Ruby gule z brusníc, ktorých užitočné vlastnosti sú bezpochyby kyslé horké. „Prasknutie“ v ústach nám bobule poskytuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť všetkých vnútorných systémov tela.
V Rusku sa väčšinou pestujú brusnice, ale bobule sa nachádzajú takmer vo všetkých rohoch sveta v zmrazenej forme. Je ideálny na výrobu džemu, ako náplň do koláčov. Najužitočnejšie brusnice budú samozrejme čerstvé.
Brusnice: prospešné vlastnosti a zloženie
Zloženie Berry:
• vitamíny - B1, B2, B6, B9, C, K, A;
• stopové prvky - jód, železo, draslík, mangán, zinok, sodík, vápnik.
Na 100 gramov produktu je iba 30 Kcal, takže bobule nie sú zakázané pre tých, ktorí sledujú ich hmotnosť.
Brusnice: prospešné vlastnosti
1. Vynikajúce riedidlo krvi.
2. Podporuje normalizáciu krvného tlaku.
3. Zlepšuje chuť do jedla, metabolické a tráviace procesy v tele.
4. Účinná pri prechladnutí - znižuje intoxikáciu a vyznačuje sa antipyretickými vlastnosťami.
5. Posilňuje imunitný systém dospelých a detí.
6. Brusnicové odvary sú užitočné pri cystitíde, bobule sa vyznačujú diuretickým účinkom.
7. Čistí telo, odstraňuje z neho toxíny, toxíny a iné stojaté látky.
8. Umožňuje obnoviť silu, doplní nedostatok živín nedostatkom vitamínov.
Brusnice, ktorých prospešné vlastnosti boli uvedené vyššie, sa tiež považujú za prírodné antibiotiká, preto sa odporúča konzumovať ich najmä pri prechladnutí. Ukázalo sa, že bobule sú niekedy v boji proti infekciám lepšie ako drahé farmaceutické lieky.
Použitie brusníc na liečebné účely
1. S chladom. Brusnicové nápoje dokonale uhasia smäd, majú diaforické a protizápalové vlastnosti. Pomocou infúzie bobúľ 2-3 krát denne môžete rýchlo odstrániť príznaky prechladnutia.
2. Od ľudí s vysokým krvným tlakom sa odporúča jesť 2-3 polievkové lyžice bobúľ za deň. Brusinky môžete tiež pomelieť v mixéri, do výslednej hmoty pridať med a produkt použiť v tejto forme.
3. Pri nedostatku vitamínu sú brusnice nevyhnutné. Bobuľový kompot je varený a opitý po celý deň. Takýto nápoj je užitočný pre dospelých aj pre deti, najmä pri zhoršovaní infekčných infekcií. Bobule vyrovnávajú nedostatok živín v tele, čo umožňuje telu vytvoriť neviditeľnú obranu a bojovať proti chorobám.
4. Brusnicová šťava je predpísaná na cystitídu, pretože obsahuje špeciálnu látku, ktorá baktériám neumožňuje „ostávať“ na stenách močového mechúra.
5. Pri angine sa na kloktanie používa brusnicová šťava.
Brusnice: prospešné vlastnosti a liečivé recepty na základe bobúľ
Bude užitočné, aby každá žena v domácnosti poznala recepty na prípravu niekoľkých nálevov brusníc, aby boli pripravené na akékoľvek ochorenie.
1. Profylaktický postup pre deti. Brusnice, hrozienka, orechy (každé 3 polievkové lyžice) sa pridávajú v rovnakom pomere do hlbokej nádoby. Pridá sa tu aj 1 lyžica citrónovej šťavy a medu. Všetky komponenty sú rozdrvené, prenesené do nádoby. Zmes by sa mala uchovávať v chladničke, odporúča sa používať ju pre deti každý deň, jednu lyžičku na lačný žalúdok.
2. Čo iného sú dobré brusnice? Priaznivé vlastnosti produktu sa môžu tiež použiť na umývanie otvorených rán. Za týmto účelom sa bobule varia vo vode, potom sa tekutina filtruje. Takéto činidlo je antiseptické, dezinfikuje ranu.
