posypte práškovým cukrom, inak sa prášok jednoducho roztopí.
Vytvorené šišky sa musia nechať vylúhovať, objem by sa mal zdvojnásobiť.
Na obidvoch stranách sú potrebné šišky.
Aby sa šišky stali krásnymi, vytlačte veľký kruh so pohárom a v ňom vytlačte stred v pohári.
Nezabudnite sledovať čas varenia, inak šišky nedostanú potrebný zlatý odtieň.
Vyprážané šišky na panvici: džem pre každý vkus
Šišky pre tento recept sú rýchle a ľahké. Jednou zo súčastí receptu je zaseknutie. Môže mať akúkoľvek chuť a konzistenciu. Nenechajte šetriť túto pochúťku! Od neho majú vyprážané šišky úžitok.
zloženie:
• 1 vajce
• pár - tri poháre múky
• pohár mlieka
• pár lyžičiek cukru
• malý kúsok masla
• päťdesiat gramov droždia
• soľ
• zaseknutie
• práškový cukor
Príprava:
Najprv pripravte cesto. Mlieko sa musí trochu zahriať, aby bolo mierne teplé.
Dajte do nej kvasinky. Dobre premiešajte.
Ďalší krok: rozpustite maslo. Potom nalejte do mlieka, pridajte cukor. Dobre premiešajte.
Do tejto hmoty pridáme vajíčko, štipku soli. Deje sa to tak, že naše cesto sa stáva pružným a mäkkým.
Zmiešajte všetky ingrediencie s múkou. Cesto hnette a nechajte ho na teplom mieste. Keď príde, musíte ju znova vyradiť. Po niekoľkých hodinách je cesto pripravené. Začíname vyrábať šišky.
Najprv rozvaľkajte cesto s hrúbkou jeden mm. Pomocou pohára vytvárame malé krúžky. Na každý z nich kladieme jam a druhý horný krúžok, oba kruhy dobre a presne pritlačíme. Nechajte šišky stáť pol hodiny.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a opekajte šišky na oboch stranách. Potom ich položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.
Keď sa šišky mierne ochladia, posypeme ich práškovým cukrom.
Vyprážané šišky na panvici: recept na podpis
Predpokladá sa, že každý národ má svoj vlastný špeciálny recept na šišky. Náš národ má tiež svoj vlastný recept na šišky a pripravuje sa z tvarohu. Deti veľmi milujú takéto šišky, a preto sa takéto pečenie môže bezpečne nazývať detské šišky. Mimochodom, môžete ich variť spolu s deťmi, z toho sa stanú ešte chutnejšími a viac žiaducimi.
zloženie:
• jeden a pol šálky múky
• sóda
• soľ
• jedno vajce
• cukor
• vanilín
• štvrtina kg tvarohu
• práškový cukor
• rastlinný olej
Príprava:
Múku dôkladne premiešajte so soľou a sódou.
V druhej miske dáme vajíčko, premiešame s tvarohom a cukrom, pridáme vanilín.
Múku zmiešajte s obsahom druhej misky. Miesenie cesta.
Hotové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na malé kúsky, pripravte gule. V každej gule robíme stred.
Na panvici zohrejte rastlinný olej, na oboch stranách vyprážajte šišky, položte ich na papierový uterák a nechajte ho stáť asi päť minút. Potom položte šišky na misku a posypte práškovým cukrom.
Vyprážané šišky na panvici: pridajte greeny a tvaroh
Recept na tvarohové šišky s bylinkami je úplne originálny. Tieto šišky nie sú sladké, a preto môžu mať obed a raňajky. Okrem toho je hlavnou prísadou tvaroh, nie múka, vďaka čomu sú šišky ešte zdravšie a chutnejšie.
zloženie:
• pol kg tvarohu
• múka
• veľká skupina zelených: petržlen a kôpor
• pohár kefíru
• jedno vajce
• sóda
• rastlinný olej
• soľ
Príprava:
Tvaroh zmiešajte s vajcom a kefírom, pridajte soľ. Jemne brúste všetko so sebou.
Preosiatú múku vopred zmiešajte s sódou, pridajte ju do tvarohovej hmoty.
Opláchnite greeny a nakrájajte na jemne a jemne, pridajte do cesta, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
Po tomto vypálení cesta by hrúbka nemala presiahnuť jeden cm.
Vytlačte poháre v pohári a nechajte ich prísť na tucet minút.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a hrnčeky na oboch stranách smažte. Nechajte ich ležať na papierovej utierke, aby absorbovala prebytočný olej.
Podávajte tieto šišky horúce.
Vyprážané šišky na panvici: najjednoduchší recept z chladničky
Tieto šišky sú vzdušné a veľmi chutné, pripravujú sa z výrobkov, ktoré má každá žena v domácnosti vždy v chladničke. Veľkosť šišiek závisí od toho, aký riad používate. Môžete ich zmenšiť pomocou okuliarov, a ak používate okuliare, potom budú koblihy väčšie.
zloženie:
• jedno vajce
• práškový cukor
• granulovaný cukor
• štvrť litra kefíru
• soľ
• sóda
• tri poháre múky
• rastlinný olej
Príprava:
Do misky nalejte vajíčko a kefír, dobre premiešajte a pridajte granulovaný cukor, soľ.
Potom nalejte sódu do hmoty, nalejte tri polievkové lyžice oleja, pridajte múku a cesto hnette.
Mal by byť mäkký a nemal by sa držať vašich rúk.
Cesto rozdelíme na niekoľko častí. Hrúbime každý jeden cm.
Hrnčeky vytlačte pohárom alebo pohárom. Vo vnútri každého kruhu stlačte ďalšiu dieru.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a na oboch stranách vyprážajte šišky. Najskôr ich natierame na papierovú utierku, potom na misku a posypeme práškovým cukrom.
Poľské vyprážané šišky na panvici
Šišky podľa tohto receptu sa tiež nazývajú Varšava. V Poľsku je tradícia, šišky sa vyskytujú iba jeden deň v roku, verí sa, že potom bude celý rok šťastný a úspešný. Šišky sú dosť kalórie, a preto sa neodporúčajú nechať si ich unášať. Hlavný rozdiel od ostatných receptov spočíva v tom, že sa tu používa cesto.
zloženie:
• tretia časť pohára mlieka
• pol stovky gramov čerstvých kvasníc
• niekoľko polievkových lyžíc cukru
• pol kg múky
• tucet žĺtok
• pohár smotany
• vanilín
• maslo
• soľ
• zaseknutie
• mandle
• rastlinný olej
• alkohol
Príprava:
Všetky prísady by nemali byť chladné, udržiavame izbovú teplotu. Najprv pripravte cesto. V teplom mlieku premiešajte droždie, pridajte tam múku a pridajte cukor. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte pristáť 30 minút.
V tomto okamihu žĺtky porazíme cukrom, až kým sa nevytvorí pena. Pridajte rozpustené maslo a zohriatu smotanu.
Po tom, ako sa cesto dvakrát zväčší, začneme tam nalievať múku, postupne to zalejeme, žĺtky, maslo a smotanu.
Pridajte alkohol, vanilín, cukor, soľ. Miesenie a miesenie cesta. Robíme to asi 20 minút. Cesto by sa vám nemalo prilepiť na ruky!
Na servítku si dáme hotové šišky. Aby sme to dosiahli, vytrhneme kúsok cesta, rozvineme guľu, vložíme do nej džem a mandle, zavrieme ich a vrátime späť do gule. Šišky by mali stáť hodinu až dvojnásobok objemu.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a šišky opečte na oboch stranách. Potom, čo sme ich položili na papierovú utierku, nechajte zvyšný olej odtiecť a vložte ho do slávnostnej misky, posypte práškovým cukrom a položte na stôl.
Vyprážané šišky na panvici: obľúbená pochúťka pre dospelých a deti
Tento recept sa považuje za univerzálny. Dospelí a deti radi jedia na panvici chutné hranolky a je potešením uvariť také šišky. Proces varenia trvá pol hodiny od sily, ale potešenie z šišiek sa dá predĺžiť na celý deň. Miska sa ukáže ako stredne kalorická, takže je vhodná na raňajky a večere.
zloženie:
• štvrť litra mlieka
• pol kg múky
• kúsok masla
• pár lyžičiek cukru
• soľ
• jedno vajce
• stoh vody
• balenie suchého droždia
• vanilín
• rastlinný olej
Príprava:
Kvasnice sme uvarili v teplej vode, pridali semenník, nalejeme do mlieka. Dobre premiešajte.
Tiež pridajte vanilín, maslo, predtým mierne zaplavené. Šľahač dobre premiešajte.
Nalejte múku a cesto mieste. Necháme hodinu a pol na priblíženie.
Potom vyvaľkajte cesto vo forme veľkého koláča, vytlačte z neho hrnčeky, urobte v nich otvory špáradlom. Nechajte ich 20 minút, aby sa „priblížili“.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a na oboch stranách vyprážajte šišky. Keď sú horúce, posypte ich práškovým cukrom.
Tipy a triky na varenie vyprážaných šišiek na panvici
Na plnenie použite hrubý džem, inak z náplne jednoducho unikne šiška.
Koblicové cesto by malo byť lesklé, mäkké a elastické, nemalo by sa držať rúk. Až potom budú šišky vzdušné.
Ak nemáte kefír, použite jogurt, fermentované pečené mlieko, bifidok.
Pridajte vanilín iba kvôli príchuti, neposypajte celé balenie, iba štipku. Ideálnou možnosťou je vanilková esencia.
Ak uvaríte šišky s bylinkami, použite iba petržlenovú vňať a kôpor, zvyšok bylín len pokazí celkovú chuť.