3. Na liečbu zápalu močového mechúra. 3 polievkové lyžice čaju a 2 polievkové lyžice brusníc sa nalejú vriacou vodou, varia sa 15 až 20 minút a potom sa trvá na tom, kým sa úplne nevychladí. Zmes sa filtruje a zvyšná tekutina sa počas dňa opije v rovnakých dávkach.
4. Bez ohľadu na to, že brusnice majú aj kontraindikácie, nie je to gastritída zakázaná, naopak sa odporúča. Aby ste to dosiahli, zmiešajte 2 polievkové lyžice bobúľ, mäty piepornej, skorocelu, harmančeka, ľubovníka bodkovaného, nechtíka lekárskeho, šalvie. Všetky bylinky sa pridávajú v rovnakom pomere - každá polievková lyžica. Zmes sa naleje vriacou vodou a trvá na tom, až úplne vychladne na tmavom mieste. Pred použitím musíte vypiť a vypiť 1 pohár pol hodiny pred jedlom. Infúzia upokojuje žalúdok, normalizuje jeho činnosť.
Brusnice sú veľmi užitočné. Kontraindikácie nie sú také rozsiahle, preto sa od čias prababičiek bobule považovali za najlepší liek na všetky choroby.
Brusnicové sochory
Okrem liekov z bobúľ môžete variť aj všetko chutné. Brusnice, ktorých prospešné vlastnosti sa zachovávajú v akejkoľvek forme, budú užitočné pre každého člena rodiny.
Krájané bobule s cukrom
Je dobré roztriediť 1 kg brusníc a variť asi 8 až 10 minút. Potom ich musíte hodiť do cedníka, aby sklo zostalo prebytočnou tekutinou. Do bobúľ sa pridá asi 800 gramov cukru, všetko prechádza kombajnom, až kým nevznikne homogénna hmota. Takéto vitamínové „jedlo“ sa dá zabaliť do pohárov a nechať na zimu, alebo ho môžete jednoducho vložiť do chladničky a každý deň jesť trochu.
Zdravá brusnicová šťava
200 gramov bobúľ sa blanšíruje počas 10-15 minút, potom sa dobre miesia a varia sa ďalších 15 minút. Keď nápoj trochu vychladne, pridá sa k nemu med. Varovanie! Do vriacej vody sa v žiadnom prípade nemôže pridávať med, takže stráca všetky svoje prospešné vlastnosti. Hotový ovocný nápoj sa používa chladený.
Cranberry Mogul
Mogul-mogul milujú všetky malé deti - je chutný a zdravý. Málokto však vie, že sa môžu pridať aj brusnice, ktoré ho nasýtia ešte väčším množstvom vitamínov. Na varenie musíte poraziť 1 vajce, 2 polievkové lyžice brusnicového sirupu, 400 gramov mlieka a 3 polievkové lyžice medu v mixéri na homogénnu hmotu. Nápoj podávajte v chladenej forme.
Pani na vedomie! Brusnice, ktorých prospešné vlastnosti majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie, sa môžu pri varení použiť na zdobenie určitých jedál. Kyslá chuť bobúľ sa hodí k rybám a mäsu. Napríklad si môžete piecť kuracie filé v rúre posypaním 100 g brusníc - jedlo ohromí každého člena rodiny svojou neuveriteľnou chuťou.
Brusnice: kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia
Napriek užitočnosti bobúľ musíte vedieť situácie, keď sa neodporúča jesť.
Brusnice: kontraindikácie
1. Bobule sú zakázané v prípade individuálnej intolerancie produktu. Produkt musíte v akejkoľvek podobe opustiť.
2. S vredom dvanástnika a žalúdka je prísne zakázané používať brusnice.
3. Bobule by sa mali konzumovať opatrne v prípade hypotenzie.
4. Počas tehotenstva a počas obdobia laktácie, pred konzumáciou bobúľ, je vhodné poradiť sa so svojím lekárom, aby sa zabránilo nepríjemným následkom pre plod.
Brusnice, prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre použitie v potravinách, ktoré boli opísané vyššie, sú skutočne veľmi chutné a dostupné pre každého. Každá hostiteľka teraz bude môcť potešiť svojich blízkych lahodnými nápojmi z vitamínového ovocia a vitamínovým džemom. Hlavná vec je poznať mieru a nie prejedať bobule, pretože to môže viesť k bolesti v žalúdku.
